目錄孕婦可以吃紅薯粉嗎孕婦吃紅薯的好處孕婦吃紅薯粉的做法大全紅薯粉的功效和作用吃紅薯的注意事項(xiàng)紅薯不能和什么一起吃大家都知道紅薯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,自然紅薯粉的價(jià)值也不言而喻。那么,孕婦可以吃紅薯粉嗎?紅薯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?孕婦吃紅薯粉的做法是怎樣的?紅薯不能和什么一起吃呢?今天帶著這些問題我們一起了解下。
孕婦可以吃紅薯粉嗎
孕媽是可以適量吃紅薯粉的。紅薯屬于淀粉類食物,它含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等人體必需的物質(zhì),所以營養(yǎng)價(jià)值比較高。同時(shí)紅薯粉中含有β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸等因素,所以紅薯粉具有很好的抗癌作用。而且紅薯粉中沒有添加物,所以孕媽媽吃了不用擔(dān)心會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生什么不好的影響,可以安心的吃紅薯粉。當(dāng)然也不宜過多食用,因?yàn)榧t薯粉是一種比較難消化的食物,所以胃不好的孕媽媽就不要貪吃了。
孕婦吃紅薯的好處
紅薯粉的營養(yǎng)價(jià)值比較高,具體有哪些營養(yǎng)價(jià)值我們一起來看看。
1、紅薯粉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、纖維素等物質(zhì),這些物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值很高。
2、紅薯粉中的脫氫表甾酮能夠很好的防癌。
3、紅薯中的熱量低,脂肪也不高,所以不用擔(dān)心吃多了會(huì)胖。
4、能夠暢通腸道促進(jìn)排泄疏通。
孕婦吃紅薯粉的做法大全
既然紅薯粉優(yōu)勢(shì)多多,相信很多人都比較好奇孕婦吃紅薯粉的做法具體都有哪些,今天帶著大家了解下。
酸辣紅薯粉
淀粉是紅薯粉主要營養(yǎng)價(jià)值,是粗糧制品,適當(dāng)食用有利于均衡營養(yǎng),增進(jìn)腸道活動(dòng),利于通便。
食材的準(zhǔn)備:主材:紅薯粉和水,調(diào)料:蔥姜蒜少量、鹽醋適量。
具體做法如下:
1、將紅薯粉洗凈放入鍋中煮熟,等到時(shí)間差不多的時(shí)候撈起放入冷水中浸泡。
2、用開水將紅薯粉燙開,然后放入調(diào)好的調(diào)料中。
3、加入鮮湯,放調(diào)料和辣椒一起調(diào)好,新鮮的紅薯粉就好了。
涼拌紅薯粉
食材:主材:紅薯粉。調(diào)料:食鹽、醬油、雞精、蒜、紅尖椒、芝麻油、陳醋適量備用。
具體做法如下:
1、將紅薯粉泡到水里直至變軟。
2、將變軟的紅薯粉放到沸水里煮熟撈出過涼。
3、將蒜放到一個(gè)碗中,再將醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調(diào)成汁備用。
4、將紅薯粉放到碗中再放辣椒。
5、最后將所有的調(diào)料攪拌即可食用。
紅薯粉的功效和作用
紅薯粉屬于淀粉類,營養(yǎng)價(jià)值不言而喻,今天我們就來羅列下:
1、有效預(yù)防膽固醇偏高:紅薯粉的膽固醇的作用是其他食物的十倍左右,所以如果你覺得自己的膽固醇高的話不放吃上兩塊。
2、有效預(yù)防血糖偏高:科學(xué)顯示:糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,患者的胰島素敏感性有了很大的改善,血糖也得了很好的控制。
3、有效預(yù)防中風(fēng):紅薯素有“高鉀低鈉”之王的美稱,經(jīng)常食用紅薯粉,中風(fēng)的概率下降了20%左右。
4、紅薯粉具有很好的附著性:能夠吸收各種鮮美的湯料,這樣吃起來的口感就會(huì)更加好,但是粉條含鋁較多,所以一次不要吃太多。
5、紅薯粉是很好的減肥藥,因?yàn)樗臒崃亢艿停还苁亲鳛橹魇尺€是減肥藥都可以當(dāng)選。因?yàn)榧t薯粉中纖維素可以對(duì)腸道起到很好的蠕動(dòng)作用,促進(jìn)排泄。而且大家不知道的是紅薯粉中的纖維能夠阻撓脂肪的堆積,可以說既營養(yǎng)又保健。
肥胖不僅影響體重,也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響,所以通過吃紅薯粉減肥倒不失為一個(gè)很好的選擇。
吃紅薯的注意事項(xiàng)
紅薯雖好,但是在食用的時(shí)候也是有自己需要注意的地方的。只有清楚的知道吃紅薯需要注意的事項(xiàng),才能好好的享受美食:
1、不宜過多,紅薯粉雖然是好,但是比較難以消化,如果孕媽吃的比較多的話會(huì)消化不良。
