蛇鞭酒的功效
雖然人們對養(yǎng)生保健的關注度越來越高，但是有些產(chǎn)品人們都是跟風來買的
，他們有什么作用及功效都是茫然不知 ，只知道對身體好
，然后買回家送親人送朋友
。這樣養(yǎng)生和不養(yǎng)生有什么區(qū)別呢?今天和大家介紹保健酒蛇鞭酒的功效及作用，看看你是否需要蛇鞭酒來保健下呢?
1
、蛇鞭就具有很高的滋補作用
，對治療陰中補陽，陽中補陰
，填精生血
，補腎強體，對腎陰
，腎陽虧損及腰酸背痛并發(fā)癥有顯著的食療效果
。
2、根據(jù)藥效臨床經(jīng)驗證
，蛇鞭的補腎物質(zhì)鹿鞭高出10%有余
。蛇鞭酒有補腎壯陽、溫中安腎
、補血生精
、補血生精、滋陰的功效
。
3
、飲用蛇鞭酒，可以起到平衡人體陰陽
，消除疲勞
，改善睡眠，補血養(yǎng)顏
，增強免疫能力
，使人體精力旺盛，延緩人體衰老
，達到抗衰益壽的效果
。
4、蛇鞭酒對于中老年工作疲勞所引起的腎虛
、腎虧
、腰酸背痛能起到滋補腎臟的功效。
用法用量：每晚喝50-100毫升蛇鞭酒即可，不可過量
。
怎樣鑒別蛇鞭酒的真假
蛇酒需要泡3年以上
，效果才出來，而且泡制手法也很講究
，你如果查不出來該產(chǎn)品生產(chǎn)商的資質(zhì)證書
，建議謹慎飲用，因為蛇酒在民間深入民心
，知道是去風除濕的好東西
，很多人胡亂泡制，把蛇放進高度酒中泡幾個月就出售了
，這樣的蛇酒是不合格
，不但沒效果，還浪費錢
，你最好找中醫(yī)辯別鑒定一下你手上的那些蛇酒，蛇鞭酒
，蛇膽酒什么的
。
酒的選擇：制作蛇酒的酒劑應為白酒，可以是蒸餾酒或配制酒
。酒劑除了嚴格遵守規(guī)定標準外
，還必須注意傳統(tǒng)的質(zhì)量標準，如高梁等谷類釀制的酒類
，可使制成的蛇酒香氣濃郁而又持久
。把握酒的濃度和用量也很重要，如果在蛇酒中另摻入滋補藥材
，酒的濃度可低一點
。
龜蛇酒的功效
蛇龜酒是采取赤練蛇，烏龜
，以及高粱酒這三種主材料
，輔助一些中草藥研制而成的藥酒，它有什么功用呢?下面就跟著我一起來看看吧
。
龜蛇酒的功效有哪些
一
龜蛇酒的功效有哪些
一
，祛寒，抗風濕
，很多中老年人都非常容易患有一些風濕疾病
二，強筋壯骨，延年益壽
，經(jīng)常喝蛇龜酒，可以增強身體內(nèi)的抗?jié)褚蜃?div id="4qifd00" class="flower right">
，達到驅(qū)除寒氣的功效。二，強筋壯骨，延年益壽
，龜?shù)膲勖荛L
，所以吃龜也容易幫助人類延年益壽。
三
三
，滋陰活血
，補氣養(yǎng)顏，對于一些積撈過度
，腎功能虧損的女性來說
，經(jīng)常喝蛇龜酒也有著很好的滋補作用。
龜蛇酒的功效
有祛風活絡
龜蛇酒的功效
有祛風活絡
、形氣和血
、滋陰壯陽、祛濕散寒的等功效
。
能治療風濕性癱瘓癥
能治療風濕性癱瘓癥
、中風傷寒、半身不遂
、骨節(jié)疼痛
、口眼歪斜、麻風等癥狀
，特別是對風濕性病癥的療效尤為顯著
。
有很好的強身健體、驅(qū)除瘴氣
有很好的強身健體、驅(qū)除瘴氣
、毒氣的功效
，能治療多種疾玻馳名中外的三蛇酒、五蛇酒
、蛇膽酒
、蛇鞭酒、龜蛇酒等都堪稱是治病祛疾
，滋補強身的佳品
。.蛇酒含多種人體所需元素，是人體高級滋補品
。經(jīng)常適量飲用,具有治療偏頭痛
、腰風、腳風、年久風。
蛇酒的功效
以蛇泡酒在我國已有悠久的歷史。用蛇酒治病,早在西周時期,我國勞動人民就開始飲用,數(shù)千年來,祖國醫(yī)學在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。
高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強搜風通絡之功能。制作精良、配方科學的蛇酒,對多種疾病有輔助治療的作用。
