山藥的傳說故事(每天早飯和晚飯都喝山藥玉米粥這樣好嗎)

山藥的傳說故事。山藥，是人類食用最早的植物之一。關(guān)于山藥名字的由來還有很多有趣的傳說呢。山藥的傳說故事，一起來看看吧。

山藥的傳說故事

傳說一

相傳在古代湯陰農(nóng)村，有一對夫婦，心地不善，這媳婦總盼著婆母早亡，每天給婆母吃的飯就是一碗稀粥，一段時間以后，婆母渾身無力，臥床不起。這個事兒讓村里的一個老中醫(yī)知道了，他將計就計地想出了一個主意，他把這一對夫婦叫來，給了他們一種藥粉，說把這個藥粉和在粥里邊吃，保管她活不到百日。

這小兩口回去以后就照這個方法做了，把這個藥粉和在粥里邊，天天給她婆母吃。讓他們沒想到的是，十天之后，老婆婆能夠起床活動了，三個月以后老人身體養(yǎng)的白白胖胖。婆婆身體好了，在村里邊逢人就夸這兒子媳婦對她好。這對夫婦此時方知老中醫(yī)的良苦用心，想起以前所作所為，真是羞愧難當(dāng)。老中醫(yī)因勢利導(dǎo)，并告訴他們，那個藥粉就是山藥磨成的粉。經(jīng)過這番調(diào)教，這一對不孝夫婦變成了一對孝順的夫妻。這一味“山藥”救了一家三口，從此山藥的故事成為一段佳話流傳至今。

傳說二

古時候，焦作一帶有一個小國，叫野王國，野王國很小，常被一些大國欺負(fù)。 一年冬天，一個大國派軍隊入侵野王國，野王國的將士們雖然拼死奮戰(zhàn)，但最終因軍力不足戰(zhàn)敗了，打了敗仗的軍隊在敵人的追趕下逃進(jìn)了深山，恰巧下起了大雪，大國的軍隊覺得山中峰高溝深，易守難攻，便不再追趕，只是封鎖了所有的出山道路，想將野王國的軍困死在山中。

大雪紛飛，逃進(jìn)深山的將士們饑寒交迫，許多人已經(jīng)奄奄一息。絕望之際，一位士兵抱著幾根樹根樣的東西跑來，說是在地里挖的，甜的，能吃。將士們一聽說有東西可以吃，便立刻和那位士兵一起去挖那種植物的根莖。那種植物漫山遍野都是，士兵們刀劍并用，很快就挖了一大隊堆。大家飽餐后，感覺體力大增，傷兵的傷也痊愈了，就連吃那種植物的藤蔓和葉枝的馬也強(qiáng)壯無比。

此刻，將軍一聲令下，士兵們?nèi)缑突⒁话銢_出山林，奪回了失地，保住了國家。 后來，將士們?yōu)榧o(jì)念這種植物，給它取名“山遇”，意思是絕望時在山中遇到的東西。隨著更多人使用這種植物，人們發(fā)現(xiàn)它具有治病健身的效果，遂將“山遇”改名為“山藥”。

以上就是關(guān)于山藥名字的民間傳說，想要了解更多的中醫(yī)歷史，請繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生食療欄目網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。

每天早飯和晚飯都喝山藥玉米粥這樣好嗎

可以多食用
本粥山藥味甘性平，不溫不涼不燥，功能補(bǔ)脾胃、潤肺滋腎，其所含的粘液質(zhì)在體內(nèi)可水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物；而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用；另外，山藥中還含有精氨酸，皂甙、膽堿等，臨床可治療慢支、哮喘、肺結(jié)核等病，對糖尿病亦有治療與緩解作用。
本粥中的玉米，本為糧食、油料作物，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，是理想的延年益壽保健品。其性平味甘，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、利水消腫等功效，最適宜慢性虛弱性病人（不論男女老幼咸宜），健康人經(jīng)常食用玉米粥，能保持大便通暢，少得胃腸疾病。（但熟玉米棒，不適宜消化不良的病人）。玉米中所含的玉米油，具有降血脂與膽固醇的作用，臨床對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、高血壓及血液循環(huán)障礙性疾病有一定的防治作用。

