表現(xiàn)1:咽痛
咽喉發(fā)干、疼痛不適,恐怕是春季人們最常出現(xiàn)的“上火”癥狀之一。在治療上,可用“春季清咽湯” 菊花、金銀花各10克,生甘草、胖大海各6克。上藥共置保溫瓶中,用沸水沖泡,代茶頻飲,每日一劑。此方具有疏散風(fēng)熱、清咽利喉之效,主要用于春季常見的急性咽炎、扁桃體炎所致的咽痛音啞、口燥干咳等癥。
表現(xiàn)2:口瘡
又稱口腔潰瘍。在春季,口瘡常常莫名其妙地出現(xiàn)在口腔中,3~4天后達(dá)到高潮?;颊叱哂忻黠@的疼痛外,有時還伴有全身癥狀,如低熱、局部淋巴結(jié)腫大等,4~5天后病變部位的紅暈逐漸消退,疼痛緩解,8~14天后潰瘍自行愈合。在治療上,患者可遵醫(yī)囑酌情選用黃連上清丸(片)、三黃片等藥,或外用桂林西瓜霜。
表現(xiàn)3:鼻衄
即流鼻血,中醫(yī)稱之為鼻衄。鼻腔內(nèi)的毛細(xì)血管豐富而脆嫩,春季干燥的氣候往往首先侵襲鼻咽部,令鼻粘膜干燥、毛細(xì)血管破裂,從而出現(xiàn)鼻衄。在治療上,鼻出血時可用冷敷額頭、鼻梁的方法暫時止血,緩解后可取白茅根30克或藕節(jié)15克水煎取汁,代茶常飲。此方具有清熱、涼血、止血的作用。
表現(xiàn)4:便秘
大便干燥難解的情況,春季常出現(xiàn)在老年人群中。治療春燥引起的便秘,宜“潤”不宜“瀉”,可試用下列潤腸食療驗方。①芝麻核桃湯 黑芝麻、核桃仁(研碎)各適量,炒熟后共拌蜂蜜,溫開水沖調(diào),每日適量服用。②蜂蜜決明飲 炒決明子15克,加清水適量,入沙鍋中大火煮沸后改小火繼續(xù)煮30分鐘,去渣取汁,調(diào)入蜂蜜少許,每早空腹飲用。
一、文蛤豆腐湯
材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量
做法:
1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘后切丁,姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2.起鍋點火,放入清水和姜片,待水燒半開后,丟入文蛤放入鍋中;
3.開后放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒上香蔥末即可。
二、南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉
做法:
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。
2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
三、菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許
做法:
1.菠菜洗凈切段,用開水氽一下。
2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。
3.香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。
4.鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水
四、黃豆燉排骨
材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。
2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。
五、蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法:
1.蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;
2.豬舌反復(fù)刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3.把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
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