、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2:2:1比例做成),含有多量維生素B和食物纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用。

2

、大豆及其制品

除富含蛋白質(zhì)

、無機(jī)鹽和維生素外,豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再食豆制品。

3

、畜禽魚類

均含豐富的蛋白質(zhì),一般在20%左右,含碳水化合物極少

。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少,且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸,對(duì)糖尿病有利,紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸,應(yīng)少吃。

消渴癥不能吃什么1

、糯米

糖尿病人不宜多吃,因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當(dāng)忌食之

。

2、番薯

俗稱山芋

、紅薯。性平,味甘,它含有大量的糖分,所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖,因此,糖尿病之人忌食之。

3

、梨

性涼,味甘微酸,中醫(yī)雖說梨能“止消渴”,但應(yīng)指熱病津傷口渴或酒后或暑熱煩渴而言,并非是糖尿病的消渴。因?yàn)槔嬷泻S富的糖分,其糖類包括葡萄糖

、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之。

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