大黑蒿能治什么病

大黑蒿
(《云南中草藥》)

【來源】為菊科植物密花艾納香的全株。

【植物形態(tài)】密花艾納香
半灌木，高達(dá)2米左右。全株密生白色絨毛或成粉末狀，有香氣。葉片羽狀深裂，長18～20厘米，寬6～8厘米，上面有毛成粉末狀，下面有細(xì)毛，葉緣有鋸齒，葉柄長4～5厘米，莖上部的葉柄短或幾無柄。頭狀花序小，排成圓錐花序狀，大型，頂生咸腋生，花梗有細(xì)毛；花黃色；苞片橢圓形；緣花管狀，雌性，盤花兩性。瘦果，有白色冠毛或帶黃色。

生于低山丘陵地及林緣。分布云南。

【采集】全年可采。

【性味】苦，寒。

【功用主治】清熱涼血，截瘧。

【選方】①治感冒發(fā)熱，高血壓，腸炎：大黑蒿一至二錢。水煎服。

②治瘧疾：大黑蒿一兩至一兩五錠。水煎服。

中草藥：青蒿的功效與作用

青蒿
(《本經(jīng)》)
【異名】蒿(《詩經(jīng)》)，荍(《毛詩傳》)，草蒿、方漬(《本經(jīng)》)，三庚草(《履巉巖本草》)，野蘭蒿(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)，黑蒿(《山東中藥》)，白染艮(《閩東本草》)。
【來源】為菊科植物青蒿或黃花蒿的全草。
【植物形態(tài)】①青蒿，又名：香蒿(《說文》)。
一年生或二年生草本，高30～150厘米，全體平滑無毛。莖圓柱形，幼時(shí)青綠色，表面有細(xì)縱槽，下部稍木質(zhì)化，上部葉腋間有分枝。葉互生；2回羽狀全裂，第1回裂片橢圓形，第2回裂片線形，全緣，或每邊1～3羽狀淺裂，先端尖，質(zhì)柔，兩面平滑無毛，青綠色。頭狀花序排列成總狀圓錐花序，每一頭狀花序側(cè)生，稍下垂，直徑約6毫米；總苞半球形，苞片3～4層，外層的苞片狹長，內(nèi)層的卵圓形，邊緣膜質(zhì)；花托外圍著生管狀雌花，內(nèi)僅雌蕊1枚，柱頭2裂；內(nèi)部多為兩性花，綠黃色，花冠管狀，雄蕊5枚，花絲細(xì)短，雌蕊1枚，花柱絲狀，柱頭2裂，呈叉狀。瘦果矩圓形至橢圓形，微小，褐色?；ㄆ?～7月。果期9～10月。
生長于河岸、砂地及海邊。分布遼寧、河北、山東、山西、陜西、江蘇，安徽、江西、湖北、浙江、福建、廣東等地。
②黃花蒿，詳"黃花蒿"條。
以上植物的根(青蒿根)、果實(shí)(青蒿子)亦供藥用，各詳專條。
【采集】夏季開花前，選莖葉色青者，割取地上部分，陰干。
【藥材】①青蒿的干燥全草，長約60～90厘米。莖圓柱形，表面黃綠色或綠褐色，有縱向的溝紋及棱線，全體無毛，質(zhì)輕，易折斷，斷面呈纖維狀，黃白色，中央有白色疏松的髓。葉片部分脫落，殘存的葉皺縮卷曲，綠褐色，質(zhì)脆易碎。氣香，味微苦。以質(zhì)嫩、色綠、氣清香者為佳。
②黃花蒿的干燥全草詳"黃花蒿"條。
全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。
此外，部分地區(qū)習(xí)慣作青蒿使用的，尚有下列幾種：
①茵陳蒿及濱蒿的老枝，前者使用于河北、山東、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、湖北等地；后者使用于東北地區(qū)。參見"茵陳蒿"條.
