肝火旺胃火旺吃什么呢

首先，看舌苔。

舌質紅且舌苔厚膩者多是實火;相反，舌淡紅、苔泛白且舌苔少者一般為虛火。

其次，看小便。

小便色黃、氣味重，多是實火;小便色淡、氣味清，多是虛火。

再次，看大便。

大便干結多為實火;大便稀軟或腹瀉則是虛火。 戚團結提醒，清肝火若想達到理想效果，必須對癥下藥。這里給大家分別介紹幾種非藥物治療的方法。

實火以清肝為主。

良好的心態(tài)和飲食習慣即可將火“瀉”掉。中醫(yī)認為，“肝主情志”，生活中要注意調整好情緒，凡事不要給自己太大壓力，保持平和、樂觀的心態(tài)，許多“火”就不會由內而生。另一方面，日常飲食要少吃辛辣，多吃些清火的食物，比如蓮子、綠豆、苦瓜、芹菜、西瓜、山楂等。還可以用玫瑰花、菊花、白梅花、決明子等泡水代茶飲。

虛火以調養(yǎng)為主。

相比實火，清虛火除了食物調養(yǎng)外，還要輔助強肝腎以進行“內調”。一方面，要堅持適量運動。在春暖花開的季節(jié)，不妨多出去走走，踏青、打球、散步、爬山等都是不錯的選擇，既能讓人氣血通暢，又可怡情疏肝，達到強腎、降肝火的效果。另一方面，多按“保肝”穴位。太沖穴(位于足背側，第一、二跖骨結合部之前凹陷處)、足三里(位于小腿前外側，外膝眼下四橫指處)、三陰交(位于小腿內側，腳踝內側突出的骨頭尖上方4橫指處)等穴位都有很好的清肝補腎作用，每晚睡覺前按摩這些穴位或用拳頭反復敲打穴區(qū)，每次5分鐘左右即可。

春季多吃酸性食物可去肝火

上火時，吃一些酸味食物可以補肝陰，平衡陰陽，起到“滅火”的效果。此外，酸味食物還有收斂的效果，口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛的人不妨多吃。

肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。

有些人偶爾會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現(xiàn)象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養(yǎng)陰的效果。

酸味食物不僅僅是指醋，山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等都是酸味食物。而口感上嘗不出酸味的，一般都不屬酸味食物。

脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因為酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣就會使弱者愈弱。所以平時有消化不良、大便溏稀、說話聲音低微等脾虛癥狀的人要少食。如果患有胃潰瘍、胃酸過多，也不宜吃，否則可能會使癥狀加重。

有咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等癥狀的人也不宜食酸，因為酸有“收斂”的功效，不利于病邪的排出。血糖較高、有消化性潰瘍或是胃酸過多者也不宜食。再就是處于經期的婦女，過于食酸可能會因為酸的收斂功效而導致痛經。

再就是服用“解表發(fā)汗”藥物時也不宜食醋。因為酸有收斂之性，如果與復方銀翹片等解表藥物同時服用，會使人體汗孔收縮，不利于病邪的排出。另外，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分。所以感冒時也不宜吃酸的。

肝火旺盛怎么調理

銀耳蓮子粥

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。

烹飪方法

銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

荸薺汁

秋季因為上火導致咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。

荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。

荸薺榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。

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