。

2

、堅(jiān)果類

杏仁

、花生等堅(jiān)果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3

、薏苡仁

屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇

，保護(hù)心臟健康。

4、黃豆

黃豆含有多種人體必需的氨基酸

，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

5

、黑芝麻

黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂

，能維持血管彈性，預(yù)防動脈硬化。

6

、馬鈴薯

該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀

、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。

7

、菠菜

本品豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病

。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補(bǔ)血之作用。

8

、芹菜

芹菜所含的芹菜堿，可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子

，因?yàn)槿~子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價(jià)值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性。

9、木耳

食用木耳能刺激腸胃蠕動

，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。

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