秋季柿子,藥用價(jià)值高(柿子的功效和作用 柿子有哪些藥用價(jià)值)

秋季正是柿子的上市季節(jié)，柿子老幼皆宜，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素Ｃ、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，而且還具有較高的藥用價(jià)值，鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。

鮮柿

味甘、澀，性涼，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾益胃等功效?！侗静菥V目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功?！滨r柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開(kāi)水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開(kāi)水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。

柿餅

味甘，性平，具有潤(rùn)肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過(guò)多；柿餅60克，挖開(kāi)裝入川貝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血；柿餅兩個(gè)，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。

柿霜

即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等功效?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥?！笔了獪厮?，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處，可治口瘡、口角炎。

柿蒂

即柿子的果蒂，味苦而微溫，善降逆氣，為止呃專(zhuān)藥，胃寒呃逆，常與丁香、生姜同用；胃熱呃逆，常與竹茹、赭石同用。

柿葉

嫩柿葉開(kāi)水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，并有清熱健胃、助消化的作用。

柿子的功效和作用 柿子有哪些藥用價(jià)值

1、柿子的食用功效：

（1）補(bǔ)充維C。

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

（2）潤(rùn)腸通便。

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

2、柿子的藥用功效：

（1）止血。

新鮮柿子有涼血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿餅和胃止血,柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

