市舶官妙用綠豆
宋朝末年，上海已是與各國(guó)開(kāi)始海上貿(mào)易的港口
，受松江府管轄
。當(dāng)時(shí)松江府第一任負(fù)責(zé)檢驗(yàn)進(jìn)出口物資的市舶官
，卻為進(jìn)口印花洋布和出口瓷器的問(wèn)題大傷腦筋
。
原來(lái)洋商們很狡猾
，途中遇到風(fēng)浪
，船艙進(jìn)水，布匹浸了水質(zhì)量受損
。他們欺中國(guó)沒(méi)有檢驗(yàn)儀器，每逢船艙進(jìn)水
，就在到達(dá)上海前
，停在沿海隱蔽島嶼上
，雇人將受潮的洋布曬干后再進(jìn)港
。這種布由于浸過(guò)海水
，還能嘗出它的咸味
。可是如果船只在長(zhǎng)江口遇到風(fēng)浪
，布受江水浸蝕
，沒(méi)有咸味，就很難檢驗(yàn)出問(wèn)題，只能按合同收下
。洋商更刁
，中國(guó)從上海出口的瓷器
，盡管用稻草扎
、竹籮裝，可經(jīng)過(guò)海上風(fēng)浪顛簸
，運(yùn)到國(guó)外還是難免破碎，洋商卻要加倍罰款
。
市舶官眼見(jiàn)白花花的銀元流入洋商的口袋，很是痛心
。一天
，他偶然在一艘船上撿到了一粒綠豆
，頓時(shí)心里一動(dòng)
，回衙后召來(lái)洋商們，笑瞇瞇地宣布道：“今后
，我國(guó)進(jìn)口洋布，同時(shí)進(jìn)口綠豆
。你們裝船時(shí)
，必須一行布匹
、一行綠豆間隔排好
。船到上海港
，先驗(yàn)艙后起貨
，否則布匹一律拒收?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
接著，市舶官又訂了條怪規(guī)定：出口瓷器裝船前
，必須在空隙處也放進(jìn)綠豆
。
然后，灑上少量清水
，蓋上蓋子，包裝得與以前一模一樣
。
洋商們瞪著碧珠暗暗發(fā)笑：唱什么戲
？
第二年的農(nóng)歷九月十五日
，洋商的貨靠上上海港
。市舶官親臨船艙驗(yàn)看，一行洋布
、一行綠豆，果然裝得整整齊齊
。
市舶官微笑著發(fā)話：“洋先主，你這次貨艙可曾進(jìn)水
？”
洋商舉起右手
，邊在胸前劃十字邊開(kāi)口：“靠上帝保佑，一路風(fēng)平浪靜
，船艙沒(méi)進(jìn)一滴水?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
市舶官又問(wèn)：“我們中國(guó)有句諺語(yǔ)：‘三月三、九月九
，行人莫從江邊走
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！衲甑木旁戮湃?div id="m50uktp" class="box-center"> ，長(zhǎng)江口風(fēng)浪特別大，你們的船在哪里
？”
洋商脫口而出：“那天我們停船避風(fēng)，沒(méi)有行駛
。”
市舶官淡淡一笑，令衙役從船里抬出一麻袋綠豆
，先請(qǐng)洋商驗(yàn)明封口印證
。然后
，他又令當(dāng)眾倒出
，只見(jiàn)不少綠豆早已發(fā)芽。市舶官走近這堆綠豆
，俯身?yè)斐龈铋L(zhǎng)的綠豆芽，正色相告：“根據(jù)這根豆芽推測(cè)
，正是九月初九進(jìn)的水
，你已經(jīng)將進(jìn)水布匹做了手腳
。”
洋商翻著白眼
，乖乖地接受罰款。但轉(zhuǎn)一下眼珠
，馬上將了市舶官一軍：“你們出口的瓷器，如果到了我們那兒
，發(fā)現(xiàn)以碎的次的充好
，要加倍罰款
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
市舶官叉著腰笑答道：“好啊
！”
洋商帶回的一船瓷器運(yùn)到大洋彼岸，急不可耐地跳上岸
，邀來(lái)各國(guó)商人一起檢驗(yàn)
，誰(shuí)知
，沒(méi)檢驗(yàn)出一個(gè)碎碟子
，只發(fā)現(xiàn)了不少綠豆芽生長(zhǎng)其間。原來(lái)運(yùn)輸途中
，綠豆遇水慢慢發(fā)芽，無(wú)孔不入、見(jiàn)隙就鉆
，幾乎將簍中空隙全部填滿，任憑風(fēng)浪顛簸
，將瓷器保護(hù)得完好無(wú)損
。
一大群洋商楞住了
。
閩南的飲食文化知識(shí)有哪些
閩南飲食的發(fā)展與傳承也有一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程
。為了幫助大家更多的了解閩南的飲食，接下來(lái)
，我就和大家分享閩南的飲食文化，希望對(duì)大家有幫助!