七娘山的傳說

七娘山的迷人，除了因為峰峰相連，偉岸蒼翠，也更因為她那眾說紛呈的傳說與故事。一說，七娘山，大鵬山也。昔傳有七位仙女云游于此，如鵬中踞海，觀其 美景，不愿重返天庭。玉帝聞知，急召雷神追擊，她們卻誓死不從，執(zhí)意留在人間，天帝發(fā)怨，遂使其變成了七個山峰，得名七娘山。一說，七娘山，為出糧山，因 山上薯糧、木薯、芋頭、山藥等作物應(yīng)有盡有，既大具豐。特別是大石巖（原舊大石理）一帶，盛產(chǎn)山姜，以其辛辣，久負(fù)盛名。凡上山采擷糧食之人，定當(dāng)滿載而 歸，故名出糧山。
相傳，明初，皇帝以為朝中大臣李萬榮心貪、其心難測，即令追捕。李得知便逃至七娘山,積糧屯兵，駐山成盜，十步一樓，五步一崗，戒備森嚴(yán)。當(dāng)?shù)馗?聞知，下令追查，派重兵圍攻七娘山，李抵擋不及，遂令手下把搶來的大筆金銀埋藏起來，所藏金銀數(shù)為：“行行十三塔，塔塔十三行，均在旗影下?！彪y解其數(shù)為 幾，難譯其地何在?，F(xiàn)存石碑，今人讀不出其字。傳聞，能譯其字，即可找到金銀。
七娘山擁有如此豐富的自然與人文資源，市政府已決定將七娘山脈建設(shè)成為郊野公園，進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)，充分發(fā)揮郊野公園在城市生態(tài)環(huán)境中的積極作用。

白日飛升的傳說故事

白日飛升的傳說故事

千百年前，湖南辰州發(fā)生瘟疫，“十室九空，新冢成林”。

州中人瞿公染病身亡，瞿母三日后追夫而去，其子瞿童（字柏庭）如苦藤墜瓜，鄉(xiāng)人劉五見狀，帶瞿童上船，順沅水而下，至武陵桃源山，入桃川宮學(xué)道從醫(yī)。觀主黃洞源收下瞿童，并帶至藥堂，讓其拜藥堂道人朱安為師。

朱安為人刁鉆，見瞿童父母雙亡，出身貧賤，令他每日晨鐘之刻到藥圃，挑水澆藥，移苗摘果。午后去武陵山中采集人參、菌耳、山果之類，暮鼓之時回觀，如無所獲，罰其掌燈搗鍘藥草，不到雞鳴時分，不得上床入睡。

冬去春來，瞿童收獲圃藥多季，采回山藥無數(shù)，周身卻被師傅朱安打得遍體鱗傷。

一日傍晚，瞿童攀緣上沅江江岸菜蘿山懸崖，發(fā)現(xiàn)一枚異菌，透身翡翠，晶露欲滴，他剛伸手抓住菌柄，一粗若斗桶的毒蛇，張開血口向他襲來，瞿童不知所措，順千仞石峭，骨碌下滾。

瞿童蘇醒時，已躺在沅江邊一葉漁舟之上，漁翁告訴他：“幸你手握靈芝，服下半枚才會如此。”漁翁將所剩半枚靈芝交給瞿童，此時觀中暮鼓敲響，瞿童揣好靈芝，辭謝漁翁，速速回觀。

舍船上岸，行至江溪交涇處，桃花溪橋頭，躺一白發(fā)老者，氣息奄奄，瞿童取出半枚靈芝，忽聽耳畔隱約有漁翁之聲：“瞿童，誤時歸觀與空手而回，恐在劫難逃??！”出家人慈悲為懷，普度眾生，救人一性命，勝修三年行，瞿童心中立刻想起黃洞源的教誨，毅然將靈芝塞進(jìn)了老者口中，頃刻，那老者睜開雙眼，仰坐起來：“多謝道童相救！”順手從頭上拔下兩根長長白發(fā)，又從腋下掏出骨針曰：“我替你綴補(bǔ)脫腮鞋幫吧！”

瞿童穿好老者綴補(bǔ)的鞋，頓覺兩腳生風(fēng)，來到觀中，司鼓道人正在打響收捶暮鼓，進(jìn)得藥堂，師傅朱安正和觀外俗醫(yī)對弈，便讓瞿童生火做飯。

第二天午后，瞿童出得觀門采藥，片刻便抵一里之半的'桃林，林窮得山，山有小口，瞿童進(jìn)得洞內(nèi)。見有石室、石床、石幾，復(fù)前行數(shù)步。在豁然開朗的“藝圃”中，拾得一棋子，狀若小龜，光潤如玉?；赜^獻(xiàn)之朱安，朱安卻臉若冰霜，責(zé)罵瞿童：“觀外瘟疫盛行，急需藥物治病。禍該貪圖戲物？”瞿童急忙認(rèn)錯，忙去制藥房調(diào)制藥草，雄雞報曉之時，他仍汗流浹背。他想到瘟疫之中的父老鄉(xiāng)親，想到死亡的父母，要調(diào)制更多的藥物，去拯救民眾。

