中藥的選藥識藥之后是炮制其中的修制是最簡單的炮制方法,也可以說是種藥物進行炮制的準備階段,主要通過修治,以除去雜質(zhì),并將大塊段變?yōu)樾K小段,便于再加工。炮制。
修制的方法包括揀、摘、揉、擦、磨、刷,刮、鎊、刨、剝、切、搗、敲,碾、簸、籮、篩、劈、鋸、扎、榨等項目。
1、揀:用于揀去不入藥的部分和雜質(zhì),一般是除凈核粒、果柄,枝梗、皮殼、蟲蛀、霉粒、走油種仁(油粒)、泥塊、沙石等,如棗仁、柏子仁揀凈核殼,連翹揀去果柄,杏仁揀凈油粒,佩竺、荊芥揀去須根和雜草,乳香、沒藥揀去木屑、五靈脂揀去泥沙。
2、摘:將根莖、花葉等類藥物的殘莖、葉柄摘除,使藥純凈,夏枯草摘梗柄,川連摘除絨根及時葉柄等。
3、揉:對某些藥物須揉碎后,再通過篩、簸除去莖梗雜質(zhì),如桑葉、臭梧桐葉等;某些質(zhì)地松軟而呈條狀的藥物,須揉搓成團,便于調(diào)配和煎煮,如竹菇、谷精草等。
4、擦:用二塊木板,將藥物置于中間來回唐擦,達到除去外皮和擦碎,如萊菔子、火麻仁、牛蒡子等。
5、磨:用石磨墊高磨芯,把藥物磨去外皮、殼、刺等,如扁豆衣、刺蒺藜、蒼耳子。
6、刷:用刷子刷去藥物表面的灰塵或茸毛,如枇杷葉、石葦須刷去葉背的絨毛;瓦楞子、牡蠣刷去沙土。
7、刮:用鐵刀、竹刀或瓷片刮去藥材外面的粗皮或青苔,如杜仲、肉桂、厚樸、黃柏等;刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等。
8、鎊、刨:用鎊刀或木刨,將藥物鎊刨成薄片,便于入藥煎汁,如鹿角片、羚羊角片、檀香片,蘇木片等。
9、剝:將藥物敲擊后,取殼去種仁,或取仁去殼,如蔻仁、蔻殼、草果仁、砂仁殼、使君子仁、石蓮肉、白果、桃仁、杏仁等。
10、切:切法廣泛應(yīng)用于根莖、藤木、皮殼、葉、草類藥材,將原藥或潤軟后的藥材,按不同的藥物用刀或切片機切成片或小塊。一般分橫切的園形、咀片,斜切的斜片,直切成順片,橫或直切成絲、方塊等,切片的厚薄長短,簡介如下:
(1)根、根莖和藤類:質(zhì)地比較硬的切薄一些,約1.5mm左右,如獨活、川芎等;質(zhì)地比較疏松的切厚一些,約3mm左右,如肉蓯蓉、鎖陽等,形狀細長的可切成小段,約長1—1.5cm,如茅根、蘆根,夜交藤等。
(2)皮類:質(zhì)地堅硬而厚可切成絲絲,寬約6mm,如厚樸、黃柏;質(zhì)地較疏松而薄的可切成寬絲,寬約1—1.5cm,如杜仲;質(zhì)地松脆者可不切,如地骨皮、遠志等。
(3)葉類:質(zhì)地厚而韌者,不易碎者,切成寬約o.3-1.5cm的絲,如枇杷葉、石葦?shù)取?br>(4)全草類:莖較細一般可切成長1.5cm的段,如麻黃、薄荷等,較粗的一般可切成長O.6-lcm的段,如藿香,佩蘭等。
(5)花、果實和種子類:較大的或難以干燥的果實可切成片,約切成3—4片,如山楂,木瓜等;有些果皮可切成絲,寬約o.5-lcm,如瓜蔞;花和較小的果實,種子一般不切。
由于藥物軟硬不一,大小不一,除了少藥材可以干貨直接切制外,一般都須通過不同程度的水浸、水洗,噴灑淋水等法,使其濕潤回軟后才可切制,也有需要先經(jīng)烘煨、蒸軟后才能切制的。
潤藥的辦法可歸納為:水浸法,如檳榔等;水洗法,如威靈仙等;沉水法,如桂枝等;噴水法,如枳殼、薄荷等;淋水法,如荊芥、藿香等。潤切法,如三棱、莪木等;蒸切法,如雞血藤、肉蓯蓉、黃芩等;煨切法,如木香、肉豆蔻等;烘切法,如獨活、當(dāng)歸等。
總之,切片既利于藥材的干燥和制劑時的粉碎,又便于配方時的稱量和煎藥時有效成分的煎出。
11、搗:是將藥物打碎或打爛的方法。量多者放石臼內(nèi)搗,量少者置沖筒內(nèi)沖擊搗碎,如生姜搗汁、鮮生地搗汁、砂仁搗碎等。
12、敲:用鐵錘或木錘將堅硬的藥物敲擊成小塊或碎粒.如磁石、牡蠣、石決明,海蛤殼等。杏仁、桃仁、蔞仁以手工或機械敲壓扁,麥冬可敲后去心。
13、碾:將藥材置碾槽(鐵船)中碾碎或成粉。
