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      木耳銀耳湯怎么做
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 21:39:43
        
      

        
      
           
      銀耳屬于真菌類的食用菌
      ，也是一種老幼皆宜的滋補品，適量的食用可以補腎壯陽，也有生津止渴的作用，含有很多種多糖，可以預防惡性腫瘤的發(fā)生率
      ，對皮膚也有抗氧化作用等等
      。銀耳湯對我們的身體有很多好處
      。
      但是
      ，任何食品都是有兩面的
      ，因而，銀耳湯也有一定的副作用
      ，不過銀耳湯的副作用不是很明顯
      ，注意不要一次吃的太多。
      同時
      ，銀耳湯不適合外感風寒者
      ，因為銀耳能清肺熱。銀耳湯也不適應人們睡前食用
        ，以免血粘度增高
        。對于出血癥、糖尿病患者也應慎用
        。
      總而言之
        ，銀耳湯確實有一點副作用，但是其營養(yǎng)價值及功效遠高于其副作用
        。只要我們平時注意小心食用
        ，了解其食用禁忌就可以了。
      冰糖銀耳湯的做法及功效
      1.將銀耳水泡2小時后
        ，摘洗干凈備用
        。
      2.鍋內(nèi)放入適量的清水，煮沸
        ，放入銀耳
        ，再改文火，加入冰糖
      ，40分鐘后
      ，放入洗干凈的櫻桃，裝入器皿中
      ，冷卻
      。然后裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲
      、美味爽口
      。
      冰糖銀耳湯的功效：具有補益五臟、滋陰潤肺
      、益胃生津
      、延年益壽的功效。
      銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物
      ，還含有多種維生素
      、蛋白質
      、脂肪、灰分
      、鈣
      、磷、鐵等物質
      。不但營養(yǎng)價值高
      ，而且具有一定的藥用價值，歷來與人參
      、鹿茸同俱聲譽
      ，稱為“山珍”，“菌中明珠”
      。
      銀耳的功效：具有強精
      、補腎、潤肺
        、生津
        、止咳、降火(清熱)
        、潤腸
        、養(yǎng)胃、補氣
        、和血
        、強心、壯身
        、補腦
        、提神之功。適于老弱婦孺
        、病后體虛
        ，對高血壓、血管硬化者尤為適宜
        。還可抑制惡性腫瘤
        ，還可嫩膚美容。
      白木耳怎么煮粘稠
      1
        、取適量的銀耳將它先用涼水浸泡
        ，現(xiàn)在這個季節(jié)差不多4個小時左右就可以，夏季時間稍微短些
        。當銀耳泡好了之后千萬不要直接丟下鍋煮
        ，而是把泡發(fā)好的銀耳去掉硬根之后給它切成小塊，越小越好，這樣銀耳在煮的時候就更容易出膠
        ，因為接觸面積變大了
        。接著砂鍋中放入清水，根據(jù)銀耳的多少加入適量的水
      ，最好的比例為1：6就可以
      ，水燒開之后再將切好的銀耳放入鍋中。
      

      
2
      、現(xiàn)在給大家講一下最重要的環(huán)節(jié)，也就是我們需要的小竅門
      ，大家千萬要牢記：煤氣灶開中小火
      ，然后蓋上蓋子煮15分鐘，15分鐘以后把蓋子給打開
      ，再用勺子把銀耳攪動10秒鐘左右
      ，這時銀耳就可以出膠了，方法非常的簡單易學
      ，也容易掌握
      。
      
