酵母片能否拯救你的脾胃虛弱?

酵母片能否拯救你的脾胃虛弱？

???在門(mén)診中，我經(jīng)常遇到脾胃虛弱的患者，他們面色萎黃、食欲不振，甚至有時(shí)候還伴有腹脹和腹瀉。對(duì)于這樣的疾病，很多患者都希望能夠找到一種簡(jiǎn)單有效的治療方法。今天，我們就來(lái)談?wù)勔粋€(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題：酵母片能否拯救你的脾胃虛弱？

兩周前，我遇到了一位45歲左右的男士，他因?yàn)殚L(zhǎng)期飲食不規(guī)律，導(dǎo)致脾胃虛弱。他向我詢(xún)問(wèn)，聽(tīng)說(shuō)酵母片能助消化，是否可以用來(lái)調(diào)理脾胃虛弱？

我回答，酵母片確實(shí)是一種助消化的藥物，它含有豐富的B族維生素，可以促進(jìn)食物的消化和吸收。但是，對(duì)于脾胃虛弱的患者來(lái)說(shuō)，僅僅依賴(lài)酵母片可能效果有限。

???我繼續(xù)說(shuō)，脾胃虛弱是一個(gè)復(fù)雜的病理狀態(tài)，它涉及到脾胃功能的整體失調(diào)。酵母片雖然可以助消化，但它并不能從根本上改善脾胃的功能。此外，酵母片并不適用于所有人群，比如對(duì)酵母過(guò)敏的患者就不宜服用。

他聽(tīng)后說(shuō)，那我應(yīng)該怎么辦呢？

我回答，首先我們需要通過(guò)一系列的檢查來(lái)明確你的病情。比如先進(jìn)行簡(jiǎn)單的體格檢查，包括觀察你的面色、舌苔等。然后，安排你進(jìn)行胃鏡、肝功能、血常規(guī)等檢查，這些檢查可以幫助我們更準(zhǔn)確地了解你的病情。

經(jīng)過(guò)一系列的檢查后，我們確認(rèn)了患者確實(shí)是脾胃虛弱。針對(duì)他的情況，我為他制定了一個(gè)綜合調(diào)理方案，包括調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、配合中藥治療等。同時(shí)，我也叮囑他注意飲食清淡、 保持良好作息、定期復(fù)查等，以促進(jìn)身體恢復(fù)。

總的來(lái)說(shuō)，酵母片雖然可以助消化，但對(duì)于脾胃虛弱的患者來(lái)說(shuō)，它并不是一種理想的治療方法。我們應(yīng)該通過(guò)綜合調(diào)理來(lái)改善脾胃功能，從而達(dá)到治療脾胃虛弱的目的。希望這篇文章能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍椭蛥⒖肌?/p>

怎么清除舌苔?