14、簸、籮、篩:都是用來除凈藥物中的非藥用部分和雜質(zhì),去掉葉屑可用簸法,除去枝??捎煤Y法,除凈灰屑可用籮法,一般都是同時采用的凈雜方法。
15、劈,鋸:將粗、大長枝,難以切片的藥物,先行劈小或鋸短,如松節(jié)、茯神木、雞血藤,鹿角、柘木等。
16、軋、榨法:軋法現(xiàn)將藥物軋成二片,或軋曲在一起,如川楝子、枳殼,現(xiàn)已改機械切片。榨法,用榨床榨去藥物中之油質(zhì),以減去毒性和刺激性,如巴豆霜、千金子霜、蔞仁霜;生姜搗爛后榨取姜汁,煎膏滋藥時榨取藥汁。
水制
將藥材用水洗、浸泡等方法加以處理,稱水制法,其目的是使藥物達到潔凈(除去雜質(zhì)、異物、非藥用的鹽分、泥沙、穢惡氣味等),使植物類藥物變軟,便于切片;使礦物類藥物質(zhì)地純凈,細膩、同時能降低毒性、減少副作用。水制法包括洗,淘、浸、潤、漬、腌、提、水飛等項目。
1、淘洗:用水洗漂去藥物表面的泥土、雜質(zhì)。淘法適用于種子、果實,比較細小的塊根、根莖類藥材,操作時藥在水中攪拌,除去浮起雜質(zhì),反復(fù)淘洗至水清藥凈為度,如菟絲子、王不留行等。此法適用于較大的根和根莖,洗去泥沙為主,洗的時間不宜過長,以免損失藥效,如羌活、防風(fēng)要動作快,水中洗滌時間短、又稱“搶水洗”;有些含多量粘液成分的種子,水洗粘結(jié)成團,不宜水洗,如車子、葶藶于;對貝殼及某些動物藥材,如牡蠣、石決明、刺猬皮等臟垢較多,洗的時間要長一些。
2、淋潤:藥材不直接放入水中,而用水或其它溶液(酒、醋)反復(fù)淋灑,并乘濕用草包或蒲包包裹,使藥材軟化,便于加工切制,如薄荷、佩蘭等。
3、浸泡:浸是將藥材用于或酒,醋短時間浸漬,以溶液為藥材吸盡為度,能使藥材軟化,便于切制,如威靈仙、常山。
泡是將藥物較長的伺浸在水中,它能減除藥材的毒性物質(zhì),如半夏、南星,能除去動物藥材附著的不潔物,如龜版、鱉甲、驢皮,虎骨等。浸泡的時間長短、應(yīng)隨地區(qū)、氣候、季節(jié)不同而異,校情況須定期換水和不斷攪拌,防止藥材發(fā)霉、腐爛,變質(zhì);氣溫較高的季節(jié)浸泡時間宜短、氣溫較低的季節(jié)浸泡時間可稍長,一般浸泡至七八成透即可撈去,悶潤至全部軟透,動物之甲骨需將其附著物泡至腐敗,能與骨甲分離為度。
4、水漂:將藥物浸于清水中,反復(fù)清洗,利用水來溶解、清除某些藥材的毒性,鹽分及腥臭味等,便于服用和增強療較。
水漂必須注意季節(jié)、時間以及水的多少和換水次數(shù)等,最好的季節(jié)是春秋兩季,此時溫度適宜,夏季氣溫高,易腐爛,冬季低溫,易凍結(jié),都可能致使藥材變質(zhì)影響藥效。漂的時間,天涼稍長,天暖較短,并宜按不同的藥物和藥用部分而定,最好在流水中漂洗,半夏、南星等有毒根莖類,漂藥時間可長些,海藻、昆布等無毒物,漂洗時間可短些。
5、漬:其目的和方法和浸、潤近似,適用于根莖類藥材,浸潤一般用清水,潰法既可用清水,也可用酒、醋,如大黃、黃連用酒漬。
6、腌:腌法是用食鹽或生姜、明礬等浸漬藥材,能達到解毒、防腐的目的,如鮮附子以鹽鹵水腌制,鮮半夏以鮮生姜、白礬腌制。
7、提:提煉,主要使結(jié)晶體鹽類藥物通過水溶、沉淀濾去雜質(zhì),重結(jié)晶使藥物純凈,如樸硝得煉成芒硝。
8、水飛:系借藥物的微粒大小不同,在水中有不同的沉降速度,以制取微細粉末的一種方法。一般常用于礦物類藥材,操作時把已經(jīng)粉碎的藥物加水共研,研至乳缽底部無響聲時,再加較多的清水?dāng)嚢?,樣藥材自然細浮粗沉,傾倒出上部的混懸液,然后再將剩下的粗末繼續(xù)加水研磨,如此反復(fù)操作,至全部藥材都變成混懸液為止。將混懸液合并靜置沉淀,傾出清水,將沉淀物曬干研細備用。