②牡蒿的全草，在江蘇、上海、四川等地使用。參見"牡蒿"條。
【化學(xué)成分】青蒿含有苦味質(zhì)、揮發(fā)油和青蒿堿、維生素A。
【藥理作用】青蒿水浸劑(1：3)在試管內(nèi)對某些皮膚真菌有些抑制作用。其乙醇提取物在試管內(nèi)對鉤端螺旋體的抗菌濃度為7.8毫克／毫升，效力與連翹、黃柏、蚤休相似，而弱于黃連、荔枝草、黃芩與金銀花。
【炮制】青蒿：揀去雜質(zhì)，除去殘根，水淋使?jié)?，切段，曬干。鱉血青蒿：取青蒿段，置大盆內(nèi)，淋入用溫水少許稀釋的鱉血，拌勻，稍悶，待鱉血吸收后，入鍋內(nèi)文火微炒，取出，晾干。(每青蒿段100斤，用活鱉200個(gè)取血)
【性味】苦微辛，寒。
①《本經(jīng)》："味苦，寒。"
②《本草正》："味苦微辛，性寒。"
③《本草求寡》："味甘微辛，氣寒，無毒。"
【歸經(jīng)】入肝、膽經(jīng)。
①《滇南本草》："入脾、胃。"
②《綱目》："少陽、厥陰血分。"
③《本草新編》："入胄、肝、心、腎四經(jīng)。"
【功用主治】清熱，解暑，除蒸。治溫病，暑熱，骨蒸勞熱，瘧疾，痢疾，黃疸，疥瘡，瘙癢。
①《本經(jīng)》："主疥瘙痂癢，惡瘡，殺虱，留熱在骨節(jié)間，明目。"
②《唐本草》："生按敷金瘡，大止血，生肉，止疼痛。"
③《食療本草》："益氣，長發(fā)，補(bǔ)中，明目，煞風(fēng)毒。治骨蒸。燒灰淋汁，和石灰煎，治惡瘡瘢靨。"
④《本草拾遺》："主婦人血?dú)?，腹?nèi)滿，及冷熱久痢。秋冬用子，春夏用苗，并搗絞汁朋。亦 *** 為末，小便沖服。如覺冷，用酒煮。"
⑤《日華子本草》："長毛發(fā)，發(fā)黑不老，兼去蒜發(fā)，心痛熱黃，生搗汁服并敷之。瀉痢，飯飲調(diào)末五錢匕。"
⑥《滇南本草》："去濕熱，消痰。治痰火嘈雜眩暈。利小便，涼血，止大腸風(fēng)熱下血，退五種勞熱，發(fā)燒怕冷。"
⑦《綱目》："治瘧疾寒熱。"
⑧《本草新編》："退暑熱。"
⑨《生草藥性備要》："治小兒食積，洗疥癩。"
⑩《醫(yī)林纂要》："清血中濕熱，治黃疸及郁火不舒之證。"
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：搗敷或研末調(diào)敷。
【宜忌】①《本草經(jīng)疏》："產(chǎn)后血虛，內(nèi)寒作瀉，及飲食停滯泄瀉者，勿用。凡產(chǎn)后脾胃薄弱，忌與當(dāng)歸、地黃同用。"
②《本草通玄》："胃虛者，不敢投也。"
【選方】①治溫病夜熱早涼，熱退無汗，熱自陰來者：青蒿二錢，鱉甲五錢，細(xì)生地四錢，知母二錢，丹皮三錢。水五杯，煮取二杯，日再服。(《溫病條辨》青蒿鱉甲湯)
②治少陽三焦?jié)穸魺嵊?，氣機(jī)不暢，胸痞作嘔，寒熱如瘧者：青蒿腦錢半至二錢，淡竹茹三錢，仙半夏錢半，赤茯苓三錢，青子芩錢半至三錢，生枳殼錢半，陳廣皮錢半，碧玉散(包)三錢。水煎服。(《通俗傷寒論》蒿芩清膽湯)
