椰子油
(《綱目拾遺》)
【來(lái)源】為棕櫚種植物椰子的胚乳,經(jīng)碾碎烘蒸后所榨取的油。植物形態(tài)參見(jiàn)"椰子皮"條。
【藥材】椰子油在熱帶地方為白色液體,在冷處則為牛油樣的固體;有特殊氣味,新鮮時(shí)氣味芬芳。油的比重0.8354,折射率1.4295,堿化值258,碘值8.4~9.3。
【化學(xué)成分】果肉含油量為60~65%。油中含游離脂肪酸20%,羊油酸2%,棕櫚酸7%,羊脂酸9%,脂蠟酸5%,羊蠟酸10%,油酸2%,月桂酸45%。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,豆甾醇及巖藻甾醇31.5%,α-菠菜甾醇及甾醇6%,β-谷甾醇58%。
【功用主治】治疥癬,凍瘡。
①《華夷花木考》:"祛暑氣。"
②《粵志》:"療齒疾,凍瘡。"
③《中國(guó)藥植圖鑒》:"搽神經(jīng)性皮炎。"
說(shuō)到椰子,大家都會(huì)都會(huì)想到清爽的椰汁和雪白的椰肉,近年來(lái),椰子的衍生品椰子油受到很多女性的青睞,那么這椰子油到底有什么功效和作用呢?那么本期的食療養(yǎng)生,為你解析。
椰子油的功效與作用
椰子油,由“生命之樹(shù)”椰樹(shù)的果肉壓榨萃取,液態(tài)下清澈純凈,被譽(yù)為世界上最健康的食用油。它被視為“一切疾病的良藥”,這意味著椰油不僅富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有豐富的藥用價(jià)值。在熱帶海島地區(qū),食用椰油已有兩千多年的歷史,被人們稱為“萬(wàn)能的食物”。
椰子油具有增強(qiáng)免疫力和治療疾病的作用,能夠減重、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)、殺菌殺毒、修復(fù)毛發(fā)、增白牙齒等等。此外,它可用于治療兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松,保護(hù)骨骼不受自由基損傷。食療椰子油的的消化無(wú)需動(dòng)用人體胰消化酶系統(tǒng),易被人體消化吸收,對(duì)身體的酶和荷爾蒙系統(tǒng)施加很小的壓力。
椰子油怎么吃可以減肥
雖然椰子油是飽和脂肪,但因?yàn)槠渲薪^大多數(shù)飽和脂肪酸是一般所謂的中長(zhǎng)鏈脂肪酸,這種長(zhǎng)度的脂肪酸可以激發(fā)新陳代謝、提供身體能量,提供飽足感,并且促進(jìn)甲狀腺的功能,身體能快速燃燒,產(chǎn)生能量,也因此能夠越吃越瘦。那究竟怎么吃椰子油呢?
1.麥片
讓你的早餐麥片充滿濃濃椰子香:早上做麥片的時(shí)候,用椰子油代替糖,這樣你的麥片既有濃濃椰子香,還有甜味,更重要的是,椰子油還給你帶來(lái)了“好脂肪”,飽腹又健康。
2咖啡
在熱咖啡中加一勺椰子油:對(duì)身體的保護(hù)作用大。
3.青菜
用椰子油炒青菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高:因?yàn)橐佑偷姆悬c(diǎn)高,即使到了450度高溫?zé)崃?,椰子油的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)被破壞,比橄欖油的沸點(diǎn)高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜,最好用椰子油!
4.沙拉
用椰子油做沙拉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高:我們自己做沙拉的時(shí)候,都會(huì)加點(diǎn)橄欖油。下次不防試試椰子油,特別是做深綠色蔬菜沙拉的時(shí)候,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
5.奶昔
在你的代餐奶昔中加入椰子油。為什么?因?yàn)橐佑筒粌H僅能幫你減肥,還能幫你殺害體內(nèi)細(xì)菌,椰子味的代餐奶昔誰(shuí)不想要呢?