水飛能防止藥材研磨粉末時飛揚損耗,能將原藥中可溶于水的鹽類分離,能使藥物特別細膩,內(nèi)服時易于吸收,不致?lián)p傷腸胃,外用時可減少刺激,可提高療效,故不溶性的礦物、貝殼類藥材,如朱砂、雄黃、爐甘石、珍珠層粉、珍珠等,用作軟喉、點眼、制丸劑的掛衣,均可采用水飛法制備。
火制
凡將藥材直接或間接(或加入其他輔料)放置火上加熱處理的方法,統(tǒng)稱為火制法,本法使用廣泛,其目的除把質(zhì)地堅硬的藥物,使之脆、酥便于制劑,使不易煎出有效成分的藥物容易發(fā)揮藥效,防止藥物的霉蛀。此外,尚有少數(shù)藥物有毒或藥性猛烈者,火制后可降低或消除毒性和副作用。
火制法的適用范圍雖廣,然某些芳香性藥物如薄荷,香薷、白蔻仁、砂仁等不能應(yīng)用,火制會使芳香的有效成分揮發(fā),損失藥效,礦物中的雄黃、朱砂不能火制,見火便有毒成分砷、汞分解,加劇毒性。
根據(jù)藥物的性質(zhì),以及臨床的需要,使藥物干燥、酥松、焦黃或炭化,主要采用炒(炙)煨、炮、煅、煉、烘、焙、烤、燎等火制方法。
1、炒:經(jīng)過修制或加工切制的干燥藥材,置于鍋內(nèi)用火加熱,不斷翻動至一定程度稱為炒,是常用的一種火制法,又分清炒和加輔料炒兩類:
(1)清炒:根據(jù)炒的程度不同,分炒黃、炒焦、炒炭。
①炒黃將藥材置于鍋內(nèi),以微火短時間加熱翻動,炒至表面黃色,內(nèi)部基本無變化,并能嗅到藥材所散發(fā)出的固有氣味,外部鼓起爆裂。炒黃是使藥材膨脹,易于煎出有效成分,能矯臭,能使含甙類藥材中之酶被破壞,有利于藥材的保存。如炒白芍、炒黨參、炒杏仁、炒棗仁、炒王不留行。
②炒焦:將藥材置于鍋內(nèi)以較強的火力加熱,炒至外面焦黃或焦褐,內(nèi)部淡黃并有焦香氣味為度。如焦六油、焦山楂,此類藥物炒焦,可增強健脾消食作用。
③炒炭:將藥材置于鍋中以武火加熱,炒至表面枯黑,內(nèi)部焦黃或褐為度,此謂炒炭存性。為防止炒后全部炭化而失去藥性,出鍋后及時翻動,促使熱量散發(fā),如地榆炭、槐花炭,炒炭可增強止血、收斂作用。
(2)輔料炒:根據(jù)所加輔料不同,分麩炒、土炒、米炒等,加液體輔料(蜜、酒、酷等)炒稱炙。
①麩炒:利用麥麩加熱時發(fā)生的煙以薰黃藥材的方法稱為麩炒。麩炒藥物多能增強健脾和胃之功,并能減少藥物中的不良刺激性,或起到矯味、矯臭作用。
操作方法:先將鍋加熱,將干麩皮適量散布于鍋內(nèi),麩皮遇熱即發(fā)煙,待起濃煙時,放入藥材,不斷炒拌,以將藥材薰黃為度,炒好立即出鍋,傾入鐵篩中,篩除炒焦的麩皮及灰末,晾涼即可,如出鍋色澤淺者,可將出鍋之藥材和麩皮一起燜一些時間,如要求色淺些,過篩除去麩皮即可。
所用麥麩之量,一般十公斤藥材用麩皮一公斤,以將藥材薰黃為度,如麩炒白術(shù)、枳殼、僵蠶、椿白皮等。
②土炒:用灶心土與藥材同炒,使藥材成焦黃色或土黃色的方法。因灶心土性味辛溫,有溫中、止血、止嘔之效,井能中和胃酸,與藥材同炒可增強補脾和胃、止嘔止瀉功能。
操作方法:先將灶心土研成細婁,置于鍋內(nèi)拌炒,等土熱并驅(qū)除一些揮發(fā)物后,再將欲炒之藥材倒入,炒拌至焦黃色,并可嗅到藥材的焦香味時,出鍋,篩去灶心土即可。
土炒所用灶心土之量,無嚴格規(guī)定,與藥材炒拌后,使能均勻地掛上一層即可。如土炒白術(shù)、山藥、白芍等。
③米炒:將藥材同大米同炒,借助熱力與米的煙氣將藥材薰黃,這樣能使藥材增強補中益氣的作用,并能降低藥材的燥性、毒性。
操作方法:米和藥材同置鍋中,文火炒至米呈深黃色,藥物亦薰至黃色,出鍋,篩去米,放涼即得,如米炒黨參、山藥,斑蝥米炒去毒(其米有毒應(yīng)棄去,并深埋之,以免雞鴨等食之中毒。)
④蜜炙(炒):用蜜炒藥材的方法。蜂蜜性味甘平,有補中潤肺,緩急寧嗽、解毒矯味的作用,所以蜜炙的藥物,能增強補中潤肺之作用。操作方法先將蜂蜜置鍋中用文火熬煉至沸,去雜質(zhì),即得煉蜜。蜜炙的方法有蜜拌后炒,炒后加官蜜、先下蜜后下藥物,常用者為煉蜜略加適量開水和勻于鍋中,然后倒入藥物,不斷翻炒,使蜜與藥物攪勻,蜜汁吸入藥中,炒至色黃不粘手為度,然后出鍋晾晾。煉蜜要注意適度,太老質(zhì)稠不易炒拌,色澤不艷;太嫩則水分不易干燥、藥物易粘手。