（2）潤(rùn)肺化痰，生津止渴。

柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

（3）解酒。

柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

甜柿子的功效和作用，甜柿子的功效與作用禁忌

今天給各位分享甜柿子的功效和作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)甜柿子的功效與作用禁忌進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
本文目錄一覽：1、吃甜柿子有什么好處2、柿子的功效和作用3、柿子的功效4、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效5、柿子的功效與作用有哪些？6、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用吃甜柿子有什么好處柿子的食療保健作用1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；2、降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處；4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子柿樹(shù)是我國(guó)的特產(chǎn)，已有三千多年的栽培歷史。
“柿”子，最早見(jiàn)于《禮記?內(nèi)則》，野生，分布廣。
十九世紀(jì)后半葉傳入歐洲。
目前我國(guó)有200多個(gè)柿子品種，漢代開(kāi)始進(jìn)行栽培。
柿子又叫米果、猴棗，屬于柿科。
大約有200多個(gè)品種。
現(xiàn)今東南亞和歐美各國(guó)所栽培的柿樹(shù)，多為我國(guó)柿樹(shù)的后裔。
我國(guó)的柿子品種很多，主要有陜西雞心黃柿和尖柿，北京的大磨盤(pán)柿，河北的蓮花柿，菏澤鏡面柿，河南的紅柿，浙江的銅盆柿和方柿，被稱(chēng)為名柿。
此外，河北易縣甜心柿，山東青島金瓶柿，貴州湄潭大花柿，安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。
柿子可分為甜柿和澀柿兩種。
甜柿果子成熟后即可吃，澀柿必須經(jīng)過(guò)人工加工后脫澀，才能吃，柿子果味甜、汁多肉細(xì)、適口，古人贊它：“色勝金衣，甘逾玉液。
”柿子營(yíng)養(yǎng)成分高，全身都是寶。
柿子中含有大量維生素，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃、杏、李。
鮮柿果中還含有胡蘿卜素，無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。
我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)柿子的作用均有著述。
梁代陶弘景所著《名醫(yī)別錄》中說(shuō)：“柿有清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳。
”據(jù)《本草綱目》記載；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。
”清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“鮮柿甘寒。
養(yǎng)肺胃之陽(yáng)，宜于火燥津枯之體。
乾柿甘平。
健脾補(bǔ)胃、潤(rùn)肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃。
”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載：柿可以補(bǔ)虛健脾胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、去痰鎮(zhèn)咳、降低血壓、增加心臟冠狀動(dòng)脈的血流理，并且有抗菌、消炎、解熱等作用。
把曬干的葉片研成細(xì)末，能治療血小板減少性紫癜和各種出血。
柿子霜味甜，含有甘露醇，它性質(zhì)甘甜，能潤(rùn)肺止咳，還可治小兒嘴上生瘡。
柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸，中醫(yī)常用它配人參、丁香研末，制成柿線散，具有降氣、止呃逆作用。
柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。
柿樹(shù)可稱(chēng)得上全身都是寶。
柿子好吃，但不易過(guò)量，特別注意不要在腹時(shí)吃。
因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質(zhì)遇到胃酸就會(huì)凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴(yán)重會(huì)引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。
此外，病后體虛、消化不良、外患風(fēng)寒，腹瀉及產(chǎn)后均不宜食之。
柿子不能與螃蟹同時(shí)吃，同時(shí)易發(fā)生腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可造成中毒。
食柿者切記，不可麻痹大意
柿子的功效和作用柿子的功效和作用
柿子的功效和作用，都有哪些呢？柿子是大家秋季最喜歡吃的一種水果，味道甘甜，富含多種果糖和維生素，可以補(bǔ)充身體所需的能量，緩解疲勞。
柿子的功效和作用還有很多，我?guī)Т蠹以敿?xì)的去了解一下吧。
柿子的功效和作用1
一、柿子的食用功效：
1、補(bǔ)充維C：
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便：
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。
并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
二、柿子的藥用功效：
1、止血：
新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血；有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴：
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
三、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子的營(yíng)養(yǎng)成分
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。
柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。
柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。
另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。
2、營(yíng)養(yǎng)素含量
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1。
36%，脂肪0。
57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子的功效和作用2
一、柿子的功效和作用
1、消炎殺菌
柿子不但味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，它還含有豐富的黃酮苷，這是一種天然藥用成分，怕被人體吸收后能消滅人體內(nèi)的多種敏感性和致命性，更能抑制人體內(nèi)格蘭氏陰性菌的活性，能防止人體因這種細(xì)菌感染而出現(xiàn)慢性炎癥，經(jīng)常食用甜柿子還能讓人體自身抗炎能力明顯提高。
2、預(yù)防高血壓
柿子是一種高鉀低鈉的健康水果，它還含有豐富維生素p和一些黃酮類(lèi)化合物，這些物質(zhì)都能直接作用于人類(lèi)的心血管，能提高血管韌性與彈性，并能凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)，它能讓人體血壓保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，也能讓過(guò)高的血壓慢慢恢復(fù)正常，是生活中預(yù)防高血壓的最好選擇。
3、解酒排毒
柿子還具有很強(qiáng)的`解酒功效，因?yàn)樗械牧蛩崮芗涌烊梭w內(nèi)酒精分解和代謝，而它含有的微量元素鉀和糖類(lèi)物質(zhì)也能促進(jìn)人體代謝，并能讓身體內(nèi)的酒精髓代謝一起排出體外，能把酒精對(duì)人體的傷害降到，所以人們?cè)诰坪蠖喑砸恍┨鹗磷?，能起到明顯解酒作用也能防止酒精毒素在身體內(nèi)堆積。
4、止血
收斂止血也是甜柿子的重要作用，它能用于人類(lèi)多種出血性疾病的輔助治療，在人們出現(xiàn)咳血吐血以及大便帶血等多種疾病時(shí)，都能多吃一些甜柿子，他能讓出血癥狀很快減輕，其止血效果特別明顯。
另外人們出現(xiàn)腎功能減退或小便不利以及身體水腫時(shí)，多吃一些柿子也能讓癥狀明顯減輕。
二、柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃
中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食
紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒
酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。
還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類(lèi)食物作為下酒菜，而且酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
柿子的功效柿子并不是一年四季都有的，柿子有甜柿子和脆柿子，甜柿子相對(duì)來(lái)說(shuō)比較軟，水分也比較充足，而脆柿子水分沒(méi)那么多，但吃起來(lái)脆脆甜甜的口感非常好，脆柿子可以拿來(lái)做柿子餅，不管是脆柿子還是甜柿子功效都是很豐富的，那么柿子的功效是什么呢？
柿子可以入藥嗎
有些水果不止可以當(dāng)水果吃，還可以入藥，其中柿子可以入藥嗎？
柿子可以入藥。