蛇酒,具有祛濕搜風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡,可使藥效增強。
蛇酒有毒嗎
蛇毒是一種蛋白質(zhì)。在高溫或者高濃度白酒環(huán)境下,蛇毒會變性、分解,從而化解毒素。因此,用來浸泡的白酒,必須是50度以上的純白酒,而且浸泡時間要夠長。一般來說,生浸法要求浸泡超過2個月。毒性越強的蛇,浸泡時間越長越好,以保證毒素被充分分解。
即使蛇酒中還有少量蛇毒殘余,只要我們的口腔與消化道沒有傷口,少量攝入蛇毒也不礙事。因為蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的,會被這些酶類破壞掉。當然,為安全起見,如果口腔與消化道有傷口,還是等傷口愈合后再飲上為好。
蛇酒雖好,也非人人適合。有些人喝了會產(chǎn)生過敏、肝腎損害等不良反應。因此,乙醇過敏者
蛇酒的功效
以蛇泡酒在我國已有悠久的歷史。用蛇酒治病,早在西周時期,我國勞動人民就開始飲用,數(shù)千年來,祖國醫(yī)學在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。
高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強搜風通絡之功能。制作精良、配方科學的蛇酒,對多種疾病有輔助治療的作用。
蛇酒,具有祛濕搜風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡,可使藥效增強。
蛇酒有毒嗎
蛇毒是一種蛋白質(zhì)。在高溫或者高濃度白酒環(huán)境下,蛇毒會變性、分解,從而化解毒素。因此,用來浸泡的白酒,必須是50度以上的純白酒,而且浸泡時間要夠長。一般來說,生浸法要求浸泡超過2個月。毒性越強的蛇,浸泡時間越長越好,以保證毒素被充分分解。
即使蛇酒中還有少量蛇毒殘余,只要我們的口腔與消化道沒有傷口,少量攝入蛇毒也不礙事。因為蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的,會被這些酶類破壞掉。當然,為安全起見,如果口腔與消化道有傷口,還是等傷口愈合后再飲上為好。
蛇酒雖好,也非人人適合。有些人喝了會產(chǎn)生過敏、肝腎損害等不良反應。因此,乙醇過敏者
、孕婦、患某些心腦血管疾病的病人,不適合飲用蛇酒
。
喝蛇酒有什么禁忌
蛇酒也是酒,適量飲用對人體有益
喝蛇酒有什么禁忌
蛇酒也是酒,適量飲用對人體有益
。若過飲、暴飲則有百害而無一利
。飲用時可作為加飯酒或在睡前飲用
。同時需要注意的是服用時應注意年齡和生理特點,對于女性來說。在妊娠期和哺乳期一般不宜飲用蛇酒
。就年齡而言。年老體弱者因新陳代謝較為緩慢,服用類似三蛇藥酒的量宜適當減少。
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5. 蛇酒的泡制方法
蛇酒確實有祛風通絡、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強壯的作用，但由于不同種類的毒蛇毒性不同，其功效也不盡相同，并非包治百病，亂吃亂喝反而有害無益。所以毒蛇酒對每個人都有保健的作用，是沒有科學依據(jù)的民間說法。
用眼鏡蛇、金環(huán)蛇等毒性較強的毒蛇，一般要去頭去尾，去毒囊，用其泡的藥酒不能輕易內(nèi)服也不要輕易外用，因為蛇毒可滲透進人的皮膚和內(nèi)部器官，影響到腎臟功能，甚至還會危及生命。搭配上也有講究，一般是兩三種毒性相同的毒蛇放在一起浸泡較為合適，再放入50度以上的白酒，浸泡半個月以上，毒性被分解后才能放心飲用。
希望回答可以幫助您
問題二：蛇泡酒喝有什么好處蛇膽作為一種藥材，具有清肝明目、祛風除濕、舒筋活絡的作用
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蛇泡酒有什么功效?