閩南的飲食文化知識(shí)
閩南小吃既保留了唐宋遺風(fēng)
，又有創(chuàng)新改革。小吃注重口味
、營(yíng)養(yǎng)
、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣
，喜清淡不喜油膩。其品種繁多
，式樣新穎，造型美觀
、美味可口;且用料考究
，做工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特
。
婚喪嫁娶、敬神祀祖以及饋贈(zèng)親友的風(fēng)味小吃有：榜舍龜
、大花包、滿月粿
、糖粿
、糯米丸子、田螺肉碗糕
、白糖碗糕
、米糕、松糕
、塘頭甜粿 、麥餡粿 等
。其中較有特色的榜舍龜
，用糯米粉為皮
，豆沙為餡心
，蒸成形似龜狀，面染橙黃色
，上面覆有大紅團(tuán)壽圖案，以祈延年益壽
。大花包以發(fā)面為皮
，白糖
、花生仁、冬瓜糖為餡
。蒸成大如海碗的甜包，上面覆蓋紅色喜慶圖案
，專門用于婚嫁納彩時(shí)
，男方饋送女方的食品。滿月粿
，是生小孩子滿月時(shí)要做的小吃，同時(shí)煮紅皮雞蛋及線面饋贈(zèng)親友鄉(xiāng)鄰
，祈求小孩健康成長(zhǎng)
。在農(nóng)歷七月初七牛郎織女鵲橋相會(huì)的日子里
，家家戶戶都蒸糖粿
、燒鵲橋，以示懷念
。糯米丸子是冬至這天要做的小吃，而?紅丸子?是喜事宴請(qǐng)時(shí)祝頌甜蜜
、圓滿
，祈求平安美好生活時(shí)的小吃。
地方風(fēng)味小吃有：蚵仔煎
、鮮酥蚵串
、魚(yú)仔粥
、蠔仔粥
、鱟羹、包心魚(yú)丸
、鮮肉魚(yú)丸、水丸湯
、馬鮫粳、網(wǎng)紗魚(yú)卷
、酥炸魚(yú)條
、捆蹄
、面線糊
、扁食、肉燕
、燒芋果、芋包
、雞湯伊面
、干拌面
、鹵面
、蓮美豆干、糯米灌大腸
、豬血尾口粳、苦菜大腸湯
、蝦皮番薯粉團(tuán)、豆簽
、牛肉羹
、豆花
、石花糕等。其中蚵不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
，且烹制的食品味道鮮美
。閩南人有食粥的習(xí)慣
，他們會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同選擇時(shí)令食物
，調(diào)配糯米制成粥。土筍凍
，是用一種生長(zhǎng)在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動(dòng)物熬成的膠狀體
，不僅美味，還能降火消炎
，清涼解熱
。鱟羹是閩南特有的海產(chǎn)
，鱟全身可食
，風(fēng)味特殊。
民間傳統(tǒng)小吃有：肉粽
、粳粽、豆粽
、五香卷
、雞卷
、炸肉丸、嫩餅菜
、桂花蟹、芋鴨
、肉夾包
、炒米粉
、燒芋果
、芋包、甜芋餅
、菜果
、水晶菜頭餅、腰子餅
、肉餅、芥菜飯
。其中肉粽以其選料講究
，配料多樣
，制作精細(xì)
，歷史久遠(yuǎn)而享譽(yù)海內(nèi)外。肉粽
、粳粽、豆粽都是端午節(jié)的必備供品
。
閩南的飲食文化特色
湖頭米粉
籍貫：安溪湖頭
年齡：300余年
關(guān)鍵人物：李光地
掌故：清康熙二十一年(1682年)
，清圣祖玄燁因平定?三藩之亂?
