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葡萄是熱性還是涼性

健康生活 >健康生活

佚名  2023-05-19 20:11:23

葡萄是熱性還是涼性

葡萄是一種比較常見的水果，我們一般吃葡萄都是在夏末秋初

，這個時候天氣的轉(zhuǎn)變其實是比較大的
，所以很多人在這個時候會有上火的癥狀
，于是有的人會以為葡萄吃了會上火
。那么
，吃葡萄到底會不會上火呢
？葡萄是熱性還是涼性的呢
？

熱性還是涼性

葡萄既不是熱性也不是涼性，屬于平性食物

。

從中醫(yī)的角度來看

，葡萄性平、味甘酸
，入肺
、脾、腎經(jīng)
，有補氣血
、益肝腎生津液、強筋骨
、止咳除煩
、補益氣血、通利小便的功效
。主治氣血虛弱
、肺虛咳嗽、心悸盜汗
、風濕痹痛
、淋癥、浮腫等癥狀
。

酸性還是堿性

葡萄是堿性食物

。

葡萄在吃的時候帶有酸味，因此

，從化學角度來說
，葡萄屬于化學酸性食物；而葡萄也含有大量的礦物質(zhì)
，在經(jīng)過胃腸消化之后
，其產(chǎn)物偏向弱堿性，因此
，從營養(yǎng)學的角度來看，葡萄屬于堿性食物
。

吃葡萄上火嗎

葡萄在屬性上屬于平性

，不含熱氣
，也不含寒氣，適合任何人食用
，不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象
；但是部分葡萄含有較多的植物酸和糖分，在食用之后會刺激口腔黏膜
，造成損傷
，若是被菌類感染，就會出現(xiàn)口腔潰瘍現(xiàn)象
，類似上火之癥
。

葡萄注意事項

1.葡萄含有大量糖分和植物酸，食用之后對口腔和胃腸的刺激作用很強

，因此
，在吃葡萄之后需盡快的漱口清理，以免出現(xiàn)口腔黏膜損傷
。

2.葡萄糖分含量極高

，食用之后會很快就會轉(zhuǎn)化為血糖，因此
，葡萄不能大量食用
，以免引起肥胖。

吃葡萄的好處

葡萄中富含豐富的維生素

、礦物質(zhì)和類黃酮
。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老
，并可清除體內(nèi)自由基
。葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細胞癌變
，阻止癌細胞擴散
。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益
。葡萄籽中富含的花青素
，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化明星
。

吃葡萄是涼的還是熱的

葡萄既不是熱性也不是涼性

，它屬于平性食物。葡萄不含熱氣
，也不含寒氣
，適合各種人食用，不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
①從中醫(yī)的角度來看
，葡萄性平
、味甘酸，入肺
、脾
、腎經(jīng)，有補氣血
、益肝腎生津液
、強筋骨、止咳除煩
、補益氣血
、通利小便的功效。主治氣血虛弱
、肺虛咳嗽
、心悸盜汗、風濕痹痛
、淋癥
、浮腫等癥狀。
②部分葡萄含有較多的植物酸和糖分
，在食用之后會刺激口腔黏膜
，造成損傷，若是被菌類感染
，就會出現(xiàn)口腔潰瘍現(xiàn)象
，類似上火之癥。因此
，吃完葡萄后需盡快漱口
，以免出現(xiàn)口腔黏膜損傷。

葡萄屬于寒性還是熱性

葡萄既不屬于涼性食物

，也不屬于熱性食物
，它是屬于平性的一種食物。

葡萄皮中的白藜蘆醇

、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位
、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值
，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品
。

葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高

，成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%
，以葡萄糖為主。

挑葡萄還要注意以下幾個方面：

一看果梗。新鮮的葡萄果梗為綠色

，果梗與果粒之間連接比較牢固
，用手輕輕提起時
，落籽少
。

二看果皮和種子色澤。就同一品種而言

，成熟度較高的葡萄應該表現(xiàn)品種應有的色澤
，如巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色
，紅提為鮮紅或紫紅色
，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色
。將葡萄剝開觀察
，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

三嘗風味

。葡萄成熟時
，應該呈現(xiàn)品種固有的風味，有些品種的葡萄成熟時有濃郁的香味
，如巨峰有草莓香味
，玫瑰香有玫瑰香味。

以上內(nèi)容參考 百科百科-葡萄

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