九爪芋(中藥材植物名:旱芋)(植物科目:天南星科)能治什么病

九爪芋(中藥材植物名:旱芋)(植物科目:天南星科)

別名：旱芋仔。

植物名：旱芋。

生長環(huán)境：本品為草本。雜糧或蔬菜植物，栽培于山坡地和旱田，性耐短期干旱，收獲期較早。

分布：原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣種于廣東各地。

入藥部分：原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣種于廣東各地。

入藥部分：根塊。曬干用，陳久為佳。

性味：性平、味甘。

功能：去大腸濕熱。

主治、用量和用法：1、濕熱肚痛：干用5錢至1兩，煲粥食；2、大便溏泄：用法同上；3、痢疾：用法同上。

（方歌）九爪芋干本領(lǐng)強，大腸濕熱最擅長，腹痛便溏還瀉痢，煲粥食之效非常。

按：家種芋類，品種名稱甚多，本書芋英干的科目，拉丁學(xué)名與九爪芋同，用塊根入藥者多用九爪芋，用莖入藥者可不必選擇。

九頭芋(了解這種神奇的植物)

九頭芋，又稱龜背竹、九節(jié)竹、九頭仙、九節(jié)仙等，是一種神奇的植物，屬于天南星科。其名字來源于其葉片形狀像龜殼，莖上有九個節(jié)，每個節(jié)都能長出一片葉子，因此得名九頭芋。

九頭芋在中國南方廣泛分布，是一種常見的觀葉植物，被廣泛用于園林綠化和室內(nèi)裝飾。它的葉子呈心形或卵形，葉面光滑，顏色呈深綠色，葉緣有鋸齒狀的邊緣，十分美觀。

如何種植九頭芋？

九頭芋是一種比較容易種植的植物，只需要注意以下幾點：

1.選好土壤：九頭芋喜歡松軟、肥沃、排水良好的土壤，最好是以腐葉土、泥炭土和沙子的混合物為基礎(chǔ)，可以增加土壤的透氣性和排水性。

2.選好盆：九頭芋可以種在任何容器中，但最好選擇通透性好的盆，以便水分和空氣流通。盆的大小應(yīng)該與植物的根系相適應(yīng)，不要太小或太大。

3.適宜的溫度：九頭芋適宜在溫暖、潮濕的環(huán)境中生長，最適宜的溫度為20℃-30℃，不能放在直接陽光下或太陽光下。

4.澆水：九頭芋需要保持適度的濕度，但不能過度澆水。在夏天，每周澆水一次，冬天則減少到每兩周一次。

如何繁殖九頭芋？

九頭芋有三種繁殖方法：種子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。其中，分株繁殖是最簡單的方法。

1.分株繁殖：將九頭芋從盆中取出，將根系清洗干凈，然后將根系分成若干個部分，每個部分都應(yīng)該有至少兩個葉子和一些根。將這些部分重新種在新的花盆中，澆適量的水即可。

2.種子繁殖：將九頭芋的種子放在濕潤的泥炭土中，保持溫度在20℃-25℃之間，每天保持適度的濕度，種子就會發(fā)芽。

3.扦插繁殖：將九頭芋的莖條切成長度為10cm左右的小段，將其插入含有適量水分的培養(yǎng)土中，保持溫度在20℃-25℃之間，每天保持適度的濕度，莖條就會生根。

如何管理九頭芋？

1.施肥：九頭芋是一種喜肥的植物，每個月施一次肥料可以促進其生長。最好使用含有磷、鉀和氮的肥料，以促進植物的根系、葉子和花的生長。

2.修剪：九頭芋的葉子會不斷生長，如果長得太高，會影響植物的美觀度。因此，每年春季和秋季可以適當(dāng)修剪一下葉子，使其更加整齊美觀。

3.防蟲：九頭芋容易受到蚜蟲、白粉虱和紅蜘蛛等害蟲的侵害，可以使用植物殺蟲劑進行防治。

結(jié)尾

九頭芋是一種神奇的植物，它不僅可以美化環(huán)境，還可以凈化空氣。如果你想要種植九頭芋，只需要注意適宜的土壤、盆、溫度和澆水量，就可以輕松地讓它生長。同時，九頭芋也可以通過分株、種子和扦插等方法進行繁殖，非常容易。只要注意適量施肥、修剪和防蟲，就可以讓九頭芋健康地生長。

