【中藥概述】
香薷為唇形科草本植物海州香薷或石香薷的全草。辛,微溫。歸肺、胃經(jīng)。
1.發(fā)汗解表:用于暑濕感冒,風(fēng)寒襲表,濕滯于里,惡寒發(fā)熱,頭重頭痛,胸悶吐瀉等證,如(<和劑局方>香薷飲)、(四味香薷飲)。
2.嘔吐腹瀉:用于暑季恣食生冷、濕阻脾胃所引起的嘔吐、泄瀉等,可配扁豆,厚樸等。
3.利尿:用于水腫,小便不利。可單用,也可配伍健脾利水的白術(shù)同用,如(深師薷術(shù)丸)、(<深師方>薷術(shù)丸:香薷,白術(shù))。
【藥效鑒別】
香薷外能發(fā)汗散寒而解表,內(nèi)能化濕以和中,故作為治療夏月乘涼飲冷,陽(yáng)氣不得發(fā)越所致的“陰暑”的專(zhuān)藥?!跋脑轮孟戕?,猶冬月之用麻黃”。
【藥理作用】
香薷揮發(fā)油有發(fā)汗解熱作用,并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)。香薷油有預(yù)防流感作用,可使發(fā)病率比未用者低。
【化學(xué)成分】
含揮發(fā)油,其成分為香薷酮、倍半萜烯等。
【用量用法】
6——10g,大劑量可用至30g,水煎服。
【使用注意】
表虛汗多者忌。
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牛至油是天然植物牛至的提取物,為淡黃色的澄清油狀液體,含有30多種抗菌化合物,主要由百里香素(P—cymene)、γ一萜品烯(γ-terpinene)、麝香草酚(thym01)及香荊芥酚(carvacr01)等成分組成,其中主要成分是香荊芥酚和麝香草酚。牛至,又名止痢草、土香薷、小葉薄荷,為唇形科牛至屬多年生草本植物,常生長(zhǎng)于海拔500~3 600m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。牛至屬可以分為6個(gè)種,有Dictamus牛至、Onites牛至、Marjorana牛至、Syracum牛至、Hirtum牛至、Vulgate牛至,其中Hirtum牛至也被認(rèn)為是Vulgare牛至的亞種。全草可入藥,具有清熱解表、理氣化濕、利尿消腫之功效。臨床用于預(yù)防流感,治療黃疸、中暑、發(fā)熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥,其解表散寒功效勝于薄荷。牛至油熱穩(wěn)定性一般,其中牛至油預(yù)混劑在4℃、20℃時(shí)貯存24個(gè)月有效成分沒(méi)有損失,在80~C以上飼料、藥物制粒過(guò)程中有效成分損失僅0.79%。牛至油對(duì)細(xì)菌、真菌、寄生蟲(chóng)如組織滴蟲(chóng)、梨形鞭毛蟲(chóng)和球蟲(chóng)都有效,且安全范圍較大。有報(bào)道根據(jù)急、慢性毒性試驗(yàn)、“三致”試驗(yàn)結(jié)果,牛至油基本沒(méi)有毒性,甚至還可促進(jìn)胎兒的發(fā)育生長(zhǎng)。在食品工業(yè)中有牛至油用于肉品保鮮和防腐方面的報(bào)道。
2牛至油在養(yǎng)禽業(yè)中的應(yīng)用
2.1牛至油的抗菌作用
牛至油作為抗菌藥已經(jīng)在養(yǎng)禽領(lǐng)域中得到了廣泛應(yīng)用。其抗菌機(jī)理主要是通過(guò)使細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)蛋白變性和凝固來(lái)實(shí)現(xiàn),改變H+和l(+的滲透性使細(xì)胞膜上的酚相互作用,分散離子成分,導(dǎo)致細(xì)胞某些關(guān)鍵代謝過(guò)程受阻,從而使細(xì)胞成分滲漏,造成內(nèi)環(huán)境失衡;進(jìn)而阻止線粒體吸氧,破壞核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的生物合成及轉(zhuǎn)運(yùn)功能,最終使細(xì)菌死亡。其中牛至的活性成分香荊芹酚和百里香酚,在腸黏液的成熟腔上皮細(xì)胞有活性效應(yīng),引起細(xì)胞內(nèi)病原體死亡,在腸腔內(nèi)脫落。牛至油抗菌譜較廣,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌都有作用。