蜜炙后增加滋補、潤肺作用的藥物有炙黃氏,炙甘草、炙麻黃、炙紫菀、炙桑皮等。
一般用蜜量,多為每公斤藥物用400克左右,體輕質(zhì)松之花、草類用蜜多一些,體質(zhì)較硬的極莖種子類藥材,用蜜量可少一些。
⑤酒炙(炒):藥物加酒炙炒的一種方法。酒甘辛大熱,能引藥上行、活血通絡(luò)。藥材經(jīng)酒炙后可緩和寒性,增強活血通絡(luò)作用,有助于生物堿、揮發(fā)油的溶解煎出以提高療效,也有矯臭矯味之作用,如酒炒黃芩、川連、當(dāng)歸、桑寄生、牛膝等。
操作方法:將藥材用黃酒或白酒適量噴灑拌勻稍燜后,置熱鍋內(nèi)炒至黃色或深黃色時取出。亦可將藥材先于鍋中炒熱,再于藥料上徐徐噴灑定量的酒,使其吸入藥材,炒至有藥材香氣,藥色微黃,立即出鍋,涼后備用。
用酒量隨各藥而異,一般每公斤藥材用酒200至300毫升。炒時要掌握火候,以藥材不能聞到焦味,藥材內(nèi)部不變色為宜。
⑥醋炒:藥材與米醋同拌炒的一種方法。醋酸苦微溫,能引藥入肝,增強行氣止痛作用,能與藥物中游離生物堿結(jié)合成可溶性鹽,使有效成分易于煎出,并有矯味除腥除臭之作用。
操作方法:將藥物與一定量的米醋拌勻,等醋被吸收后,置熱鍋內(nèi),文火炒至藥物微黃、藥香逸出(也可先炒熱藥材,后噴一定量的醋,邊炒邊噴使之均勻吸收)取出攤晾。每公斤藥材用醋200毫升左右。如延胡索、香附、青皮、三棱、莪術(shù)均用醋炙炒。
⑦鹽炒:將食鹽或鹽水與藥材拌炒的一種方法。鹽味咸寒,能清熱涼血,入腎軟堅、防腐、矯臭矯味。
操作方法:將食鹽置鍋內(nèi)文火炒熱,將藥物倒人拌炒,炒至藥物發(fā)胖呈黃色為度,如炒懷牛膝,灶杜仲等。也可以將食鹽化水,先將藥材于鍋內(nèi)炒熱,噴灑鹽水,炒至干燥,取出攤晾,如鹽水炒補骨脂、黃柏、川斷等。每公斤藥材用鹽50克。
⑧姜汁炒:藥物加姜汁拌炒的方法,生姜辛溫,有驅(qū)寒性、健胃止嘔、解毒之作用。
操作方法:生姜搗爛,榨取其汁,與藥材拌勻燜潤使姜汁吸盡,置鍋內(nèi)文火炒至微黃或黃色,略見焦斑時取出,如姜汁炒黃連、厚樸、竹茹、半夏等,增強藥物的溫散、止嘔作用。
姜汁用量,各地略異,一般為每公斤藥材用姜汁100—250毫升。
⑨油炙:用油炸或油拌炒藥材的方法,常用芝麻油、羊脂油,使藥材炙后酥脆、易于粉碎,有效成分易煎出,并可祛毒。
操作方法:將油置鍋中熬至微沸,投入藥材,隨時翻動,炙炸至酥脆變黃,取出晾涼。如炙虎骨(使酥脆)、羊脂油炙淫羊藿(炒,可增強補腎壯陽作用),油炸馬錢子(去毒,油含毒應(yīng)棄去,不供食用)。
用油量視炸炙藥材多少而定。
⑩鱉血拌炒:用新鮮鱉魚拌炒藥材,可增強退虛熱、止瘧的作用。操作方法:將活鱉砍頭取血,用清水、黃酒稀釋,拌入藥物內(nèi),稍潤,置文火炒至微具焦斑時,取出攤晾。如鱉血拌炒柴胡、青蒿。
2、煨:將藥材用濕紙、面團包裹置于炭火中,烘房中烘烤,或放于鍋內(nèi)燙炒的方法,以除去不利于治療的油脂、揮發(fā)性物質(zhì),達到緩和藥性的目的。煨法可分為下列幾種:
①面裹煨:將面粉加水和成團塊,包裹藥材,放鍋內(nèi)以熱沙土燙煨,或直接放人炭火中,煨至面黃黑為度,除皮備用。如煨訶子、肉豆蔻等。
②紙漿煨:利用粗草紙將藥物包裹三層以上,放入水中濕透,置鍋內(nèi)熱沙中或炭火中煨至焦黃為度,如煨甘遂、煨生姜。
③隔紙煨:將藥材切成飲片,平鋪在草紙上、藥片上又鋪紙,紙上又鋪藥,這樣層層堆起,置爐火旁烘烤,使部分揮發(fā)性成分及油脂,受熱滲到草紙中,以減低烈性和副作用,如煨肉豆蔻、煨木香。
⑤直接煨:將藥物直接埋于無焰之灰火中,使藥物受熱而發(fā)泡或近裂,質(zhì)地松脆,如煨牙皂等。