3、銀耳出膠后我們改成小火
      ，再放入大棗
      ，雪梨，泡發(fā)好的蓮子和一些冰糖
      ，然后再煮20分鐘
      ，當煮至蓮子軟爛時，放入一茶匙糖桂花攪勻
      ，然后再煮五分鐘
      ，最后煮到銀耳羹用勺舀起呈黏稠狀為佳，加2克食鹽
      、撒幾粒泡發(fā)的枸杞攪勻
      ，關火就可以了。像這樣熬出來的銀耳湯特別的黏稠
      ，里邊滿滿的膠質感
      。
      電飯煲怎樣煮銀耳湯
       電飯煲怎樣煮銀耳湯
      電飯煲怎樣煮銀耳湯，其實我們銀耳湯的做法有很多種的,它可以根據(jù)我們每個人不同的愛好做成不同種的口味,比如說甜品里面的銀耳湯,就是很多人都喜歡的
        ，以下電飯煲怎樣煮銀耳湯
        。
      電飯煲怎樣煮銀耳湯1 用料 
      銀耳 適量
      冰糖 適量
      桃膠 6顆
      皂角米 一小把
      枸杞 一小把
       做法步驟 
      1、早上出門前把桃膠和皂角米用清水洗洗
        ，然后泡在水里泡發(fā)
        ！
      2、我買的是新鮮的銀耳，晚上睡覺前將銀耳洗干凈摘成一小朵一小朵的
      ！
      3
      、加入桃膠皂角米冰糖，然后倒入沒（mo）過銀耳兩倍的水
      ！
      4
      、電飯煲調(diào)到煮粥鍵，然后預約好時間（想早上幾點吃就預約相對應的時間）
      5
      、早起的時候銀耳也煮好啦
      ，然后加入枸杞燜上五分鐘！
      6
      、成品
      7
      、最后倒入喜歡的鮮奶，一碗營養(yǎng)豐富的銀耳湯就完成了
      ，真是絕了
      ！
       銀耳的營養(yǎng)功效 
      性平，味甘
      、淡
      、無毒。具有強精
      、補腎
      、潤腸、益胃
      、補氣
      、和血、強心
      、壯身
      、補腦、提神
      、美容
      、嫩膚、延年益壽之功效
      。用于治肺熱咳嗽
      、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)
      、胃炎
      、大便秘結等病癥。
       1
      、肝臟解毒 
      銀耳能提高肝臟解毒能力
      ，起保肝作用
      ；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效
      。
       2
      、清熱健胃 
      它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯
      ，具有補脾開胃
      、益氣清腸、安眠健胃
      、補腦
      、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功
      ，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品
      。
       3、增加免疫力 
      能防止鈣的流失
      ，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素
      ，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力
      。
       4、美容祛斑 
      銀耳富有天然特性膠質
      ，加上它的滋陰作用
      ，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑
      、雀斑的功效
      。
       5、減肥 
      銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品
      ，它的膳食纖維可助胃腸蠕動
      ，減少脂肪吸收。
       6
      、增加耐受力 
      銀耳還能增強腫瘤患者對放療
      、化療的耐受力。
      電飯煲怎樣煮銀耳湯2 煮銀耳湯五大技巧： 
       泡發(fā)時間 
      干銀耳要用溫水泡發(fā)1小時以上
      ，如果用冷水
      ，就需要泡發(fā)3-4小時。只有充分浸泡好了
      ，銀耳才能快速出膠
      。
       燉煮形狀 
      泡發(fā)后，把銀耳撕碎
      ，越碎越容易出膠
      ，很多人這步?jīng)]做到位，后面就很難燉出膠了。
       燉煮水量 
      把握好水量一次就將水加足
      ，不要過多
      ，沒過銀耳三分之一就可以了。后期再加水會沖淡膠質
      ，還可能煮不糯
      。
       燉煮火候 
      要大火煮沸后再轉小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃
      。
       燉煮時間 
      銀耳要煮夠時間才能出膠
      ，所以燉煮的時間一定要夠長，正常的話
      ，也都需要2-3個小時
      。
       步驟： 
      ①清水浸泡清洗（浸泡一個小時，讓銀耳完全舒展開）
      ②手撕成小碎片
      ③放入鍋中
      ，水位線沒過銀耳1-3cm
      ，大火煮10分鐘，小火燉煮20分鐘
      ④膠質濃稠的銀耳湯即可出鍋開吃
      燉煮過程中
      ，也可以根據(jù)個人喜好
      ，搭配紫薯、木瓜
      、蓮子
      、百合等食材一起食用，養(yǎng)顏效果更好
      。
      每天一碗更滋補
      ，長期堅持食用，讓皮膚更加光滑水嫩的同時也滋補健康喲
      ！
       材料： 
      銀耳25克
      ，冰糖100克、水1000ml
       做法： 
      1
      、用溫水泡發(fā)銀耳一小時
      ，剪碎備用。
      2
      、將水發(fā)好的銀耳放入電飯煲內(nèi)
      ，加入水和冰糖加蓋。
      3
      、將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開
      ，自動保溫5-8小時即可食用。
      電飯煲怎樣煮銀耳湯3 銀耳的營養(yǎng)價值 
      據(jù)測定
      ，銀耳含有蛋白質
      、脂肪
      、碳水化合物、多糖
      、粗纖維
      、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷
      、鐵
      、鉀、鈉
      、鎂
      、硫等多種微量元素，其中鈣
      、鐵的含量很高
      ，在每百克銀耳中，含鈣643毫克
      、鐵30
      、4毫克。此外
      ，銀耳中還含有海藻糖
      、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖及維生素B
      、維生素D等營養(yǎng)成分，但其中也含有較多的硝酸鹽
      。
       維生素D 
      銀耳富含維生素D
      ，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益
        ；因富含硒等微量元素
        ，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
       膠質 
      銀耳富有天然植物性膠質
        ，加上它的滋陰作用
        ，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑
        、雀斑的功效
        ；
       酸性多糖類物質 
      銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力
        ，調(diào)動淋巴細胞
        ，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能
        ；銀耳多糖具有抗腫瘤作用
        。
       膳食纖維 
      銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動