問題一：毒蛇泡酒有什么功效您好
毒蛇泡酒對人體有功效
蛇酒確實有祛風通絡、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強壯的作用，但由于不同種類的毒蛇毒性不同，其功效也不盡相同，并非包治百病，亂吃亂喝反而有害無益。所以毒蛇酒對每個人都有保健的作用，是沒有科學依據(jù)的民間說法。
用眼鏡蛇、金環(huán)蛇等毒性較強的毒蛇，一般要去頭去尾，去毒囊，用其泡的藥酒不能輕易內(nèi)服也不要輕易外用，因為蛇毒可滲透進人的皮膚和內(nèi)部器官，影響到腎臟功能，甚至還會危及生命。搭配上也有講究，一般是兩三種毒性相同的毒蛇放在一起浸泡較為合適，再放入50度以上的白酒，浸泡半個月以上，毒性被分解后才能放心飲用。
希望回答可以幫助您
問題二：蛇泡酒喝有什么好處蛇膽作為一種藥材，具有清肝明目、祛風除濕、舒筋活絡的作用
。蛇膽入酒自古就倍受醫(yī)家推祟
，對腰酸腿軟、風濕骨痛
、四肢麻木的風濕性關節(jié)炎
、半身不遂、小兒驚風等疾病有非常好的輔助治療效果
。近來醫(yī)學研究表明蛇膽具有降脂
、美容等功效。所以飲蛇膽
、蛇血酒，甚至生吃蛇膽逐漸成為一種時尚風行起來，各地高檔餐館、酒樓相繼推出。
然而近年來臨床報道有多例因食不潔蛇膽，蛇體內(nèi)寄生蟲鞭節(jié)舌蟲感染人體的病例，給人們敲響了警鐘：蛇膽不能生吃；飲蛇膽酒一定要注意衛(wèi)生，嚴防混入病源生物。在采集蛇膽時，需認真檢查膽汁中有無異物。一般來說，膽汁色澤碧綠為佳品，淡黃或橙色者稱為“水膽”，不能泡酒。蛇膽清潔后切開囊壁置入酒中，50度以上白酒500毫升可放入2-3只。至于蛇血入酒，民間流傳較多，醫(yī)書鮮有記載，因此還是不飲為好。
問題三：眼鏡蛇泡酒有什么作用你好，可以治療風濕骨痛，類風濕性關節(jié)炎，坐骨神經(jīng)痛等疾病。泡的時候可以根據(jù)需要加入一些中草藥去除蛇的腥味或增加功效，蛇酒有舒筋活絡，去風濕
然而近年來臨床報道有多例因食不潔蛇膽，蛇體內(nèi)寄生蟲鞭節(jié)舌蟲感染人體的病例，給人們敲響了警鐘：蛇膽不能生吃；飲蛇膽酒一定要注意衛(wèi)生，嚴防混入病源生物。在采集蛇膽時，需認真檢查膽汁中有無異物。一般來說，膽汁色澤碧綠為佳品，淡黃或橙色者稱為“水膽”，不能泡酒。蛇膽清潔后切開囊壁置入酒中，50度以上白酒500毫升可放入2-3只。至于蛇血入酒，民間流傳較多，醫(yī)書鮮有記載，因此還是不飲為好。
問題三：眼鏡蛇泡酒有什么作用你好，可以治療風濕骨痛，類風濕性關節(jié)炎，坐骨神經(jīng)痛等疾病。泡的時候可以根據(jù)需要加入一些中草藥去除蛇的腥味或增加功效，蛇酒有舒筋活絡，去風濕
，鎮(zhèn)靜安神等功效
，
意見建議：但建議不要過多，如果過多的話對身體也是有危害的
意見建議：但建議不要過多，如果過多的話對身體也是有危害的
。具體請就診后謹遵醫(yī)囑進行治療
，不要擅自服藥
，祝您健康
。
謝謝，望采納
謝謝，望采納
！
問題四：用蛇浸泡的酒有什么作用網(wǎng)上找到的資料
問題四：用蛇浸泡的酒有什么作用網(wǎng)上找到的資料
，僅供閣下參考：
1.毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大
1.毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大
，用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用
。蛇毒可滲透進皮膚，影響腎臟功能
，還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會危及生命
