肝氣郁結(jié)易傷肝，夏天如何平肝火?

指導醫(yī)生：廣東省婦幼保健院 中醫(yī)科 何田田副主任醫(yī)師

情志為病，很多病癥都是由情志所偏而得，五臟與五志有著密切的關系，人的七情“喜怒憂思悲恐驚”，對應著不同的臟腑：過怒傷肝、過喜傷心、過思傷脾、過悲傷肺、過恐傷腎。

夏季陽氣升發(fā)最旺，很容易讓人變得煩躁不安，人似乎也更愛生氣了，但若過度憤怒，或久怒不解，則易導致氣機逆亂、肝火上炎，或肝失疏泄、肝氣郁結(jié)，反映到身體上，則可出現(xiàn)口干、煩躁易怒、抑郁失眠、乳房脹痛等不適。

因此，日常中要學會保持穩(wěn)定的情緒，不要遇到一點事，就大動肝火，如果真的忍不住生氣了，也可以嘗試找一些方法舒緩一下，如找個人傾訴一下，或者是適當?shù)倪\動，如慢跑、騎車、打羽毛球、打籃球、跳繩、練瑜伽、打太極等，或是聽聽寧心安神的音樂，唱歌、旅游等，都是舒緩不良情緒的好辦法。平時也要注意保證充足的睡眠，盡量不熬夜，晚上11點至凌晨3點在血液流經(jīng)肝臟的時間段，最好能讓身體處于休息的狀態(tài)，這樣，肝臟的代謝和修復才能更順利。

在飲食上，可以多吃平肝降逆、疏肝理氣、清心安神的食物，如番茄、芹菜、百合、小麥、蕎麥、佛手、豬肚、豬橫脷、海帶、豌豆、金橘、銀耳、菊花、玫瑰花等。而對于一些易上火的食物，如辛辣、煎炸、燒烤等，或是甘熱性食物，如桂圓、荔枝、菠蘿、羊肉等，在肝火旺盛期間則建議少吃，以免加重肝火。

藥膳推薦

玫瑰紅棗飲：干玫瑰花8-10枚，小麥30克，紅棗5顆，水煮沸或開水沖泡飲用。

雞骨草豬橫脷湯：雞骨草約20克、蓮子15克、豬橫脷一條、豬展肉適量、蜜棗2顆，生姜3片，均洗凈，肉切片汆水撈起，與其它食材一起放入湯鍋煮1-1.5小時，調(diào)味食用

另外，“牽心之事動于脾”，還有一些朋友可能會因思慮過多而易損傷脾氣，特別是一些從事腦力工作者，或是一些對于某人或某物過于思念牽掛的人?！斑^思傷脾”，反映到身體上可表現(xiàn)為面色無華、少氣懶言、多汗疲倦、腹脹納呆、大便溏稀等。這類人群應該注意勞逸結(jié)合，在飲食上多選用健脾益氣，養(yǎng)血安神的食材，如雞肉、牛肉、鯽魚、香菇、桂圓、葡萄、山藥、芡實、人參、黃芪等，還有可以多吃核桃、松子等堅果類食品。

藥膳推薦

松子芡實鯽魚湯：鯽魚500克、松子20克，芡實30克，大棗5枚，生姜3片，鯽魚里外洗凈，用鹽和少量料酒腌5分鐘后洗凈，加入其余洗凈食材入鍋，大火煮沸去浮沫，改小火煮1小時，調(diào)味食用。

健脾烏雞湯：黨參15克，黃芪20克，桂圓6顆，大棗8顆，烏雞1000克，所有材料洗凈，烏雞切塊汆水撈起，與藥材一起放入燉盅，慢火燉2小時，加鹽調(diào)味食用。

(通訊員:林惠芳）

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