③治骨蒸勞，體瘦、發(fā)渴、寒熱：青蒿一斤(取葉曝干，搗羅為末)，桃仁一斤(酒浸，去皮尖，麩炒令黃.研爛)，甘草半(五)兩(生搗羅為末)。另以童子小便三斗，于瓷甕中盛，于糠火上煎令如稀餳，卻傾于銅器中，下諸藥，又于糠火上煎，以柳木篦攪之，看稀稠得所，候可丸，即丸如梧桐子大，以粗疏布袋盛。每日空心溫童子小便下三十丸，日晚再服。(《圣惠方》青蒿圓)
④治勞瘦：青蒿(細(xì)銼)嫩者一升，以水三升，童子小便五升，同煎成膏，丸如梧桐子大。每服十丸，溫酒下，不以時(shí)。(《雞峰普濟(jì)方》青蒿煎)
⑤治虛勞，盜汗、煩熱、口干：青蒿一斤，取汁熬膏，入人參末、麥冬末各一兩，熬至可丸，丸如梧桐子大。每食后米飲下二十丸。(《圣濟(jì)總錄》青蒿丸)
⑥治瘧疾寒熱：青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之。(《補(bǔ)缺肘后方》)
⑦治虛勞久瘧：青蒿搗汁，煎過，如常釀酒飲。(《綱目》青蒿酒)
⑧治溫瘧痰甚，但熱不寒：青蒿二兩(童子小便浸焙)，黃丹半兩。為末。每服二錢，白湯調(diào)下。(《仁存堂經(jīng)偏方》)
⑨治少陽瘧疾，暮熱早涼，汗解渴飲，脈左弦，偏于熱重者：青蒿三錢，知母二錢，桑葉二錢，鱉甲五錢，丹皮二錢，花粉二錢。水五杯，煮取二杯。瘧來前，分二次溫服。(《溫病條辨》青蒿鱉甲湯)
⑩治赤白痢下：青蒿、艾葉等分。同豆豉搗作餅，日干。每用一餅，以水一盞半煎服。(《圣濟(jì)總錄》蒿豉丹)
⑾治暑毒熱痢：青蒿葉一兩，甘草一錢。水煎服。(《圣濟(jì)總錄》)
⑿治闌尾炎、胃痛：青蒿、畢撥等量。先將青蒿焙黃，共搗成細(xì)末。早、午、晚飯前白開水沖服，每次二克。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⒀治酒痔便血：青蒿(用葉不用莖，用莖不用葉)為末，糞前(便血用)冷水、糞后(便血用)水酒調(diào)服。(《永類鈐方》)
⒁治鼻中衄血：青蒿搗汁服之，并塞鼻中。(《衛(wèi)生易簡方》)
⒂治聤耳膿血出不止：青蒿搗末，綿裹納耳中。(《圣惠方》)
⒃治牙齒腫痛：青蒿一握，煎水漱之。(《濟(jì)急仙方》)
⒄治蜂螯人：青蒿搗敷之。(《補(bǔ)缺肘后方》)
⒅治金瘡撲損：一青蒿搗封之。二青蒿、麻葉、石灰等分。搗和曬干，臨時(shí)為末搽之。(《肘后方》)
【名家論述】①《本草新編》："青蒿，專解骨蒸勞熱，尤能泄暑熱之火，泄火熱而不耗氣血，用之以佐氣血之藥，大建奇功，可君可臣，而又可佐可使，無不宜也。但必須多用，因其體既輕，而性兼補(bǔ)陰，少用轉(zhuǎn)不得力。又青蒿之退陰火，退骨中之火也，然不獨(dú)退骨中之火，即肌膚之火，未嘗不共瀉之也，故陰虛而又感邪者，最宜用耳。又青蒿最宜沙參、地骨皮共用，則瀉陰火更捷，青蒿能引骨中之火，行于肌表，而沙參、地骨皮只能涼骨中之火，而不能外泄也。"
②《本經(jīng)逢原》："青蒿亦有兩種，一種發(fā)于早春，葉青如綿茵陳，專瀉丙丁之火，能利水道，與綿茵陳之性不甚相遠(yuǎn)；一種盛于夏秋，微黃似地膚子，為少陽、厥陰血分之藥，莖紫者為良。"
③《重慶堂隨筆》："青蒿，專解濕熱，而氣芳香，故為濕溫疫癘要藥。又清肝、膽血分之伏熱，故為女子淋帶、小兒痙痢疳匿神劑，《本草》未言，特為發(fā)之。"