，又逢29歲生日
，迷信的康熙決定提前做圣誕。
快馬傳消息至安溪
，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何為?升平嘉宴?增輝添彩?當(dāng)時(shí)湖頭山高水險(xiǎn)林密虎多
，山寨大王也不少
，百姓生活極艱難
，實(shí)在無(wú)物上賀
。李光地童年時(shí)曾被永春帽頂寨大王林日勝捉上山寨，是安溪縣城東岳廟和尚德輝禪師救出
。未回家前，李光地在東岳廟學(xué)過(guò)做水粉
。此時(shí)
，李光地忽然想到
，湖頭泉水制作的米粉
，口感柔韌細(xì)膩，不如把水粉做成粗條再曬干好帶上朝去
，到時(shí)自己還可當(dāng)眾表演吃法
。堂兄和叔叔都說(shuō)如此甚好，但北方人喜食干食
，御前亦難湯水淋漓，建議帶上湖頭的筍絲香菇同炒
，味道更可顯得與眾不同
。
這樣，李光地把湖頭米粉變成了貢品
。他用肉絲、蝦仁
、香菇炒熟
，肉骨湯適量和米粉入鍋油炒翻動(dòng)
，快速提鍋倒入瓷盤的炒米粉
，竟成為康熙帝?升平嘉宴?中宴請(qǐng)大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味
。
榜舍龜
籍貫：永春五里街
年齡：200多年
關(guān)鍵人物：葉紹本與孫榜
掌故：永春榜舍龜是一種用糯米、綠豆
、白糖等精心制作，形似龜?shù)膫鹘y(tǒng)名牌食品
。它細(xì)嫩
、香甜、可口
，老少皆宜，深得人們喜愛(ài)
。
傳說(shuō)清朝乾隆年間
，孫清水
、孫榜父子在永春五里街開(kāi)了家小吃店，專營(yíng)糯米龜和花生湯
，生意十分紅火。
時(shí)任永春州官的葉紹芬在東門外租房
，聘請(qǐng)私塾先生
，讓弟弟紹本苦讀候考。紹本游手好閑
，常到孫家賒龜
，幾乎天天來(lái)食
，孫家父子懾于權(quán)勢(shì)不敢得罪
，久而久之也成為老主顧了。
有一年元宵
，葉紹本因貪色被打，回家被私墊先生拒之門外后
，孫榜父子收留了他
。經(jīng)這一回
，紹本終于悔悟
，改邪歸正
，發(fā)憤讀書(shū)
，并仍常去孫家閑聊吃龜。一年后
，紹本上京應(yīng)試，竟中了進(jìn)士
，并被選入翰林院
。
3年后
，葉紹本被委任為福建學(xué)政
，到永春主考鄉(xiāng)試，便特意前往孫榜店中還清舊賬并品嘗久別多年的糯米龜
。其時(shí)孫父已去世，孫榜的小吃店的生意已大不如前
，于是葉紹本故意坐著官轎，帶著眾秀才
，一路鳴鑼開(kāi)道到孫榜店中
，以糯米龜祭祀孔子，并要秀才們嘗一嘗糯米龜配花生湯的滋味
。此舉頓時(shí)在山城引起轟動(dòng)
，圍觀的鄉(xiāng)民都說(shuō)孫榜顯貴了，應(yīng)尊稱為?舍人?
。從此，永春五里街這家小吃店做出的糯米龜就被稱為?榜舍龜?
。后世還為此傳詩(shī)一首：
?孫榜好學(xué)做甜龜
，知州胞弟吃不歸;
浪子回頭中進(jìn)士
，扶困揚(yáng)名榜舍龜
。?
深滬魚(yú)丸
籍貫：泉州海邊
年齡：900多年
關(guān)鍵人物：泉州太守王十朋
掌故：傳說(shuō)晉江深滬魚(yú)丸在宋元初就很有名氣
，這和王十朋寫的打油詩(shī)有關(guān)
。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)泉州大旱，餓殍遍野
，時(shí)任泉州太守王十朋便往法石寺觀農(nóng)。他發(fā)現(xiàn)有戶人家正在為老太君做生日
，大魚(yú)大肉擺滿大殿
。一問(wèn)方知
，原來(lái)是秦檜親戚秦興在法石寺內(nèi)為老太君做壽
。秦興得知太守到來(lái)，便到廂房求王十朋題詞討個(gè)彩頭
，并愿敬送紋銀十兩潤(rùn)筆。王十朋早聽(tīng)說(shuō)這個(gè)秦興沒(méi)啥文化
，官也是買來(lái)的
，便提出詩(shī)成之后
，一定要回市舶司當(dāng)眾宣讀
，紋銀十兩捐給法石寺作求雨香資
，大殿上的供品全部留下讓法石寺周圍村民分享
。秦興滿口答應(yīng)。
王十朋便問(wèn)詩(shī)題
，秦興高興地出題：?秦百興升?
