準(zhǔn)媽媽可以吃燒烤嗎,需要注意什么

準(zhǔn)媽媽可以吃燒烤嗎,需要注意什么

燒烤是許多人的最愛，當(dāng)然更是孕期準(zhǔn)媽媽的最愛了。燒烤味道非常美，吸引了準(zhǔn)媽媽的味覺，那么準(zhǔn)媽媽可以吃燒烤嗎?準(zhǔn)媽媽吃燒烤對(duì)胎兒有沒有影響?其實(shí)，孕婦在孕期有太多的飲食禁忌，因?yàn)樵袐D吃的每一種食物都有可能影響胎兒的身體發(fā)育。

準(zhǔn)媽媽可以吃燒烤嗎

很多孕婦難以抵擋燒烤的香味，當(dāng)家里人在吃燒烤的時(shí)候，孕婦也要嘗一嘗，那么孕婦能不能吃燒烤呢?我們可以分為兩種角度來看這個(gè)問題。首先，孕婦吃燒烤是有一些好處的。我們燒烤用的肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。而且瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多，肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。

燒烤用的肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉類脂肪可提供較多的熱量。因此烤肉也具有充分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，給孕婦身體帶來能量。

從危害方面來講，孕婦盡量少吃或者不吃燒烤。因?yàn)樵跓緯r(shí)，最大的食物中毒危險(xiǎn)來自于生的和沒烤熟的肉，因?yàn)槠渲锌赡芗纳写竽c桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時(shí)，孕婦的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此孕婦就更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細(xì)菌可能使準(zhǔn)媽媽感染嚴(yán)重的疾病，但它們卻不會(huì)經(jīng)由胎盤直接影響到寶寶。

那么孕婦怎么吃燒烤才會(huì)更安全呢

雖然準(zhǔn)媽媽吃燒烤面臨著一些列的考驗(yàn)，可是只要準(zhǔn)媽媽能夠注意到以下注意事項(xiàng)，偶爾吃幾頓燒烤還是沒問題的：

1.將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對(duì)不能放在盛放過生肉的盤子或臺(tái)面上。小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。

2.要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時(shí)再開始燒烤食物。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍，還要注意一直遮蓋好。

3.要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。

4.不要以為肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干?？梢杂貌孀踊虼馇ご烈淮寥馍献詈竦牟糠?，檢查一下是否完全烤透。烘烤的時(shí)候，時(shí)常翻動(dòng)食物，并在烤架上來回移動(dòng)一下，以保證烤得均勻。

5.燒烤時(shí)，炭火的溫度要達(dá)到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。

剛懷孕能吃烤肉嗎，懷孕期間可以不可以吃烤肉

烤肉是一種美味的食物，不同的烤肉有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)都含有豐富的蛋白質(zhì)，及微量元素比如鐵等。但是如果把烤肉和孕婦聯(lián)系在一起的時(shí)候，很多人第一反應(yīng)就是，孕婦不能吃烤肉，因?yàn)榭救獠粔蛐l(wèi)生。那么懷孕期間可以不可以吃烤肉？孕婦吃燒烤的注意事項(xiàng)？

懷孕期間可以不可以吃烤肉 不建議女性懷孕期間食用烤肉。烤肉經(jīng)常需要加入一些辛辣刺激性食物進(jìn)行調(diào)味，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)咽喉腫痛、痤瘡、痔瘡等上火癥狀。經(jīng)烤制的肉類中的蛋白質(zhì)和氨基酸會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，甚至產(chǎn)生對(duì)孕婦及胎兒有害的物質(zhì)，另外烤肉時(shí)間短，不能夠完全殺滅肉類中的弓形蟲，如孕婦感染弓形蟲不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起死胎、流產(chǎn)及畸形。

可以吃，但建議少吃，因燒烤是熱性食物，容易造成上火，特別孕期辛辣刺激的食物，容易引起子宮收縮，導(dǎo)致腹痛，建議少吃為宜。

意見建議：建議孕期做好保健工作，注意休息和保暖，避免辛辣刺激生冷食物和油膩食物，多吃些優(yōu)質(zhì)蛋白，如：動(dòng)物肝臟，蛋黃，魚肉，雞肉，奶制品等食物，注意補(bǔ)充葉酸和鈣，孕早期和孕晚期禁止性生活，定期產(chǎn)檢。孕期慎重使用藥物和刺激性的護(hù)膚品。

燒烤沒有明顯的證據(jù)表明對(duì)孩子有害。但是還是建議燒烤之類食物少吃，燒烤之類食物有一定的致癌性。吃燒烤對(duì)孩子的影響并未發(fā)現(xiàn)有什么影響。孕期時(shí)注意補(bǔ)鈣鐵鋅等微量元素供寶寶的發(fā)育需要。

孕婦吃燒烤的注意事項(xiàng) 孕婦只要按照下面的建議，就可以享用快樂、健康的燒烤大餐了：

1、小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。在開始燒烤前再解凍，還要注意一直遮蓋好。

2、確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。

3、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對(duì)不能放在盛放過生肉的盤子或臺(tái)面上。

4、要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時(shí)再開始燒烤食物。

5、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干?？梢杂貌孀踊虼馇ご烈淮寥馍献詈竦牟糠郑瑱z查一下是否完全烤透；燒烤時(shí)，炭火的溫度要達(dá)到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。

6、或者，你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。

7、不要以為肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。

8、烘烤的時(shí)候，時(shí)常翻動(dòng)食物，并在烤架上來回移動(dòng)一下，以保證烤得均勻。

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