問(wèn)題一：怎么樣才可以清除舌頭上的舌苔 中醫(yī)認(rèn)為舌苔主要反應(yīng)的是脾胃消化系統(tǒng)功能，有白苔，青苔，黑苔等，你說(shuō)的是白苔，屬于單純的脾胃虛弱，消化不良，注意飲食定時(shí)定量，少食一些辛辣食物，規(guī)律一些就好了。如果不能恢復(fù)那就必須吃一些消化藥的，像酵母片，山楂丸，保和丸等。
刮舌苔的利與弊
如果你經(jīng)常為又厚又膩的舌苔發(fā)愁，并且受到口腔異味的困擾，那么見(jiàn)到市場(chǎng)上出現(xiàn)的那種叫做“刮舌苔器”的小玩意兒，你一定會(huì)非常想買(mǎi)來(lái)嘗試一下。且慢！還是先聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家對(duì)那種小“小玩意兒”的看法吧。
北京大學(xué)口腔醫(yī)院中醫(yī)黏膜科華紅醫(yī)生明確表示，舌苔是不可以隨便刮的：舌苔是指覆蓋在舌面上的一層薄垢，是中醫(yī)舌診的重要內(nèi)容，通過(guò)觀察舌苔的質(zhì)地和顏色，醫(yī)生能夠推斷出患者臟腑功能的虛實(shí)，辨識(shí)消化功能的強(qiáng)弱，反映病邪的深淺和性質(zhì)。正常人的舌苔應(yīng)該是薄白苔，如果體內(nèi)出現(xiàn)問(wèn)題，舌苔的厚薄就會(huì)發(fā)生變化。如果舌苔由薄變厚，就表示病邪由表入里，病情加重，同時(shí)會(huì)伴有消化不良、上腹脹悶、惡心等癥狀。舌苔膩腐，則可能是體內(nèi)痰濕或食滯。另外舌苔變厚、變膩，還可能是因?yàn)樯『笫秤麥p退，經(jīng)常進(jìn)食軟食、流質(zhì)，使得舌頭的機(jī)械摩擦作用減少，或者是因發(fā)熱脫水、唾液分泌減少，清洗作用降低，影響了舌的自潔作用，使舌面滲出物堆積所致。所以，一旦舌苔變厚發(fā)膩，或是顏色發(fā)黑、有味，首先要到醫(yī)院進(jìn)行檢查，如果先自行刮除，就會(huì)影響到醫(yī)生的診斷．
經(jīng)常用力刮舌苔，還會(huì) *** 味蕾，損傷舌 *** ，造成舌背部麻木，味覺(jué)減退、食欲下降，進(jìn)而影響身體健康。
醫(yī)生表示，為了保持口腔衛(wèi)生，可以采用一些簡(jiǎn)單的辦法清洗舌面。包括用專(zhuān)門(mén)的軟毛刷輕輕地刷舌面，如果買(mǎi)不到專(zhuān)用軟刷，用牙刷也可，但一定不能太用力。也可以用鹽水和漱口水漱口，或是使用沖牙器來(lái)沖洗舌背。切記不能用硬板類(lèi)、銳利的東西使勁刮舌苔。

問(wèn)題二：舌頭上的雜物怎么清除 病情分析：
1、是你上火了。2、你有其他的內(nèi)臟病變。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
一個(gè)是因胃火過(guò)盛，用藥！另一個(gè)用舌苔清除的工具，超市有賣(mài)的！ 可以用高露潔360度牙刷
舌苔厚是胃氣厚重的表現(xiàn),你要自己看一下是厚膩還是很干呢?若太干可以多飲水,口容易干也說(shuō)明脾的功能受到了影響或損傷;若是厚膩,就是有濕邪.還有要看一下舌苔是黃色還是發(fā)白,黃色是有熱,白色是寒相.
其實(shí)不用吃藥的,你可以試一下飲食調(diào)理.若舌苔黃膩,則是有濕熱,你可以多吃一些去濕熱的食物,如冬瓜,以及其他綠葉蔬菜,少吃辣椒,以及肉類(lèi),水果可以吃香蕉,水梨都可以,蘋(píng)果也可以,蘋(píng)果是平性水果.若是白膩舌苔,就一定要注意胃口的保暖,還有不要吃冰淇淋等寒涼的食物,可以喝姜糖水,姜是可以暖胃的,如果不喜歡姜的味道,可以吃些溫性或熱性的食物,如牛羊肉等,水果可以吃蘋(píng)果,龍眼肉等.

問(wèn)題三：舌苔是怎么形成的？怎樣消除？ 正常的舌苔為薄薄的白色，如果沒(méi)有舌苔舌頭發(fā)紅說(shuō)明上火了，如果舌苔很厚很黃，說(shuō)明胃上火了。如果舌苔很厚很白說(shuō)明體內(nèi)有寒了。要對(duì)癥消除也很簡(jiǎn)單，如果沒(méi)舌苔喝一些清熱解毒的，例如金銀花水。如果舌苔很黃是胃上火可以吃西瓜降胃火，胃火降下來(lái)了，舌苔也正常了。如果舌苔很厚很白說(shuō)明體內(nèi)有寒，可以喝一些生姜紅棗水，去除體內(nèi)的寒氣，或者運(yùn)動(dòng)出汗排掉體內(nèi)的寒氣，舌苔也會(huì)正常了。