2、注意吃完之后其他食物的攝入,既然吃了紅薯粉那么其他食物就不要再吃了。
3、選購需要認(rèn)真,市面上木薯粉的種類比較多,大家在選購的時(shí)候一定看準(zhǔn)備了選購正宗。
4、保質(zhì)期很重要,吃紅薯粉的時(shí)候一定要看保證期,可以在吃的時(shí)候感受一下口感是否有異常。
5、注意紅薯粉絲的食物搭配,因?yàn)榧t薯粉絲短少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),所以搭配蛋白質(zhì)類食物才不會(huì)失了營養(yǎng)。
紅薯不能和什么一起吃
紅薯粉雖然好處很多,但是如果錯(cuò)誤搭配可能不僅無益還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響就,記住下列幾種食物不可搭配紅薯粉:
1、忌搭配蟹類,諸如河蟹、螃蟹和海蟹,因?yàn)楹苋菀讓?dǎo)致結(jié)石。
2、不要和雞胸肉、柴雞、雞翅、雞蛋搭配食用,因?yàn)槿菀讓?dǎo)致腹痛。
3、不要和香蕉搭配,以為很容易引起身體不適。
4、不要和柿子搭配,因?yàn)榧t薯與柿子同吃容易引起腹脹。
5、不要和西紅柿搭配,紅薯與西紅柿一起吃不僅容易得結(jié)石,還會(huì)引起腹痛和腹瀉等問題。
上面主要是整理了孕媽吃紅薯粉的相關(guān)知識(shí)。相信孕媽媽看過之后一定會(huì)受益匪淺的。孕媽只有清楚的了解自己在孕期吃紅薯粉的好處以及需要注意的事情才能更好的和科學(xué)的進(jìn)食。不僅對(duì)自己好,也有利于胎兒的成長發(fā)育。
一般孕婦血糖高不建議吃紅薯粉,紅薯粉含糖量比較高,食用后可能會(huì)引起血糖升高,出現(xiàn)身體的不適。孕婦高血糖盡量不要吃含糖量高的食物,如蛋糕、冰淇淋等。平時(shí)也要限制水果的食物,可以吃些糖分含量較少的水果。孕婦高血糖主食可以以粗糧為主,避免油膩,辛辣,刺激的食物。 孕婦高血糖要定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化,而且要適當(dāng)增加產(chǎn)檢頻率。高血糖容易引起胎兒發(fā)育畸形,導(dǎo)致巨大兒等情況,如果胎兒出現(xiàn)危險(xiǎn)因素,需要適時(shí)提前分娩。
我們都知道,孕婦體質(zhì)比較特殊,飲食格外注意。那么孕婦不能吃的零食有哪些?不妨和我了解下!
比如:素食媽媽想要吃肉:身體可能需要更多的鐵。還有一些孕媽想要吃漢堡:身體可能需要更多的礦物質(zhì)與能量。孕媽想喝汽水:身體正需要更多的液體來充盈寶寶的羊水游泳池。這些來自身體需求的驅(qū)動(dòng),孕媽有時(shí)候管不住嘴也就不難理解了。但這絕不是孕媽放開了吃垃圾食品的借口。為了寶寶的健康,孕期所需要的營養(yǎng)可以通過其他食物來滿足啊。
2.瓜子新鮮瓜子常被炒熟后食用,它營養(yǎng)豐富,是人們生活中不可缺少的零食。葵花子而是瓜子中的佼佼者??ㄗ雍S富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E.維生素B,等營養(yǎng)元素。
準(zhǔn)媽媽常吃葵花子對(duì)胎寶寶的腦發(fā)育有很大益處??ㄗ舆€有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝,改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能的作用。此外,南瓜子和西瓜子也都對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎寶寶有極好的營養(yǎng)和保健作用。
3.奶酪奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,每千克奶酪制品是由10千克牛奶濃縮而成,所以其營養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高。同樣的道理,奶酪的營養(yǎng)價(jià)值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。
如此豐富的營養(yǎng),對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說,當(dāng)然屬于很不錯(cuò)的零食了。但是由于奶酪屬于高熱量、高脂肪的食物,因此,準(zhǔn)媽媽一定要注意適量攝取。
4.西梅西梅含有豐富的維生素和纖維素,還含有豐富的鐵質(zhì),其味道酸甜可口,可促進(jìn)食欲,一直是備受準(zhǔn)媽媽喜愛的零食。但是西梅制成西梅干以后,含糖量大増,準(zhǔn)媽媽吃時(shí)要注意,最好選擇低糖的果干來吃。
5.開心果開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中多不飽和脂肪酸、鎂和磷的主要來源,而且也是蛋白質(zhì)、鈣、鐵和B族維生素的主要來源。開心果可降低人體內(nèi)膽固醇含量,減少心臟病的發(fā)生。