。所謂用毒蛇泡酒對人健康有益只是一種民間流傳的說法
，并無任何科學依據(jù)，所以
，不能亂用毒蛇泡酒浮用
。
2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻擊敵人時就會從牙里分泌出毒液
2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻擊敵人時就會從牙里分泌出毒液
，毒液順著傷口侵入人體的血液
，麻痹人的神經(jīng)。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已經(jīng)先 *** 毒蛇
，讓它蓄存毒液
，再把它的牙齒扣在杯子邊沿，毒液便會順著邊沿流出
，然后拔掉毒牙
，所以沒有毒的 。毒蛇有毒盡皆知。其實有毒是指蛇的毒液，而不是肉有毒。有毒蛇有一對毒腺，在上顎
，與兩顆牙齒相連。牙齒中空
，蛇咬人時將毒液從牙齒注入人體
。泡酒用的毒蛇是經(jīng)過嚴格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齒和毒腺
，其次是清干凈內(nèi)臟
，這樣就可以食用或藥用了。其實蛇肉也有微毒
，但和蛇的毒液不是一種毒
。就好像蝎子有毒一樣，就是尾尖有個毒腺
，去掉后既可食用也可藥用
。
3。筆者專門請教了有關中醫(yī)專家
3。筆者專門請教了有關中醫(yī)專家
、國有中藥房藥劑師及蛇場養(yǎng)殖專家
。據(jù)他們介紹，蛇酒確實有祛風通絡
、活血
、鎮(zhèn)痛、解毒
、鎮(zhèn)驚
、強壯的功效
，但由于各種蛇的毒性不同，功效不同
，各種蛇酒也有不同的功效
，并非包治百病，亂吃一通
，要對癥下藥
。蝮蛇、五步蛇
、金銀環(huán)蛇
、眼鏡蛇、竹葉青等都是極毒性蛇類
，用毒蛇泡酒應格外謹慎
，講究嚴格的科學炮制，來不得半點馬虎
。一般來說
，制酒時先要去頭、去尾
、去毒囊
，也不能要浸幾條就幾條，一般兩三種同一毒性的蛇浸泡較合適
，再泡入50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒中
，須浸泡半個月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成為能飲用的有一定攻效的蛇酒
，每次服用量25.5毫升(二湯匙)即半兩酒為宜
。顯而易見，街頭蛇販活毒蛇浸酒
，不講科學炮制
，夸夸其談、言過其實的宣傳廣告又起了誤導消費者作用
，飲用后對人體健康反而有害無益
。
4。因為蛇毒是一種活性蛋白酶
4。因為蛇毒是一種活性蛋白酶
。這種活性蛋白酶只要在下列幾種情況下進行處理
，其活性便會失去作用：①高溫100℃
；②較強的氧化作用
；③較高濃度的有機溶劑。 古嶺純米酒的主要成份之一是乙醇
，而乙醇是一種公認較好的有機溶劑
，具有良好的穿透性
，易于進入蛇毒組織細胞中，把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解
、必需用極性有機溶劑溶解的有機物質(zhì)溶解出來
。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就會失去活性
，同時還可延緩許多藥物的水解
，增強藥劑的穩(wěn)定性。所以
，喝了毒蛇炮制的酒不但不會中毒
，相反，經(jīng)過酒的溶解作用，變毒為寶，成為治療風濕骨痛、關節(jié)炎等病癥的良藥之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些當歸去除腥味和增加藥效，或針對自身的病痛適當放入一些其它中藥材也可以，長期保存不易變質(zhì)，沒有任何副作用，您盡可放心飲用