黎明時，他來到藥堂房，忽聽堂內(nèi)有竊竊私語之聲，順壁縫望去，見師傅朱安正與昨日對弈俗醫(yī)偷偷進(jìn)行藥物交易，朱安接下銀子，揣到懷中，才替俗醫(yī)將藥袋摟上肩頭。俗醫(yī)走后，朱安又沖了碗人參與菌耳，狼吞虎咽之后，才進(jìn)了臥室，瞿童見狀，只好畏縮著返回了制藥房。

道觀晨鐘響過，住持黃洞源來到制藥房，瞿童張大惺忪之眼拜見，黃洞源問：“瞿童，何要通宵達(dá)旦？”瞿童答曰：“弟子十夜不寐，能救一人性命，便足矣?！秉S洞源點點頭，便讓朱安起床，要庫中存藥，以濟(jì)疫民。朱安吱唔一陣，道藥圃人手不夠，瞿童貪玩貪睡，故而庫藥無幾。黃洞源臉色一沉，揮動拂塵，朱安衣兜之中的銀子嗖嗖落地。朱安嚇得面如土色，急忙磕頭求饒，瞿童一并下跪，愿替師父贖罪。黃洞源見狀，罰朱安為火工道人。

黃洞源召瞿童進(jìn)后堂：“你師父朱安欺世貪婪，終不成正果，如今觀外妖畜作孽，血雨腥風(fēng)，你去救民于瘟疫，何如？”“弟子萬死不辭?！薄坝^中尚有粉藥一斗，見武陵江河井渠塘池之水，均要撒藥一勺，以凈水毒?！薄暗茏幼衩?！”“不成”黃洞源又曰：“撒藥前還得用上二味藥引。”“弟子不知用何二物為引？”“童血與童尿”?！暗茏颖旧砜扇。瑸榱饲f生靈，不惜肝腦涂地，況嗇尿血乎？”

黃洞源拿出石龜曰：“此乃世外仙人所遺棋子，你既得之，必有所用之處，帶著下山吧！”

瞿童背負(fù)藥袋，懷揣石龜，走出觀外，見朱安追上，道師徒情誼，苦不能一同前往，當(dāng)送黃符一道，謂急難時，拆開黃符，念起咒語喏喏，定能遂愿。瞿童謝之，頭頂炎熱酷暑，攀涉武陵山區(qū)，見諸水面，便割開靜脈，憋開童壺，遵住持之囑而行。

七七四十九日之后，瞿童到過武陵九千九百水井，九千九百塘池，九千九百溪渠，已是藥袋空癟，體重銳減，倒覺身輕如燕，精神抖擻。

這天傍晚，瞿童來到瀟湘“漁村夕照”之地，但見“武陵漁舟招招”，不見漁人勞作，料定漁村瘟疫甚重，他抖去最后一勺粉藥，流出最后一勺童血，憋出最后一泡童尿。頓時，江面波濤洶涌，村頭烏云避日，瞿童雙眼飛進(jìn)砂粒，不辨灘頭江面，便拆開黃符，念起咒語。

霎時，江面孽龍現(xiàn)形，張開血口，向他撲來：“凡塵小兒，你為老道幫兇，在我頭上撒尿噴血，壞我好事，今日叫你碎尸萬段！”瞿童才知中了朱安之計，急中生智，掏出懷中石龜，向孽龍擲出，只聽一聲慘叫，灘頭一巨大鱉龜，斬斷了孽龍，瞿童定神一看，斷龍頭乃呈現(xiàn)出朱安之像。

此時，天空霞光萬道，瞿童靜了沅江之水，便回觀內(nèi)向住持黃洞源復(fù)命。

瞿童來到桃川宮前，不聞鐘鼓之聲，不見香火之光，走進(jìn)觀中，但見全觀道眾染疫不起，全知妖孽臨死所為，他轉(zhuǎn)到火房，毅然砍斷臂膀，剖開童壺，也要凈下觀中飲水之毒，他操起砍刀，一只白鶴飛來，變?yōu)橐晃话装l(fā)老者，瞿童定神一看，正是桃花溪橋頭拯救之人，老者笑曰：“不必如此，只煩你跳進(jìn)水缸，洗盡全身，將凈身之水遍灑觀中，武陵便永無瘟疫了?！?br>
瞿童問：“仙師此話當(dāng)真？”老者曰：“我乃師祖東方庚星之坐騎，明朝白日時分，師祖度你成仙。”說著，又變?yōu)榘Q飛去。

