葡萄是熱性還是涼性

葡萄是熱性還是涼性

葡萄是一種比較常見的水果，我們一般吃葡萄都是在夏末秋初，這個(gè)時(shí)候天氣的轉(zhuǎn)變其實(shí)是比較大的，所以很多人在這個(gè)時(shí)候會有上火的癥狀，于是有的人會以為葡萄吃了會上火。那么，吃葡萄到底會不會上火呢？葡萄是熱性還是涼性的呢？

熱性還是涼性

葡萄既不是熱性也不是涼性，屬于平性食物。

從中醫(yī)的角度來看，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥狀。

酸性還是堿性

葡萄是堿性食物。

葡萄在吃的時(shí)候帶有酸味，因此，從化學(xué)角度來說，葡萄屬于化學(xué)酸性食物；而葡萄也含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸消化之后，其產(chǎn)物偏向弱堿性，因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，葡萄屬于堿性食物。

吃葡萄上火嗎

葡萄在屬性上屬于平性，不含熱氣，也不含寒氣，適合任何人食用，不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象；但是部分葡萄含有較多的植物酸和糖分，在食用之后會刺激口腔黏膜，造成損傷，若是被菌類感染，就會出現(xiàn)口腔潰瘍現(xiàn)象，類似上火之癥。

葡萄注意事項(xiàng)

1.葡萄含有大量糖分和植物酸，食用之后對口腔和胃腸的刺激作用很強(qiáng)，因此，在吃葡萄之后需盡快的漱口清理，以免出現(xiàn)口腔黏膜損傷。

2.葡萄糖分含量極高，食用之后會很快就會轉(zhuǎn)化為血糖，因此，葡萄不能大量食用，以免引起肥胖。

吃葡萄的好處

葡萄中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化明星。

吃葡萄是涼的還是熱的

葡萄既不是熱性也不是涼性，它屬于平性食物。葡萄不含熱氣，也不含寒氣，適合各種人食用，不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
①從中醫(yī)的角度來看，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥狀。
②部分葡萄含有較多的植物酸和糖分，在食用之后會刺激口腔黏膜，造成損傷，若是被菌類感染，就會出現(xiàn)口腔潰瘍現(xiàn)象，類似上火之癥。因此，吃完葡萄后需盡快漱口，以免出現(xiàn)口腔黏膜損傷。

葡萄屬于寒性還是熱性

葡萄既不屬于涼性食物，也不屬于熱性食物，它是屬于平性的一種食物。

葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價(jià)值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。

葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。

挑葡萄還要注意以下幾個(gè)方面：

一看果梗。新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接比較牢固，用手輕輕提起時(shí)，落籽少。

二看果皮和種子色澤。就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應(yīng)該表現(xiàn)品種應(yīng)有的色澤，如巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。將葡萄剝開觀察，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

三嘗風(fēng)味。葡萄成熟時(shí)，應(yīng)該呈現(xiàn)品種固有的風(fēng)味，有些品種的葡萄成熟時(shí)有濃郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。

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