！
5。對藥物頗有研究的謝崇源教授對藥酒也持謹慎態(tài)度
5。對藥物頗有研究的謝崇源教授對藥酒也持謹慎態(tài)度
。他說
，不是人人都適合喝藥酒，要看個人人體差異
。因為藥酒大多是辛溫性燥
，容易化火傷津。一些患肝炎
、肝硬化
、消化性潰瘍、癲癇
、心臟功能不全
、慢性腎炎、慢性結(jié)腸炎的病人等
，均不適宜服用藥酒
。對酒精過敏的人，就更不適宜飲用藥酒了，孕婦也要慎用藥酒
。另外
，滋補性的藥酒，年輕人就別急著喝了
。
問題五：毒蛇酒的功效與作用 哪些人不適宜飲用毒蛇酒毒蛇酒的功效與作用之藥用功效：
毒蛇酒有祛風活絡
問題五：毒蛇酒的功效與作用 哪些人不適宜飲用毒蛇酒毒蛇酒的功效與作用之藥用功效：
毒蛇酒有祛風活絡
、形氣和血、滋陰壯陽
、祛濕散寒的等功效。毒蛇酒能治療風濕性癱瘓癥、中風傷寒、半身不遂、骨節(jié)疼痛、口眼歪斜、麻風等癥狀，毒蛇酒特別是對風濕性病癥的療效尤為顯著。
毒蛇酒的功效與作用確實有祛風通絡、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強壯的作用，但由于不同種類的毒蛇毒性不同，其毒蛇酒的功效與作用也不盡相同，毒蛇酒的功效與作用并非包治百病，毒蛇酒的功效與作用亂吃亂喝反而有害無益。所以毒蛇酒的功效與作用對每個人都有保健的作用，是沒有科學依據(jù)的民間說法。
毒蛇酒的功效與作用不適應人群：
一些患有肝功能、腎臟、心臟疾病以及精神有問題的患者，或者是對酒精過敏的人，就不適宜飲用毒蛇酒。而最忌飲用毒蛇酒的還是孕婦，酒精以及毒蛇毒性會影響到胎兒的發(fā)育。而對于年輕人來說，此類滋補性的藥酒，也最好少喝。
毒蛇酒的功效與作用有好也有壞，看你的實體適不適合，不能盲目飲用。
問題六：旗蛇泡酒有什么好處毒蛇泡酒不能亂喝 ：眼鏡蛇,竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用.蛇毒可滲透進皮膚,影響腎臟功能,還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會危及生命.所謂用毒蛇泡酒對人健康有益只是一種民間流傳的說法,并無任何科學依據(jù),所以,不能亂用毒蛇泡酒飲用.
問題七：蛇酒有什么功效？藥用功效 蛇酒有祛風活絡
毒蛇酒的功效與作用確實有祛風通絡、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強壯的作用，但由于不同種類的毒蛇毒性不同，其毒蛇酒的功效與作用也不盡相同，毒蛇酒的功效與作用并非包治百病，毒蛇酒的功效與作用亂吃亂喝反而有害無益。所以毒蛇酒的功效與作用對每個人都有保健的作用，是沒有科學依據(jù)的民間說法。
毒蛇酒的功效與作用不適應人群：
一些患有肝功能、腎臟、心臟疾病以及精神有問題的患者，或者是對酒精過敏的人，就不適宜飲用毒蛇酒。而最忌飲用毒蛇酒的還是孕婦，酒精以及毒蛇毒性會影響到胎兒的發(fā)育。而對于年輕人來說，此類滋補性的藥酒，也最好少喝。
毒蛇酒的功效與作用有好也有壞，看你的實體適不適合，不能盲目飲用。
問題六：旗蛇泡酒有什么好處毒蛇泡酒不能亂喝 ：眼鏡蛇,竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用.蛇毒可滲透進皮膚,影響腎臟功能,還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會危及生命.所謂用毒蛇泡酒對人健康有益只是一種民間流傳的說法,并無任何科學依據(jù),所以,不能亂用毒蛇泡酒飲用.
