寶寶補(bǔ)鐵的食物有哪些

富含鐵的動(dòng)物性食物包括:肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，其中鐵含量特別豐富，吸收率高。其次是瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚(yú)子醬、蝦等動(dòng)物性食品。功效為補(bǔ)鐵的動(dòng)物性食品。例如，豬肝每100克豬肝含有31.1毫克鐵。此外，豬肝還富含蛋白質(zhì)維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)全面。但是豬肝含有的膽固醇量是一樣的，吃的時(shí)候不要過(guò)量。豬肝是公認(rèn)的補(bǔ)鐵食物，適量給寶寶即可。

黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與黑木耳相似。每100克黑木耳含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中鐵含量最高的豬肝高5倍左右，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高30倍。素有“素肉”之稱(chēng)，是理想的補(bǔ)血佳品。但需要注意的是，黑木耳潮濕易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀。不要吃寶寶的腹瀉。黑木耳是一種含補(bǔ)鐵的植物性食物。

很多人認(rèn)為補(bǔ)鐵可以吃菠菜，這沒(méi)有錯(cuò)，但是吃菠菜的時(shí)候一定要注意方法。菠菜中含有草酸，很容易與鐵、鈣等金屬結(jié)合形成人體無(wú)法吸收的草酸鹽。吃菠菜之前，可以先用開(kāi)水焯一下或用水煮一下，再用冷水拌一下、炒一下或做湯，既能保存菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又能去除80%以上的草酸。

注意:

如果你想通過(guò)在生鐵制成的鍋里烹飪來(lái)增強(qiáng)孩子的鐵含量，你應(yīng)該永遠(yuǎn)記住食物中含有的酸越多，它吸收的鐵就越多。在一項(xiàng)調(diào)查中，酸性食物蘋(píng)果汁在鐵鍋中煮熟后，含量從每100克0.26毫克增加到每100克6.26毫克。但是很難知道一種食物能吸收多少鐵。寶寶補(bǔ)鐵要注意干擾。研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃是一種含鐵量較高的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鐵水果，除鐵外還富含維生素A，所以經(jīng)常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。在眾多補(bǔ)鐵水果中，櫻桃是上品。

鐵是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育中最重要的營(yíng)養(yǎng)素，我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗨褪卟撕F。適合寶寶補(bǔ)鐵的水果蔬菜還挺多的！但是因?yàn)閷殞毐容^年輕，身體正在發(fā)育，腸胃功能比較弱，所以要特別注意給寶寶吃補(bǔ)鐵的水果蔬菜！

適合補(bǔ)鐵的水果。櫻桃，桃，紅，蘋(píng)果，橙，紅棗等等！它們是含鐵量高的水果，尤其是櫻桃和桃子。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有養(yǎng)血潤(rùn)膚的功效。還有桃子，有水果味，富含維生素C，寶寶愛(ài)吃。試著摘一些成熟柔軟的櫻桃或桃子，把核分開(kāi)。寶寶容易吃，不怕嗆！還可以搭配其他新鮮水果，做成果汁或果泥給寶寶吃，更容易吸收鐵質(zhì)！

適合補(bǔ)鐵的蔬菜。黑木耳、大豆、花生、海帶、紫菜、芹菜、西紅柿等。都是含鐵量高的蔬菜！黑木耳含鐵量最高！一個(gè)人做飯，寶寶不會(huì)喜歡的！我們可以加入一些骨頭來(lái)煮湯或粥，并搭配一些新鮮蔬菜的葉子。寶寶更容易消化吸收鐵！

補(bǔ)充鐵的最好方法是動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物中的鐵是血紅素中的鐵，血紅素是一種二價(jià)鐵離子。攝入后易于吸收，用于合成血紅蛋白。比較適合2歲寶寶吃的，就是健康動(dòng)物的血，做成血豆腐，肝泥，肉末，牛肉湯，蛋羹。此外，菠菜、茄子和桂紅棗也含有較高的鐵，但吸收率低于動(dòng)物性食品。吃新鮮水果往往含有維生素C，有利于鐵的吸收。

以上這些水果和蔬菜中不但富含補(bǔ)充寶寶的鐵元素，而且還富含多種維生素，尤其是維生素C對(duì)促進(jìn)鐵元素的吸收和提高身體機(jī)能與健康有著重要的調(diào)節(jié)作用。

科學(xué)補(bǔ)鐵對(duì)寶寶的身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)有很大的幫助！如有更好的方法和意見(jiàn)，歡迎評(píng)論討論！希望我的回答能對(duì)大家有所幫助?？吹竭@里，請(qǐng)注意！非常感謝！

給嬰兒補(bǔ)鐵首選食補(bǔ)，在嬰兒的日常飲食中多吃一些含鐵食物，相對(duì)于吃補(bǔ)鐵產(chǎn)品，食補(bǔ)不僅易于吸收，還更加安全。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動(dòng)物血液和肝臟。其次為肉類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)和綠葉蔬菜乳類(lèi)中含鐵量少。
1、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易，小孩也喜歡吃。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
4、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。
5、黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
7、綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
8、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

　　嬰幼兒缺鐵會(huì)引起食欲不佳，精神不振等，那么寶寶補(bǔ)鐵吃什么好呢，下面我們一起來(lái)看看吧。

　　1.動(dòng)物肝臟

　　肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，且不容易引起過(guò)敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。

　　2.雞蛋黃

　　雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還是不錯(cuò)的食物。

　　3.血豆腐

　　煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱(chēng)血豆腐，動(dòng)物血的`營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。血豆腐由于含鐵量太高，不適合大量食用。

　　4.黑木耳

　　每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低，且有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

　　5.各種瘦肉

　　雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易，小孩也喜歡吃。

　　6.黃豆及其制品

　　每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

　　7.芝麻醬

　　芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

　　8.綠葉蔬菜

　　雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。