以上諸煨法,常致藥物焦化或煨制不勻,亦不適合現(xiàn)在配方需要,目前改為將藥物置鍋內(nèi)清炒或麩炒,同樣可達到吸去油脂及揮發(fā)性物質(zhì)、麟少副作用的目的,如煨木香、煨葛根、煨肉豆蔻等。
3、炮(燙):將藥物用武火急炒,或同沙子、蛤粉、滑石粉、蒲黃粉一起拌炒的方法,炮與炒只是火候上之區(qū)別,實質(zhì)相同,炮燙用武火,炒炙用文火,炮燙后使藥材酥脆易粉碎,有效成分易煎出,以提高藥效。
(1)炮:藥材用武火急炒,迅速取出,使表面焦黑爆烈,內(nèi)部成分未散失,如炮姜,用干姜炮制后起到溫中祛寒、止血止瀉、守而不走的作用。
(2)沙燙:選取顆粒均勻潔凈之粗砂,置鍋內(nèi)加熱至100℃以上,放入藥材翻炒,使藥材均勻受熱,表面逐漸鼓起,內(nèi)部組織由堅硬轉(zhuǎn)為松脆,直至表面焦黃,倒入鐵篩中篩去沙粒。需要醋淬者,可乘熱傾入醋中,取出晾干使用,如炮穿山甲片、刺猥皮、馬錢子、雞內(nèi)金等。
(3)蛤粉燙:蛤粉受熱傳熱較沙慢,燙藥不易焦。動物膠類常用蛤粉燙,使內(nèi)外受熱均勻,質(zhì)堅韌轉(zhuǎn)為松脆。操作方法同砂燙,如阿膠珠(蛤粉炒阿膠珠),鹿膠等。此外,還有用滑石粉炒燙、蒲黃燙炒者,其燙制方法同上。
4、煅:用強火燒制藥物的方法,使藥材松脆、性能改變、有效成分易于煎出,藥材易于加工粉碎。煅可分為明煅、暗煅兩類:
(1)明煅:將藥材直接置火上或鍋內(nèi)煅燒。直火煅燒至藥材紅透為止,如磁石、自然銅、礞石、牡蠣、石決明等;或?qū)⑺幬镏蜜徨亙?nèi)煅,使熔化、發(fā)生氣泡,待完全冷卻后取出,如白礬煅后為枯礬,硼砂(月石)煅后為煅月石等;亦有將直火煅紅之藥材,迅速投入醋或藥汁盆中,使其酥脆易碎,可反復(fù)煅淬,如煅磁石,煅自然銅.煨爐甘石等。
(2)暗煅:(燜煅或干餾):將藥材放于鍋中,上蓋一小鍋,合縫處以黃泥封固,上壓一重物,小鍋上放數(shù)粒米,以文火烤燒,等米變焦黃,停火后取出藥材,本法適于煅炭,如血余炭、艾葉炭、陳棕炭,蓮房炭等。
各種煅法要按具體品種來掌握操作過程和煅的時間,如礦石類要煅到紅透為度,時間宜長;貝殼類只要煅至微紅為度,時間宜短,煅得不透,不能使藥疏松,煅得太過,使之灰化,則失去藥效。
5、煉:藥材放入坩鍋中,經(jīng)加熱提煉,使藥物純凈或變化稱煉,其主要內(nèi)容一是化學(xué)方法提煉,使幾種藥物混合一起加熱煉制,使升華或化合為另一種物質(zhì),如煉制升丹;一為凈化藥物,使能久藏,如芒硝煉制,失水及雜質(zhì)而成純凈之玄明粉。
6、烘、焙、烤:此三法都是把原生藥或半成品,經(jīng)加熱,使藥物干燥,便于保貯、粉碎制劑。烘焙烤一般在烘房進行或用爐灶之余熱來干燥藥材,為了不致影響藥材質(zhì)量,必須掌握好溫度,一般干燥,溫度不超過80℃,烘焙時間在半小時之內(nèi),含發(fā)揮油及芳香性生藥,溫度應(yīng)控制在50℃以下。
7、燎:是用炭火將藥物的外刺、毛、須根燒去的方法,如金毛狗脊、升麻、刺猥皮等。鹿茸的茸毛,一般用燎法將毛燎焦,再用利刃刮凈。
水火共制
凡將藥物通過水、火共同加熱,由生變熱,由硬變軟,由堅變酥,以改變性能,減低毒性和烈性,增強療效,同時也起矯味作用的制法,統(tǒng)稱水火共制法。本法包括蒸、煮、蟬。
1、蒸:將藥材置于蒸罐或籠中隔水加熱的方法,能改變藥性,增強療效,便于加工切片,利于保存。如酒蒸熟地、酒蒸大黃等。
2、煮:將藥材置于水或藥液中加熱煮的方法,以消除藥物的毒性、刺激性或副作用,如醋煮芫花等。
3、蟬:藥物在沸水中短時間處理的方法,有助于除去非藥用部分,及破壞酶的活性,使有效成分得以保存,如杏仁、桃仁蟬后搓去皮尖,并破壞其苦杏仁甙酶,以保存有效成分甙。
有些藥物的炮制,并不單純運用以上各種操作方法,有一些特殊品種,需用下列諸法:
1、發(fā)酵:將藥物加水加溫,在一定溫濕度條件下,使其發(fā)酵生上菌絲。如六神曲、半夏曲做成小塊后,用草或麻袋蓋緊,待其發(fā)酵生上菌絲后取出曬干。此法在通過發(fā)酵,能增強藥物健脾胃,助消化、散風(fēng)寒之作用。其它有豆豉亦通過發(fā)酵制造。
2、發(fā)芽:將燦稻、大夏、黑大豆等用水浸濕潤,在一定溫度下使其發(fā)芽。發(fā)芽之目的,主要在于增加藥物的健脾和胃,助消化,解表邪的作用。如谷芽、麥芽、大豆卷等。
3、制霜:將含油脂的藥物去殼研碎.用數(shù)層草紙紗布包裹、壓榨去其油脂,反復(fù)數(shù)次至無油為度,所得粉末稱“霜”。制霜的目的可減低毒性,緩和藥性,如巴豆霜、千金子霜、蔞仁霜、蘇子霜等。此外,鹿角熬膠后之殘角亦稱鹿角霜;西瓜去瓤,中置芒硝,將其封固于黃砂罐中,放陰涼通風(fēng)處,數(shù)日后罐外有白色如霜的結(jié)晶物析出,掃下即稱西瓜霜。
4、染衣:藥物的外表,拌上另—種藥粉,以加強主藥的作用。如朱砂拌茯苓、茯神、朱砂拌燈芯、青黛拌燈芯,稱朱茯苓、朱茯神、朱燈芯、黛燈芯。
5、制曲:按曲方配全藥材,分別或混合加工研成粉末,用面粉調(diào)糊作粘合劑,做成方形小塊,再通過發(fā)酵法,以制成曲,如六神曲、采蕓曲、范志曲、半夏曲等。
從以上各種炮制方法說明,藥物療效的高低,不但取決于藥物本身,而且與炮制的好壞有很大關(guān)系,正如明代陳嘉謨所說:“制藥貴在適中,不及則功效難求,太過則氣味反失”。也就是說炮制一定要適度.
【出處】《藥性論》
【拼音名】Chū Bai Pi
【別名】 樗皮 (《日華子本草》), 臭椿皮 (《滇南本草》), 苦椿皮 (《陜西中藥志》)。
【來源】 為苦木科植物臭椿的根部或干部的內(nèi)皮。 春季采收,挖取樹根,刮去外面粗皮,以木棒輕輕捶之,使皮部與木部松離,然后剝?nèi)?nèi)皮,仰面曬干;或剝?nèi)「善ぁ?br>【原形態(tài)】
臭椿(《群芳譜》),又名:臭楮(《食療本草》),山椿、虎目(《本草拾遺》),虎眼樹(《四聲本草》),鬼目(《本草圖經(jīng)》),大眼桐(《綱目》),樗樹、白椿。
落葉喬木,高達20米。樹皮平滑有直紋;新枝赤褐色,初有細毛,后稍脫落。單數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,長45~60厘米;小葉13~25,有短柄,披針狀卵形,長7~12厘米,寬2~4.5厘米,先端長漸尖,基部斜截形稍圓,近基部外具2大鋸齒,齒背面有油腺1枚,上面深綠色,下面灰綠色,破裂后有奇臭。圓錐花序頂生,長10~20厘米;花小,綠色,雜性,萼短5裂,花瓣5:雄花有雄蕊10,不具退化雌蕊;兩性花及雌花雄蕊較短;子房由5心皮組成,花柱聯(lián)合,柱頭5裂。翅果長橢圓形,淡黃綠色?;ㄆ?~5月。果熱期8~9月。
【生境分布】全國大部分地區(qū)有分布。
【性狀】
1樗根白皮(《近效方》)
又名:樗根皮(《本草拾遺》)。
干燥根皮,形狀不規(guī)則,多呈扁平的塊片狀,或稍向內(nèi)卷而成瓦片狀或卷筒狀,其大小、長短、厚薄均相差很大,長3~10厘米或更長,寬1~5厘米,厚5~10毫米。外表面黃棕色或稍淺,粗糙,皮孔明顯,縱向延長,突起而微反卷,有時外面栓皮剩落,而露出黃白色皮層;內(nèi)表面淡黃色至淡棕黃色,較平坦,密布排列較整齊的點狀突起或點線狀縱突起,有時破裂成小孔狀。質(zhì)堅脆,折斷面不平坦,外側(cè)現(xiàn)顆粒狀,內(nèi)側(cè)微顯纖維性,棕黃色。具油腥臭氣,折斷后較強烈,味甚苦而持久。
2樗木皮(《本草拾遺》)
干燥的干皮,較根皮厚而呈不規(guī)則的塊狀,大小不等,厚約1.5~2厘米。外皮暗灰色至灰黑色,極粗糙不平,有裂紋,有時刮去栓皮,露出淡棕黃色皮層。其它與根皮相同。根皮及干皮均以內(nèi)厚、塊大、黃白色、不帶外皮者佳,一般習(xí)用根皮。