天南星科芋屬植物是什么

芋（Colocasiaesculenta(L).Schott）是天南星科、芋屬植物。
濕生草本。塊莖通常卵形，常生多數(shù)小球莖，均富含淀粉。葉2-3枚或更多。葉柄長于葉片，長20-90厘米，綠色，葉片卵狀，長20-50厘米。佛焰苞長短不一，一般為20厘米左右：管部綠色，長約4厘米，粗2.2厘米，長卵形；檐部披針形或橢圓形，長約17厘米，展開成舟狀，邊緣內(nèi)卷，淡黃色至綠白色。肉穗花序長約10厘米，短于佛焰苞。花期2-4月（云南）至8-9月（秦嶺）。
主要產(chǎn)于中國和印度、馬來半島等地?zé)釒У胤?。中國南北長期以來進行栽培。埃及、菲律賓、印度尼西亞爪哇等熱帶地區(qū)也盛行栽種，視為主要食料。由于芋最喜高溫濕潤，栽培習(xí)慣愈向南也就愈盛。生長發(fā)育需要溫和濕潤的環(huán)境。

芋頭含有哪些特殊成分？為何被稱為天然胰島素呢？

芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。

芋頭芋頭，天南星科芋屬植物，最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，現(xiàn)在全球各地廣為栽培。其塊莖通常為卵形且富含淀粉，葉片呈卵狀，全年皆有產(chǎn)，花期在秋季。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高，有“皇帝供品”的美稱。

芋頭的品種分類多頭芋：母芋分蘗群生，子芋甚少，臺灣山地栽培的狗蹄芋；廣西宜山的狗爪芋皆屬此類。特征：植株矮，一株生多數(shù)葉叢，其下生多數(shù)母芋，結(jié)合成一塊；粉質(zhì)，味如栗子。

大魁芋：母芋單一或少數(shù)，肥大而味美，生子芋少，植株高大，分蘗力強，子芋少，但母芋甚發(fā)達，粉質(zhì)，味美，產(chǎn)量高。如臺灣、福建、廣東等熱帶地區(qū)常見的檳榔心、竹節(jié)芋、紅檳榔心、檳榔芋、面芋、紅芋、黃芋、糯米芋、火芋等。

多子芋：子芋多而群生，母芋多纖維，味不美。本類分蘗力強，子芋為尾端細(xì)瘦的紡錘形，易自母芋分離，栽培目的是采收子芋。中國中部及北部栽培者多屬此類。如臺灣的早生白芋，浙江杭州的白梗芋，浙江慈溪的黃粉芋等。浙江的紅頂芋、烏腳芋、臺灣的烏柿芋等品種具紅色或紫色葉柄，也屬此類。

芋頭的價值塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或制淀粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物，臺灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或曬干貯用。全株為常用的豬飼料。塊莖入藥可治乳腺炎、口瘡、癰腫療瘡、頸淋巴結(jié)核、燒燙傷、外傷出血，葉可治蕁麻疹、瘡疥。

芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

芋頭為何被稱為天然胰島素芋頭其實并沒有類似胰島素的這一作用，吃芋頭當(dāng)然也不能降血糖，不過，作為一種薯芋類的食物，芋頭真的是非常適合糖尿病患者進行食用。

首先，芋頭的升糖指數(shù)遠遠低于大米以及白面，僅僅只有47.7左右，但是其飽腹感卻并不比米飯或者是饅頭差多少，所以，用芋頭來代替一部分的主食，不僅僅對自身餐后血糖的影響比較的小，而且非常不容易產(chǎn)生饑餓感；其次，芋頭之中的膳食纖維的含量非常的豐富，這其實也是薯芋類食物比較耐饑的主要原因只有，更為重要的是，這些膳食纖維可以刺激自身腸道的蠕動。

它可以抵抗腸道之中淀粉酶的水解作用，使其自身轉(zhuǎn)化為葡萄糖的效率變得非常低下，所以，富含抗性淀粉的食物對自身餐后血糖的影響也是相對比較的平緩穩(wěn)定，非常適合糖尿病患者進行食用；

但是值得一說的是，蒸煮之后再放涼的芋頭，而其抗性淀粉的含量才是最為豐富的。

至于那些說芋頭屬于天然胰島素，難道就真的意味著芋頭可以降自身的血糖，但是實際上，芋頭是屬于薯類，富含一定量的淀粉。

這是一種主食，它是可以升高自身血糖的，只是相比很多人比較常吃的主食白饅頭、白米飯，攝入同樣的熱量，升高血糖要慢很多，但是它顯然不適合被稱作“天然胰島素”。

芋頭怎么保存

芋頭怎么存放
1、芋頭可以通風(fēng)保存

芋頭購買以后可以放在通風(fēng)干燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質(zhì)，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應(yīng)該盡快食用。