并且開心果中含有豐富的油脂,準(zhǔn)媽媽常吃開心果對(duì)胎寶寶大腦發(fā)育有益,可增強(qiáng)胎寶寶智力,但開心果不可多食,準(zhǔn)媽媽的最佳適宜攝入量為每日5-8粒左右。
2.從明天起,每天至少吃一頓健康的食物每天至少吃一頓健康的食物,久而久之孕媽會(huì)將自己訓(xùn)練成只渴望健康的食物。
3.媽媽可以用其他健康的食物或零食代替把想要吃的東西用筆記錄下來,然后劃掉不健康的食物,盡量用口味相似的健康食物替代。
鋁是一種低毒金屬元素,它并非人體需要的微量元素。人體攝入后,僅有10%~15%的鋁能排出體外,大部分于體內(nèi)蓄積,并與多種蛋白質(zhì)、酶等結(jié)合,影響體內(nèi)的一些生化反應(yīng)。長期攝入將損傷大腦,可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩,老年人出現(xiàn)癡呆,胎兒發(fā)育受影響。
所以,國標(biāo)要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg,孕婦就算要吃這類的粉絲,也應(yīng)該選擇質(zhì)量有保證的。
孕婦不能吃貓耳朵五香味貓耳朵和香甜味貓耳朵等都是檢測(cè)菌落總數(shù)超標(biāo)的食品。菌落總數(shù)是食品衛(wèi)生的常用檢測(cè)指標(biāo),超標(biāo)說明企業(yè)可能在生產(chǎn)加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程的某個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)把控不過關(guān)。吃菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品,容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦不能吃鍋巴甜味北京鍋巴,薯片等是檢測(cè)黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品。薯類和膨化食品中黃曲霉毒素B1不合格,可能是原料在采收和儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件高溫潮濕,導(dǎo)致霉變、腐爛,或加工中工藝控制不當(dāng)。
黃曲霉毒素是目前已知毒性最強(qiáng)的真菌毒素。它被世界衛(wèi)生組織屬下的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,在自然界所有物質(zhì)的毒性中名列第一。黃曲霉毒素中毒主要損傷的是肝臟,也可以引起腎臟損傷。急性中毒表現(xiàn)為急性肝損傷。慢性中毒會(huì)出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
孕婦不能吃烤魚片烤魚片,烤鱈魚等是檢測(cè)N-二甲基亞硝胺超標(biāo)的食品。因?yàn)轸~類特別是海洋魚類中存在天然胺類物質(zhì)氧化三甲胺,在其他物質(zhì)以及腐敗細(xì)菌的作用下,被還原成三甲胺,死掉的海魚那這個(gè)弄惡臭味就是這個(gè)物質(zhì)的味道。海產(chǎn)品超標(biāo)可能是用的魚本來就是死魚臭魚,也可能是加工過程有問題。
N-二甲基亞硝胺具有肝毒性和致癌性,是國際公認(rèn)的毒性較大的污染物。如果一次或多次攝入含大量N-亞硝基化合物的食物,將會(huì)引起急性中毒,出現(xiàn)頭暈、乏力、肝實(shí)質(zhì)病變等癥狀。
孕婦不能吃章魚足片章魚足片是檢測(cè)大腸菌群超標(biāo)的食品,大腸菌群并不全是壞的,食物檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能,一般是生產(chǎn)過程衛(wèi)生不過關(guān)導(dǎo)致。
多數(shù)大腸菌群對(duì)人體無害,小部分能使人致病,譬如引起胃腸黏膜充血、水腫,導(dǎo)致腹瀉。使人出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱、頭痛等不適癥狀。
孕婦不能吃水晶蜜棗水晶蜜棗是檢測(cè)二氧化硫超標(biāo)的食品,不建議孕婦食用。二氧化硫超主要來源是漂白劑,國標(biāo)規(guī)定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害,過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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