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老年人補(bǔ)氣怎么補(bǔ)呢?

中醫(yī)世家 2023-06-25 04:56:45

粥是老人養(yǎng)生的一大法寶

。民間有“老人喝粥
,多福多壽”的說法
。生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥
。許多老人通過早晚喝粥
,甚至治好了胃痛
、失眠和便秘的毛病

但要注意

,老人喝粥要有講究
。首先
,不能一天三頓都喝粥。粥屬于流食
,以水為主
,與同體積的米飯或饅頭比較,營養(yǎng)差很多
。特別是白粥
,單靠各類谷物的搭配遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人體的需求量,時(shí)間久了
,老年人會(huì)因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良

其次,喝粥最佳的時(shí)間是在早晨

。早晨是脾胃“值班”的時(shí)間
,胃經(jīng)過一夜蠕動(dòng),需要水分和營養(yǎng)
,而粥比較柔膩細(xì)致
,不會(huì)對腸胃造成傷害。尤其是初秋早上喝一碗粥
,有極好的健脾胃
、補(bǔ)中氣的功能。

此外

,牙齒不好的老人應(yīng)當(dāng)進(jìn)行牙齒矯正或治療
,而并非一味依靠吃粥,長此以往
,不僅會(huì)造成營養(yǎng)不良
,牙齦還會(huì)因?yàn)槿鄙倌Σ梁湾憻捈铀傥s,而且粥類食物中纖維含量較低
,不利于老年人排毒

推薦幾款補(bǔ)氣食譜

食譜一、金沙玉米粥

材料:玉米粒

,糯米
,紅砂糖。

做法:將玉米還有糯米洗干凈之后放入清水之中浸泡大約兩個(gè)小時(shí)

,隨后將泡發(fā)好的玉米還有糯米一起放入鍋中加入適量的清水進(jìn)行熬粥;等到粥好之后加入紅砂糖
,一邊攪拌,五分鐘之后就可以了

功效:這道食譜建議在每天的晚飯時(shí)間服用

,具有很好的調(diào)節(jié)氣虛的作用。這主要是由于糯米還有玉米
、紅砂糖中都含有大量的抗氧化劑
,這些對于人體都是非常有好處的
,不僅具有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用,經(jīng)常堅(jiān)持服用還能夠強(qiáng)身健體

食譜二

、葡萄干大棗薄餅

材料:葡萄干20克,龍眼肉10克

,花生仁10克
,大棗10枚,麥胚粉100克
,白糖(或紅糖)20克

做法:葡萄干洗凈,與龍眼肉一起切碎

,花生仁炒熟
,大棗洗凈去核,上述兩種食物同樣切碎
,將麥胚粉用開水稍燙
,加入上述原料后,揉合均勻
,制成薄餅
,烙熟。

功效:此餅具有益氣

、養(yǎng)血
、安神、提神的功效
,經(jīng)常適量食用
,對氣虛體質(zhì)者有益處。

食譜三

、糯米粥

材料:糙糯米,薏仁

,紅棗

做法:將紅棗去除果核清洗干凈,然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥

,隨后加入紅棗
,糯米軟爛之后就可以起鍋了。

功效:這道食譜可以在每天早上的時(shí)候作為早餐進(jìn)行服用

,對于身體非常的有好處
。這道糯米粥不僅制作方法非常的簡單,同時(shí)效果也很好

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