關(guān)于其抗菌作用報(bào)道較多,林清華通過(guò)腸炎常見(jiàn)菌的體外抑菌試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)牛至油對(duì)3 1種常見(jiàn)腸炎菌群都有不同程度的抑制殺滅作用,但對(duì)陽(yáng)性菌作用強(qiáng)于陰性菌,其中對(duì)金黃色葡萄球菌作用最強(qiáng),其次是抑制各種類(lèi)型的傷寒桿菌和大腸桿菌。AntoniaNostro報(bào)道比較牛至油和它的主要兩種成分對(duì)多重耐藥金黃色葡萄球菌的抑菌試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),香荊芹酚比百里香酚的抗多重耐藥金黃色葡萄球菌活性高,前者M(jìn)IC值為0.015%一0.03%(V/V),后者為0.03%~0.06%(V/V),而牛至油的MIC值為0.05%~0.125%(V/V)。但牛至油成分中的γ一萜品烯和p一百里香素沒(méi)有抗菌效應(yīng)的報(bào)道。雖然牛至油成分的抑菌MIC值比牛至油整草入藥MIC值低,但臨床應(yīng)用效果卻是牛至油效果更好,因?yàn)榕V劣推渌煞謱?duì)整個(gè)有機(jī)體有一定的影響或者其他非含量高的成分也有抗菌效應(yīng)。胡永濤通過(guò)牛至油對(duì)臨床大腸桿菌感染雞治療試驗(yàn)結(jié)果表明,按1:2 000濃度混料將牛至油連續(xù)給藥7天,其有效率達(dá)86.7%,比用阿米卡星對(duì)照組有效率(633%)還要高,2.5%牛至油預(yù)混劑按l:1 000濃度混料,其保護(hù)率仍為83.3%,可見(jiàn)牛至油治療雞大腸桿菌感染有較好療效。杜云良用牛至油、恩諾沙星、硫酸新霉素治療不同致病型大腸桿菌引起雞大腸桿菌病,試驗(yàn)結(jié)果表明,使用牛至油比使用恩諾沙星或硫酸新霉素的治愈率提高15%~20%,死亡率降低19%~25%,同時(shí)用牛至油防治雞大腸桿菌病具有療程短、見(jiàn)效快、無(wú)耐藥性、成本低、用藥方便等特點(diǎn)。
牛至油除具有抗菌譜廣的特點(diǎn)以外,在所有常用抗菌植物揮發(fā)油中,它屬于抗菌作用特別強(qiáng)的一種。Hammer從52種常用植物揮發(fā)油抑菌作用比較發(fā)現(xiàn),檸檬草、牛至和月桂的揮發(fā)油抑菌作用較強(qiáng),其抑菌濃度為≤2%(V/V);在20種有抑菌作用的植物揮發(fā)油中,對(duì)金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌抑菌作用比較表明,抑菌作用最強(qiáng)的為麝香草揮發(fā)油,對(duì)白色念珠菌和大腸桿菌的MIC值為0.03%(v/v)。麝香草酚同時(shí)也是牛至油的主要成分之一,故牛至油的抗大腸桿菌作用也應(yīng)較強(qiáng)。Ozean通過(guò)比較土耳其的9種植物揮發(fā)油對(duì)常見(jiàn)微生物抑菌試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),揮發(fā)油的抗微生物作用水平差異大,其中香草芹菜的揮發(fā)油抑菌作用最強(qiáng),在1%的生藥濃度對(duì)常見(jiàn)的所有微生物都有抑菌作用;牛至油和小茴香有較強(qiáng)的抗菌作用,在10%的生藥濃度除蠟狀芽孢桿菌外,對(duì)所有微生物都有抑菌作用。牛至油對(duì)耐藥菌也有較好的作用,除了對(duì)產(chǎn)生多重耐藥性的金黃色葡萄球菌敏感外,對(duì)攜帶超廣譜B一內(nèi)酰胺酶基因的大腸桿菌也比較敏感。有文獻(xiàn)報(bào)道牛至油對(duì)產(chǎn)超廣譜β一內(nèi)酰胺酶同時(shí)因攜帶交叉耐藥基因而耐氟喹諾酮類(lèi)、 β一內(nèi)酰胺類(lèi)所有抗生素、阿米卡星、氟苯尼考、多西環(huán)素的大腸桿菌敏感,其MIC值為0.05%??梢?jiàn)牛至油也是治療多重耐藥細(xì)菌感染疾病的有效藥物,該藥對(duì)耐藥菌仍為敏感且具成本較低的特點(diǎn),使其在畜牧獸醫(yī)行業(yè),尤其養(yǎng)禽業(yè)應(yīng)用潛力較大。
