胰腺炎吃什么魚好,胰腺炎的病因都有哪些呢

一、胰腺炎患者吃什么魚好

急性胰腺炎出院1個月以后就可以適量吃一點(diǎn)魚，但是盡量不要喝魚湯先。魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。 魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

急性胰腺炎出院各項指標(biāo)都正常，上腹沒有癥狀后，一般是1個月以后建議可以適量吃點(diǎn)魚肉。胰腺炎可以吃：鯉魚、鱸魚、黃花魚、黑頭等都是可以的。胰腺炎一個月以后吃魚做法一定要清淡!建議清蒸、清燉。胰腺炎恢復(fù)期吃魚切記喝太多魚湯哦。腺炎出院后恢復(fù)期吃魚是非常好的，只要不是紅燒、麻辣等做法，清淡點(diǎn)的做法都是可以吃的。

胰腺炎出院后一兩周內(nèi)，可由喝粥改為吃柔軟的飯(水分較多的飯)、一些蔬菜，注意炒菜要少放油，肉要吃瘦肉類，要煮爛煮透。也可以吃饅頭、面條，不要吃太飽，六分飽足夠。

胰腺炎出院后一個月到三個月，體質(zhì)很差的病人可以長達(dá)六個月，這段時間，胰腺和周圍組織仍舊會有水腫，并不是正常的健康的狀態(tài)。如果不注意合理飲食，很容易復(fù)發(fā)。這段時間，是一個飲食的過渡期間，也就是說，是從一個病人的飲食過渡到正常飲食的過程，這里的飲食顯得尤其重要，如不注意，很容易讓胰腺炎再次急性發(fā)作，復(fù)發(fā)概率較大的時期就是出院后的1-6個月。

二、胰腺炎由哪些原因引起的

1.膽道系統(tǒng)疾病：以膽管結(jié)石最為常見，此外，膽道炎癥時，細(xì)菌毒素釋放出激肽可通過膽胰間淋巴管交通支激活胰腺消化酶引起急性胰腺炎。此外，膽管蛔蟲，Oddi括約肌水腫、痙攣，纖維狹窄，畸形，腫瘤等均可造成膽總管下端及胰管梗阻，從而導(dǎo)致慢性胰腺炎。

2.酒精或藥物：長期酗酒可刺激胰液內(nèi)蛋白含量增加，形成蛋白“栓子”阻塞胰管;同時，酒精可刺激十二指腸黏膜使乳頭發(fā)生水腫，妨礙胰液排出。有些藥物和毒物可直接損傷胰腺組織如硫唑嘌呤、腎上腺皮質(zhì)激素、四環(huán)素、噻嗪類利尿藥、L-天門冬酰胺酶、有機(jī)磷殺蟲劑等。

3.感染：很多傳染病可并發(fā)胰腺炎，癥狀多不明顯，原發(fā)病愈合后，胰腺炎自行消退，常見的有腮腺炎、病毒性肝炎、傳染性單核細(xì)胞增多癥、傷寒、敗血癥等。

4.其他疾?。杭易逍愿咧Y患者合并胰腺炎的機(jī)會比正常人明顯升高。動脈粥樣硬化及結(jié)節(jié)性動脈周圍炎，均可致動脈管腔狹窄，胰腺供血不足。十二指腸克羅恩病波及胰腺時，可使胰腺腺泡破壞釋放并激活胰酶引起胰腺炎。胰管阻塞，胰管結(jié)石、狹窄、腫瘤等可引起胰液分泌旺盛，胰管內(nèi)壓增高，胰管小分支和胰腺腺泡破裂，胰液與消化酶滲入間質(zhì)，引起急性胰腺炎。少數(shù)胰腺分離時主胰管和副胰管分流且引流不暢，也可能與急性胰腺炎有關(guān)。腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)時，皮質(zhì)素可增加胰腺的分泌量及黏稠度，導(dǎo)致胰液排泄障礙，壓力增高引起胰腺炎。

三、胰腺炎的癥狀都有哪些的呢

急性胰腺炎發(fā)病期間，休克患者常會出現(xiàn)面色蒼白、冷汗，同時還可伴隨血壓下降，導(dǎo)致休克發(fā)生的因素有很多，如胰液外溢就會刺激腹膜，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹部劇烈疼痛，另外，胰腺組織以及腹腔內(nèi)有出血的情況也會導(dǎo)致休克癥狀的發(fā)生。

腹痛也是急性胰腺炎發(fā)病期間的主要癥狀表現(xiàn)，有時疼痛感可向后背放射，一般前傾或是彎腰的過程中疾病癥狀會有所減輕，另外，腹痛癥狀還經(jīng)常發(fā)生在大量飲酒或是暴飲暴食之后，疼痛輕則會有鈍痛癥狀發(fā)生，嚴(yán)重則會有持續(xù)性疼痛癥狀發(fā)生。

慢性胰腺炎患者則會在發(fā)病期間出現(xiàn)不同程度的上腹疼痛，通常疼痛感可向兩肋以及后背放射，通常起立或是前傾時癥狀會有所減輕，此外，患者還會出現(xiàn)胰腺功能不全癥狀，如腹脹、納差、消瘦等，其中有超過一半的慢性胰腺炎患者會出現(xiàn)糖尿病。晚期慢性胰腺炎患者還會有營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，嚴(yán)重者則會有上腹壓痛感。

四、胰腺炎如何預(yù)防才好呢

1、保證充足的營養(yǎng)。慢性胰腺炎易脂瀉，患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，能有效的預(yù)防胰腺炎。

2、減少脂肪的攝入。預(yù)防胰腺炎必須減少脂肪的攝入，應(yīng)該要注意在應(yīng)酬的時候不能暴飲暴食，這樣食物不易消化，容易導(dǎo)致胰腺炎。

3、應(yīng)少食多餐。預(yù)防胰腺炎，不要吃的太飽。吃太飽，或者吃了難消化，辛辣刺激性的食物，會增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺炎。

4、禁止喝酒。飲酒是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，預(yù)防胰腺炎。

飲食清淡，調(diào)味勿重：食物不宜過咸，因鹽過多會增加胰腺充血水腫。調(diào)味品不宜多放，食物太酸、太辣可增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)。黃豆、蠶豆、紅薯、芋頭等易產(chǎn)氣的食物不宜吃，以免加重腹脹現(xiàn)象。

增加營養(yǎng)，不宜飽食：由于慢性胰腺炎患者容易腹瀉，患者多會營養(yǎng)不良，建議吃富含營養(yǎng)但不油膩的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，但每頓不能過飽，宜少食多餐。菜肴少煎炒，多蒸燉，以利消化吸收。

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