淡豆豉屬于一種中藥，具有解表、除煩
、宣發(fā)郁熱、健胃、助消化等功效和作用。1
、解表：淡豆豉味苦、辛、性涼，可以促進汗液排出，起到解表的作用。2
、除煩：能夠通過調(diào)節(jié)體內(nèi)的熱氣，減輕身體內(nèi)部的炎熱感，也可以起到平抑情緒、減輕煩躁感的作用。
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、宣發(fā)郁熱：熱邪可以導致體內(nèi)炎熱、煩躁等不適癥狀，而淡豆豉可以通過清熱解毒的作用，緩解體內(nèi)郁熱癥狀。4、健胃：淡豆豉能夠刺激胃部和消化系統(tǒng)
，增加胃液分泌，促進食物的消化與吸收，改善胃部功能。5
、助消化：胃液中含有消化酶對食物的消化起著重要作用。而淡豆豉能夠刺激胃部和消化系統(tǒng)，促進胃液分泌，幫助加速食物的消化。出現(xiàn)風寒
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