全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)。
【化學(xué)成份】根皮含苦楝素、鞣質(zhì)、赭樸吩等。樹皮含臭椿苦酮、臭椿苦內(nèi)酯、乙酰臭椿苦內(nèi)酯、苦木素、新苦木素等。種子含油約35%及2,6-二甲氧基醌、臭椿苦酮、臭椿內(nèi)酯、查杷任酮、苦木素等。葉含異懈皮甙、維生素C等。
【炮制】樗白皮:除去栓皮,清水浸泡,撈出,潤透,及時切絲或切成方塊,曬干。炒樗白皮:先將麩皮撒入鍋內(nèi)加熱,至煙起時,再將樗皮倒入拌炒至兩面焦黃色,取出,篩去麩皮,放涼。(每樗皮100斤,用麩皮10斤)
【性味】
苦澀,寒。
1《本草拾遺》:味苦,有小毒。
2《本草衍義補遺》:性涼。
3《本草從新》:苦,寒,澀。
【歸經(jīng)】
入胃、大腸經(jīng)。
1《雷公炮制藥性解》:入心、肝、脾三經(jīng)。
2《要藥分劑》:入胃、大腸二經(jīng)。
3《本草再新》:入肺、胃二經(jīng)。
【功能主治】 除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲。治久痢,久瀉,腸風(fēng)便血,崩漏,帶下,遺精,白濁,蛔蟲。
1《藥性論》:治赤白痢,腸滑,痔疾瀉血不住。
2《食療本草》:主疳痢,殺蛔蟲。
3《本草拾遺》:主赤白久痢,疳蟲,去疥匿,主下血。
4《日華子本草》:止瀉及腸風(fēng),能縮小便。
5《本草衍義補遺》:能澀血。
6朱震亨:治赤白濁,赤白帶,濕氣下痢,精滑夢遺,燥下濕,去肺胃陳積之痰。
7《醫(yī)林纂要》:泄肺逆,燥脾濕,行氣分濕熱。
8《本草再新》:去肺胃之痰火。
9《現(xiàn)代實用中藥》:內(nèi)服治婦人子宮出血及產(chǎn)后出血、子宮炎、腸炎、赤痢、腸出血、膀胱及尿道炎癥、淋病等,有消炎、制泌、止血之功;又治神經(jīng)痛及肝臟、脾臟等之疾患。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,2~4錢;研末或入丸、散。外用:煎水洗或熬膏涂。
【注意】《本草經(jīng)疏》:脾胃虛寒者不可用,崩帶屬腎家真陰虛者亦忌之,以其徒燥故也。凡滯下積氣未盡者亦不宜遽用。
【附方】
1治痢疾:椿白皮(樗白皮)一兩,爵床三錢,鳳尾草五錢。煎服。(江西《中草藥學(xué)》)
2治慢性痢疾:椿白皮(樗白皮)四兩。焙干研粉,每次二錢,每日二次,開水沖服。(《陜西中草藥》)
3治腸風(fēng)下血不止,兼醫(yī)血痢:樗根皮,不以多少,用水凈洗銼碎,于透風(fēng)處掛令干,杵,羅為細末,每稱二兩,入寒食面一兩,攪拌令勻,再羅過,新汲水和丸如梧桐子大,陰干。每服二十九,先以水濕藥丸令潤,后于碟子內(nèi)用白面滾過,水煮五七沸,傾出,用煮藥水放溫下,不拘時候服。(《圣濟總錄》如神丸)
4治下血經(jīng)年:樗根白皮三錢,水一盞,煎七分,入酒半盞服。(《仁存堂經(jīng)驗方》)
5治赤白帶下,膀胱炎及尿路惑染:川柏、椿根白皮(樗白皮)、知母、白術(shù)、生甘草、澤瀉、生黃芪片,煎水服。(江西《中草藥學(xué)》)
6治赤白帶:椿白皮(樗白皮)、雞冠花各五錢。水煎服。(《陜西中草藥》)
7治滴蟲性 *** 炎:椿白皮(樗白皮)五錢。煎服;另用千里光一兩,薄荷五錢,蛇床子五錢。煎水,外洗。(江西《中草藥學(xué)》)
8治遺精:良姜三錢(燒灰存性),黃柏、芍藥各二錢(燒灰存性),樗樹根皮一兩五錢。上為末,面糊丸如梧桐子大。每服三十丸,空心茶湯下。(《攝生眾妙方》樗樹根丸)
9治產(chǎn)后腸脫不能收拾者:樗根(取皮,焙干)一握。水五升,連根蔥五莖,漢椒一撮,同煎至三升,去渣,傾盆內(nèi),乘熱熏洗,冷則再熱,一服可作五次用,洗后睡少時。忌鹽、酢、醬、面、發(fā)風(fēng)毒物,及用心、勞力等事。(《婦人良方》)