瞿童跳進(jìn)水缸，頓覺周身火辣難忍，他盤坐缸中，靜心閉目，毫無聲息，一時三刻之后，缸水一片殷紅，他出得缸來，將水灑滿觀中柱梁壁窗，觀中人果然痊愈。他將此事告知住持黃洞源，黃洞源微微笑道：“你修道三年已滿，造福萬民，當(dāng)成正果，師祖明日在后山度你成仙。

第二天瞿童來到觀后的古松下，正值白日升空。一朵紫云掠過桃川宮頂，師祖按下坐騎，在瞿童頭上按挲三下，便與他同乘仙鶴而去。

送行的師兄師弟長呼短喚，瞿童實在不忍，脫下一只鞋子作為紀(jì)念扔了下來，正好打在松樹頂上，松樹成了禿頭老人一般。如今大松樹依然挺立山巔，記載著桃花源如此美麗的傳說，也吸引了不少仕宦與墨客。

白日飛升的意思：道教謂人修煉得道后，白晝飛升天界成仙，不同于尸解和虹化，也比喻一朝顯貴。

山藥的功效與作用

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)。 功效 健脾胃，補(bǔ)肺氣，益腎精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調(diào)整血壓， 降低血脂，抵抗腫瘤， 輔助治療癌癥。

禁忌人群 山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

適宜人群 一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。

山藥在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品，名為薯蕷，又名山芋，稱其“味甘溫，主傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身，不饑，延年?！?，山藥既能作主食，又可當(dāng)蔬菜，同時還是一味重要的補(bǔ)益中藥。山藥補(bǔ)而不滯，不熱不燥，男女老少均宜。

傳說一個藥農(nóng)進(jìn)山采藥迷路，正當(dāng)饑餓難忍，走投無路之時，一位老翁飄然而至，送給他兩根山藥解饑，從此，藥農(nóng)多日不餓。于是他把山藥的奇功妙用以及在山中的奇遇傳遍了中原大地。

山藥的功效與作用

（一）山藥的功效

中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為溫，入肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

《本經(jīng)》：“主傷中，補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”

《別錄》：“主頭面游風(fēng)，風(fēng)頭（一作’頭風(fēng)’）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強(qiáng)鑰?！?/p>

《藥性論》：“補(bǔ)五勞七傷，去冷風(fēng)，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補(bǔ)心氣不足，患人體虛羸，加而用之。”

《食療本草》：“治頭疼，助陰力?！?/p>

《傷寒蘊(yùn)要》：“補(bǔ)不足，清虛熱?！?/p>

《本草綱目》：“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛?！?/p>

《日華子本草》：“助五臟，強(qiáng)筋骨，長志安神，主泄精健忘?！?/p>

（二）山藥的作用

1、 健脾益胃、助消化作用

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、 滋腎益精作用

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3、 益肺止咳作用

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、 降低血糖作用

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽作用

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

抗肝昏迷作用

近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

預(yù)防前列腺增生作用

據(jù)美國《健康》雜志報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生（容易導(dǎo)致排尿不暢）能起到預(yù)防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。

增強(qiáng)免疫功能的作用

山藥中的有效成分對免疫功能有著促進(jìn)的作用，科學(xué)研究表明，食用適量的山藥可以增強(qiáng)免疫力。

促進(jìn)胃腸蠕動作用

山藥具有刺激小腸運(yùn)動、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。

清熱解毒作用

《重慶堂隨筆》中記載，山藥清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽，治痙厥癲癇諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，山藥有著清熱解毒的作用。

其他作用

（1）山藥能夠調(diào)節(jié)機(jī)體對非特異刺激反應(yīng)性作用。

（2）山藥所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化。止瀉。祛痰。

（3）山藥可以治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。

山藥的做法大全

山藥是一種藥食俱佳的好東西?？墒桥c其他蔬菜相比，它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味多姿？山藥怎么做好吃呢？下面是幾道常見的山藥做法。

