黃豆芽對大家來說都是很熟悉的,我們都知道黃豆芽是很不錯(cuò)的,在平時(shí)我們經(jīng)常吃黃豆芽是不錯(cuò)的,這樣對我們補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有好處的,這樣還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康,那么對孕婦來說,吃黃豆芽怎么樣,下面就讓我們一起看看黃豆芽的情況。
對孕婦來說,選擇吃黃豆芽還是不錯(cuò)的,首先在黃豆芽中富含維生素C、維生素E以及大量的水分和膳食纖維,經(jīng)常食用黃豆芽可以烏黑亮發(fā),同時(shí)還能淡化臉部的雀斑,多吃黃豆芽還能有效抗疲勞、促進(jìn)骨骼生長,預(yù)防便秘,這樣對孕婦的健康是很有好處的,同時(shí)孕婦在平時(shí)選擇吃黃豆芽就可以幫助緩解妊娠帶來的高血壓情況,但是因?yàn)辄S豆芽屬于性質(zhì)寒涼的蔬菜,如果有慢性腹瀉以及脾胃虛寒,尿多的孕婦不能吃黃豆芽,我們還是應(yīng)該適量吃黃豆芽比較好。
同時(shí)大家吃黃豆芽還要注意,由于黃豆芽的營養(yǎng)豐富,但黃豆芽的熱量比很低。同時(shí),黃豆芽富含水分和纖維素,因此,黃豆芽是可以幫助我們減肥瘦身的,而且在黃豆芽中還富含維生素C。黃豆芽不僅好吃,而且里面的維生素C含量還十分豐富,對于治療壞血病有很好的功效,這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們健康是有幫助的,同時(shí)在黃豆芽中的核黃素,對治療口腔潰瘍有很好的效果。如果因?yàn)樯匣鹨鹂谇粷兊脑?,不妨試試多吃一些黃豆芽,這樣對我們降火也有幫助。同時(shí)黃豆芽還能對血管壁中的膽固醇以及脂肪的堆積進(jìn)行清除,有效預(yù)防心血管病變,大家不要錯(cuò)過。
我們吃黃豆芽對健康有好處,而且對孕婦來說吃黃豆芽也是不錯(cuò)的,首先孕婦吃黃豆芽是可以幫助補(bǔ)充維生素的,同時(shí)對孕婦的身體健康也有好處,如果可以適量吃黃豆芽,那么對健康自然是有一定好處的,我們適量吃黃豆芽比較健康。
豆芽功效
豆芽可以分為黃豆芽和綠豆芽,黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘發(fā)干擾素,增強(qiáng)體內(nèi)抗病毒、抗癌的能力。
黃豆芽還能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止小動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。黃豆芽還是美容食品,常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育,預(yù)防貧血等大有好處。
綠豆芽中含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒。所以理論上來說,孕婦還是能吃豆芽的。
孕婦能吃豆芽嗎?
一般孕婦是可以適量食用豆芽的。
之所以有人提出了質(zhì)疑,是因?yàn)楝F(xiàn)在很多不法分子,用化學(xué)劑發(fā)的,這樣發(fā)出來的豆芽又長又大,好看而不健康,所以,在選購豆芽的時(shí)候,一定要選用自然生長的。孕婦多食用豆芽可以分解體內(nèi)的脹氣,利于其他營養(yǎng)素的吸收,并有助于胎兒的發(fā)育與生長。其實(shí),在孕期,除了豆芽之外,孕婦朋友們還可選用一些營養(yǎng)素片為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)。以上就是有關(guān)于孕婦能否吃豆芽的一個(gè)簡單的介紹,希望對大家有所幫助,另外,還提醒準(zhǔn)媽媽們的是,在孕期,一定要注意對葉酸的補(bǔ)充。
孕婦吃豆芽的好處
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘(便秘食品)、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓(血壓食品)、美肌膚的作用。下面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見食療方。
泌尿系感染:泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時(shí),可取綠豆芽500克,洗凈,搗爛絞汁,加白糖適量,代茶飲服。
便秘:綠豆芽250克,洗凈后用沸水焯一下,加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品(調(diào)味品食品),佐餐常食。
痔瘡便血:黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克,洗凈后放入鍋中,加入適量水,煮熟后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品,吃菜喝湯。
咳嗽痰黃:如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰,或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者,可取黃豆芽500克,陳皮10~15克,加入適量水,煎湯代茶飲,可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤內(nèi)臟之功。
孕婦食譜:豆芽炒豬肝
原料:
豬肝100克,豆芽300克,淀粉10克。
調(diào)料:
料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法:
1、將豆芽洗干凈,再放入沸水中燙一下,撈出來瀝干水。
2、將豬肝洗凈,切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。
3、鍋內(nèi)放油燒至七成熱后,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。
4、洗凈鍋后再放適量油,待油燒至七成熱時(shí),倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi),翻炒均勻即可。
