骨質(zhì)疏松怎么辦吃什么好?防治的佳肴能治什么病

一天，一位大媽一進(jìn)診所的門便對我說：“大夫，我經(jīng)常腰腿痛、胳膊痛。前陣子去醫(yī)院做骨密度測試， 醫(yī)生說我得了骨質(zhì)疏松癥，讓補(bǔ)鈣，可我吃了鈣片，效果并不好，這該怎么辦啊?聽說您這里有很多偏方能治病， 能給我個(gè)方嗎?”我笑笑說：“大媽，您貴姓啊?”大媽說，她姓王，家在遠(yuǎn)郊住，平時(shí)家里農(nóng)活挺忙，是抽空來 城里檢查身體。人快50歲了，身體沒別的毛病，就是經(jīng)常腰腿痛、胳膊痛。我拿過王大媽手中的檢查表，看了看， 又幫王大媽號(hào)了脈，大媽面浮肢腫，舌淡胖嫩，脈遲細(xì)無力，有些氣虛癥狀，脾胃功能差。于是，我推薦大媽常 吃蝦皮豆腐湯。

具體做法：蝦皮50克，嫩豆腐200克，蝦皮冼凈后泡發(fā)，嫩豆腐切成小塊，將蔥花、姜末、料酒，油鍋內(nèi)煸香，加水燒 湯，湯沸后，加入蝦皮和嫩豆腐，熬煮至湯濃，加少許雞精調(diào)味即成。蝦皮、豆腐都富含鈣質(zhì)，而且較容易被腸胃吸收， 做成湯后，更適合中老年人食用。

我還讓王大媽在服用鈣劑時(shí)，常吃一些富含維生素D的食物，如海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、 堅(jiān)果和海產(chǎn)品等來促進(jìn)腸胃對鈣的吸收。

骨質(zhì)疏松癥是以骨組織微結(jié)構(gòu)受損，骨礦分和骨基質(zhì)等比例不斷減少，骨質(zhì)變薄，骨脆性增加和骨折危險(xiǎn)度升高的一種全身代謝 障礙的疾病，但在多數(shù)骨質(zhì)疏松中，骨組織的減少主要由于骨質(zhì)吸收增多所致。

因此，王大媽雖然服用了鈣片，但體內(nèi)維生素D含量少，人體消化、吸收能力差，這樣鈣質(zhì)就不能很好地被人體合成與吸收， 即使吃再多的鈣片，也治不好她的骨質(zhì)疏松癥。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，骨質(zhì)疏松主要與腎、脾二臟的關(guān)系最為密切，主要因腎精不足、脾胃虛弱，肝氣不足、血瘀、外邪侵襲所致。 人類骨量的減少或丟失，從30-40歲就開始了，中老年人丟失的更快。這是因?yàn)槔夏耆说募谞钆韵俜置诠δ艹０l(fā)生改變， 當(dāng)維生素D吸收和活化不足時(shí)，會(huì)引起甲狀旁腺功能亢進(jìn)，分泌能溶解骨組織的激素也就增多，結(jié)果將骨中的鈣質(zhì)“動(dòng)員”出來，引起骨鈣丟失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。同時(shí)， 這些鈣質(zhì)在骨關(guān)節(jié)邊緣等處沉積，引起異位鈣化，發(fā)生骨質(zhì)增生等病癥。如果不及時(shí)治療，還容易導(dǎo)致駝背、骨質(zhì)增生、 牙痛易出血、關(guān)節(jié)炎、高血壓、神經(jīng)痛、早衰、皮膚瘙癢、黑斑、頭皮屑多等不適。

中老年人不妨在飲食中，經(jīng)常食用胡桃、山萸肉、生地、黑芝麻、牛骨等食物，可補(bǔ)腎髓，以起到強(qiáng)壯筋骨，防治骨質(zhì)疏松的目的。

此外，為了防止骨量的過度流失及骨結(jié)構(gòu)的破壞，應(yīng)從青年時(shí)期開始進(jìn)行正確的骨骼保健。年輕時(shí)生長旺盛，加上運(yùn)動(dòng)機(jī)械力對骨骼的刺激， 再輔以充分的營養(yǎng)，包括維生素D和鈣的攝入，促進(jìn)了骨組織發(fā)育和骨量積聚，骨峰值隨之提高。這就有了良好的儲(chǔ)備，即使日后骨量隨著 年齡增長而自然丟失，也會(huì)推遲和減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

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