椰子油是椰子提煉出來(lái)的一種食用油,也是一種可以美容養(yǎng)顏油,它可以有護(hù)膚的作用。你知道椰子油有怎樣的保健的功效嗎,很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)椰子油,但是沒(méi)用用過(guò),也不知道它的作用和效果,來(lái)看看關(guān)于椰子油的保健功效和相關(guān)的一些介紹吧。
1、椰子油是飽和油,烹調(diào)加熱不會(huì)產(chǎn)生自由基,甚至可以防止其它脂肪被氧化,具有抗衰老的作用。椰子油可以有抗氧化的作用,對(duì)于清除體內(nèi)自由基和抗衰有好處。
2、椰子油含有豐富的月桂酸、辛酸,具有很強(qiáng)的抗病毒殺菌功效。
3、椰子油能增進(jìn)甲狀腺的功能,促進(jìn)有害的膽固醇(LDL Cholesterol)轉(zhuǎn)化成有益的抗老固醇,幫助抵抗心臟病、衰老、肥胖、癌癥及其它退化性疾病,增強(qiáng)人體免疫力。椰子油可以有衣服疾病的作用,可以有降低膽固醇的效果,對(duì)于抗衰減肥有一定的好處。
4、椰子油含大量中鏈脂肪酸,它可以直接溶于水被人體吸收,能提高代謝速度,因此長(zhǎng)期適量飲食椰子油,可以起到減重的作用。
5、椰子油具有保濕滋潤(rùn)功效,防止皮膚老化,保持皮膚健康、柔軟、平滑。椰子油還能增加皮膚表層的脂質(zhì),柔潤(rùn)肌膚。也就是說(shuō),作為保濕劑,它有抗衰、抗皺。椰子油之中含有了大約百分之八十以上的大量飽和的脂肪酸酯,對(duì)于鎖住皮膚的水分,效果還是不錯(cuò)的。椰子油可以有滋潤(rùn)肌膚保濕的作用,同時(shí)也可以抗衰抗皺,對(duì)于鎖住皮膚水分有好處。
椰子油的保健的功效以及作用,你都有所了解了吧,吃椰子油的好處有很多,可以有提高代謝的能力,而且還可以有美容肌膚的效果,對(duì)于促進(jìn)代謝,抗衰清除自由基有一定的好處哦,大家不妨試試這樣的養(yǎng)生食材吧,對(duì)健康有好處。
關(guān)于椰子油的功效與作用
關(guān)于椰子油的功效與作用,我們知道椰子油是從椰子里提取的,椰子油是奶白色的,可以食用,能排毒減肥,也能用來(lái)美容養(yǎng)顏,預(yù)防衰老。下面介紹關(guān)于椰子油的功效與作用!
關(guān)于椰子油的功效與作用 1 1、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是椰子油的主要功效,因?yàn)橐佑途哂泻軓?qiáng)的活性,涂抹在肌膚上以后能起到強(qiáng)有力的清潔作用,可以清除皮膚深層的垃圾和污垢;
而且那些天然的椰子油還能為皮膚補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng),細(xì)胞再生和代謝,并提高皮膚的抗紫外線能力,經(jīng)常涂抹能起到明顯美容作用。
2、滋養(yǎng)秀發(fā)
平時(shí)人們洗頭的時(shí)候,還可以涂抹適量的椰子油,因?yàn)橐佑湍転槿祟愵^發(fā)提供豐富營(yíng)養(yǎng),并能修復(fù)受損的鱗片,經(jīng)常用它洗頭,可以防止頭屑發(fā)生,而且能讓人們的頭發(fā)變得烏黑順滑同時(shí)也能減少脫發(fā),掉發(fā)和斷發(fā)等不良癥狀發(fā)生。
3、排毒
椰子油具有超強(qiáng)的抗氧化能力,它能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生,并能加快人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)代謝,能阻止毒素在人體內(nèi)淤積;
經(jīng)常食用可以清理身體內(nèi)的毒素,并起到明顯抗菌作用,能降胝多種致病菌對(duì)人體的`傷害,經(jīng)常食用排毒減肥和美容的作用都特別明顯。
椰子油的副作用
椰子油中還有一些易過(guò)敏成分,如果本身就是過(guò)敏體質(zhì),在使用椰子油以后,很容易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,容易讓皮膚出現(xiàn)丘疹或痛癢。椰子油中含有的脂肪還屬于飽和脂肪;
如果過(guò)量食用,會(huì)增加人體血液中膽固醇的數(shù)量,而且會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)心臟病,這些都是人們食用椰子油時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)的副作用。
關(guān)于椰子油的功效與作用 2 1、抗菌
椰子油是有中鏈脂肪酸組成的油脂,而中鏈脂肪酸是具有天然的綜合抗菌能力,能起到殺死引起疾病的細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)的作用,可用于治療神經(jīng)性皮炎、疥癬,凍瘡等。
