孕婦食用竹葉菜需要注意哪些

孕婦食用竹葉菜需要注意哪些

孕婦因為體質(zhì)較為特殊，因此在飲食上有很多需要注意的地方，像竹葉菜一類的菜，孕婦食用的時候需要注意哪些問題呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下，關(guān)于孕婦吃竹葉菜上的一些問題，希望大家在平時飲食上有所注意。另外，小編也會介紹大家一種竹葉菜的簡單吃法哦。

孕婦吃空心菜的注意事項

竹葉菜性寒，因此像體質(zhì)比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄以及血壓偏低、畏寒的人群是不能多吃的。

竹葉菜加牛奶，會影響身體對鈣質(zhì)的吸收問題，因此建議孕婦需要謹(jǐn)慎食用。

挑選竹葉菜的時候，要選擇無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的，建議應(yīng)該買梗比較細(xì)小，吃起來比較嫩的竹葉菜，如果購買的時候聞到氣味比較重，那么就是剛剛噴上農(nóng)藥不久的，建議不要購買，否則會對孕婦和胎兒的健康造成傷害。

竹葉菜在遇熱的時候比較容易變黃，因此在烹飪的時候要充分熱鍋、大火快抄，在葉子沒有變軟的時候熄火盛出，避免營養(yǎng)流失。

孕婦吃竹葉菜的具體做法

蒜泥竹葉菜

原料：竹葉菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。

做法：

1、將竹葉菜摘掉黃、老的葉子，將蒜瓣剁成蒜泥備用。

2、在鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入蒜泥爆香。

3、竹葉菜放入到鍋中大火快炒，然后在鍋邊上淋上適量的水。

4、炒熟以后，加入鹽跟魚露即可出鍋。

功效：孕婦吃竹葉菜可以促進(jìn)食欲，而蒜泥空心菜還可以促進(jìn)孕婦吸收更豐富的鈣質(zhì)，同時其中豐富的胡蘿卜素，對于胎兒和孕婦本身來說，都是很有幫助的。

讀完小編的介紹以后，大家是否對孕婦食用竹葉菜方面有了一定的認(rèn)識了呢?建議孕婦在生活中一定要注意，如果有上述情況在食用竹葉菜的時候要注意，否則會對胎兒和孕婦本身健康問題造成影響。最后，小編提醒大家，因為竹葉菜中含有較多的草酸，因此建議孕婦不要過量食用。

孕婦不能吃哪些食物 孕期飲食禁忌大盤點

【導(dǎo)讀】：在懷孕期間，孕婦飲食有很多禁忌，為了腹中胎兒健康發(fā)育，孕婦肯定要攝入各種營養(yǎng)元素，但是孕婦飲食有很多是不能吃的。那你知道孕婦可以吃什么，不可以吃什么嗎？

一、忌食十大高熱量的食物

油炸類食物、腌制食品、餅干、香腸、蜜餞、雪糕、肉干、汽水、燒烤、罐頭。這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特征，不僅沒有任何營養(yǎng)價值可言，對身體更是一種負(fù)擔(dān)。

二、忌食容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物

1.蘆薈：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。

2.螃蟹、甲魚：其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是腳的部位，有明顯的滑胎作用。

3.薏米：又稱薏苡仁，對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

4.馬齒莧：實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

5.黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。

6.杏仁：杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，故孕婦應(yīng)禁食。

三、孕婦不宜吃的蔬菜

眾所周知，孕婦要多吃新鮮蔬菜，蔬菜有利于孕婦的營養(yǎng)補(bǔ)充和胎兒的發(fā)育成長，還可以避免接觸化學(xué)物質(zhì)對寶寶的有害影響。但是并不是所有的蔬菜都適合孕婦吃的，資深營養(yǎng)師杜麗娟（愛帝宮月子中心首席營養(yǎng)師）指出，具有活血化瘀、促進(jìn)子宮收縮作用的食物孕婦要避免食用。

1.茄子：茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

2.馬齒莧：性寒涼而滑膩，對子宮有明顯的興奮作用，易造成早產(chǎn)。

3.木耳菜：木耳菜性屬寒涼，有滑利涼血之弊，孕婦忌吃。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦，更應(yīng)忌食之。

4.慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。

5.莧菜：《本草綱目》記載莧菜有滑胎之說，孕婦要慎吃。

6.海帶：據(jù)研究，孕婦缺碘會影響胎兒發(fā)育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。

7.久存的土豆：土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。發(fā)芽或發(fā)青的土豆也不宜吃。

8.菠菜：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收，孕婦食入過多，會降低體內(nèi)鈣、鋅的含量，影響寶寶的生長發(fā)育。

四、忌食多種調(diào)味品

熱性調(diào)料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等調(diào)味品 *** 性強(qiáng)，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。

味精：主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后從尿中排出，進(jìn)食過多味精可影響鋅的吸收，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

五、孕婦不宜飲用的飲品

蜂王漿：因為含有的激素物質(zhì)會 *** 子宮，引起宮縮，干擾胎兒在宮內(nèi)的生長，使胎兒過大，給孕媽咪分娩造成痛苦，還會使胎兒體內(nèi)激素增加，產(chǎn)后假性早熟。