2.2牛至油的抗寄生蟲(chóng)作用
牛至油抗寄生蟲(chóng)的作用也不乏有報(bào)道。Guenther報(bào)道,在小雞的飼料中添加900mg/kg牛至油,在24~48h后,小雞因沙門(mén)氏菌和球蟲(chóng)病引起的血痢停止。Force等報(bào)道,牛至油的抗腸道寄生蟲(chóng)效果良好,牛至油對(duì)治療火雞組織滴蟲(chóng)及抗梨形鞭毛蟲(chóng)都有良好效果。但從劉國(guó)華報(bào)道中發(fā)現(xiàn),牛至油的抗球蟲(chóng)效果受給藥時(shí)間、劑量等因素的影響,當(dāng)在7日齡供給藥物時(shí),牛至油在預(yù)防球蟲(chóng)病方面雖不如對(duì)照藥物球安,但具有一定的預(yù)防球蟲(chóng)病的效果;從預(yù)防球蟲(chóng)病來(lái)看,20 mg/kg的牛至油優(yōu)于50mg/kg的牛至油;從相對(duì)增重率來(lái)看,當(dāng)攻蟲(chóng)劑量小時(shí),低水平牛至油組高于球安組,而高水平牛至油組與球安組相當(dāng);當(dāng)提高攻蟲(chóng)劑量時(shí),則牛至油組不如球安組。另外受給藥時(shí)間影響較大,攻毒前一天給藥,基本所有劑量組都不比藥物對(duì)照組強(qiáng),攻毒后4d給藥效果也是如此。故認(rèn)為牛至油在抗球蟲(chóng)方面可作為一種預(yù)防球蟲(chóng)病的添加劑和促生長(zhǎng)劑,建議從1日齡開(kāi)始添加,20mg/kg組優(yōu)于50mg/kg組??傊V劣驮谥委熐蛳x(chóng)病方面雖有一定的作用,但效果非常有限,其聯(lián)合用藥治療寄生蟲(chóng)感染尚待研究。
2.3牛至油的促生長(zhǎng)作用
牛至油有較好的促生長(zhǎng)作用,其主要作用機(jī)理為通過(guò)抑制有害病原體,保護(hù)腸道微生態(tài)平衡,激活消化酶的活性,增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用,進(jìn)而促進(jìn)生長(zhǎng)。另外牛至油在腸絨毛表面可加速成熟腔上皮細(xì)胞的更新率,減少病原體對(duì)腔上皮細(xì)胞的感染,可提高營(yíng)養(yǎng)吸收能力。牛至油能提高機(jī)體抵抗力和免疫力,從而減小家禽受外界環(huán)境的影響,促進(jìn)家禽生長(zhǎng)。牛至油能顯著提高機(jī)體免疫器官(脾臟和法氏囊)的重量,表明牛至油在一定程度上可促進(jìn)抗體的形成。通過(guò)紅細(xì)胞凝集抑制實(shí)驗(yàn),檢測(cè)新城疫抗體水平,發(fā)現(xiàn)牛至油能顯著提高肉雞飼養(yǎng)前期的抗體水平。林清華等報(bào)道,一定濃度的牛至油能顯著增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能,而巨噬細(xì)胞是非特異性免疫、體液免疫、細(xì)胞免疫及抗感染免疫等方面參與機(jī)體免疫應(yīng)答的重要細(xì)胞。胡曉飛在牛至油對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和免疫功能的作用試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將牛至油(100mg/kg)和維吉尼亞霉素(15mg/kg)分別添加飼料中對(duì)比,其料肉比、免疫器官重量差異都不顯著,但牛至油組可刺激免疫器官的發(fā)育,增加免疫器官的重量,表明機(jī)體體液免疫能力得到增強(qiáng)。陳立華將150只1日齡艾維茵肉仔雞隨機(jī)分為5組,在其基礎(chǔ)日糧中分別添加75、100、125、150me.]kg的10%牛至油預(yù)混劑,飼喂6w。結(jié)果表明,牛至油可提高肉仔雞全期的增重速度(P<0.01),改善料肉比(P<0.01);42日齡試驗(yàn)組胸肌率和腿肌率分別比對(duì)照組高8.93%(P0.05)。Young用3%的牛至油與1 000mg/kg維生素c和200mg/kg維生素E的混合物分兩組進(jìn)行對(duì)比喂雞,發(fā)現(xiàn)二者均能改善受應(yīng)激影響的雞肌肉品質(zhì)。另外,通過(guò)牛至油的特有芳香味來(lái)刺激食欲,然后信息反饋激活消化酶,使食糜的黏稠度發(fā)生變化,進(jìn)而可促進(jìn)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分吸收。由于家禽的味覺(jué)差,牛至油此方面的作用不能得到充分發(fā)揮,故其增重效果可能不如對(duì)哺乳動(dòng)物的增重效果影響明顯。