其中柿蒂一般沒(méi)破損時(shí)呈扁圓形，直徑2厘米左右，中間較四周厚一些，微微隆起。
外表為紅棕色到褐色之間，口感脆，微苦。
治百日咳：柿餅4～5個(gè)，羅漢果一枚，水煮，加入冰糖少許調(diào)味，分3次飲服。
治妊娠嘔吐：柿蒂30克，冰糖60克，水煎服。
治腹痛腹瀉：柿蒂燒成灰研末備用，每服2克，每日3次。
治肺熱咳嗽：柿餅15克嚼服或沖服，或加南沙參、苦杏仁、黃芩各9克，水煎服。
柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
性味性寒，味甘澀歸經(jīng)肺經(jīng)功效潤(rùn)肺生津，清熱止血，清熱解火，澀腸健脾，解酒降壓。
柿子的功效與作用禁忌
柿子有脆柿子和甜柿子，甜柿子更甜更軟，那么柿子的功效與作用禁忌有哪些呢？
柿子，柿科植物漿果類(lèi)水果。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。
除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。
柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。
柿子中含有大量的膳食纖維礦物質(zhì)和一種特殊的抗氧化劑，不僅幫助身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)成分，有助于清除體內(nèi)自由基，起到抗氧化延緩衰老的作用，而且有助于阻止心臟動(dòng)脈硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
柿子好消化嗎
有些水果吃多了很難消化，有些水果則是助消化的，其中柿子好消化嗎？
柿子是不太好消化的食物，消化功能比較差的人應(yīng)該盡量少吃，否則容易引起腸胃不適。
此外，吃柿子應(yīng)該避免空腹食用，空腹時(shí)柿子中的鞣酸和果膠會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而形成結(jié)石。
每次吃柿子都不宜多吃，一到兩個(gè)比較適宜，吃多了難消化也容易產(chǎn)生結(jié)石。
吃完柿子以后，不宜馬上進(jìn)食螃蟹、雞蛋等食物，不然容易引起腹瀉、腹痛等癥狀。
不過(guò)柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
柿子的功效與作用及副作用
柿子雖然好吃，但也不是完全沒(méi)有壞處的，那么柿子的功效與作用及副作用有哪些呢？
脆皮柿子富含多種維生素，尤其是維生素A，β-胡蘿卜素，葉黃素，番茄紅素和隱黃質(zhì)，可防止皮膚過(guò)早衰老，例如皺紋和年齡相關(guān)的老年斑。
香脆柿子中的某些化合物也被證明對(duì)眼睛健康有益，有助于保護(hù)面部免受白內(nèi)障，黃斑變性或夜盲癥的侵害。
不過(guò)酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。
還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類(lèi)食物作為下酒菜，而且酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，每種食物都有一些不同的功效和作用，很多人對(duì)于柿子都是非常熟悉的，在我們的生活中，柿子的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，那么，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效都有哪些看看吧。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效1
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
柿子內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質(zhì)等。
成熟的柿子中含糖15％，蛋白質(zhì)1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍
澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀【腺腫】大。
柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。
因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
柿子的`功效
潤(rùn)肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。
有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
【性味】甘澀，寒。
《別錄》："味甘，寒，無(wú)毒。
"
《千金·食治》："味甘，寒，澀，無(wú)毒。
"
《本草衍義》："性涼。
"
【歸經(jīng)】入心、肺、大腸經(jīng)。
《雷公炮制藥性解》："入心、肺、大腸三經(jīng)。
"
《本草匯言》："入手太陰、陽(yáng)明經(jīng)。
"
【功能主治】清熱，潤(rùn)肺，止渴。
治熱渴，咳嗽，吐血，口瘡。
《別錄》："主通鼻耳氣，腸_不足。
""軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。
"
《千金·食治》："主火瘡，金瘡，止痛。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效2
吃柿子有什么好處
好處：
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。
具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。
壞處：
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒，酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。
還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類(lèi)食物作為下酒菜，而且酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效3
柿子的功效與作用
柿子，屬于柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。
生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。
另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子的食用功效
1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。
并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效
1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿餅和胃止血,柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的功效與作用有哪些？柿子亦是秋日里人們喜歡的水果之一。
甜中帶點(diǎn)澀味，性寒。
含有豐富的果膠、維生素、葫蘿卜素和有機(jī)酸等。
有潤(rùn)肺止咳、清熱止血、潤(rùn)腸通便和消炎解酒等功效。
對(duì)便血、肝炎病患者和老年性咳嗽有很好的療效。
果鋪上的柿餅是孩子們的最?lèi)?ài)，綿軟甜糯，非常怡口。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素。
1.柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，每100克柿子中含膳食纖維1.4克，有利于改善便秘，保持腸道健康。
2.柿子含碘，一般人吃柿子對(duì)預(yù)防碘缺乏大有好處，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者食用柿子很有益處。
3.柿子中含大量尼克酸，單寧酸等有機(jī)酸，這幾種有機(jī)酸有助于腸胃消化，增進(jìn)食欲，還能澀腸止血。
4.柿子所含的維生素C比一般水果高1-2倍左右，一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上能滿足一天需要量的一半。
功效作用
柿子為脾、肺血分之果，其味甘而氣平，性澀而能收，有健脾、澀腸止瀉、治嗽止血的功效。
對(duì)咳嗽、吐血、煩熱口渴、口瘡、便血、等有較好的輔助治療作用。
1.潤(rùn)腸通便
柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，有潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)緩解便秘，保持腸道正常菌群的生長(zhǎng)有明顯的效果。
2.潤(rùn)肺生津
柿子味甘，澀，性寒，具有清熱潤(rùn)肺，祛燥止渴的效果，對(duì)治療急，慢性支氣管炎有效果。
3.保護(hù)心血管
柿子中含有黃酮甙，有助于穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱(chēng)有益心臟健康的水果王。
4.解酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和鉀元素有利尿效果，吃柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，有效幫助機(jī)體排泄酒精，減少酒精對(duì)身體的傷害。
5.清熱止血
柿子中含有大量的有機(jī)酸和鞣質(zhì)，且酸性具有收斂作用，有助于腸胃消化，澀腸止血，可以緩解大便干結(jié)，痔瘡疼痛或出血等癥。
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柿子有什么價(jià)值和用途

柿子，屬于柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
一、柿子的食用功效：
1、補(bǔ)充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
二、柿子的藥效用途：
1、止血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

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