。王十朋當(dāng)場(chǎng)一揮而就：?秦家魚(yú)肉滿籮筐
，百姓糠菜填饑腸
。興福毋忘造福眾
，升官莫作殃民郎
。?秦興不知其意，還興高采烈地與家人阿山回城了
。
秦興把詩(shī)拿到市舶司宣讀，本想借王十朋的詩(shī)炫耀一番
，不料卻被市舶司上下傳為笑柄。秦興不敢得罪這些新貴
，把王十朋恨得咬牙切齒
，同時(shí)，也把仆人阿山趕出了秦家
。
到了麥子揚(yáng)花與灌漿時(shí)，泉州連日淫雨
。王十朋又到城外法石寺觀農(nóng)
，路上有人攔住叫屈，原來(lái)正是秦家家人阿山
。聽(tīng)完阿山的陳述后，王十朋便為阿山出了個(gè)主意
。那次在秦家太君生日宴上
，王十朋只吃了一碗水丸湯
，但覺(jué)得水丸太硬
，味道也不好，他正有改良水丸的想法
。于是，在法石寺內(nèi)
，王十朋便將京城御菜的做法與水丸結(jié)合起來(lái)
，為阿山寫下了選料
、制作
、湯頭和內(nèi)餡的方法。
阿山如獲至寶
，帶著王十朋的方子舉家遷往深滬
，做水丸賣魚(yú)羹去了。深滬的水丸堅(jiān)韌雪白
，不易變質(zhì)，入口柔潤(rùn)清脆
。魚(yú)丸用鰻
、嘉臘
、敏魚(yú)和五香肉做餡
，并用肉骨清湯、油蔥
、瘦肉配煮，味道與他處不同
，據(jù)說(shuō)就是按照王十朋的方子做的
。
牛肉羹
籍貫：法石山
年齡：800多年
關(guān)鍵人物：南宋名臣陸秀夫
掌故：牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜愛(ài)，也是最常見(jiàn)的一種
。據(jù)說(shuō)，牛肉羹的問(wèn)世與南宗名臣陸秀夫有關(guān)
。
傳說(shuō)南宋景炎三年(1278年)，泉州市舶司提舉蒲壽庚降元
，并與元兵一同追殺文天祥等人
。四月宋瑞宗死后，陸秀夫等人擁立年僅八歲的趙為帝
。為了逃避元兵的追殺，他們時(shí)而居住在船上
，時(shí)而*岸覓食
，處境十分狼狽
。一天
，陸秀夫領(lǐng)著帝潛入法石山討食，荒野里只住一戶人家
，父女相依為命
。家中惟一一條老耕牛幾日前被元兵宰殺，如今只剩下一張牛皮和四個(gè)牛蹄
。面對(duì)此景，陸秀夫只得與那父女倆一齊用刀將牛皮上殘留的肉屑一點(diǎn)點(diǎn)地刮下來(lái)
。由于刮下的牛肉放入沸湯中煮熟
，并隨手加入一些海鹽和姜末
。不料竟香氣四溢，令帝飽餐一頓
。
南宋祥興二年(1279年)，宋元兩軍在山?jīng)Q戰(zhàn)
，宋軍大敗
。陸秀夫背著帝投海，南宋滅亡
。但由陸秀夫和那農(nóng)家父女共同制作的牛肉羹，經(jīng)那農(nóng)家父女改進(jìn)后在民間流傳下來(lái)
。到了明代
，隨著番薯從呂宋引入福建
，番薯粉替代綠豆粉成了制作牛肉羹的主要原料
，這種牛肉羹的做法一直保持至今。
看了閩南的飲食文化知識(shí)有哪些的人還看：
1. 淺談飲食文化特色旅游
2. 廣東的飲食特色
3. 廣東的飲食文化有哪些
4. 潮汕地區(qū)的飲食文化有什么特色
5. 中國(guó)飲食文化禮儀
6. 安徽民俗飲食文化有哪些
以前葡萄牙為什么要澳門這樣一個(gè)小綠豆的地方啊?珠海面積比澳門大，怎么不要呢?
