燕麥的功效與作用
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我自己的血糖有點(diǎn)高，上次就聽人說可以吃燕麥來降血糖，想問醫(yī)生，燕麥的功效與作用是什么？
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凌泉
2023-07-13 17:47:48
您好，很多人都會選擇燕麥，當(dāng)做早餐。燕麥本身就是一種天然的谷類食品。值得注意的是，燕麥和麥片是兩種不同的概念。一個(gè)是天然，一個(gè)是加工制成。燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收，而是在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制大腸桿菌數(shù)量，促進(jìn)益生菌，從而改善腸道功能，防止腹瀉或便秘。燕麥本身就是一種低碳水化合物，高蛋白質(zhì)的食物。減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收，讓血清膽固醇降低，改善血液流動性能。因此在食用燕麥的時(shí)候，對于碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。燕麥含有大量的抗氧化劑，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，可以起到很多抗輻射作用，抵抗紫外線照射，幫助抑制黑色素的產(chǎn)生，有助于淡化色素沉著，防曬美容，幫助止癢消炎，并保持白皙的皮膚。具有抗氧化美容和護(hù)膚功效。燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵、鋅等，可以幫助頭發(fā)生長。燕麥中的蛋白質(zhì)可以在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜，潤滑頭發(fā)表層，減少因摩擦或梳理等引起的頭發(fā)損傷。希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。