孕婦冬季燉湯喝如何選擇食材

很多人喜歡在冬季的時候燉湯喝，孕婦也不例外，對于孕婦來說，尤其適合在冬季的時候多喝點湯。孕婦喝湯的好處非常多，不但可以清熱止渴，還可以幫助潤腸通便、促進消化。對孕婦來說，在燉湯的時候，一定要選擇一些適合自己和胎兒發(fā)育的食材比較好，那么孕婦冬季燉湯喝如何選擇食材呢?

孕婦冬季燉湯喝如何選擇食材

孕婦在冬季，為了自己的身體健康和胎兒的發(fā)育，一定要多吃一些營養(yǎng)食品。比如孕婦可以在冬季喝湯，例如魚湯可防哮喘，因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。雞湯可抗感冒，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。每個人都可以根據(jù)自己的身體狀況，選擇不同的湯品來調養(yǎng)身體。

孕婦在燉湯的時候，首先要準備充足的食材，那么孕婦燉湯選擇什么食材比較好呢?孕婦冬季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮濕，可以在煲湯時放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去濕、順氣，孕婦喝湯的營養(yǎng)價值還有這些。

孕婦燉湯選擇什么食材

1、肉類選鮮味足、血污少的，孕婦在冬季選擇煲湯的食材可以選擇一些肉類的食材，但是要注意，不要選擇有一位的肉類，蔬菜選煮后沒異味的。選料是煲好湯的關鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選。

2、蔬菜中冬瓜、蓮藕、白蘿卜、香菇等都是不錯的選擇，孕婦在冬季燉湯的時候，可以選擇一些蔬菜，比如具有潤肺作用的、清熱解毒作用的、補充維生素的，但是西蘭花、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不適合用來煲湯。

3、要為食材選好“黃金搭配”，孕婦東湖集煲湯的時候要注意選擇一些營養(yǎng)搭配最合適的食材來燉湯，一方面保證營養(yǎng)的充足吸收，另一方面還不會有食物相克的情況。比如蓮藕和排骨，羊肉和蘿卜，羊肉加大麥，雞湯加薏仁，煲鴨湯加綠豆，排骨加玉米。

孕婦在冬季選擇一些幫助滋補氣血、健脾養(yǎng)胃的湯類食物滋補身體是非常適合的。因為煲湯的過程中，食材中的營養(yǎng)物質都融入了湯里，孕婦喝湯可以幫助健脾胃，免除腸胃負擔，加快消化。還可以不沖鋒服的營養(yǎng)物質，而且經(jīng)過燉煮出來的湯，還有驅寒暖胃的效果。

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