藕
(《本經(jīng)》)
【異名】光旁(陸璣《詩疏》)。
【來源】為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。植物形態(tài)詳"蓮子"條。
【采集】秋、冬及春初采挖。
【化學成分】藕(根莖)含淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C。還含焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素等多酚化合物共約0.3%,以及過氧化物酶。
【性味】甘,寒。
①《別錄》:"寒,無毒。"
②《本草蒙筌》:"甘,寒。"
③《本草經(jīng)疏》:"生者甘,寒;熟者甘,溫。"
【歸經(jīng)】入心、脾、胃經(jīng)。
①《雷公炮制藥性解》:"入脾經(jīng)。"
②《本草經(jīng)疏》:"入心、脾、胃三經(jīng)。"
③《要藥分劑》:"入心、肝、脾、胃四經(jīng)。"
④《本草再新》:"入心、肝、肺三經(jīng)。"
【功用主治】生用:清熱,涼血,散瘀。治熱病煩渴,吐血,衄血,熱淋。熟用:健脾,開胃,益血,生肌,止瀉。
①《本草經(jīng)集注》:"藕汁,解射罔毒、蟹毒。"
②《別錄》:"主熱渴,散血,生肌。"
③《藥性論》:"藕汁,能消瘀血不散。"
④崔禹錫《食經(jīng)》:"主煩熱鼻血不止。"
⑤孟詵:"生食之,主霍亂后虛渴、煩悶、不能食;蒸食甚補五臟,實下焦。"
⑥《本草拾遺》:"消食止泄,除煩,解酒毒,壓食及病后熱渴。"
⑦《日華子本草》:"破產(chǎn)后血悶,生研服亦不妨;搗料金瘡并傷折,止暴痛;蒸煮食,大開胃。"
⑧《日用本草》:"清熱除煩,凡嘔血、吐血、瘀血、敗血,一切血癥宜食之。"
⑨《滇南本草》:"多服潤腸肺,生津液。"
【用法與用量】內(nèi)服:生食、打汁或煮食。外用:搗敷。
【宜忌】贊寧《物類相感志》:"忌鐵器。"
【選方】①治時氣煩渴不止:生藕,搗絞取汁一中盞,入生蜜一合,攪令勻,不計時候,分為二服。(《圣惠方》)
②治霍亂吐不止,兼渴:生藕一兩(洗,切),生姜一分(洗,切)。上二味,研絞取汁,分三服,不拘時。(《圣濟總錄》姜藕飲)
③治上焦痰熱:藕汁、梨汁各半盞,和服。(《簡便單方》)
④治紅白?。号阂唤铮瑩v汁,和蜜糖,隔水燉成膏服。(《嶺南采藥錄》)
⑤治小便熱淋:生藕汁、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞,入蜜溫服。(《綱目》)
⑥治凍腳裂坼:蒸熟藕搗爛涂之。(《綱目》)
⑦治麥芒及塵土并物入眼不出:大藕一截,洗凈搗爛,以帛子裹于眼上,挹取汁,落眼中。(《普濟方》)
⑧治眼熱赤痛:取蓮藕一個,連節(jié),以綠豆入滿其中空處,水數(shù)碗,煎至半碗,連藕食之。(《嶺南采藥錄》)
【名家論述】①孟詵:"產(chǎn)后忌食生冷物,惟藕不同生冷,為能破血故也。"
②《本草經(jīng)疏》:"藕,生者甘寒,能涼血止血,除熱清胃,故主消散瘀血,吐血、口鼻出血,產(chǎn)后血悶,料金瘡傷折及止熱渴,霍亂,煩悶,解酒等功。熟者甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,實下焦,消食,止泄,生肌,及久服令人心歡止怒也。"
③《本草匯言》:"藕,涼血散血,清熱解暑之藥也。其所主,皆心脾血分之疾。如陳氏方,治熱渴煩悶,大氏方,治產(chǎn)后瘀血,孟氏治霍亂水泄,皆屬熱邪為患者,取此清芳寒潔、甘淡之味以涼解之,如血熱血滯之病,悉潛消而默化矣。第生食過多,不免有動冷氣,不無腹痛腸滑之虞耳。如煮熟食,能養(yǎng)臟腑,和脾胃。"
④《重慶堂隨筆》:"藕以仁和產(chǎn)者為良。熬濃汁服,既能補血,亦能通氣,故無膩滯之偏。"
⑤《隨息居飲食譜》:"藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩,煮食宜壯老,用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜收干食之,最補心脾。若陰虛、肝旺、內(nèi)熱、血少及諸失血證,但日熬濃藕湯飲之,久久自愈,不服他藥可也。"
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