問題七：蛇酒有什么功效？藥用功效 蛇酒有祛風活絡
、形氣和血、滋陰壯陽
、祛濕散寒的等功效。能治療風濕性癱瘓癥、中風傷寒、半身不遂、骨節(jié)疼痛、口眼歪斜、麻風等癥狀，特別是對風濕性病癥的療效尤為顯著。 有很好的強身健體、驅(qū)除瘴氣、毒氣的功效，能治療多種疾玻馳名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇膽酒、蛇鞭酒、龜蛇酒等都堪稱是治病祛疾，滋補強身的佳品。.蛇酒含多種人體所需元素，是人體高級滋補品。經(jīng)常適量飲用,具有治療偏頭痛、腰風、腳風、年久風。
蛇酒的藥用價值？
蛇類入藥早在二千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，而且全身都有藥用價值
，稱：蛇肉有活血驅(qū)風、除痰祛濕、補中益氣的作用，對風濕關節(jié)炎、肢體麻木、氣虛血虧、驚風癲癇及皮膚瘙癢等癥都有較好的療效。蛇膽、蛇骨、蛇蛻（處方名青龍衣，俗稱蛇殼
、蛇衣）、對治療坐骨神經(jīng)痛
，偏頭痛
、風濕關節(jié)痛和晚期癌癥、麻風病等有較好的療效
。蛇毒價格比黃金還貴十倍
，是國際市場上十分緊缺的藥源。故有“天賜良藥”之美稱
。
聞名中外的“三蛇酒”
聞名中外的“三蛇酒”
，就以眼鏡蛇、金環(huán)蛇
、灰鼠蛇三種毒蛇做成的
，而“五蛇酒”則是上述三蛇再加劇毒的銀環(huán)蛇和另一種無毒蛇而成。隨著蛇類藥用價值的提高
，目前，蝮蛇等毒蛇，赤鏈蛇等無毒蛇也漸漸被用作浸制蛇酒的好材料。作為傳統(tǒng)藥材而位居極品的毒蛇，則是五步蛇和金錢花蛇。五步蛇又名蘄蛇，金錢花蛇乃是銀環(huán)蛇剛從蛇蛋中孵出不久幼蛇。不僅可用活蛇直接浸泡藥酒，而且大多數(shù)是以頭部居中，盤成圓圈烘烤成蛇干作為商品。
特別是五步蛇，聲名格外顯赫。唐代文學家柳宗元的名篇《捕蛇者說》中，勾勒出這樣一幅畫面；居于京城待奉皇帝的太醫(yī)，手捧圣旨帶了大隊人馬，興師動眾去到永州（今湖南省零陵縣）的窮山僻壤，搜求一種“嚙人，無御之者”的極毒蛇。這種“黑質(zhì)而白章“的蛇，即為五步蛇
特別是五步蛇，聲名格外顯赫。唐代文學家柳宗元的名篇《捕蛇者說》中，勾勒出這樣一幅畫面；居于京城待奉皇帝的太醫(yī)，手捧圣旨帶了大隊人馬，興師動眾去到永州（今湖南省零陵縣）的窮山僻壤，搜求一種“嚙人，無御之者”的極毒蛇。這種“黑質(zhì)而白章“的蛇，即為五步蛇
。據(jù)《本草綱目》記載：五步蛇可以治療麻風病
、痙孿病
、頸腫、惡瘡
，消除壞死的肌肉
，殺死多種寄生蟲等，而這些用途在許多醫(yī)學典籍上寫得十分清楚
。難道唐朝皇帝也患有這些病
，以至要大規(guī)模地去搜羅這種毒物？筆者的導師是一位從事蛇類研究的生物學家
，尤其在對毒蛇的研究上頗有建樹
。他說
，《捕蛇者說》中講到的毒蛇的醫(yī)學用途
，實際上只講了一小部分，真是掛一漏萬
。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇
，主要目的是作為高級滋補品?div id="jfovm50" class="index-wrap">；实凼窍喈敾囊鶡o恥的
，整天尋歡作樂，以致未老先衰
。他為恢復其衰退的性機能
，就求助于五步蛇。因為這種藥物具有壯陽
、增強體質(zhì)
、永葆青春的作用。
另一則傳說
另一則傳說
，又為導師的話題提供了一個佐證
。唐明皇日夜迷醉于美女楊貴妃，“青宵苦短日高起
，從此君王不早朝”就是說他的
。日子一久，他就面黃肌瘦
，四肢倦怠
，疾病纏身了。為此