1、答案是肯定的,孕婦當(dāng)然可以吃豆芽,而且是屬于孕婦營養(yǎng)推薦食物之一。
2、不管是綠豆芽,還是黃豆芽,孕婦都可以選擇適當(dāng)?shù)爻砸恍?。綠豆芽可以用來清炒,而黃豆芽,則建議與肉一起炒,味道更好。
3、孕婦在選擇豆芽的時(shí)候,一定要仔細(xì)了,挑選那種沒有用過化肥物催化的豆芽,一般情況下,要看豆芽的根,有無須狀,若有,則是好的。
4、豆芽其實(shí)除了清炒,適合孕婦外,若打湯,效果也不錯(cuò),尤其是以豆芽與土豆打成的湯,效果更好。
孕婦的飲食注意事項(xiàng)有哪些
1、懷孕期間需戒酒、咖啡、茶等含有咖啡因和酒精的飲品。
2、需避免腌制,熏制的食物,亞硝酸鹽含量較高,容易轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì),亞硝酸對母體及胎兒不利。
3、需少吃山楂,山楂有興奮子宮的作用,大量食用有流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
4、懷孕期間應(yīng)全面均衡的攝入營養(yǎng),應(yīng)注意補(bǔ)充含鈣(奶制品,豆制品)、鐵(瘦肉,動(dòng)物內(nèi)臟,紅棗,木耳)、鋅(牡蠣,魚等海產(chǎn)品)、碘(海帶,紫菜)、葉酸(動(dòng)物內(nèi)臟,瘦肉,蛋黃,綠葉蔬菜)的食物。
5、日常食物攝入葉酸不足,還需服用葉酸補(bǔ)充劑。
6、孕婦可適當(dāng)攝取奶制品,內(nèi)含鈣、蛋白質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)素,但需注意勿過度攝取。
孕婦在飲食的生活中需要注意的一些問題有許多,這樣才能讓孕婦的身體有更多的健康。所以如果一旦發(fā)現(xiàn)自己懷孕的話要多了解一些飲食上面的有關(guān)事項(xiàng),這樣自己可以清楚的知道自己什么可以吃,什么不可以吃??梢宰屪约焊禹樌膽言猩a(chǎn)。
豆芽菜有黃豆芽和綠豆芽菜兩種,這兩種豆芽菜對于孕婦來說都是不錯(cuò)的食物選擇,不僅可以美白護(hù)膚消除疲勞,同時(shí)還可以預(yù)防便秘,但是對于腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食。
孕婦吃豆芽菜好處1、美白肌膚
孕婦體質(zhì)特殊,懷孕期間很多護(hù)膚品都不宜使用,導(dǎo)致懷孕期間面部肌膚容易長雀斑、黑斑。而豆芽中富含多種極易被人體吸收的微量元素和生物性水,這些物質(zhì)可以防止肌膚變黃、長斑,是皮膚變白。
2、消除疲勞
由于孕婦的體質(zhì)特殊,非常容易感覺身體無力、沒有精神,醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),黃豆發(fā)芽后,豆子中的一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加,孕婦吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積,從而消除身體疲勞。
3、預(yù)防便秘
孕婦五臟被胎兒擠壓,消化功能變差,孕婦每天適量增大,食物又不易消化,容易引起便秘,而豆芽富含生物活性水,其中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺,能夠幫助腸胃消化食物,防止便秘。
4、注意事項(xiàng)
孕婦吃豆芽有很多好處,但需要注意的是,孕婦吃的豆芽一定要是新鮮無添加的有機(jī)豆芽,盡量買又粗又短的營養(yǎng)豐富的豆芽,孕婦適量吃些豆芽可以幫助排除體內(nèi)的毒素,但豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食。
孕婦吃豆芽有助胎兒發(fā)育
之所以有人提出了質(zhì)疑,是因?yàn)楝F(xiàn)在很多不法分子,用化學(xué)劑發(fā)的,這樣發(fā)出來的豆芽又長又大,好看而不健康,所以,在選購豆芽的時(shí)候,一定要選用自然生長的。
孕婦多食用豆芽可以分解體內(nèi)的脹氣,利于其他營養(yǎng)素的吸收,并有助于胎兒的發(fā)育與生長。其實(shí),在孕期,除了豆芽之外,孕婦朋友們還可選用一些營養(yǎng)素片為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)。
香菇黃豆芽的做法用料:
黃豆芽適量,鮮香菇適量,荷蘭豆適量,枸杞子適量,食鹽少許,蔥少許,橄欖油適量。
做法:
1、把黃豆芽的根部掐掉,香菇清洗干凈,切成條狀。
2、鍋里做水,燒開,放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。
3、準(zhǔn)備一碗冰水,迅速把黃豆芽、豌豆晾涼,用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。
4、鍋里放少許油,放入蔥花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黃色即可。
5、把所有的食材放在大一點(diǎn)的容器里,放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。
小貼士:
1、黃豆在發(fā)芽過程中更多的營養(yǎng)元素被釋放出來,更利于人體吸收,營養(yǎng)更勝黃豆一籌。
2、黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
涼拌黃豆芽的做法用料:
黃豆芽400克,生姜適量,獨(dú)蒜適量,紅剁椒2勺,醬油2勺,香醋2勺,芝麻油適量。
做法:
1、黃豆芽浸泡一會,洗凈。
2、鍋中燒開水,將豆芽焯透。
3、撈出,瀝干水分備用。
4、姜、蒜去皮、切細(xì)粒;放入碗中。
5、姜、蒜中倒入香醋,加入涼拌醬油。
6、淋入芝麻油,拌勻成調(diào)味汁。
7、焯透的豆芽放入調(diào)味汁中,拌勻裝盤;淋上剁椒,拌勻即可。
小貼士
1、黃豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以隨個(gè)人喜好選用不同的調(diào)味品,如加入甜椒、蝦皮風(fēng)味更佳。
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