3牛至油的聯(lián)合用藥
獸醫(yī)臨床采用中西藥結(jié)合的治療措施,用中藥緩解一些嚴(yán)重癥狀,即用中藥著眼于整體,注重調(diào)節(jié)機(jī)體的整體功能和提高機(jī)體免疫力,幫助盡快康復(fù)。關(guān)于牛至油的中西結(jié)合治療的病例也有報(bào)道。劉新平報(bào)道對(duì)用阿莫西林、氟苯尼考、恩諾沙星等飲水治療效果不明顯的大腸桿菌感染雞,采用10%的牛至油按0.4%比例拌料,同時(shí)飲水中按0.3%的比例加入頭孢噻呋鈉與舒巴坦鈉復(fù)方制劑及按0.2%的比例加入電解多維混飲,連用5d,采取上述措施后,雞群病情2d內(nèi)已得到控制,并逐漸痊愈。也有文獻(xiàn)報(bào)道,體外牛至油對(duì)大腸桿菌聯(lián)合藥敏試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),牛至油與多數(shù)抗菌藥聯(lián)用無(wú)拮抗作用,一般都有相加作用,如與阿莫西林、黏菌素、林可霉素和第三代頭孢菌素聯(lián)用,其FIC指數(shù)分別為0.75、0.625;與部分藥物聯(lián)用有協(xié)同作用,聯(lián)用效果最差的是與氨基糖苷類(lèi)中的阿米卡星,呈現(xiàn)無(wú)關(guān)作用,F(xiàn)IC指數(shù)為1.5。Horosova在飼料中添加牛至油喂雞,發(fā)現(xiàn)牛至油并不能降低氨基糖苷類(lèi)藥物的最小抑菌濃度,反而會(huì)增高,尤其安普霉素的MIC值增高最顯著,單純的安普霉素對(duì)大腸桿菌的MIC值為1.67±0.52μg/mL;而飼喂牛至油后,安普霉素的MIC值為2.83±0.41μg/mL,其原因懷疑為飼喂牛至油后,對(duì)微生物的壓力使其發(fā)生部分變異,從而使其對(duì)安普霉素的MIC值升高??梢?jiàn)在聯(lián)合用藥時(shí)牛至油不宜與氨基糖苷類(lèi)藥物聯(lián)合用藥。但Docic和Bilkei報(bào)道在豬飼料中添加牛至油,可以降低氨芐西林、慶大霉素、恩諾沙星和多西環(huán)素對(duì)大腸桿菌的MIC值。
4小結(jié)
抗生素和合成抗菌藥給實(shí)際生產(chǎn)帶來(lái)了很大的效益,但由于長(zhǎng)期大量使用和濫用,以及微生物菌群迫于生存壓力而發(fā)生的變化,其效果愈來(lái)愈不理想,迫切要求我們盡快找到無(wú)耐藥性的藥物作為替代抗生素和合成抗菌藥的產(chǎn)品。牛至油可謂是較理想的替代藥物,該提取物具備高效、速效,劑量小、毒性小、副作用小的理想藥物特點(diǎn),且便于貯存、攜帶和服用,并且還具備了一般抗生素和合成抗菌藥所沒(méi)有的作為治療藥物同時(shí)兼有促生長(zhǎng)、殘留低的特點(diǎn),恰好符合社會(huì)日益關(guān)注的食品動(dòng)物要求無(wú)殘留、綠色健康的呼聲,其應(yīng)用前景廣闊。若以后開(kāi)發(fā)出長(zhǎng)效劑型,牛至油可成為一個(gè)十分理想的新型藥物。
1、本質(zhì):小葉薄荷為唇形科牛至屬植物;大葉薄荷為唇形科藿香屬的草本植物。2、外形:前者高25到60厘米,葉子為卵圓形,花為紫紅、淡紅和白色;后者高60到120厘米,莖多分枝,葉子卵形。3、產(chǎn)地不同:前者主產(chǎn)于河南、江蘇、浙江、安徽等地;后者主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江、湖南等地。
小葉薄荷也叫香薷、小葉薄荷、白花茵陳、香茹草,其全草可入藥。全草又可提芳香油,除供調(diào)配香精外,亦用作酒曲配料;此外它又是很好的蜜源植物。
大葉薄荷是藿香的別名,該植物還有“土藿香”、“排香草”、“多摩羅跋香”等稱(chēng)法;性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,有一定的耐寒性,惟怕干旱、霜凍;不宜生長(zhǎng)于積水的低洼地。