提醒您：青蒿 此中草藥來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

苦蒿與青蒿的識(shí)別

青蒿，學(xué)名黃花蒿，香蒿，苦蒿，青蒿中提取的有效生理活性成分青蒿素及其衍生物，是一種高效，安全的抗瘧新藥，其衍生物蒿甲醚治療惡性瘧與間日瘧效果極佳。

2.中藥青蒿是清虛熱的藥物，還可以用治療瘧疾。苦蒿具有治療瘡瘍腫毒的作用，也可以治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。兩種藥物治療疾病不同，差別是比較大的。

拓展資料：

青蒿和苦蒿是兩種不同的中藥。 青蒿別名蒿、JIAN、草蒿、方潰、卂蒿、三庚草、野蘭蒿、黑蒿、白染艮、香蒿、黃花蒿、茵陳蒿、濱蒿、牡蒿、香青蒿、青蒿梗、鱉血青蒿。拼音QINGHAO，英文名SweetWormwoodHerb，HerbofSweetWormwood

原植物:

1、青蒿ArtemisiaapiaceaHance

2、黃花蒿ArtemisiaannuaL

同屬：

1、茵陳蒿ArtemisiacapillarisThunb及濱蒿A.ScopariaWaldst．EtKitaib

2、牡蒿ArtemisiajaponicaThunb

功效分類為清虛熱藥，藥材基原為雙子葉植物藥菊科植物青蒿或黃花蒿的全草。

青蒿

苦蒿

柳蒿芽圖片

1. 柳蒿

2. 柳蒿芽
柳蒿一、柳蒿食用方法有哪些呢
用沸水焯后，可熗拌，煲湯、醬拌、炒蛋、燉、涮、炸。

特點(diǎn)是清淡爽口，味道鮮美。柳蒿芽熗土豆絲，是典型的特色柳蒿芽菜品！ 附： 1、柳蒿芽蘸醬菜 原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿卜苗、黃瓜條、農(nóng)家醬。

制作方法：柳蒿芽用開水焯煮后瀝干裝盤，然后將上述各類菜洗凈一起裝盤，備上一盤農(nóng)家醬，即可食用。 特點(diǎn)：山野風(fēng)味獨(dú)特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達(dá)翰爾族等少數(shù)民族家家必食的一道美味野菜。

2、清炒柳蒿芽 原料組配柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。 制作方法色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時(shí)加入精鹽、雞精、出鍋即可。

另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是呼倫貝爾農(nóng)家菜館常上的一道菜品佳肴。
二、柳蒿是什么
山野菜之冠——柳蒿 柳蒿別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜，主要分布在 云南、江西、江蘇和東北。

耐寒抗熱，生長在山坡、荒灘、河邊。《詩 經(jīng)》和《本草綱目》中早有記載，因此它是一種藥食兼用的野菜，不但 美昧可口，還能降血壓、降血脂、養(yǎng)肝健胃、清熱解毒消炎、瘦身輕 身、生毛發(fā)，民間常用于治療傳染性肝炎、高血壓、癌癥等癥病。

柳蒿 有“山野菜之冠”、“救命菜” “可食第一香草”的美譽(yù)。柳蒿食用可涼 拌、炒臘肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，過去皇 上吃的貢菜。

如今柳蒿炒臘肉也成為上海的一道名菜。 柳蒿市場前景廣闊，因?yàn)槟暇┤艘呀?jīng)啟動(dòng)了全國市場，全國50多 個(gè)大中城市的菜市場可以看到柳蒿凈菜的銷售，正常價(jià)格為3兩袋裝2。

5?5元，即可每市斤10元左右。柳篙開發(fā)潛力不可小看，其超高產(chǎn)栽 培潛力為1萬公斤畝，每畝可以開發(fā)生產(chǎn)茶葉100公斤（現(xiàn)市場價(jià)1 200元公斤），還可開發(fā)飲料、酒等產(chǎn)品。

它是州個(gè)超高效益的種植和 開發(fā)項(xiàng)目，即使作為常規(guī)菜，每市斤哪怕只賣0。 5元，它也是個(gè)畝產(chǎn) 值超萬元的種植好項(xiàng)目。

柳篙栽培十分容易，全國皆宜，幾乎無病蟲 害。25?30天采收一次，全年梁次10多次，產(chǎn)量極高，又能均衡上 市，又耐儲(chǔ)運(yùn)。

野菜柳蒿改家種南京農(nóng)民創(chuàng)收10個(gè)億。 植物形狀與分布：柳蒿芽別名萎蒿，為菊科多年生草本植物。

其嫩 莖葉可供食用，清爽宜人，味美可口，主要分布在大興安嶺南北林緣濕 地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。是人們普遍喜愛食用的一種富 有營養(yǎng)的風(fēng)味野菜。
三、什么人不宜吃柳蒿芽
有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽，會(huì)引起嚴(yán)重的腹瀉。

柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，其有解毒作用，與河豚同煮，可消河豚之毒。但是有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽，會(huì)引起嚴(yán)重的腹瀉。