十治痔瘡:椿白皮(樗白皮)三錢,蜂蜜一兩。水煎服。(《陜西中草藥》)
⑾治瘡癬:椿白皮(樗白皮)適量。煎水洗患處。(《陜西中草藥》)
【各家論述】《本草通玄》:樗白皮,專以固攝為用,故瀉痢腸風(fēng),遺濁崩帶者,并主之。然必病久而滑,始為相宜,若新病蚤服,強勉固澀,必變他癥而成痼疾矣。凡用刮去粗皮,生用則能通利,酸醋炙即能固澀。
【臨床應(yīng)用】
1治療急性細菌性痢疾
取鮮樗根白皮1兩,煎2次,濾汁混合分2次服,為成人1日量。系統(tǒng)觀察82例,治愈81例。服藥后發(fā)燒多在3日內(nèi)降至正常,腹痛及里急后重平均2天消失(配合復(fù)方樟腦酊內(nèi)服),膿血便多在2~3天內(nèi)減少,以后逐漸轉(zhuǎn)為正常。曾對治愈中的48例作了隨訪,結(jié)果有2例在2個月后復(fù)發(fā),再服上藥治療,3月治愈?;蛴?00%椿根皮流浸膏,成人每次10~15毫升,兒童每歲1~2毫升,每日3次飯前服。如作保留 *** ,劑量較內(nèi)服者增大1倍,用水稀釋10倍使用。經(jīng)治70例,痊愈68例,無效2例。平均治愈時間6.3天。體溫辟至正常平均為1.35天,腹瀉控制平均為2.4天,大便恢復(fù)正常平均為3天。
2治療阿米巴痢疾
取干樗根白皮100克,加水至600毫升,煎汁濃縮至100毫升,成為1:1煎劑。日服3次,每次10毫升,一般7天為一療程。臨床可根據(jù)年齡、體質(zhì)及病情酌予增減劑量及療程。較重病例每日劑量可達60毫升,連續(xù)給藥15天以上,亦未見不良反應(yīng)。觀察31例,經(jīng)用藥7~24天(平均8.5天),臨床治愈30例,好轉(zhuǎn)1例(病程20年)。經(jīng)選8例隨訪觀察,6個月未有復(fù)發(fā)者。
3治療便血
取樗根白皮4兩切碎,生綠豆芽、生白蘿卜各4兩搾取鮮汁,混合后加水煎汁過濾,沖入黃酒適量,臨睡時燉溫服。小兒酌減。經(jīng)治30例,治愈27例,好轉(zhuǎn)1例,無效2例。治愈病例中起病半月以內(nèi)的22例,均服4劑治愈;起病在半個月至3個月的5例,均服8劑治愈。
4治療潰瘍病
將臭椿樹皮剝下后,除去最外一層青皮,用內(nèi)面厚白皮,曬干炒成老黃色研粉,制成丸、散,片均可。日服3次,每次2~3錢。419例胃與十二指腸潰瘍患者,經(jīng)治后臨床控制185例(44.15%),顯效89例(21.24%),有效101例,無效44例,療效與制藥方法有關(guān),如用生樗白皮則療效較差,炒成黑炭亦影響療效。服藥后有輕度口干、咽干,極少數(shù)出現(xiàn)惡心、嘔吐。
5治療蛔蟲病
用50%煎劑,早晚各服15毫升,3日為一療程;或用大劑,每服3克,每日4次,3~5日為一療程。治療前后與服藥期間均不禁食油類,亦不服瀉藥。結(jié)果排蟲率與糞檢陰轉(zhuǎn)率平均在60~70%之間。服藥期間有14人出現(xiàn)輕度惡心,2人產(chǎn)生嘔吐癥狀。45名服用丸劑的患者一度產(chǎn)生輕度腹瀉,均于停藥后自行消退。
6治療子宮頸癌
取臭椿白皮1000克,麥糠500克,加水3000毫升,煎至1000毫升。每次50毫升,日服3次。部分病例用煎劑行局部涂布。共治10例,臨床治愈1例,系宮頸鱗癌Ⅱ°晚期菜花型,經(jīng)服藥20天后,宮頸腫物消失,兩次活檢均未發(fā)現(xiàn)癌細胞,宮旁腫痛亦消失;顯效1例,有效5例,無效3例。
【備注】樗(臭椿)、椿(香椿)為兩種不同科屬的植物,但在歷代《本草》中每見合并敘述,商品亦多將樗皮、椿皮統(tǒng)稱椿白皮或椿根皮,蓋因二者功用大體相同之故。目前使用較廣者為樗白皮,僅在四川、陜西、湖北、貴州等地單獨使用椿白皮,或椿皮、樗皮兼用。參見椿白皮條。
【摘錄】《*辭典》
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