2、芋頭不能放在低溫環(huán)境中

冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱保存的，如果外部環(huán)境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現(xiàn)變質(zhì)和腐爛。

3、芋頭可以炸制以后保存

平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

4、芋頭可以蒸熟以后再保存

平時保存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存，想用芋頭制作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。
新鮮芋頭的儲存方法
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃~l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低于0℃會受凍，因凍傷造成腐爛；在7℃以下會發(fā)生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高于25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說，過干也會導(dǎo)致腐爛，貯藏要求的適宜相對濕度為85%。

因此，鮮芋頭購買之后盡快食用，并且一定不能放入冰箱，當(dāng)氣溫低于7℃度時，應(yīng)存放于室內(nèi)較溫暖、通風(fēng)處保存。若需保存較長時間，可采用通風(fēng)庫貯藏法：

1. 將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20~30千克一箱或一袋。

2. 放于溫度為10~15℃、相對濕度為85%~90%、通風(fēng)良好的貯藏庫貯存，可長達5~6個月。

3. 但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風(fēng)散熱?？刂贫褍?nèi)溫度不得超過15℃。
芋頭儲存方法
Colocasia esculenta (L.) Schoot 青芋、芋艿等 天南星科、芋屬 蹲鴟（《史記》），芋魁（《漢書》），芋根（《漢書》顏師古注），土芝（《別錄》），芋奶（《種芋法》），芋艿（《中國醫(yī)學(xué)大辭典》）。

性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期 要求充足水分；對土壤適應(yīng)性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質(zhì)土為宜；種芋在13~15℃開始發(fā)芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育最適溫27~30℃。

如遇低溫干旱則生長不良，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。 原產(chǎn)于印度，在日據(jù)時代由東南亞、華南地區(qū)及日本等地引進。

我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。 在福 檳榔芋的植株建芋頭的主要品種民間有：紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）等。

紅芋因發(fā)出來的芽帶紅色而得名，切開來其斷面顏色與口味和白芋沒有明顯區(qū)別。 紅芋：株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。

母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產(chǎn)量0.85-1公斤。含淀粉較多，品質(zhì)優(yōu)。

鮮芋食用，也可干制。中熟。

生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收，畝產(chǎn)1500-1700公斤。 白芋：發(fā)芽為白色，葉柄為綠色，其它形態(tài)基本同紅芋。

白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛制成芋馃等熟制品。而人們直接食用的則是發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖的“子芋”，這就是人們在超市里常見的約雞蛋大小的芋子了。

九頭芋：株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。

母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產(chǎn)量1.5公斤，肉質(zhì)滑，味淡。

蔬食和曬干作藥用。晚熟，生長期270-300天。

種植期2-3月，11-12月采收，畝產(chǎn)2500-3000公斤。九頭芋的口味略優(yōu)于白芋、紅芋。

檳榔芋：株高80-150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。

球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。母芋大，子芋長卵形，直徑3-5厘米，長度可達20厘米，福州地區(qū)俗稱芋柄。

檳榔芋頭每株子芋6-10個。單株產(chǎn)量2.5-3公斤。

淀粉含量高，香味濃，故名香芋。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。

晚熟，生長期240-280天。種植期2-3月，11月至翌年1月收獲，畝產(chǎn)3000公斤左右。

檳榔芋是芋頭中的上上品，其芋頭可以直接食用。 在種植地檳榔芋的辨別可查看葉片中央與葉柄連接點的顏色，若為咖啡紅，那么就是檳榔芋了。

營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。

芋頭也可作為觀賞植物類似蔓綠絨及萬年青。芋頭大約有100多種不同種類；有些為橢圓形類似甘薯，而其它大多為圓形。

芋頭與其它塊莖植物比起來較少奇怪的形狀。芋頭可以長到6呎高而且有寬大的葉子；然而嫩芽在沸水燙過之后是可以食用的。

不過葉子及嫩芽在西方市場的用途較少。而塊莖部分呈深褐色，外皮是環(huán)狀的且相當(dāng)粗糙，上面還有毛。

果肉有白色、米白色及紫灰色，有的還有粉紅色或褐色的紋理。 1.芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經(jīng)過烹煮后就會消失。

在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。

芋頭經(jīng)過燉煮后會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經(jīng)過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。

芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經(jīng)過烹煮后便會被破壞了。

2. 芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹； 3. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。