，太醫(yī)向明皇推薦服用湘西民間的一種養(yǎng)生酒
，飲后數(shù)日，果然神清氣爽
，百病漸愈了
。而在浸泡該養(yǎng)生酒的一些藥材中
，五步蛇是首列其中。
現(xiàn)代研究也證實了蛇肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
現(xiàn)代研究也證實了蛇肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
。牛肉是以含高蛋白食品聞名的
，但蛇肉中的蛋白質(zhì)含量更高于牛肉。蛋白質(zhì)是由許多氨基酸組合而合的
，人類在消化吸收過程中
，需要把蛋白質(zhì)化整為零，拆成氨基酸后
，再用這些氨基酸加工成自身需要的蛋白質(zhì)
。決定一種蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，另一因素是它所含的8種“必需氨基酸”的含量
。這8種氨基酸為什么稱之為“必需”呢
？這是因為它們在人體中不可缺少，而人體又不能制造
，需要依靠“進口”
。蛇肉中含有這8種必需的不飽和脂肪酸，亞油酸、亞麻酸等。尤其是亞油酸的含量特別豐富
，而這種生化物質(zhì)對防止血管硬化有一定的作用
。人們用蝮蛇制品做過動物試驗
，證明它具有刺激腦下垂體
、性腺、甲狀腺等內(nèi)分泌腺器官分泌激素進入血液的作用
，這一來就起到協(xié)調(diào)和強化某些生理功能的特殊作用了
。
毒蛇有毒，而且大多連同蛇頭一起浸泡酒中
毒蛇有毒，而且大多連同蛇頭一起浸泡酒中
。人吃了這種酒難道不會中毒
？沒關系。只要將蛇蒸熟了浸酒
，蛇毒早已被高溫破壞
。即使生浸而沒有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的對手
，它一碰到酒精就喪失掉毒性啦
。其實，只要我們的口腔和消化道沒有傷口
，即使吃了少量蛇毒也不礙事
，因為蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍來的“刀斧”，它們會一一被酶破壞掉的
。
蛇酒雖具滋補作用等
蛇酒雖具滋補作用等
，但通常是把它作為祛風濕的靈藥的
。浸泡的方法也不復雜：用毒蛇浸酒時，若是活蛇
，先剖腹除去內(nèi)臟
，把蛇肉洗凈蒸熟，然后放到50
。米酒里
，封存三四個月后就可飲用。不過
，習慣上喜歡用生浸法的人較多
，甚至有用整條活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例
，一般是0.5千克鮮蛇肉對1.5千克米酒
。根據(jù)需要還可配入不同的藥材。
在我國的酒林中
在我國的酒林中
，蛇酒早占有十分顯著的地位
。在唐
、宋時期
，已能用含有草藥的酒曲釀酒，再與毒蛇配制成蛇酒
，治風濕痹
、半身不遂、口面歪斜等疾患?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今
，廣東的“三蛇酒”，廣西的“五蛇酒”、“馬鬃蛇酒”，湖南的“龜蛇酒”，湖南的“養(yǎng)生酒”和北京同仁堂的“北京虎骨酒”的配方中，均有一定量的毒蛇配伍。這些品牌蛇酒成了老年人滋補、治病健身的佳釀，被譽為延年益壽、壯骨強身的“仙酒”，馳名海內(nèi)外，深受國內(nèi)外人民的青睞。為此，本文特介紹幾種蛇酒及其家庭制做方法，僅供讀者對癥選用。
驅(qū)風蛇酒
組方：蛇肉（有毒、無毒蛇皆可，但毒蛇藥效更佳）、桂圓
驅(qū)風蛇酒
組方：蛇肉（有毒、無毒蛇皆可，但毒蛇藥效更佳）、桂圓
、紅棗、五加皮
、當歸