主要分布在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外采集一般在5~6月份進(jìn)行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。其根系粗大，萌蘗力強(qiáng)，耐干旱，可作防風(fēng)、固沙的輔助性的植物。

擴(kuò)展資料

柳蒿每100克鮮品中含蛋白質(zhì)3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克。

每100克干品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。

傳說生活在嫩江流域的達(dá)斡爾族人在危難的時(shí)候無意中發(fā)現(xiàn)了柳蒿芽可以食用，并依靠它順利度過的困境。

柳蒿芽是中文的名稱，達(dá)斡爾語稱之為“庫木勒”，因此在當(dāng)今的達(dá)斡爾族家庭中仍然留有吃“庫木勒”的習(xí)慣，有野生的也有人工養(yǎng)殖的?；痉椒ㄊ菬鯗?，可以放排骨。

-柳蒿芽

-白蒿
四、柳蒿芽能不能吃
能吃，但要適當(dāng)?shù)氖秤?，不要過量。

柳蒿芽雖然是野菜，但營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，具有清熱、解毒、健脾的功效。 柳蒿芽外觀和艾蒿差不多，比艾蒿青脆、味苦。

柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。主要分布在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。

野外采集一般在5~6月份進(jìn)行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。 柳蒿芽具有清火的功效。

如果你舌苔發(fā)黃，伴有口臭和便秘，大吃一頓柳蒿芽，這些癥狀便會(huì)全部消失。柳蒿芽不僅有食用價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值。

柳蒿芽的味道有點(diǎn)苦，但是其作用大，利用身體健康。不過，也不宜過多的食用。
五、柳蒿和青蒿有什么分別.是不是同一個(gè)植物
柳蒿和青蒿是不同的植物。

柳蒿

柳蒿，“烏達(dá)力格—沙里爾日”（蒙 語名），九牛草、蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜。

菊科 蒿屬

形態(tài)特征

多年生草本。主根明顯，側(cè)根稍多；根狀莖略粗，直徑0.3—0.4厘米。莖通常單生，稀少數(shù)，高50—120厘米，紫褐色，具縱棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝長4—10厘米；莖、枝被蛛絲狀薄毛。葉無柄，不分裂，全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒，上面暗綠色，初時(shí)被灰白色短柔毛，后脫落無毛或近無毛，背面除葉脈外密被灰白色密絨毛；基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形，稀為寬卵形，邊緣有少數(shù)深裂齒或鋸齒，花期葉萎謝

青蒿

菊科 蒿屬

別稱： 草蒿，廩蒿，茵陳蒿，邪蒿，香蒿，蘋蒿，黑蒿，白染艮

形態(tài)特征

一年生草本；植株有香氣。一些地方也叫牛尿蒿。主根單一，垂直，側(cè)根少。莖單生，高30—150厘米，上部多分枝，幼時(shí)綠色，有縱紋，下部稍木質(zhì)化，纖細(xì)，無毛。葉兩面青綠色或淡綠色，無毛；基生葉與莖下部葉三回櫛齒狀羽狀分裂，有長葉柄，花期葉凋謝；中部葉長圓形、長圓狀卵形或橢圓形，長5—15厘米，寬2—5.5厘米，二回櫛齒狀羽狀分裂，第一回全裂，每側(cè)有裂片4—6枚，裂片長圓形，基部楔形，每裂片具多枚長三角形的櫛齒或?yàn)榧?xì)小、略呈線狀披針形的小裂片，先端銳尖，兩側(cè)常有1—3枚小裂齒或無裂齒，中軸與裂片羽軸常有小鋸齒，葉柄長0.5—1厘米，基部有小形半抱莖的假托葉；
六、柳蒿對人體有什么幫助
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外采集一般在5~6月份進(jìn)行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。

營養(yǎng)價(jià)值：柳蒿每100克鮮品中含蛋白質(zhì)3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克。每100克干品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。有破血行淤，下氣通絡(luò)之療效。
七、柳蒿的根能吃嗎
當(dāng)然是可以的，柳蒿有很高的營養(yǎng)價(jià)值，柳蒿每100克鮮品中含蛋白質(zhì)3.7克。脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克以及維生素B20.3毫克等，同時(shí)柳蒿的食用方法很多。春季采收的嫩莖葉可清炒、燉、涼拌、包餡、做湯、尤其以燉魚最為鮮美。稍老的柳蒿可加工腌漬成咸菜或水燙后晾干菜，也可將腌制品加工成各種風(fēng)味小菜。

