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冬季養(yǎng)生滋補湯的做法

中醫(yī)世家 2023-06-25 18:24:43

一.寧靜為本,保養(yǎng)精神冬季要以安定清靜為根本,以保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定

?div id="4qifd00" class="flower right">
!?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》中“使志若伏若匿,若有私意,若已有得”的意思是說,在冬季應避免各種不良情緒的干擾和刺激,讓心情始終處于淡泊寧靜的狀態(tài)
,遇事做到含而不露,秘而不宣
,使心神安靜自如
,讓自己的內(nèi)心世界充滿樂觀喜悅的情緒。

二.多食溫熱

,少食寒涼冬季養(yǎng)生要以食物養(yǎng)生為輔
。傳統(tǒng)養(yǎng)生學將食物分為寒涼、溫熱
、平性三大類
。冬季氣候寒冷,人們?yōu)榱擞E?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,應多食用具有溫熱性質(zhì)的食物
,而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質(zhì)的食物包括糯米
、高粱米
、栗子、大棗
、核桃仁
、杏仁、韭菜
、香菜
、南瓜、生姜
、蔥
、大蒜等。

三.早睡晚起

,避寒保暖冬季養(yǎng)生貴在空氣新鮮,“日出而作
,日落而息”
。在冬季
,保證充足睡眠時間尤為重要,從傳統(tǒng)養(yǎng)生學的角度講
,冬季適當?shù)卦黾铀邥r間有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄
,使人體達到“陰平陽秘,精神乃治”的健康狀態(tài)

另外

,還需注意以下問題:

1 要掌握養(yǎng)生保健的最佳時間。實驗證明:早晨5-6時是生物鐘高潮

,體溫上升
,此時起床會精神抖擻。

2 要注意保暖

。按時收聽天氣預報
,隨著氣溫的變化而增添衣服,添置保暖設(shè)施
。睡前用熱水泡腳10分鐘
。房間溫度要適宜。如果開空調(diào)溫度不宜過高
,房間內(nèi)外溫差不宜過大
,房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。

3 要開窗通氣

,每天上午9-11時
,下午2-4時開窗通氣效果最佳。

4 早晨鍛煉莫隨便

,不可過早
。晨練者應該有意識地選擇日出之后,因為日出之綠樹林叢中是白天散步的好地方
,卻非清晨鍛煉的理想場所
。中老年人不宜晨練。因為中老年人群的的心臟梗塞和缺血
,以及心率紊亂等病變
,在一日24小時內(nèi),為早晨至中午期間呈高峰發(fā)作
。若在這個期間特別是清晨鍛煉會誘發(fā)嚴重心率紊亂
,心肌缺血等意外,甚至引發(fā)突然死亡的災難性后果
,而在下午至傍晚時間鍛煉則很少發(fā)生

冬季養(yǎng)生保健品就是上面介紹的這些了。如果能在平常的時候多吃一些上面介紹的這些食物,那么身體就能有非常好的保健養(yǎng)生功效

。除了在飲食上要多加注意外
,還要在平常的生活習慣上多加注意,這樣才可能讓我們的身體更加的健康

冬季養(yǎng)生滋補湯的做法

我們只要有好的冬季滋補的養(yǎng)生湯的做法教程

,然后根據(jù)這些做法的教程去做,就一定能夠做出美味保健的冬季滋補的養(yǎng)生湯來

冬季進補分為藥補和食補

,藥補的要求比較多,需要專業(yè)的醫(yī)師配置
,藥補的進補功效比較急躁
,如果身體不是特別虛弱,建議大家進行食補
。冬季老人喝湯是比較有好處的
,養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理,使用食材搭配
、藥食同源等方法
,用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯
。從功效上說
,養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì),養(yǎng)生保健

養(yǎng)生湯制作起來并不麻煩

,南方人一般比較喜歡煲湯,一煲湯就是幾個小時
,將食材的營養(yǎng)和味道完全滲透
,這樣湯才會入味才會好喝。現(xiàn)在養(yǎng)生小家電的出現(xiàn)
,讓煲湯變得簡單起來
,制作很容易。