一個(gè)國(guó)家的主權(quán)不是想侵占就能侵占的
，如果按葡萄牙人的想法，巴不得把全中國(guó)都占領(lǐng)呢
，小日本不就也有這樣的打算么
？最終結(jié)果怎么樣？葡萄牙人的野心不僅僅包括小小澳門
，他們?cè)?jīng)嘗試過(guò)侵占大小橫琴，結(jié)果沒(méi)能成功
，這就是例證
。
澳門最早作為葡萄牙人的通商碼頭，發(fā)揮了很重要的對(duì)華貿(mào)易作用
，而且在逐漸的發(fā)展過(guò)程中
，影響越來(lái)越大
，有些葡萄牙人到澳門定居
；比如在澳門建立的教堂（大三巴就是以前教堂的遺跡）。后來(lái)是因?yàn)榍逭母瘮o(wú)能使澳門被強(qiáng)占過(guò)去
。
參考下面這段歷史：
葡萄牙人在1535年中國(guó)明朝嘉靖十四年，取得在澳門?div id="4qifd00" class="flower right">
？看a頭
，進(jìn)行貿(mào)易的便利
。 葡萄牙人在1553年明朝嘉靖三十二年又藉詞在澳門登陸
，1557年明朝嘉靖三十六年，開(kāi)始在澳門定居
。而葡人來(lái)華，是在1513年明武宗正德八年
，比占居澳門早四十多年
。當(dāng)時(shí)
，葡萄牙已于1510年占領(lǐng)了印度果阿
，1511年又攻占馬六甲，海軍勢(shì)力指向中國(guó)
。第一位到達(dá)中國(guó)的葡萄牙人是歐維士（Jorge Alvares），他率領(lǐng)的船隊(duì)于1513年在零丁島附近下錠
。
正德九年至十一年即公元1514至1516年間
，葡國(guó)船只多艘在安德地（Andrade）率領(lǐng)下
，幾次來(lái)到廣東
，要求入京，都未獲得中國(guó)官員批準(zhǔn)
。1517年即明正德十二年，葡人又要求進(jìn)京
，同時(shí)用武裝商船在廣東沿海測(cè)量港彎
。
廣東令政使兼海道副使吳廷，接納葡人進(jìn)京的申請(qǐng)
，并呈文上奏朝廷
。翌年，葡國(guó)使者被御準(zhǔn)赴京
，道咪卑利士（Tome Pires）作為葡國(guó)派到中國(guó)的第一位特使在廣州登陸，兼程趕赴北京覲見(jiàn)正德皇帝
，首先提出通商要求
，但沒(méi)有結(jié)果
。葡人登陸澳們之前
，已先到香港屯門
。1516年正德十一年，他們?cè)谕烷T葵涌一帶設(shè)立營(yíng)寨
，裝造武器
，買賣通商
。這些活動(dòng)
，深受閉關(guān)自守的中國(guó)官員反對(duì)。這時(shí)候適逢正德皇駕崩
，1521年嘉靖（世宗）即位，接納朝議
，下令驅(qū)逐葡人
，并拒絕他們朝貢
。
1523年明世宗嘉靖二年
，葡萄牙一支海軍艦隊(duì)，入侵新會(huì)縣西草灣失敗
。1545年嘉靖二十四年，明朝又禁止葡萄牙船駛?cè)雽幉ǜ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。這種情勢(shì)之下
，葡人為了打開(kāi)葡中、葡日的貿(mào)易通道
，追切需要在中國(guó)找一處地方作為基地
，只有到廣東來(lái)，被迫使用浪白澳為泊囗
。浪白澳在澳門西南二十八哩處，是中國(guó)為防止外國(guó)籍商賈侵?jǐn)_內(nèi)地
，廣東市舶司特撰定為外國(guó)船只停泊的地方
。但該地并非優(yōu)良海港
，孤島懸海
，水土又十分惡劣，居民極少
，很難長(zhǎng)駐，葡人泊船通商
，十分不便
，早有心開(kāi)辟澳門。
1553年嘉靖三十二年
，葡國(guó)船商藉囗航船觸礁下沉，進(jìn)貢物品被浸濕
，申請(qǐng)借地晾曬
，同時(shí)賄賂廣東海道吏汪柏
，登陸澳門
。