柳蒿也叫柳蒿芽，達(dá)語叫“苦木勒”，是達(dá)斡爾族人民喜食的傳統(tǒng)里菜之一。歷史上曾遇天災(zāi)鬧糧荒時(shí)，是“苦木勒”拯救了達(dá)斡爾族一個(gè)民族，從此“苦木勒”與達(dá)斡爾族人民結(jié)下了不解之緣和難以割舍的情愫。
八、蔞（柳蒿）是什么
柳葉蒿 種別名 ：柳蒿（內(nèi)蒙古植物志），“烏達(dá)力格—沙里爾日”（蒙 語名），九牛草（日本植物圖鑒）、蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜 科中文名：菊科 屬中文名：蒿屬 國外分布：蒙古、朝鮮、蘇聯(lián)（西伯利亞及遠(yuǎn)東地區(qū)）也有。

模式標(biāo)本采自蘇聯(lián)西伯利亞。 形態(tài)特征：多年生草本。

主根明顯，側(cè)根稍多；根狀莖略粗，直徑0.3—0.4厘米。莖通常單生，稀少數(shù)，高50—120厘米，紫褐色，具縱棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝長4—10厘米；莖、枝被蛛絲狀薄毛。

葉無柄，不分裂，全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒，上面暗綠色，初時(shí)被灰白色短柔毛，后脫落無毛或近無毛，背面除葉脈外密被灰白色密絨毛；基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形，稀為寬卵形，邊緣有少數(shù)深裂齒或鋸齒，花期葉萎謝；中部葉長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形，長4—7厘米，寬1.5—2.5（一3）厘米，先端銳尖，每側(cè)邊緣具l一3枚深或淺裂齒或鋸齒，基部楔形，漸狹成柄狀，常有小型的假托葉或無假托葉；上部葉小，橢圓形或披針形，全緣，稀有數(shù)枚不明顯的小鋸齒。頭狀花序多數(shù)，橢圓形或長圓形，直徑（2.5一）3—4毫米，具短梗或近無梗，傾斜或直立，有小型披針形的小苞葉，在各分枝中部以上排成密集的穗狀花序式的總狀花序，并在莖上半部組成狹窄的圓錐花序；總苞片3—4層，覆瓦狀排列，外層總苞片略小，卵形，中層總苞片長卵形，背面疏被灰白色蛛絲狀柔毛，中肋綠色，邊緣寬膜質(zhì)，褐色或紅褐色，內(nèi)層總苞片長卵形，半膜質(zhì)，背面近無毛；雌花10一15朵，花冠狹管狀，基部稍寬，檐部具2裂齒，花柱長，伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；兩性花20一30朵，花冠管狀，檐部外反，花藥披針狀線形，先端附屬物尖，長三角形，基部有短尖頭，花柱與花冠等長，先端2叉，花后外彎，叉端扇形并有睫毛。

瘦果倒卵形或長圓形。花果期8—10月。

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柳蒿芽 柳蒿芽是什么 柳蒿芽的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等。

是屬于菊科多年生類的草本植物。柳蒿芽的嫩莖葉是可以食用。

主要是分布在我國的大興安嶺南北部。在野外的采集多數(shù)是在5到6月份之間進(jìn)行。

采后可直接用水焯一下，去掉苦味后就可以炒食、蘸醬或是做成餡等 柳蒿每100克鮮品中含蛋白質(zhì)3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克。每100克干品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。

有破血行淤，下氣通絡(luò)之療效。
柳蒿芽能不能吃
能吃，但要適當(dāng)?shù)氖秤?，不要過量。

柳蒿芽雖然是野菜，但營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，具有清熱、解毒、健脾的功效。 柳蒿芽外觀和艾蒿差不多，比艾蒿青脆、味苦。

柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。主要分布在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。

野外采集一般在5~6月份進(jìn)行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。 柳蒿芽具有清火的功效。

如果你舌苔發(fā)黃，伴有口臭和便秘，大吃一頓柳蒿芽，這些癥狀便會(huì)全部消失。柳蒿芽不僅有食用價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值。