氣溫驟降要進補

,進補養(yǎng)生喝湯最適宜
,今天為大家介紹5大養(yǎng)生湯的做法,讓你冬季巧滋補

滋補湯1:赤豆鯽魚湯

原料:鯽魚1條

、赤豆50克、陳皮2-3片
、姜2-3片
、蒜適量
、鹽、胡椒粉少許

做法:

1

、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開;

2、鯽魚除去魚鱗

、魚鰓和內(nèi)臟,刮去魚肚壁上的黑膜
,沖洗干凈后晾干魚身表面;

3

、蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ惼び们逅蒈?div id="4qifd00" class="flower right">
,刮去白膜切成絲;

4

、鍋燒熱后倒入油,6成熱后下姜片和鯽魚;

5

、將鯽魚兩面都煎成金黃
,加入蒜頭煎香;

6、倒入適量清水

、陳皮和赤豆大火煮開;

7

、轉(zhuǎn)小火煲1小時左右,加少許鹽
、胡椒粉調(diào)味即可

滋補湯2:海帶豆腐湯

原料:

主料:嫩豆腐1塊、海帶結(jié)100g

、白蘑菇50g

配料:干蝦米10g

調(diào)料:濃縮雞汁1大勺

、雞粉少許

準備:

豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結(jié)切菱形片

,白蘑菇切片;

做法:

1

、鍋中放入500ml清水燒開
,加入一大勺濃縮雞汁
,攪拌均勻;

2、將切好的豆腐塊放入湯中;

3

、大火燒開后轉(zhuǎn)小火
,將海帶片放入湯中;

4、加入洗凈瀝干水分是干蝦米;

5

、再加入切片的白蘑菇
,攪拌均勻;

6、中火煮3分鐘

,加入適量雞粉調(diào)味即可

滋補湯3:羊肉粉湯

原料:

羊后腿肉80g

、牛棒骨或牛尾骨500g
、豆腐50g
、粉條30g

輔料:

青菜20g

、西紅柿15g
、香菜2
,生抽兩勺,大蔥一根
,花椒5粒,料酒兩勺
,姜適量

做法:

1

、鍋中放入冷水
,姜片
,牛尾骨同煮,去血水和異味后
,清洗備用。

2

、湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段
,姜片,倒入料酒
,大火煮開

3

、保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火
,慢慢熬煮3個小時。

4

、好的牛尾骨燉后湯色濃白
,加了姜片和蔥段可以祛腥味
,營養(yǎng)非常豐富。

5

、同時另煮一鍋水
,將紅薯粉條煮至八成熟

6、羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟

,切成薄片
。同時準備好豆腐,西紅柿
,調(diào)料等

7、鍋中準備好牛骨原湯

,可適量放入幾?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ń诽嵛叮部梢圆环?div id="m50uktp" class="box-center"> 。

8

、湯開后放入粉條,西紅柿
,豆腐同煮10分鐘

9、接著倒入切片的羊肉

,保持大火沸騰的狀態(tài)

10、羊肉大概煮3分鐘就熟了

,如果是冷凍切薄片的羊肉
,像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。

11

、接著倒入生抽
,加入鹽,青菜或香菜即可出鍋

滋補湯4:北極蝦蛤蜊冬瓜湯

原料:

主料:北極蝦

、蛤蜊、瑤柱
、火腿
、冬瓜、菌菇
、生姜
、蔥

調(diào)料:鹽

、胡椒粉

做法:

1、瑤柱用溫水略浸泡

,火腿切薄片
,兩種食材一起放入鍋中加入生姜絲先大火煮開轉(zhuǎn)小火煮一會;

2、冬瓜用挖球器挖成圓球

,加入煮過的湯中
,再次煮至半熟,加入菌菇一起繼續(xù)煮;

3

、最后加入北極蝦再次煮沸
,調(diào)入鹽、胡椒粉
、蔥花即可

上文我們介紹了每一個季節(jié)有不同的養(yǎng)生方法

,在冬季我們可以選擇食療的方法進行養(yǎng)生,我們可以自己做出不同的養(yǎng)生湯來起到養(yǎng)生和保健作用
,我們上文介紹了多種養(yǎng)生湯的做法教程
,大家可以自己試試做出這些冬季滋補養(yǎng)生湯來。

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