氣血兩虛食療方法是什么？

黨參

黨參為橘?？贫嗄晟荼局参稂h參的根，以山西的潞參參為優(yōu);含有菊糖，生物堿，皂甙，維生素B1、B2等成分，能興奮中樞神經(jīng)，使精神振奮，消除疲勞，亦可增加紅細(xì)胞和血色素，并能增加免疫力;此外，對(duì)化學(xué)療法及放射方法引起的血細(xì)胞降低也有升高作用。

本品性平、味甘，功能補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)血，常用于氣虛不足的倦怠乏力，氣短心悸，食少便溏，氣津兩傷的口渴;氣血兩虛的萎。黃，頭暈等癥，以及病后體弱，營(yíng)養(yǎng)不良。

若酒浸，將黨參切碎，浸于1斤米酒或白酒中，1個(gè)月后服用，每次2--3湯匙，1日3次;若水煎，每次9---15克，內(nèi)服。本品反藜蘆，不宜同用。

黃芪

黃芪為豆科植物黃芪的干燥根，以肉黃白，質(zhì)堅(jiān)而為易折斷，粉多，味甜，無(wú)黑心及空心者為佳。

黃芪性微溫，味甘，功能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內(nèi)傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之癥。

黃芪含有糖類(lèi)、葉酸和多種氨基酸等成分，它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，所以能提精神，抗疲勞，能提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)防止氣虛，感冒和感染頗為有效，還有強(qiáng)心利尿作和降壓作用;含有微量元素硒，硒是癌癥的天敵，所以黃芪有抗癌作用。

若水煎，每次用量9--30克;但有高熱，大渴，便秘等實(shí)熱癥者忌用。

西洋參

西洋參又叫花旗參，主要產(chǎn)于美國(guó)和加拿大，移種于我國(guó)的叫種參，藥用其根，為貴重藥材，是清補(bǔ)保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。

西洋參味甘，微苦，功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，適用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥證;以本品1—3克，水煎代茶飲，有潤(rùn)喉美聲之效，戲曲、歌唱演員常飲，有益于嗓音保健;西洋參亦是體育保健之佳品，可供激烈活動(dòng)后疲勞乏力，口于而渴，大汗出者服用。

在使用時(shí)，可研為細(xì)末，每次服1—1.5克，溫開(kāi)水送下;亦可單獨(dú)水煎，每劑1.5--3克;存放時(shí)要防腐，防蟲(chóng)蛀，可：干燥后密封保存，或放于陰涼干燥處保存。本品忌用藜蘆同用，虛寒者忌用。

甘草

甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖，以質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，皮細(xì)而緊有柚溝，斷面黃白色，粉多、味甜，嚼之纖維少者為佳;內(nèi)含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明甘草素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用和抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)作用;此外，尚具有鎮(zhèn)咳，鎮(zhèn)痛，抗驚厥作用。

中醫(yī)認(rèn)為，其性平，味甘，功能補(bǔ)脾和中，緩急止痛，潤(rùn)肺止咳，解毒，調(diào)和諸藥，適用于脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等癥。

用量：1.5-9克，不宜與大戟，芫花，甘遂，海藻同用。

氣血兩虛食療方法是什么？

1、豬蹄湯

配方：豬蹄筋100克，靈芝、黃精、黃芪、雞血于各15克。

制法：將豬蹄筋與靈芝、黃精、黃芪、雞血丁一同放入鍋內(nèi)，加水適量，燉煮1～2小時(shí)，即可。

功效：益氣養(yǎng)血。

用法：每日2次，每次200毫升，吃蹄筋喝湯。

2、炒胡蘿卜醬

配方：胡蘿卜100克，瘦豬肉300克，豆腐干1塊，海米10個(gè)。

制法：將胡蘿卜切成小丁，用熟豬油炸透。豬肉和豆腐干分別切丁，海米泡透，備用。將鍋用武火加熱，倒入熟豬油，放入肉丁炒，炒至肉丁內(nèi)的水分已盡，顏色變淺時(shí)，放人蔥末、姜末和黃醬，不斷翻妙，待炒到肉中有醬味時(shí)，加人料酒、味精和醬油，稍炒后加入胡蘿卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒勻即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

用法：佐餐食用。

3、地黃甜雞

配方：生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。

制法：將母雞由背部頸骨至尾部剖開(kāi)，去內(nèi)臟、爪、翅尖，洗凈，入沸水鍋內(nèi)略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0.5厘米見(jiàn)方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下置于缽子中，大棗去核放在缽子內(nèi)，灌入米湯，封口后上籠旺火蒸2～3小時(shí)，待其熟爛取出，加白糖調(diào)味即成。

功效：益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰益腎。

氣血虛弱的人應(yīng)該會(huì)注意了，尤其是女性朋友們，更加要注重補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其中很重要的就是補(bǔ)血補(bǔ)鐵。可以吃紅棗、枸杞等，這是最常見(jiàn)的食物，也不貴。另外，還可以吃狗肉，補(bǔ)充陽(yáng)氣，協(xié)調(diào)體內(nèi)的陰氣。調(diào)節(jié)好的氣色是女性更迷人哦。

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