柳蒿芽的味道有點(diǎn)苦，但是其作用大，利用身體健康。不過，也不宜過多的食用。
柳蒿芽有什么藥用價(jià)值嗎？食用對身體有沒有好處？怎樣吃,能可口？
柳篙別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜，主要分布在云南、江西、江蘇和東北。耐寒抗熱，生長在山坡、荒灘、河邊?！对娊?jīng)》和《本草綱目》中早有記載，因此它是一種藥食兼用的野菜，不但美昧可口，還能降血壓、降血脂、養(yǎng)肝健胃、清熱解毒消炎、瘦身輕身、生毛發(fā)，民間常用于治療傳染性肝炎、高血壓、癌癥等癥病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美譽(yù)。柳蒿食用可涼拌、炒臘肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，過去皇上吃的貢菜。如今柳蒿炒臘肉也成為上海的一道名菜。

◆植物形狀與分布：柳蒿芽別名蔞蒿，為菊科多年生草本植物。其嫩莖葉可供食用，清爽宜人，味美可口，主要分布在大興安嶺南北林緣濕地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。是人們普遍喜愛食用的一種富有營養(yǎng)的風(fēng)味野菜。

◆營養(yǎng)成分：每100克柳蒿含水分87克、蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、胡蘿卜素139克、硫胺素0.0075毫克、維生素C49毫克、鈣730毫克、鐵2.9毫克、多種氨基酸259.54毫克。

◆功效：柳蒿芽“味苦、辛、性濕”，有“破血行瘀、下氣通絡(luò)”功能，主要可治產(chǎn)后瘀血停積、小腹脹痛，且具有健脾、解毒、消暑的功能。

◆食用方法：可醬拌、涼拌、炒雞蛋、燉、涮、酥炸等。清淡、清香翠綠、味道鮮美。
柳蒿芽怎么吃？
你是北方人吧？ 炒的做法：先將柳蒿芽用開水焯一下，然后涼干水分.油燒開后先下鍋炒一點(diǎn)肉末，然后加少量蔥姜末，炒出香味（注意蔥姜不要炒煳了），下柳蒿芽繼續(xù)翻炒，然后加鹽花椒面少許醬油，再翻炒一會(huì)，加味精，出鍋.出鍋前淋上少許熟油. 涼拌的做法：也是先將柳蒿芽用開水焯一下，加鹽辣椒油醋糖蒜（蒜打成蒜泥，用開油淋上）味精雞精，拌勻即可. 還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完后蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃. 1、柳蒿芽蘸醬菜 原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿卜苗、黃瓜條、農(nóng)家醬。

制作方法：柳蒿芽用開水焯煮后瀝干裝盤，然后將上述各類菜洗凈一起裝盤，備上一盤農(nóng)家醬，即可食用。 特點(diǎn)：山野風(fēng)味獨(dú)特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達(dá)翰爾族等少數(shù)民族家家必食的一道美味野菜。

2、清炒柳蒿芽 原料：柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。 制作方法：色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時(shí)加入精鹽、雞精、出鍋即可。

另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農(nóng)家菜館常上的一道菜品佳肴。

風(fēng)味柳蒿芽 先將柳蒿芽洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒制成雞蛋醬取出裝在點(diǎn)綴物上，把過涼的柳蒿芽和點(diǎn)綴物裝入盤內(nèi)即可。

柳蒿芽燉排骨 柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調(diào)料，加上排骨一起熬燉 祝 胃口好~~~。
柳蒿芽兒怎麼種植一種草本植物串根一般生長在東北地區(qū)春天河邊較潮
溫室柳蒿芽人工栽培技術(shù) 閱讀次數(shù)：52 日期：2003-7-1 1 露地育苗 1.1 整地做畦 利用越冬茬或春茬菜地塊，如：冬菠菜、甘藍(lán)、水蘿卜等茬，在前作大量施用基肥的基礎(chǔ)上，每667平方米現(xiàn)增施1000千克有機(jī)肥，深翻耙細(xì)后整平做畦，畦寬0。

8-1米，長度不限。 1.2 扦插 時(shí)期一般在6月中旬-7月中旬，時(shí)間長達(dá)一個(gè)月。

選擇野外自然生長的健壯、整齊的柳蒿，整株割回，截成15厘米左右的小段，每段插條頂端至少有1-2個(gè)飽滿芽，按行距10厘米，株距8厘米距離，深度10厘米左右扦插，邊灌水邊扦插。 1.3 管理 扦插后，每天澆一遍水，保持畦面濕潤，促進(jìn)生根發(fā)芽。