濃茶、咖啡、可樂：這些飲品中或多或少都含有咖啡因或可樂寧，這部分物質(zhì)對中樞神經(jīng)有興奮作用，在孕期只能少量飲用，飲用過量會對寶寶造成傷害。

冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)，從而導(dǎo)致貧血，影響寶寶發(fā)育。

酒：如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，孕期盡量避免喝酒。

六、孕婦不宜吃的水果

其實沒什么水果孕婦一定不能吃，只是很多水果孕婦一定要少吃，比如西瓜、菠蘿、葡萄、獼猴桃等水果，含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦更應(yīng)少吃為妙。

荔枝、桂圓等熱性水果易引起大便干燥；柿子易引起胃結(jié)石；白蘭瓜、哈密瓜、桃子易引起腹瀉；菠蘿蜜、榴蓮易引起食欲不振；楊梅易引起胃酸過多，孕婦要慎食。

山楂對子宮有一定的收縮作用，有流產(chǎn)史的孕婦要“敬而遠(yuǎn)之”。杏有滑胎作用，且對牙齒不好，孕婦要慎吃。如果孕婦貧血，還應(yīng)該少吃石榴。

孕婦最好選擇如蘋果、櫻桃、草莓、橘子等性溫平和的水果，但要注意不可過量，孕婦每天吃水果最好不超過500克，患有糖尿病的孕婦量應(yīng)減半。吃水果的時間以在兩頓正餐之間為宜，既適時補(bǔ)充維生素，也不致妨礙其他營養(yǎng)的攝入。

七、孕婦不宜食用的其他食物

人參及人參制品：人參是溫?zé)嵝缘难a(bǔ)品，由于孕期的生理變化，此時吃人參或人參制品會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，而且因人參皁苷可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)的可能。

豬肝：芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進(jìn)入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>

生冷食物：生魚片、生菜等往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

其他食物：鯊魚翅、鵝肝、河豚、果子貍等孕婦一定要遠(yuǎn)離，這些平時生活中不常吃的食物會對胎兒不利。

八、孕婦不宜的飲食原則

在飲食方面，孕婦要注意的事項很多，總的來說，要把握以下幾大原則。

1.不宜高鈣飲食：孕婦盲目地攝入高鈣飲食，如大量加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。如果日常的乳制品、魚、肉、蛋等食物合理攝取，再補(bǔ)鈣需要遵醫(yī)囑。

2.不宜高脂肪飲食：醫(yī)學(xué)家指出，長期嗜食高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

3.不宜高蛋白飲食：孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)到90~100克。超出這個值的高蛋白飲食可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營養(yǎng)失去平衡。

4.不宜高糖飲食：糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。

5.不宜過度咸食：孕婦過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

6.不宜嗜食酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，可能會影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形。

7.不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品：孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸、 *** 壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)，加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品容易導(dǎo)致水、鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。

8.不宜食用霉變食品：當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。

9.不宜喝 *** 性飲料：醫(yī)學(xué)研究證實，孕婦飲酒后酒精可通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，直接對胎兒產(chǎn)生毒害作用，不僅使胎兒發(fā)育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷。

10.不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的身材，或者素食主義者長期素食，可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)目減少，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良。對于孕婦來說，也可能發(fā)生貧血、水腫和高血壓。

本站我溫馨提示： 在懷孕期間，為了腹中胎兒健康成長，孕婦都會攝入大量的營養(yǎng)元素，但不是所有營養(yǎng)價值高的食物孕婦都能吃，所以在懷孕期間女性不能吃什么，飲食禁忌還是要注意一些。

孕婦飲食禁忌及注意事項

孕婦的飲食是非常重要的。因為胎兒發(fā)育需要各種營養(yǎng)物質(zhì)的支持，孕婦的身體也需要保持足夠的任亮。但是，在飲食方面，孕婦需要注意以下的禁忌和注意事項：
禁忌：
1. 酒精和煙草：孕婦應(yīng)該避免飲酒和吸煙，因為這些會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒發(fā)育不好等風(fēng)險。
2. 咖啡和茶：含咖啡.因的飲料和茶可以增加流產(chǎn)和早產(chǎn)的風(fēng)險，而且過量攝入這些飲品還會影響鐵吸收。
3. 自助餐：某些自助餐的食物可能會導(dǎo)致食物中毒或感然，孕婦應(yīng)該盡量避免食用。
4. 生肉和生魚：生肉和生魚有可能含有寄生蟲或細(xì).菌，這些食物對孕婦和胎兒有害。
5. 加工肉類：烤肉、香腸等加工肉類含有亞硝酸鹽，會增加胎兒發(fā)育異常和兒童中瘤的風(fēng)險。
注意事項：
1. 多吃蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)：孕婦的飲食應(yīng)該多攝入蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，以支持胎兒和她自己的健康。豆類、肉類、魚類和乳制品都是很好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)來源。
2. 控制糖和鹽的攝入量：孕婦應(yīng)該控制糖和鹽的攝入量，以避免妊娠糖尿病和水中等問題。
3. 增加膳食纖維：膳食纖維可以舒緩孕期便密和胃灼熱的問題，可以多吃水果、蔬菜、全谷類和豆類。
孕婦的飲食需要注意很多禁忌和注意事項。孕婦應(yīng)該盡量避免酒精、煙草、咖啡、茶、自助餐、生肉、生魚和加工肉類。同時，孕婦需要多攝入蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，控制糖和鹽的攝入量，注意食品衛(wèi)生，并增加膳食纖維。

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