2、排毒
椰子油對(duì)于毒素是有比較強(qiáng)烈的排他性的,可以起到將體內(nèi)腸、胃及身體其他部位堆積的毒素排出體外的作用。
3、美容
椰子油是飽和脂肪,脂質(zhì)穩(wěn)定,有很強(qiáng)的抗氧化能力,可以防止自由基的產(chǎn)生。而且椰子油內(nèi)服外用都是可以滋潤(rùn)皮膚,調(diào)整皮脂腺分泌,改善干燥膚質(zhì)的作用,還能幫助消除皺紋、粉刺、頭皮屑等。
而且還能舒緩嘴唇龜裂,凍傷、日曬、尿布疹和齒齦炎。既可代卸妝油,也可當(dāng)護(hù)膚油,外敷可保護(hù)皮膚不受紫外線傷害。
4、減肥
椰子油是中鏈脂肪酸,是比較容易燃燒的,能增加熱量的燃燒率,容易幫助減肥瘦身。
5、抗氧化
椰子油這種飽和脂肪酸能起到抗氧化劑的作用,可以用于治療兒童的佝僂病、成年人的骨質(zhì)疏松,保護(hù)骨骼不受自由基損傷。
6、促消化吸收
椰子油相比其他的食用油更易水解,容易消化吸收,適合消化障礙及虛弱的體質(zhì)食用;而且像膽囊切除、膽囊炎、膽結(jié)石、胰臟炎等人群也是可以食用椰子油的。
7、提高免疫力
椰子油中的主要成分月桂酸,可以提高身體的免疫能力,適合兒童、老人及虛弱抵抗力不足易感染的體質(zhì)食用。
8、恢復(fù)體力
椰子油能快速提供能量營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,幫助恢復(fù)體力,同時(shí)也有使人不易疲勞的作用。缺乏能量或經(jīng)常疲倦的人,食用椰子油能很有的幫助改善精力。
9、消除妊娠紋
椰子油能通過(guò)毛細(xì)孔滲到皮膚里面,從而清理皮膚深層,幫助身體代謝。在懷孕期間或產(chǎn)后使用椰子油,能防止和消除妊娠紋。
10、護(hù)養(yǎng)頭發(fā)
椰子油是可以起到預(yù)防頭發(fā)分叉,預(yù)防灰發(fā)和禿頭的提早發(fā)生的作用,同時(shí)對(duì)于防止頭皮屑、保護(hù)頭皮也是有一定作用的。
11、防止血管疾病
椰子油能降低膽固醇比例,幫助提高胰島素靈敏度,使細(xì)胞易于反應(yīng)和拮抗變少,從而幫助防護(hù)高血壓,甚至能降低血壓,減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn),可以起到防治心臟病和其它心血管疾病的作用。
椰子油的用法
1、椰子油有內(nèi)服和外膜兩種用途。作為一種烹飪油,它可以代替其他食用油作為我們?nèi)粘I钏玫挠汀?/p>
利用椰子油減肥的時(shí)候可以將椰子油拌蔬菜沙拉等食用,也可以咖啡、果汁、蜂蜜、奶茶、開(kāi)水里可以加入一勺椰子油,既能增強(qiáng)體力又有提神的作用。
2、用椰子油作為一種食療保健產(chǎn)品也是不錯(cuò)的選擇。具體方法是:三餐前半小時(shí),每次服用一湯勺(15ml左右)椰子油,長(zhǎng)期服用可整腸健胃,促進(jìn)新陳代謝,提高抵抗力,達(dá)到保健效果。
全天中每隔兩三小時(shí)就服用椰子油一次,效果更好。
3、椰子油也能作為以一種護(hù)膚品使用哦!這時(shí)候的椰子油以外敷為主,將椰子油直接涂抹在皮膚或頭發(fā)上,能起到防曬、潤(rùn)膚及滋養(yǎng)頭發(fā)的功效。
4、椰子油還可以用來(lái)做卸妝液。椰子油有強(qiáng)力的清潔效果,可清潔皮膚內(nèi)之汗垢,絕不傷肌膚。
取2-5ml的椰子油于干燥的手心,按摩般涂抹于整個(gè)臉部,使椰子油與彩妝、污垢充分融合。20~30秒待彩妝及污垢浮出后,用清水洗凈。卸妝后,要用潔面品進(jìn)行雙重潔面。
椰子油怎么保存
椰子油性能穩(wěn)定,常溫存放即可,不需冷藏保存,在常溫中至少可放置2—3年。
椰子油,營(yíng)養(yǎng)特性:“生命之樹(shù)”椰樹(shù)的果肉壓榨萃取,液態(tài)下清澈純凈,被譽(yù)為世界上最健康的食用油。被視為“一切疾病的良藥”,這意味著椰油不僅富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有豐富的藥用價(jià)值。
在熱帶海島地區(qū),食用椰油已有兩千多年的歷史,被人們稱為“生命之油”、“萬(wàn)能的食物”。
椰子油可以怎么吃
1、直接吃
每天空腹吃1-2勺,有非常好的通便潤(rùn)腸能力。
2、代替黃油涂抹面包
這是我最喜歡的吃法!平時(shí)我們都是用黃油抹在烤好的面包上,現(xiàn)在有了椰子油可以代替,像抹黃油一樣抹上椰子油,用面包的溫?zé)崧龑⒁佑腿诨纯?,味道香極了!
3、代替牛奶加入咖啡
椰子油清香甜甘,代替牛奶加入剛剛煮好的熱咖啡中,獨(dú)特的口感超棒,而且也不容易發(fā)胖。
4、代替黃油來(lái)烘焙
在烘焙曲奇、糕點(diǎn)需要加入黃油、植物油時(shí),用椰子油取代更健康,并且還會(huì)賦予曲奇另一種前所未有的清新味道。
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