一周后開始發(fā)芽，此時(shí)視天氣和土壤墑情澆水，土地保持見干見濕，約7-10天澆一次水，長到1米左右時(shí)，讓其自然生長。 2 溫室定植 2.1整地做畦 在溫室內(nèi)按每667平方米施入4立方米腐熟雞糞，深翻整平做畦，畦寬1米，長為溫室寬度。

2.2 移栽時(shí)間與方法 當(dāng)11月初，臨上凍之前移栽。此時(shí)植株還沒完全死去，養(yǎng)分已回流根部。

將其植株帖地割除，刨出根，準(zhǔn)備移栽，畦內(nèi)按15厘米行距開溝，溝深10厘米，將根一個(gè)挨一個(gè)平排滿，個(gè)別根重疊無礙。覆土蓋嚴(yán)根即可，栽后及時(shí)灌一次透水。

2.3 越冬管理 封閉溫室，蓋上草簾，讓其越冬休眠。 3 溫室生產(chǎn) 3.1 管理 于2月中旬左右溫室開始升溫，當(dāng)土壤化凍20厘米深時(shí)，灌一次透水，約一周后柳蒿芽根開始發(fā)芽。

發(fā)芽后白天保持在15-25℃，超過30℃放風(fēng)降溫，夜間在5-8℃，最低溫室不能低于0℃，每隔7-10天灌一次水，保持土壤濕潤，柳蒿生長以秋季積累的營養(yǎng)及底肥為主，不用追肥。 3.2 柳蒿芽，抗逆性強(qiáng)，沒有病蟲害發(fā)生，生長季不需噴農(nóng)藥。

4 采收 當(dāng)升溫后25天左右時(shí)，植株長到25-30厘米開始采收，以后每隔5-6天采收一次，可以連續(xù)采收5-6茬。4月下旬，柳蒿芽根已腐爛，不再發(fā)芽，采收結(jié)束，此時(shí)野外野生柳蒿芽已開始采收。

5 采收后管理 柳蒿芽采收后繼續(xù)整地，可安排種植其它蔬菜，直至10月結(jié)束清地，準(zhǔn)備第二年柳蒿芽生產(chǎn)。 。
東北山野菜柳蒿芽
東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高。因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。它營養(yǎng)豐富，具有濃郁特有鮮味。山野菜不僅受國人的偏愛，在國外也極為暢銷。

東北山野菜近80種，主要有蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、刺拐棒、鴿膀子、小葉芹、大葉芹、山胡羅卜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期為五月中旬左右，蕨菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、刺拐棒、鴿膀子、小葉芹、大葉芹、山胡羅卜等山野菜的采摘期為六月中旬左右，其它山野菜的采摘期為七、八、九三個(gè)月份。其中產(chǎn)量最多、銷量最大的是蕨菜。
柳蒿芽的作用與功效有哪些
柳蒿芽是什么

1、柳蒿芽為多年生草本植物，別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜，多產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古（東部）及河北。

2、柳篙芽耐寒抗熱，多生于低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區(qū)的林緣、路旁、河邊、草地、萆甸、森林草塬、灌叢及沼澤地的邊緣。

藥用價(jià)值

《詩經(jīng)》和《本草綱目》中早有記載，因此它是一種藥食兼用的野菜，不但美昧可口，還能降血壓、降血脂、養(yǎng)肝健胃、清熱解毒消炎、瘦身輕身、生毛發(fā)，民間常用于治療傳染性肝炎、高血壓、癌癥等癥病。

食用方法

柳篙芽的藥物價(jià)值還是值得肯定的，其實(shí)柳篙芽不僅能炒食、蘸醬、做餡，還可以曬干后泡水喝。

食用禁忌

不過柳篙芽雖然不錯(cuò)，也不是適合所有人的。比如有慢性腸炎者就不宜服用，否則會(huì)引起嚴(yán)重的腹瀉。

其實(shí)我們周圍的很多食材，不僅能給我們提高身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有很不錯(cuò)的藥物價(jià)值，只是很多食材的藥物價(jià)值都被我們忽視了。大家可以多留心一下，說不定會(huì)有意外的驚喜哦！

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