綠豆芽
(《綱目》)
【異名】豆芽菜(《本草匯言》)。
【來源】為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸罨后發(fā)出的嫩芽。
【性味】甘,寒。
①《綱目》:"甘,平,無毒。"
②《本草匯言》:"味甘,氣寒。"
【功用主治】《綱目》:"解酒毒、熱毒,利三焦。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,3~4兩。
【宜忌】姚可成《食物本草》:"脾胃虛寒之人,不宜久食。"
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