選擇較結(jié)實的芋頭，且沒有斑點的?？山逵晒馇锌跈z查是否新鮮，然而最佳的方法判斷果肉品質(zhì)是將芋頭切半為。
芋頭怎么存放啊
芋頭貯存方法

適合于陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

1、室藏

選擇朝南的較暖房間，靠墻角用土坯或磚塊在兩側(cè)各至高33厘米左右，上面鋪細(xì)竹或蘆竹，再鋪一層干草，然后上面放厚24-27厘米芋頭，在第一層的兩側(cè)再用磚塊壘高30厘米，上架細(xì)竹、干草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。

根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖饫渑兓?，及時蓋草保溫或去草防悶。此法的優(yōu)點在于容易控溫控濕，損耗恨少，便于檢查，缺點是費用較大。

2、窖藏

在室外選擇地勢較高，排水良好，避風(fēng)向陽的地方挖窖，窖深可根據(jù)具體地勢高低而定，一般約83厘米。窖寬以1.0-1.3米為宜，長2.3-3.3米，每窖可貯藏芋頭1500-2000公斤。

貯藏前窖底和四周須用于燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻，隨后將芋頭放人窖內(nèi)，通常芋頭堆放可高于地面33厘米，頂上部成弧形，上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草，然后蓋土，土厚45-50厘米，并拍打嚴(yán)實，呈饅頭形，以便于瀉水。

擴展資料

芋頭營養(yǎng)價值

1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；

3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；

4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；

5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。

搜狗百科-芋頭
新鮮芋頭可以存放多久
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，芋頭容易變軟，在購買之后盡可能快點將它食用完。

芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。 芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。

若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。 擴展資料 芋頭去皮手不癢的方法 1、蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。

2、摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。 3、流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強。

4、用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。 —芋頭 人民網(wǎng)—芋頭營養(yǎng)高，怎么去皮手不癢。
芋頭怎么保存
芋頭保存方法：

1. 芋頭收獲后，選大小差不多的個體用草繩捆綁成團，每團重7一10公斤，掛于室內(nèi)，此法及時、方便，但貯藏量小，若是種芋用此法貯藏，易造成失水過多。

2. 選擇朝南的較暖房間，靠墻角用土坯或磚塊在兩側(cè)各至高33厘米左右，上面鋪細(xì)竹或蘆竹，再鋪一層干草，然后上面放厚24-27厘米芋頭，在第一層的兩側(cè)再用磚塊壘高30厘米，上架細(xì)竹、干草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖饫渑兓皶r蓋草保溫或去草防悶。此法的優(yōu)點在于容易控溫控濕，損耗恨少，便于檢查，缺點是費用較大。

3. 在室外選擇地勢較高，排水良好，避風(fēng)向陽的地方挖窖，窖深可根據(jù)具體地勢高低而定，一般約83厘米。窖寬以1.0-1.3米為宜，長2.3-3.3米，每窖可貯藏芋頭1500-2000公斤。貯藏前窖底和四周須用于燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻，隨后將芋頭放人窖內(nèi)，通常芋頭堆放可高于地面33厘米，頂上部成弧形，上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草，然后蓋土，土厚45-50厘米，并拍打嚴(yán)實，呈饅頭形，以便于瀉水。注意在窖的四周要開挖排水溝，以利排水。本法的優(yōu)點是可隨用隨取，貯藏時間長。缺點是管理不好，易造成腐爛變質(zhì)。所以藏后要經(jīng)常檢查蓋土有無裂縫、鼠洞等，雨天還要檢查是否漏水，窖的四周有無積水等，以便于及時處理。對于留種的種芋，不能像其它的芋頭一樣隨時開窖取出，而是要到次年3一4月才能開窖取出，因種芋留種時間長，貯藏過程中更要注意檢查，必要時還要在晴暖天氣的中午開窖檢查，以防腐爛。
荔浦芋頭怎么保存
材料：荔浦芋頭

工具：蒸鍋、保鮮袋

操作步驟：

1、新鮮的荔浦芋頭清洗干凈，打掉外面的厚皮。

2、將去皮的芋頭切成薄厚相同的大片，放在盤中。

3、取蒸鍋燒水，大火燒開后，放入芋頭，蒸15分鐘至成熟。

4、關(guān)火晾涼后，取保鮮袋，將芋頭裝滿一次的量，放入冰箱冷凍即可。
新鮮芋頭可以存放多久
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，芋頭容易變軟，在購買之后盡可能快點將它食用完。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

擴展資料

芋頭去皮手不癢的方法

1、蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。

2、摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。

3、流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強。

4、用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。

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