（一）山藥粥

方法一 （10～12個月嬰兒適用）

材料

山藥30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯

做法

（1）山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。

（2）米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。

方法二 （適合大部分人）

材料

山藥3兩，紅棗4個，海苔1張，蔥半條，白粥半碗，高湯1碗，鹽1茶匙

做法

（1）山藥去皮洗凈后，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用。

（2）取一湯鍋，放入高湯、紅棗、山藥以中火煮5分鐘后，加入白粥和調(diào)味料拌勻即可熄火。

（3）起鍋盛入容器時，再撒入蔥花，即可。

（二）山藥排骨湯

材料

排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量

做法

（1）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。

（2）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。

（3）砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。 　 　

（4）這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

（5）小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。

拔絲山藥

（三）拔絲山藥

材料

山藥200克，雞蛋1個，面粉10克，淀粉50克，食用油500克，白糖5大匙

做法

（1）山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；

（2）鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；

（3）將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。

備注：炒糖漿時用小火慢慢炒，才能拔出絲。

山藥的中醫(yī)配方

治脾胃虛弱，不思進(jìn)飲食：山芋、白術(shù)各一兩，人參三分。上三味，搗羅為細(xì)末，煮白面糊為丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前溫米飲下。

治濕熱虛泄：山藥、蒼術(shù)等分，飯丸，米飲服。

治噤口?。焊缮剿幰话氤袋S色，半生用，研為細(xì)末，米飲調(diào)下。

治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，為末，米飲調(diào)下。

補(bǔ)下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：薯蕷于沙盆內(nèi)研細(xì)，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。

治諸風(fēng)眩運(yùn)，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉，同曲米釀酒；或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。

治小便多，滑數(shù)不禁：白茯苓（去黑皮），干山藥（去皮，白礬水內(nèi)湛過，慢火焙干用之）。上二味，各等分，為細(xì)末，稀米飲調(diào)服。

治痰氣喘急：山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。

治腫毒：山藥，蓖麻子，糯米為一處，水浸研為泥，敷腫處。

治項后結(jié)核，或赤腫硬痛：生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個。同研貼之。

治乳癖結(jié)塊及諸痛日久，堅硬不潰：鮮山藥和芎藭、白糖霜共搗爛涂患處。涂上后奇癢不可忍，忍之良久漸止。

治凍瘡：山藥少許，于新瓦上磨為泥，涂瘡口上。

食物相克表

與山藥「相克」的食物魚山藥 山藥與鯽魚一起吃，容易引起水腫。 與山藥「搭配」的食物甘蔗山藥咳嗽有痰的人，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，兩者混合拌勻，隔水蒸熟后食用。 狗肉山藥二者搭配，用于體弱、腎精虧虛及少氣貧血等癥的補(bǔ)養(yǎng)及治療。 鴿山藥鴿子肉有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，山藥有健脾止瀉、補(bǔ)肺益腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。二者同食效果更佳。 黃酒山藥二者搭配著吃，再加點兒蜂蜜，可以健脾益氣，主治咳嗽、腹瀉、尿頻等癥。 苦瓜山藥苦瓜和山藥均有減肥、降血糖的功效、一起服用可增強(qiáng)減肥排毒的效果。 鴨山藥山藥的補(bǔ)陰功能很強(qiáng)，與鴨肉同食，可消除油膩，還能起到滋陰補(bǔ)肺的作用。 桂圓山藥二者煮粥服用，可健脾益氣、雙補(bǔ)心脾，女性月經(jīng)期食用，有助于氣血恢復(fù)。 燕麥山藥二者同食，具有健身益壽的作用，更是糖尿病、高血壓、高血脂患者的膳食佳品。 小麥山藥將小麥和山藥搗碎后加水煮成糊狀，加蜂蜜調(diào)味，適用于小兒脾胃虛弱者服用。 紅小豆山藥山藥與紅小豆一起吃，有清熱去濕、健脾止瀉的功效。 南瓜山藥二者熬粥，營養(yǎng)美味，能調(diào)節(jié)血糖、排出毒素。 鵪鶉山藥鵪鶉肉有“動物人參”的美譽(yù)，與山藥一同煲湯，延緩衰老、補(bǔ)虛養(yǎng)身，尤其適合身體虛弱的糖尿病患者食用。 金槍魚山藥金槍魚可預(yù)防心血管疾病，山藥對胃有益，兩者搭配，可改善糖尿病患者腸胃功能，預(yù)防動脈硬化。 鴨肉山藥鴨肉既可補(bǔ)充人體水分，又有補(bǔ)陰效果，山藥的補(bǔ)陰效果更強(qiáng)，兩者搭配食用，不僅可以消除油膩，還能很好地滋陰補(bǔ)肺。

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