問(wèn)題四：如何消除舌苔 舌苔厚白多為寒濕, 你可以再進(jìn)一步查看舌色及舌形，確認(rèn)你的癥狀。
舌診舌診是中醫(yī)診斷疾病的重要方法。舌通過(guò)經(jīng)絡(luò)與五臟相連，因此人體臟腑、氣血、津液的虛實(shí)，疾病的深淺輕重變化，都有可能客觀地反映于舌象，通過(guò)舌診可以了解臟腑的虛實(shí)和病邪的性質(zhì)、輕重與變化。其中舌質(zhì)的變化主要反映臟腑的虛實(shí)和氣血的盛衰；而舌苔的變化主要用來(lái)判斷感受外邪的深淺、輕重，以及胃氣的盛衰。
中醫(yī)將舌劃分為舌尖、舌中、舌根和舌側(cè)，認(rèn)為舌尖屬心肺，舌中屬脾胃、舌根屬腎，舌兩側(cè)屬肝膽（見(jiàn)圖3－1）。根據(jù)舌的不同部位反映不同的臟腑病變?cè)谂R床上具有一定的參考價(jià)值，但不能機(jī)械地看，需與其他癥狀和體征綜合加以考慮。
1.舌質(zhì)：是指舌的本體，主要觀察其色，形，態(tài)三方面。
正常舌質(zhì)為色澤淡紅，含蓄榮潤(rùn)，胖瘦老嫩適中，運(yùn)動(dòng)靈活自如，表示氣血充足。見(jiàn)于健康人，也可見(jiàn)于外感初起或內(nèi)傷病情輕淺者。
（1）舌色
①淡舌：舌色較正常淺淡，主虛證、寒證，多見(jiàn)于血虛，為陽(yáng)氣衰弱、氣血不足象。色淡而胖嫩為虛寒；胖嫩而邊有齒痕為氣虛、陽(yáng)虛。
②紅舌：舌色較正常深，呈鮮紅色，主熱證，多為里熱實(shí)證。舌尖紅是心火上炎；舌邊紅為肝膽有熱；紅而干為熱傷津液或陰虛火旺。
③絳舌：舌色深紅，為熱盛，多為邪熱深入營(yíng)分、血分或陰虛火旺。
紅、絳舌顏色越深，表明熱邪越重。
④瘀斑舌：舌上有青紫色之瘀點(diǎn)或斑點(diǎn)，多為內(nèi)有瘀血蓄積。
⑤青紫舌：全舌舌質(zhì)呈現(xiàn)青紫，或?yàn)闊針O，或?yàn)楹C。舌質(zhì)絳紫色深而干燥為熱極，溫?zé)岵≌邽椴⌒皞魅霠I(yíng)分、血分；舌質(zhì)淡黃紫或青紫而滑潤(rùn)者為陰寒證。
（2）舌形：觀察舌質(zhì)的老嫩、胖瘦、芒刺、裂紋等。
①老嫩：“老”即指舌質(zhì)紋理粗糙，形色堅(jiān)斂，多屬實(shí)證、熱證：“嫩”指舌質(zhì)紋理細(xì)膩，形色浮嫩，多屬虛證或虛寒證。
②胖瘦：“胖”指舌體胖大、腫脹，多與水濕停留有關(guān)。舌質(zhì)淡而胖，舌邊有齒痕者，多屬脾虛或腎陽(yáng)虛、水濕停留；舌質(zhì)紅而腫脹，多屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)或熱毒亢盛。“瘦”指舌體瘦小而薄，多屬虛證。舌質(zhì)淡而舌形瘦者，多為氣血不足；舌質(zhì)紅絳而舌形瘦者，多屬陰虛內(nèi)熱。
③芒刺：舌 *** 增生、肥大，突起如刺，多屬熱邪亢盛。熱邪越重，芒刺越大、越多。臨床上芒刺多見(jiàn)于舌尖與舌邊，舌尖芒刺多屬肝膽熱盛。
④裂紋：舌體上有多種縱行或橫行的裂溝或皺紋，多由于粘膜萎縮而形成。裂紋舌可見(jiàn)于少數(shù)正常人。舌質(zhì)紅絳而有裂紋者多屬熱盛；舌質(zhì)淡而有裂紋者多屬氣陰不足。
（3）舌態(tài)：觀察舌體有無(wú)震顫、歪斜、痿軟、強(qiáng)硬等。
①震顫：舌體不自主地顫抖，多屬氣血兩虛或肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)。
②歪斜：舌體偏歪于一側(cè)，多為中風(fēng)偏癱或中風(fēng)先兆。
③痿軟：舌體伸卷無(wú)力，多因氣血俱虛筋脈失養(yǎng)所致。
④強(qiáng)硬：舌體不柔和，屈伸不利，甚或不能轉(zhuǎn)動(dòng)，多屬高熱傷津，邪熱熾盛，或?yàn)橹酗L(fēng)的征兆。
2.舌苔：舌苔是胃之生氣所現(xiàn)。章虛谷曰：“舌苔由胃中生氣以現(xiàn)，而胃氣由心脾發(fā)生，故無(wú)病之人，常有薄苔，是胃中之生氣，如地上之微草也，若不毛之地，則土無(wú)生氣矣”。吳坤安說(shuō)：“舌之有苔，猶地之有苔。地之苔，濕氣上泛而生；舌之苔，胃蒸脾濕上潮而生，故曰苔?！爆F(xiàn)代醫(yī)家認(rèn)為舌苔的形成，主要為絲狀 *** 之分化。絲狀 *** 之末梢分化成角化樹(shù)，在角化樹(shù)分枝的空隙中，常填有脫落的角化上皮、唾液、細(xì)菌、食物碎屑及滲出的白細(xì)胞等，組成正常的舌苔。正常的舌苔為薄白一層，白苔嫩而不厚，干濕適中，不滑不燥。觀察舌苔內(nèi)容為苔的顏色、厚薄及潤(rùn)燥。
（1）苔色：有白苔、黃苔、灰苔、黑苔等。
①白苔白苔是臨床上最常見(jiàn)的，其它顏色的苔可以認(rèn)為是白苔基......>>

