苦瓜瘦肉湯
材料;豬瘦肉250克,精鹽適量,苦瓜400克。做法:將苦瓜去瓤切成塊,豬瘦肉也切成塊。鍋中放水煮開(kāi)后,放入苦瓜燉煮約20分鐘??梢约尤肱H鈮K一同燉煮,加少許鹽,帶牛肉煮透即可起鍋食用。功效:具有消火解熱的作用,苦瓜還有去脂之效。
西瓜雪泥
材料:西瓜300克,果糖10克,冰塊適量。做法:將西瓜去皮切成小塊。將冰塊及西瓜一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打均勻。加入果糖拌勻即可。功效:西瓜本身具有利尿的效果,可促進(jìn)水分的排出,由于市場(chǎng)上買(mǎi)的果汁熱量很高,沒(méi)吃正餐照樣瘦不下來(lái)。所以最好以加冰塊為主,對(duì)于去脂很有幫助。
干貝絲瓜
材料:絲瓜80克,干貝1個(gè),枸杞10克,鹽適量。做法:將絲瓜去皮后切成塊狀。干貝加水,蔥和姜,一同放入鍋中蒸熟后撕成細(xì)絲。油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過(guò),再加入干貝及枸杞一同煮至熟透,最后加鹽調(diào)味即可。功效:清熱解暑、有利尿之效。
黑木耳萵苣
材料:萵苣500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。做法:先將黑木耳泡發(fā)洗凈,萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用,然后把大蔥切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切馬耳朵狀也備用,接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味,再放入黑木耳和萵苣片快炒,最后放放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。功效:黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀,清香宜人,而且萵苣脆嫩,黑木耳爽滑,吃起來(lái)非常的爽口,減肥更給力。
香蕉粥
材料:香蕉2個(gè),大米50g,白糖適量。做法:將香蕉去皮,擇凈,搗泥備用;取大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時(shí)調(diào)入香蕉、白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天。功效:可清熱潤(rùn)腸,潤(rùn)肺止咳。適用于痔瘡出血,大便燥結(jié),肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。
排骨皮蛋粥
材料:粳米250克,豬排骨120克,皮蛋,花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、姜末各適量。做法:排骨洗凈,放入器皿中。再加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘。皮蛋去殼切成小丁狀。粳米淘洗干凈。坐蒸鍋點(diǎn)火并倒入清水,放入腌漬好的排骨,開(kāi)鍋后撇去浮沫煮10分鐘。放入粳米、花生仁,大火開(kāi)鍋后改文火熬至粥成時(shí),加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。功效:排骨與皮蛋熬粥,可以有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥、排毒養(yǎng)顏的功效。
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