        ，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果
        。
       碳水化合物 
      富含碳水化合物
        ，構成機體的`重要物質；儲存和提供熱能
        ；維持大腦功能必須的能源
        ；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維
      ；節(jié)約蛋白質
      ；解毒；增強腸道功能
      。
       蛋白質 
      富含蛋白質
      ，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫
      。提高免疫力
      。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血
      ，有利于生長發(fā)育
      。
       纖維素 
      富含纖維素，具有使人有飽食感
      ，有利于減肥
      。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘
      、痔瘡等疾病
      。
       胡蘿卜素 
      富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性
      ；構成視覺細胞內(nèi)的感光物質
      ；促進生長發(fā)育，預防先天不足
      。維護生殖功能
      ；維持和促進免疫功能。
       銅 
      富含銅
      ，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素
      ，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
        ，頭發(fā)
        、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
        。
       鉀 
      富含鉀
        ，具有有助于維持神經(jīng)健康
        、心跳規(guī)律正常，可以預防中風
        ，并協(xié)助肌肉正常收縮
        。具有降血壓作用。
       磷 
      富含磷
        ，具有構成骨骼和牙齒
        ，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力
        ，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)
        。
       銀耳的功效與作用 
      銀耳味甘、性平
        ，歸肺
        、胃、腎經(jīng)
        ；有強精
        、補腎、潤腸
      、益胃
      、補氣、和血
      、強心
      、滋陰、潤肺
      、生津
      、壯身、補腦
      、提神、美容
      、嫩膚
      、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽
      、肺燥干咳
      、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎
      、大便秘結等病癥
      ；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢
      ，需久食才有效
      。
       養(yǎng)顏護膚 
      能增強皮膚的抗損傷能力
      。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能
      ，刺激皮膚新陳代謝
      ，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力
      、消除皺紋的功效
      。
      銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用
      。長期食用
      ，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性
      ，為冬春美容護膚佳品
      。
       養(yǎng)陰補虛 
      補虛損，益精氣
      ，潤肺補腎
      ，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益
      。
       潤肺護肝 
      現(xiàn)代名醫(yī)介紹
      ，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩
      ，為潤肺滋陰之要品
      。人們在臨床中發(fā)現(xiàn)：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時
      ，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用
      ，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。
       對化療者的幫助 
      銀耳還能增強腫瘤患者對放療
      、化療的耐受力
      。
       護發(fā) 
      含蛋白質的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸
      ，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分
      。
       補充能量 
      含碳水化合物，糖類
      ，能迅速為身體提供能量
      。
       健腦 
      含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分
      ，可增強記憶力
      ，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集
      ，防止腦血栓形成
      。含鈣
      ，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
      總結：小小一碗甜飲
      ，它的功效好處之多
      ，為了健康、為了美容保健
      ，每天喝一碗
      ，止咳效果還是不錯哦。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/82294.html.
      
          
      
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      ，薯蕷果(《江西草藥》)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！緛碓础繛槭硎毧浦参锸硎毴~腋間之珠芽
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      哮喘怎么治療吃什么好?蜂蜜很簡單能治什么病|哮喘怎么治療吃什么好?蜂蜜很簡單有什么作用|哮喘怎么治療吃什么好?蜂蜜很簡單什么樣真假辨別李曉是一位辦公室白領
      ，平時不太喜歡運動。偶爾興起
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      江珧柱能治什么病
      
                        
      江珧柱能治什么病|江珧柱有什么作用|江珧柱什么樣真假辨別江珧柱(《本草從新》)【異名】馬甲柱(《閩中海錯疏》)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      地氈草能治什么病
      
                        
      地氈草能治什么病|地氈草有什么作用|地氈草什么樣真假辨別地氈草(《泉州本草》)【異名】金雀梅
        、金雀花(《泉州青草藥》)，天地花(《泉州本草》)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      羊肚能治什么病
      
                        
      羊肚能治什么病|羊肚有什么作用|羊肚什么樣真假辨別羊肚(《千金食治》)【異名】羊胃(張文仲)