孕期媽媽吃什么魚,羅非魚是首選(孕婦可以吃海鮮嗎)

孕期媽媽吃什么魚,羅非魚是首選

食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)不同。孕期媽媽要注意多補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，可以有助于胎兒的健康和自身的健康哦。孕媽媽吃什么魚肉比較好呢，羅非魚就是不錯(cuò)的選擇，可以有提高免疫力的作用，一起來看看它的介紹吧。

孕期媽媽吃什么魚？羅非魚是首選

羅非魚有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，繁殖能力也很強(qiáng)，羅非魚適合孕婦食用，因?yàn)榱_非魚里面有豐富的蛋白質(zhì)，日本人稱贊羅非魚為不需要蛋白質(zhì)的蛋白源。所以羅非魚有很高的養(yǎng)生價(jià)值。

羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經(jīng)測定，每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類。孕媽媽是可以吃羅非魚的哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還可以是低脂肪的魚肉類型，還可以有促進(jìn)胎兒發(fā)育的效果，孕媽媽孕期是可以經(jīng)常吃的。

羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。

關(guān)于孕期媽媽是否適合吃羅非魚的這個(gè)問題，大家都知道了吧，可以看出的是羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用，最重要的是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)的哦，還可以提高胎兒的生長發(fā)育，孕媽媽孕期可以經(jīng)常吃。

孕婦可以吃海鮮嗎

海鮮是大多數(shù)人的最愛。因?yàn)樗鼡碛胸S富的黃金元素。但也有人對海鮮過敏。那么孕婦是否可以吃海鮮呢?我為您整理了關(guān)于孕婦吃海鮮的相關(guān)資料。供您參考!

【孕婦可以吃海鮮嗎】

海鮮是很多女性朋友的最愛，但是懷孕后，海鮮還能吃嗎?其實(shí)，準(zhǔn)媽媽在孕期還是可以吃海鮮的，比如富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的蝦類和魚類。但是并不是所有的海鮮都能吃，像鱉類、蟹類都應(yīng)避免食用。

說到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚，產(chǎn)下的幼兒無論是在行動(dòng)，語言，還是在運(yùn)動(dòng)上都表現(xiàn)得出類拔萃，因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。

但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂，海鮮中的汞含量也越來越多，若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用高汞類海鮮，這將對孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時(shí)并無反?，F(xiàn)象，但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時(shí)期，依然會(huì)暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時(shí)媽媽們不免要后悔莫及。

因此，建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會(huì)忌口，不可食用魚頭，蝦頭，對于鯊魚、箭魚、旗魚、金槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚這些高汞魚類要敬而遠(yuǎn)之。

哪些海鮮適合孕婦食用?

蝦類

從醫(yī)學(xué)角度來看，蝦很適合準(zhǔn)媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質(zhì)，鈣，維生素等等。對于普通人來說，食用蝦肉可以增強(qiáng)體質(zhì)，有效抵抗病菌入侵，還能保護(hù)腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來緩解神經(jīng)衰弱等疾病。海蝦則是補(bǔ)腦佳品，可以讓人長久地保持精神集中。

對于準(zhǔn)媽媽來說，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補(bǔ)充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，有效推動(dòng)孩子進(jìn)一步發(fā)育成長。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過敏反應(yīng)，如膚色發(fā)紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時(shí)，一定要保證完全熟透，否則當(dāng)中的微生物難以被殺滅，對準(zhǔn)媽媽反而不利。

　 　魚類

人們常說，常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談，魚身上的黃金元素要高于一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，可保護(hù)心臟，調(diào)節(jié)血壓等，備受眾人喜愛。而對于準(zhǔn)媽媽來說，最好多多食用海魚，特別是正處孕1-3月的女性。此時(shí)是孩子大腦發(fā)育的特殊期，而此類魚中的DHA含量很是可觀，對孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處，建議每個(gè)禮拜食用3次，方有效果。

關(guān)于魚類的食用，需要注意以下三點(diǎn)：

　 　1.不要吃腌制的海魚

雖然海魚被腌制過后，口感度更好，但是在制作過程中，會(huì)產(chǎn)生出對身體無益的毒素，會(huì)對寶寶造成一定的傷害。

2.不要吃被污染過的魚

如果難以準(zhǔn)確判斷海魚是否被污染，建議大家食用人工飼養(yǎng)，且在未被汞污染的池塘中飼養(yǎng)的海魚。這類魚或許產(chǎn)地并不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚身體中含有很多汞，準(zhǔn)媽媽食用后，會(huì)對腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經(jīng)造成破壞，造成畸形兒的悲劇。

3.不要同時(shí)吃大量VC

海魚的腦袋中有大量的礦物質(zhì)砷，如果此時(shí)攝入很多VC，就會(huì)轉(zhuǎn)換成3價(jià)砷，海魚便就成了毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時(shí)食用很多的VC，如果準(zhǔn)媽媽有食用VC藥片的習(xí)慣，那么建議在食用海魚前/后120分鐘內(nèi)，再服下藥片。當(dāng)然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必過分擔(dān)心，只要不超過500g，就不會(huì)產(chǎn)生危害。

孕婦要少吃的海鮮有哪些?

