孕婦是一個特殊的人群
孕期飲食原則一:攝取正確糖類
糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常
孕期飲食原則二:少食多餐
為維持血糖值平穩(wěn)及避免酮血癥之發(fā)生,餐次的分配非常重要
。因為一次進(jìn)食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產(chǎn)生酮體,所以建議少量多餐,每天少吃多餐,把每天的食物均衡食用,這樣的話可以減少血糖的生活,而且也可以保證食物的營養(yǎng)供給,這樣的話可以有預(yù)防妊娠糖尿病的作用。孕期飲食原則三:飲食平衡
與正常孕婦一樣,得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養(yǎng)素也要攝取到位
,妊娠糖尿病的孕媽媽要均勻營養(yǎng)和膳食,注意營養(yǎng)素和熱量的搭配妊娠糖尿病的一些飲食原則
導(dǎo)語:妊娠期的糖尿病孕婦的飲食的注意事項是什么呢
妊娠期糖尿病飲食注意事項 1、多選粗糧
以面包為例
,白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70,但摻入75―80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。2、簡單就好
蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨
。3、多吃膳食纖維
在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物
,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的`升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。4、增加主食中的蛋白質(zhì)
在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低GI
,例如一般的小麥面條GI為81.6,強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質(zhì)和纖維。5、炒菜時要用急火煮,少加水
食物的軟硬
、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水6、多吃點(diǎn)醋
食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)
其實患妊娠期糖尿病的孕媽對養(yǎng)分需求與正常孕婦是一樣的
眾所周知妊娠期糖尿病是一種嚴(yán)重疾病,如果不能恰當(dāng)診治可危及母嬰雙方的健康
一、妊娠期糖尿病患者醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療的原則:
1
2、均衡營養(yǎng)
3
4
5
6
二
早餐:牛奶250ml
全麥面包(70g,2片)
雞蛋(50g
上午加餐:蘋果:100g
餅干:25g
午餐:蝦仁炒黃瓜(蝦仁35g,黃瓜150g)
銀耳拌西芹(西芹50g,銀耳5g)
紫菜湯(1碗)
圣女果(50g)
米飯(200g)
烹調(diào)油(13ml)
下午加餐:牛奶:160g
餅干25g
晚餐:肉絲蒜苗(瘦肉50g,蒜苗150g)
拌苦瓜(苦瓜100g)
獼猴桃(50g)
玉米面饅頭(玉米面75g)
烹調(diào)油(13ml)
睡前加餐:酸奶(100g)
無糖面包(35g)
妊娠期糖尿病餐譜舉例2:(全天總能量2000kcal)
早餐:豆?jié){400g
烤饅頭片(75g)
蒸香腸1根(25g)
小蔥拌豆腐(豆腐50g
上午加餐:無糖酸奶130ml
午餐:鹽水大蝦(大蝦100g,油2g)
炒豇豆(豇豆100g,油5g)
拌菜心100g
二米飯260g(大米75g生重+小米25g生重)
下午加餐:草莓300g
晚餐:蒸燜雞翅(帶骨雞翅80g)
肉片燒茄子(瘦肉片25g,茄子200g
炒菜花(菜花100g
玉米面饅頭(玉米面50g)
面片湯(面片25g
睡前加餐:純牛奶160mL、蘇打餅干25g
妊娠期糖尿病餐譜舉例:(全天總能量2200kcal)
早餐:豆腐腦250g
白菜鮮蝦仁包子3個(面粉50g
上午加餐:雞蛋1個
午餐:饅頭150g
清燉鱸魚(鱸魚100g)
瘦肉末豇豆(瘦肉25g
薺菜豆腐湯(豆腐50g
下午加餐:獼猴桃(100g)
晚餐:醬雞翅(雞翅50g)
素?zé)希ǘ?00g
生菜(200g)
花卷(150g)
小米粥(小米25g)
睡前加餐: 無糖蛋糕35g,無糖酸奶130g
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