問(wèn)題五：舌苔怎么清理？每個(gè)人都會(huì)有的嗎？ 這個(gè)是正常的，
每個(gè)人都有舌苔，
只要正常吃東西都會(huì)有舌苔，
舌苔的清理很簡(jiǎn)單，可以在刷牙的時(shí)候用牙刷清洗也可以，
也可以購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的清洗的。

吃什么可以健胃？

常用的健胃食物有豬肚、雞腎、羊肉等，與之相配伍的中藥有銀耳、春砂、陳皮、胡椒、土茯苓、扁豆等。另外，多吃粗糧和多纖維的食物也有利于健胃。市面上推出的胡椒燉豬肚、土茯苓燉龜、蘆薈燉雪蛤都有驅(qū)寒暖胃之功效。某些酒家還適時(shí)推出了以猴頭菇為湯底的各式火鍋，令你在品嘗美食的同時(shí)，不知不覺(jué)中健胃。

橘子皮是健胃的有效食品，也很容易找到：
（1）橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣；
（2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪⑵湎磧魰窀珊?，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳；
（3）熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用；
（4）燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩；
（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
（6）老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細(xì)末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗凈，切細(xì)，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻后每次一湯匙，每日服3次。

附：養(yǎng)胃秘訣

一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

三、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

養(yǎng)胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化。

消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

養(yǎng)胃食譜

■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。

注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

■木瓜鯇魚(yú)尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

如何護(hù)胃呢？這就要重“五養(yǎng)”
保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病；
飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；
忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化；
平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)；
運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。

常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：

清燉鯽魚(yú)
原料：鯽魚(yú)1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
制法：將鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚(yú)上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚(yú)腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對(duì)清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。

干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。

冬季喝點(diǎn)祁門(mén)紅茶很好,養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.

養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”

何為“紅黃綠白黑”

現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專(zhuān)家說(shuō)，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡(jiǎn)單，邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。

所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過(guò)自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出來(lái)的五種對(duì)健康大有裨益的食物：

“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個(gè)西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%；

“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊；

“綠”是指前面提到過(guò)的綠茶；

“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；

“黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何為“一二三四”

至于“一二三四”，是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句話(huà)是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”，“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶，就補(bǔ)充齊了。

“如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆?jié){”，邱健行說(shuō)。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動(dòng)多的可以多一些，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)，”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯，進(jìn)食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋，2兩豆腐、2兩魚(yú)蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋，中午吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚(yú)。

“四”是四句話(huà)：有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

有粗有細(xì)，就是要粗細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對(duì)健康有好處。不甜不咸是說(shuō)不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐，下午四五時(shí)吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開(kāi)飯桌時(shí)還未飽，還想吃也讓自己離開(kāi)飯桌。

養(yǎng)胃美食精彩推薦

■木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚(yú)，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。

黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?

黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。

大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

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