大葉薄荷在中國(guó)栽培歷史悠久。當(dāng)密集的淡紫紅色花盛開(kāi)時(shí),優(yōu)美雅致,適用于花境,池畔和庭院成片栽植,十分幽雅;也可盆載觀賞。
大葉薄荷是藿香的別名,還有土藿香、排香草的稱(chēng)法。
牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷,為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區(qū)至中亞、北非、北美及我國(guó)大部分地區(qū)
兩種是不同的
1、牛至的別名:小葉薄荷、滿坡香、土香薷、江寧府茵陳、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對(duì)葉接骨丹、土茵陳、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、滿山香、止痢草、琦香等。2、牛至的種植方法:用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤養(yǎng)殖牛至,最好是堿性土;選擇無(wú)病害、顆粒飽滿的種子,并用農(nóng)藥拌種后在太陽(yáng)下晾曬;保證充足的水分和肥料供應(yīng),但不要過(guò)多,否則容易有肥害;針對(duì)病蟲(chóng)害,注意及時(shí)防治。
一、牛至的別名
1、牛至的別名包括:小葉薄荷、滿坡香、土香薷、江寧府茵陳、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對(duì)葉接骨丹、土茵陳、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、滿山香、止痢草、琦香等。由于牛至常用于在意大利披薩中調(diào)味,因此又被稱(chēng)為披薩草,另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。
2、牛至(中藥),為唇形科植物牛至的全草,分布于西南及陜西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、河南、湖北、湖南、廣東、西藏等地。
二、牛至的種植方法
1、選土
牛至根系發(fā)達(dá),對(duì)土壤要求不嚴(yán),但一般還是建議用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤進(jìn)行養(yǎng)殖,最好是堿性土,因?yàn)榕V猎趬A性的土壤中,可以生長(zhǎng)得更加良好。栽種時(shí)最好在土壤中添加基肥,提高土壤肥力,這樣可使牛至的長(zhǎng)勢(shì)更加旺盛。
2、拌種
選擇無(wú)病害、顆粒飽滿的種子,將種子和農(nóng)藥混合后放在太陽(yáng)下晾曬,可以降低牛至的染病幾率并提高出苗率。
3、澆水
牛至對(duì)水分沒(méi)有過(guò)多的要求,只要保證有充足的水分供其生長(zhǎng)即可,不要出現(xiàn)積水或缺水的現(xiàn)象,這兩種情況都會(huì)導(dǎo)致牛至死亡。
4、施肥
牛至是喜肥植物,在植株生長(zhǎng)旺季,為其追施2-3次人糞尿,入冬前要向牛至的葉片上噴灑磷酸二氫鉀或過(guò)磷酸鈣,以增強(qiáng)植株的抗寒性。
5、病蟲(chóng)防治
牛至的病蟲(chóng)害主要有根腐病、菌核病、地老虎等,在栽種過(guò)程中注意防治。同時(shí),要提升抗災(zāi)害的能力,減少農(nóng)藥化肥的用量,降低毒害。
三、牛至種植注意事項(xiàng)
1、注意不要出現(xiàn)積水或者施肥過(guò)多的情況,否則容易有肥害。
2、不要使用沙土養(yǎng)殖牛至。這是因?yàn)榕V料菜惩劣直容^吸水,不能提供給牛至足夠的水分。
3、種植牛至需要光照充足,養(yǎng)殖棚可以位于通風(fēng)向陽(yáng)的地方。
4、夏季高溫環(huán)境下注意要通風(fēng),冬季則要注意保暖,將溫度控制在5℃以上,否則容易被凍傷。
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