鱉類

說到鱉類，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)自然地聯(lián)想到是“大補(bǔ)之物”，確實(shí)，鱉從頭到腳都是非常有價(jià)值的。如具有造血功能，幫助人體補(bǔ)血補(bǔ)氣;有清熱功效，可降低體內(nèi)燥熱;還可調(diào)節(jié)血壓，能保護(hù)肝臟與心臟，使人體各系統(tǒng)得以正常運(yùn)行。雖說如此，但準(zhǔn)媽媽可是要對此忌食，這是因?yàn)轺M偏寒，能夠通血祛瘀，食用后極易引發(fā)流產(chǎn)。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強(qiáng)勁。倘若需要食用，必須少量并配合大量的生姜一同入口，方能保證自身和孩子的安全。

蟹類

對于普通人來說，蟹類的營養(yǎng)價(jià)值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補(bǔ)身體的佳品，也是結(jié)核病病人的福音。但與鱉類相同，蟹類偏寒，一般人食用過多，常常腹瀉，準(zhǔn)媽媽食用后便會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。特別對于正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅(jiān)決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在嘴饞，建議配合大量生姜調(diào)制食用，以驅(qū)除其中的寒氣。除了以上兩類物質(zhì)，還要遠(yuǎn)離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。

孕婦吃海鮮要注意什么?

煮熟

生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲便會(huì)趁虛而入，進(jìn)入到母體中，進(jìn)而攻擊胎兒，造成嚴(yán)重后果。

不要喝酒精類飲料

準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時(shí)更不能與之搭配。否則二者綜合，會(huì)致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風(fēng)，身體苦不堪言。

　 　掌握烹飪時(shí)間

烹飪海鮮時(shí)，在確保熟透的同時(shí)，還要留意烹飪的時(shí)間。時(shí)間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲，而時(shí)間也不能太長，否則不但口感度會(huì)下降，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，營養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺后，等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養(yǎng)吸收上都是極好的。

　 　不要吃相克食物

諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因?yàn)檫@類水果中具備鞣酸，會(huì)損害其中的營養(yǎng)成分，建議在2個(gè)鐘頭后再食用。

痛風(fēng)患者不宜多吃

如果準(zhǔn)媽媽患有痛風(fēng)、高尿酸血、關(guān)節(jié)炎、甲狀腺功能亢進(jìn)等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關(guān)系，它們會(huì)使準(zhǔn)媽媽病情反復(fù)，帶來困惱。

注意食用數(shù)量

食用海鮮時(shí)，一定要控制好數(shù)量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產(chǎn)，因此絕對不能多食。如果準(zhǔn)媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。

過敏體質(zhì)不宜食用

海鮮常被列入過敏源，倘若準(zhǔn)媽媽屬于過敏體質(zhì)，建議與海鮮避而遠(yuǎn)之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。

【孕期海鮮食譜推薦】

香煎銀鱈魚

用料：銀鱈魚、食鹽、生粉。

1.銀鱈魚去鱗洗凈后晾干水，用鹽腌2小時(shí)。

2.銀鱈魚抹上一層薄生粉。

3.鐵板放少量油，燒熱后放入銀鱈魚，將魚兩面煎至金黃。

4.放上薄荷點(diǎn)綴即可。

　 　干燒阿根廷紅蝦

用料：阿根廷紅蝦、醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜、番茄沙司。

1、阿根廷紅蝦解凍、清洗、去腸線，備用。

2、蔥、姜、蒜切末，備用。

3、鍋中放入少許食用油，五成熱時(shí)，放入紅蝦兩面煎5分鐘左右。

4、將切好的蔥、姜、蒜末放入鍋中與大蝦一起煎至9成熟。

5、將料酒、醬油、鹽、少許糖、番茄沙司加入鍋內(nèi)兩面翻煎3-5分鐘。

6、將煎好的阿根廷紅蝦裝盤，依個(gè)人口味是否撒上香蔥末即可食用。

青口貝燉蛋

用料：新西蘭青口貝、雞蛋、蔥、姜、洋蔥、西芹、云南黑松露片、飛魚子醬。

1.將青口貝的肉取出留下殼，蔥切段，生姜切片，洋蔥和西芹切成絲。

2熱鍋冷油，煎香青口貝的殼后和倒入其他輔料一并炒香，如同制作魚骨湯，如果魚骨沒有上色湯就會(huì)失去靈魂，青口貝的殼如同魚的骨頭，最好也略煎上色。以便蛋白質(zhì)乳化。

3加入熱水，沸騰對就是沸騰才能把貝殼的蛋白質(zhì)逼出，然后轉(zhuǎn)到小火吊8分鐘，一鍋鮮甜的貝殼湯就華麗麗的呈現(xiàn)在大家眼前了。

4其實(shí)我很不想告訴大家這個(gè)神秘的配方，雞蛋和湯汁最完美比例就是1: 2.5，調(diào)入少許海鹽。這個(gè)米其林等級的配方，最精髓的地方就是把高湯通過蛋液變成豆腐般的固態(tài)，卻又不失海鮮湯汁鮮美。

5倒入容器蓋上保鮮膜(可以防止水蒸氣液化回落到蛋液里)。只需并插上幾個(gè)小洞就可以達(dá)到熱對流的效果，蒸5分鐘后蛋液基本凝固，放上青口貝的肉，再蒸2分鐘，便可將貝肉加熱成熟，貝肉的湯汁流淌在燉蛋的最最表面。

6我在這道菜上點(diǎn)綴上2片云南黑松露片，和飛魚子醬。撒上蔥花，淋上少許熱油。一道華麗宮廷御膳就這樣完成了。

懷孕能吃什么海魚？鏡魚能吃嗎？

懷孕可以吃鱸魚，鯽魚，三文魚，黑魚，鱔魚，帶魚，銀魚，墨魚，章魚，多寶魚，草魚，鯉魚，鰻魚，鯰魚，金槍魚，羅非魚，鯧魚，石斑魚，鲅魚，鰱魚，桂魚，鳊魚，青魚，丁香魚等，鏡魚也是可以吃的。

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