冬棗是比較常見(jiàn)的一種棗子,味道香甜可口,而且還有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),皮薄肉脆,受到很多人的喜歡,而牛奶是非常常見(jiàn)的一種飲品了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)許多的好處,那么冬棗和牛奶可以同食嗎?冬棗和牛奶一起吃好嗎?下面為大家介紹。
冬棗牛奶飲食建議
冬棗能和牛奶一起吃嗎
不建議一起吃。
冬棗和牛奶雖然都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是牛奶中含有得豐富優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)跟冬棗中的維生素C發(fā)生反應(yīng),使得維生素C失去其活性,同時(shí)也會(huì)降低牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用。
倒不是說(shuō)相克現(xiàn)象對(duì)身體有多么嚴(yán)重,同食對(duì)身體健康不會(huì)產(chǎn)生大的副作用,只是兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低,營(yíng)養(yǎng)成分流失,那就失去了吃這兩者的意義,所以冬棗和牛奶不要一起食用為好。
吃冬棗后多久喝牛奶
半小時(shí)或1小時(shí)后。
冬棗和牛奶同時(shí)吃,雖然不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生什么不利影響,但是為了能充分吸收兩者的營(yíng)養(yǎng),吃完冬棗后還是隔半小時(shí)或1小時(shí)再喝牛奶為好,喝牛奶后也是一樣,間隔一段時(shí)間消化吸收完后再吃冬棗。
冬棗飲食禁忌
1、海蟹
冬棗和海蟹一起吃容易患寒熱病,而且蟹中含有五價(jià)砷化物,跟含有維生素C的冬棗一起吃,容易使得其轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,對(duì)身體有危害,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
2、魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而冬棗富含維生素C,兩者同食容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能影響腸胃消化。
3、蘿卜
蘿卜中是含有維生素C酵酶的,會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu),導(dǎo)致維生素C的含量減少,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、動(dòng)物肝臟
因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有的銅元素與冬棗中的維生素C易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使維生素C失去原有的作用。
冬棗怎么保存
1、冰箱存儲(chǔ)
如果買(mǎi)的冬棗不是很多,就幾斤左右的話,可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好,姜傷的爛的挑選出來(lái),里面留一點(diǎn)空氣,放在冰箱里即可,想吃時(shí)撕開(kāi)一小袋即可食用,這種保存方法能保存兩三個(gè)星期,幾斤冬棗也就吃完了。
2、陰涼處保存
如果家里的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲(chǔ)存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開(kāi)裝好,放在陰涼處,注意千萬(wàn)不可通風(fēng),冬棗和其他水果不一樣不能通風(fēng)存儲(chǔ),通風(fēng)只會(huì)加快其失水干癟的速度。
3、大量冬棗的存儲(chǔ)
如果是在冬棗收獲時(shí)期,家里收獲了大量的冬棗,需要先挑選適合保存的冬棗(紅皮度不超過(guò)三分之一),挑選的冬棗用2%的氯化鈣溶液浸泡30分鐘,在裝好在5~8℃的溫度下預(yù)冷兩天,再放在0~1℃、相對(duì)溫度在90%~95%的冷庫(kù)中儲(chǔ)存起來(lái),這樣能保證冬棗有2~3個(gè)月的新鮮,適合長(zhǎng)期出售。
冬棗不宜和牛奶一起吃。
冬棗和牛奶雖然都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是某些成分之間存在相互反應(yīng),降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬棗不宜和牛奶一起吃。
冬棗和牛奶雖然都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是某些成分之間存在相互反應(yīng),降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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