孕婦正確的煲湯方法,怎么做潤(rùn)肺湯(孕婦喝鯽魚湯的做法)

孕婦正確的煲湯方法,怎么做潤(rùn)肺湯

孕婦在平常要多喝點(diǎn)湯滋補(bǔ)身體，湯是我們?nèi)粘Ｖ蟹浅Ｏ矏鄣囊环N營(yíng)養(yǎng)豐富而且容易消化的食物。孕婦在孕期可以選擇多喝湯，因?yàn)榻?jīng)常喝湯，對(duì)于孕媽媽的身體健康很有好處，可以預(yù)防上火、潤(rùn)腸通便、健胃消食。那么孕婦如何煲湯比較好?孕婦正確的煲湯方法是什么?孕婦潤(rùn)肺湯有哪些?

孕婦正確的煲湯方法

1、選料要鮮，用料要廣：孕婦在煲湯的時(shí)候，首先最重要的就是要選擇適合的食材，那么孕婦選擇什么食材比較好?煲湯的原料一定要新鮮，絕大多數(shù)食物如魚、肉、蔬菜、水果等都能作為湯的原料和配料。

2、孕婦煲湯制作要精細(xì)、冷水下鍋。

3、煲湯的時(shí)候，要注意原料與水比例選擇：以1∶1.5時(shí)最佳，但鈣、鐵含量高的原料與水1：1的比例時(shí)為最高(此方為北方做法。

4、煲湯時(shí)間得當(dāng)：煲湯的時(shí)候把握好時(shí)間適合非常關(guān)鍵的，煲湯時(shí)間以1~1.5小時(shí)為宜。時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的損失。

孕婦潤(rùn)肺湯

孕婦在冬季的時(shí)候很容易因?yàn)楦腥撅L(fēng)寒，患上咳嗽，所以，在平常煲湯的時(shí)候，可以選擇一些具有潤(rùn)肺功效的食材來煲湯比較好?？瓷先ゲ黄鹧鄣臏锲鋵?shí)蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等元素。產(chǎn)婦和術(shù)后病人由于體質(zhì)較弱，更宜通過湯來補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到恢復(fù)體力。

1、杏劍豬肺湯

制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗凈劍花用清水浸潤(rùn)洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水先用武火，后用文火煲煮1小時(shí)調(diào)味即可。功效：杏劍豬肺湯是非常適合幫助孕婦清熱解毒、生津止渴，還可以本潤(rùn)肺治咳清補(bǔ)雙備。

2、銀雪耳蜜柑湯

用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。

制作：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時(shí)取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄と〕龈倘?，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進(jìn)適量清水，再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。功效：銀雪耳蜜柑湯對(duì)孕婦來說，有非常好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的功效。

3、無花果白菜干豬腱湯

用料：本湯取無花果干品4顆，白菜干100克，鮮豬腱肉200克。

制作：先用清水浸潤(rùn)白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。功效：無花果白菜干豬腱湯能養(yǎng)陰清肺潤(rùn)燥化痰。

孕婦平常喝湯要注意找一些適合自己的食材，還要注意把握好水和食材的搭配比例，并且要把握好煲湯的最佳時(shí)間，這樣煲出來的湯，不但營(yíng)養(yǎng)美味，還不會(huì)變味，而且對(duì)孕婦是非常健康的，讓孕婦吸收充分的營(yíng)養(yǎng)。孕婦在日常中如果有咳嗽的情況，可以選擇喝杏劍豬肺湯、銀雪耳蜜柑湯、無花果白菜干豬腱湯都是非常適合孕婦喝的。

孕婦喝鯽魚湯的做法

孕婦在孕期是必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的，蛋白質(zhì)是需要充足供應(yīng)的，同時(shí)也要多喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富的湯的，最常見的是鯽魚湯的，這個(gè)做法很多的，一般是清淡的最好的，孕婦經(jīng)常吃還可以起到催乳的功效，下面就給大家講解有關(guān)孕婦鯽魚湯的做法等。
一、孕婦鯽魚湯的做法
1、原料：鮮鯽魚一條、雞蛋一個(gè)。調(diào)味料：姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油。廚具：炒鍋、盤子等。將姜、蒜和蔥去皮后分別洗凈，蒜切片，蔥切蔥花，姜切絲。把鯽魚去鱗、去鰓和內(nèi)臟后洗凈，并在魚的脊背兩側(cè)橫著切上幾刀花刀。把雞蛋在容器內(nèi)打散成蛋液。
2、將炒鍋洗凈，加熱燒干水氣后，倒入適量油，待油燒到油溫6、7成熱時(shí)，把魚的表面沾上雞蛋液后放入鍋中，煎至兩面略黃取出。炒鍋里放水燒開，將煎好的魚連同姜絲、蒜片一起放入鍋內(nèi)，煮沸后用小火慢燉。待湯汁變濃，顏色變白時(shí)加入適量食鹽和蔥花調(diào)味后裝盤，鮮美的鯽魚湯就做好了。
二、孕婦鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)
1、鯽魚，俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。
2、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者。

潤(rùn)肺止咳湯的做法是什么

潤(rùn)肺止咳湯的做法如下：
材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
雪梨洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。
羅漢果雪梨湯，可以潤(rùn)肺止咳，美容養(yǎng)顏，多喝對(duì)身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護(hù)心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養(yǎng)護(hù)咽喉。

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