【簡介】黃精，為百合科植物黃精或囊絲黃精以及若干同種植物的根莖。黃精自古以來一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健要藥。
【功用】本品為氣陰雙補藥，有養(yǎng)陰潤肺，補脾益氣，補腎填精之功。主治肺陰虛虧，干咳無痰；脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力；或腎虛精虧，腰酸足軟，頭暈耳鳴及消渴等。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘。歸脾、肺、腎經(jīng)。
【用量用法】常用 10～20克。亦可熬膏、制作藥膳，或釀酒，或人丸、散。由于生黃精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后應用，稱為制黃精。
【現(xiàn)代研究】黃精的根莖含黏液質(zhì)、淀粉及糖分等；囊絲黃精的根莖含二氨基丁酸、天門冬氨酸、高絲氨酸、毛地黃糖苷及多種蒽醌類化合物等。黃精能增強心肌收縮力、增加冠狀動脈血流量、改善心肌營養(yǎng)，還能降血壓、降血脂，可防止動脈粥樣硬化及脂肪肝的浸潤。對腎上腺素引起的血糖過高有顯著抑制作用。能增強機體免疫功能和促進蛋白質(zhì)的合成。有抑菌作用。還具有延緩衰老作用。
【進補應用】1.補虛健身 黃精粥：取黃精于品15克或鮮品30克，切細，粳米50克，陳皮2克。黃精、粳米人鍋，加水500毫升，冰糖適量，用小火煮至粥成見油，調(diào)人陳皮末2克，再煮片刻即可。每天早晚溫熱服之。本膳既可補虛強身，又可預防動脈粥樣硬化和脂肪肝的形成。
2.延緩衰老 黃精5 000克，當歸 5 000克。
用黃酒5 000毫升浸透蒸黑為度，共為細粉，煉蜜為小丸。每次服9克，每日1～2次，溫開水送下。亦可用黃精4克，天冬3克，松葉6克，白術(shù)4克，枸杞5克。加水煎湯，去藥渣，藥液按常法釀酒。每日飲用適量，長期服用都有益壽之功。
3.高脂血癥 黃精30克，山植25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用于動脈硬化的防治。
4.白細胞減少癥 黃精2份，大棗亞份。制成100％煎劑口服，每次20毫升，每日3次。
5.腎虛陽痿 黃精30克，肉蓯蓉30克，鱔魚250克，燉服。
6.脾胃虛弱，身體消瘦，食欲不振 黃精、黨參、山藥各30克，加姜棗少許，蒸雞服食。
7.糖尿病 黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
8.肺陰不足 黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3～4小時，放人鍋內(nèi)，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。
每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少，干咳無痰，咳血等癥。
9.肺結(jié)核，病后體虛 黃精15～50克，水煎服，或燉豬肉食。亦可用黃精30克，胎盤二具，共蒸服用；或配伍百部10克冰煎服。
10.低血壓癥 黃精30克，黨參30克，炙甘草10克。水煎服，每日1劑。
【注意事項】需要指出的是黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，有助濕生疾之弊，所以平時痰濕內(nèi)盛，胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩，或脾胃陽虛，泄瀉便溏的人不宜單獨應用。
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