誤區(qū)1:酸味補(bǔ)肝,多多益善?
講到養(yǎng)生,吃什么一向是大家關(guān)心的主題之一。中醫(yī)有“五味入五臟”之說(shuō),將食物分苦、酸、甜、辣、咸五味,分別對(duì)應(yīng)心、肝、脾、肺、腎,認(rèn)為“酸味補(bǔ)肝”。提到飲食養(yǎng)肝,關(guān)注養(yǎng)生、對(duì)中醫(yī)理論有一定了解的人會(huì)聯(lián)想到多吃些酸味食物,最常見(jiàn)的如烏梅、山楂、檸檬、橙、橘等水果以及醋等。所以,春季有不少人選用這些酸味食物直接吃或用來(lái)作為調(diào)料入菜提味,認(rèn)為以此“補(bǔ)肝”,多多益善。
“酸味入肝是沒(méi)錯(cuò),但認(rèn)為春季養(yǎng)肝應(yīng)多吃點(diǎn)酸,卻是一知半解,容易落入誤區(qū)?!睆闹嗅t(yī)的角度分析說(shuō),酸味食物有助收斂肝陰,對(duì)于肝陰虛的人群,春季養(yǎng)肝適當(dāng)吃些酸味食物,使陰血更足。但從門診的觀察來(lái)看,有不少人是肝火過(guò)旺,如果再用酸味補(bǔ)肝,無(wú)異于“火上澆油”,反易因肝火過(guò)旺容易傷脾,影響胃腸功能,不利于消化吸收。所以,唐代孫思邈在《千金方》就建議春日宜“省酸增甘”以“養(yǎng)脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為“脾胃為后天之本”,性味甘平的食物如菠菜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、栗子、山藥等,無(wú)論肝火旺還是肝陰虛的人群都可以適當(dāng)多吃都有助健脾。
誤區(qū)2:春天養(yǎng)肝升陽(yáng)多吃溫補(bǔ)物?
很多注重養(yǎng)生保健的街坊都熟知中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理念,落實(shí)到飲食上,認(rèn)為養(yǎng)陽(yáng)應(yīng)該多吃些溫補(bǔ)的食物,像羊肉、狗肉或一些辛辣的菜,這種想法靠譜嗎?
如果是處在冬春之交、早春時(shí)節(jié),大自然余寒未盡,適當(dāng)吃些溫?zé)崾澄镉兄詈?yáng),但羊肉等太過(guò)溫補(bǔ)的食物一般宜在冬天大寒時(shí)節(jié)吃。對(duì)肝氣郁結(jié)體質(zhì)的人,春天最好吃些有助疏散肝氣的應(yīng)節(jié)時(shí)蔬,如韭菜、香菜、生姜、香椿等,也有助于升發(fā)體內(nèi)陽(yáng)氣、起到養(yǎng)肝的作用,但肝火旺的人不適合食用。
誤區(qū)3:運(yùn)動(dòng)多出汗,排毒更益肝?
春暖花開(kāi),在大好的春光中,人們的運(yùn)動(dòng)熱情比冬天不知要高漲多少倍。很多人也認(rèn)為多運(yùn)動(dòng)多出汗,也是一種“排毒”的方式,可減輕肝臟代謝的負(fù)擔(dān)。
運(yùn)動(dòng)確實(shí)有助體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),對(duì)肝臟有好處。每周最好能堅(jiān)持5天的有氧運(yùn)動(dòng),如跑步、游泳等,有助于脂肪肝的防治。不過(guò),每次運(yùn)動(dòng)最好控制在單次時(shí)間40~60分鐘、運(yùn)動(dòng)時(shí)最高心率不超過(guò)(180-年齡),避免運(yùn)動(dòng)太久太激烈、出汗太多,耗傷陰血,反而傷肝。
誤區(qū)4:“夜臥早起”,春天熬夜不要緊?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》論及春季養(yǎng)生,提到“夜臥早起”,難道春天適當(dāng)熬夜就不要緊了?
這是相對(duì)于日出而作,日落而息的古人而言的。比起冬天,春天天色亮得早、黑得晚,所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,冬季夜長(zhǎng)日短,養(yǎng)生起居是“早臥晚起”;立春過(guò)后日長(zhǎng)夜短,順應(yīng)天時(shí)就應(yīng)“夜臥早起”,助體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。此中的“夜”是指太陽(yáng)下山、天黑之后。而隨著科技的進(jìn)步,現(xiàn)代人一年四季夜生活豐富,熬夜的人越來(lái)越多。因工作需要或是沉迷于娛樂(lè)當(dāng)中,“晚上不睡,早上不起”、日夜顛倒的“夜貓子”并不少見(jiàn)。
除非是工作原因,實(shí)在迫不得已,建議晚上不要超過(guò)11時(shí)入睡。熬夜最傷肝,偶爾熬夜一兩次問(wèn)題不大,但盡量早睡、保證每晚有6~8個(gè)小時(shí)的連貫睡眠,是最管用又切實(shí)可行的養(yǎng)肝之法。
1、荔枝
經(jīng)常食用荔枝具有很好的強(qiáng)肝、健胰的功效,對(duì)于一些肝臟功能不全的人在日常生活中應(yīng)該多吃些荔枝來(lái)起到滋補(bǔ)的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時(shí)應(yīng)該多吃些荔枝,以此來(lái)增強(qiáng)肝臟功能。
2、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知,它是一種屬于天然的草本植物,適量的食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基破壞的功效,同時(shí)還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能。
3、木瓜
專家提醒,肝臟功能受損的人群在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些木瓜,因?yàn)樗哂泻芎玫酿B(yǎng)肝作用,除此之外還可以有效的增強(qiáng)肝臟的抗病能力。木瓜之所以對(duì)肝臟有益,是由于在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機(jī)體所需,同時(shí)還能有效的增加肝細(xì)胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。
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