1557年嘉靖三十六年，葡人開(kāi)始在澳門定居
。（亦有一說(shuō)葡人于1553年到浪白澳，1557年才從浪白澳移居澳門
。）從此以后
，葡人在澳門南灣沿岸一帶
，依山建樓房筑炮臺(tái)
，建城墻設(shè)崗哨
，雄踞海畔
，有澳門城之稱。內(nèi)地商賈販夫邊民
，聞風(fēng)而來(lái)
，在現(xiàn)時(shí)的十八間及營(yíng)地大街一帶起屋開(kāi)店。成行成市
，故又叫做”澳門街”
。
葡人經(jīng)過(guò)多次教訓(xùn)，這時(shí)已知道同中國(guó)貿(mào)易
，不能不守規(guī)矩些，所以占居澳門后
，已算尋得一個(gè)通商門戶
，比較注意策略
。在他們刻意經(jīng)營(yíng)之下
，澳門成為中西方第一個(gè)貿(mào)易商埠， 斷了歐洲同中國(guó)的海上貿(mào)易
，宗教和文化也隨之發(fā)展起來(lái)。
1568年8月
，首位宗教領(lǐng)袖卡內(nèi)羅(D.Belchi or Carneiro）來(lái)澳
，為澳門第一任主教
。1575年1月23日
，澳門教區(qū)作為遠(yuǎn)東第一個(gè)主教區(qū)正式成立，這樣
，澳門又逐漸成為西方在中國(guó)的文化和宗教中心
。到了1621年
，全澳已有人囗兩萬(wàn)多人
，開(kāi)設(shè)有鑄炮廠、船廠以及能生產(chǎn)軍械火藥的手工業(yè)作坊
。不過(guò)，此時(shí)的地方行政及司法權(quán)力
，仍然由中國(guó)掌握
，直至十九世紀(jì)中葉
。
嘉靖年間
，中國(guó)在澳門設(shè)提調(diào)備候行署
，管理葡人的居留及貿(mào)易
，但對(duì)葡人越來(lái)越多的趨勢(shì)
，持有戒心。因此
，在1574年神宗萬(wàn)歷二年，在澳門與內(nèi)陸連接的地方設(shè)關(guān)閘
，派官兵把守
。
1621年熹宗天啟元年
，又在前山建寨
，立 將府，陸海兵近兩千
，大小船只五十艘，分駐守放澳門外圍各島嶼
。葡國(guó)同中國(guó)訂立澳門借地條約
，是在1582年明神宗萬(wàn)歷十年。條約規(guī)定澳門葡人每年向香山縣繳納地租五百兩白銀
。
1614年萬(wàn)歷四十二年，廣東又與澳葡訂約
，立下禁例
，諸如禁止買賣人囗
，禁止買賣私貨等
。1623年，葡國(guó)派遣馬土加路也（D.Francisco Mascarenhas）為澳門首任總督
。
1644年滿族入關(guān)建立清朝，繼續(xù)執(zhí)行明朝在澳門訂立的法律和制度
。1730年清世宗雍正八年
，香山縣在澳門望廈村設(shè)立縣丞衙署
，專門受理澳門葡人及華人一切訴訟事宜
。
1685年康熙二十四年，清朝在澳門關(guān)前街設(shè)立海關(guān)，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)四大海關(guān)之一（其它三大海關(guān)是云臺(tái)山
、寧波及漳州）。
1842年宣宗道光二十二年
，中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后
，清政府腐敗無(wú)能
，國(guó)勢(shì)日頹
。1844年9月20日，葡萄牙女王瑪麗亞二世宣布澳門為“自由港”
；1849年道光二十九年，澳門總督亞馬留（Joao Ferreira do Amaral)單方面宣布將澳門改為自由港
，不準(zhǔn)在澳門的中國(guó)海關(guān)和稅館繼續(xù)存在
，中國(guó)官員及家屬被迫全部撤離。從此
，葡萄牙占領(lǐng)澳門，不僅停止向中國(guó)政府繳納租金和關(guān)稅
