產(chǎn)婦鯽魚湯的做法以及好處

產(chǎn)婦鯽魚湯的做法以及好處

產(chǎn)婦生產(chǎn)以后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，鯽魚湯就是非常好的選擇，但是在制作的時(shí)候就要細(xì)心了，那您會(huì)做產(chǎn)婦食用的鯽魚湯嗎?大道家園天然養(yǎng)生專家下面就為大家介紹下產(chǎn)婦食用的鯽魚湯做法，并且為您介紹產(chǎn)婦吃鯽魚以后會(huì)有什么功效。

1.冬瓜鯽魚湯：材料很簡(jiǎn)單，就是鯽魚1條、蔥、姜、冬瓜、鹽少許。將鯽魚處理干凈，在用刀改下鯽魚，可以是斜著改刀，也可以從中間來(lái)。然后把蔥姜冬瓜切小片備用，起鍋，魚下冷水鍋大火燒開，然后再轉(zhuǎn)為小火慢燉。當(dāng)湯汁顏色呈奶白色的時(shí)候在下入冬瓜，并且調(diào)味再煮一會(huì)就可以了。

2.鯽魚燉木瓜：木瓜半個(gè)、紅棗十顆、鯽魚1條、姜片、料酒、鹽、味精適量，將鯽魚刮磷去腮、開膛去內(nèi)臟清潔完畢，把木瓜去皮切成塊、紅棗去核沖洗干凈備用。起鍋倒油放入姜片煸香，把鯽魚稍微煎一下，另起鍋加油加入水燒開放入鯽魚、紅棗、木瓜、料酒，少開鍋后加入調(diào)味品就行了。

產(chǎn)婦吃鯽魚的功效：鯽魚有豐富的鈣、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、磷、糖、硫胺素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦能吃鯽魚有助于產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效、可增加奶水的功效、可滋潤(rùn)皮膚的功效，還有增加機(jī)抵抗力、促康復(fù)、補(bǔ)氣血、補(bǔ)身體、降低血脂及膽固醇的功效，還有幫助緩解脾胃虛寒、消化不良的功效。

產(chǎn)婦食用的鯽魚湯做法以及產(chǎn)婦吃鯽魚的功效，就介紹這么多，相信您了解了鯽魚為產(chǎn)婦帶來(lái)的種種好處，大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)如果您家里有要生產(chǎn)或者是剛生產(chǎn)完的婦女，可以在這時(shí)候?yàn)槠溥M(jìn)行煮鯽魚湯，相信對(duì)產(chǎn)婦有很好的幫助。

產(chǎn)婦鯽魚湯的正確做法

產(chǎn)婦鯽魚湯的正確做法是先將鯽魚洗干凈，把水吸干，改刀、抹鹽，然后熱油把鯽魚煎3-5分鐘，加入開水，姜片，一直熬出白色濃湯就好了，具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備鯽魚一條，約3-400克，清洗干凈。

2、魚用廚房紙吸干水分，魚改刀，抹上鹽，（個(gè)人不喜歡加淀粉影響湯的口感）。

3、魚里面的黑膜一定要清洗干凈，不然影響口感。

4、鍋里放入底油，可以多一點(diǎn)，約50ml，均勻搖晃，小火加熱至冒煙，這一步是熱鍋，避免粘鍋。

5、冷卻30秒，慢慢放入魚，避免油炸鍋。

6、放入魚后，緩慢搖動(dòng)，避免魚粘鍋，中途盡量不用鏟子，小火慢煎3-5分鐘。

7、用鏟子把魚翻一面繼續(xù)煎3-5分鐘后，把多余油空出，留一點(diǎn)點(diǎn)就好。

8、加入開水，姜片，蓋上鍋蓋，慢慢熬出乳白色的湯汁。

9、小火慢熬5分鐘。

10、熬制這樣就差不多了。

11、無(wú)比鮮美的鯽魚湯就熬好了。

12、出鍋后如果味道淡了，再加點(diǎn)鹽，但一定要趁熱喝，不然冷了會(huì)有點(diǎn)腥。味道鮮甜，特別適合產(chǎn)后修復(fù)，提高抵抗力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

月子鯽魚湯下奶的做法

鯽魚湯對(duì)于圍產(chǎn)期的產(chǎn)婦有很好的催奶作用，一定要油溫?zé)岬狡甙顺傻臅r(shí)候，下魚兩面煎至金黃然后再添作料，這樣才能讓鯽魚中的蛋白質(zhì)充分的釋放出來(lái)。
鯉魚湯是我們產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期常用的一種下奶的方法，因?yàn)樵诋a(chǎn)褥期她剛剛經(jīng)歷分娩的疼痛，有的可能還做的剖宮產(chǎn)，再加上這個(gè)時(shí)候有子宮復(fù)舊的一個(gè)過(guò)程所以還是很痛苦的，她不光有自己的傷口而且還需要喂孩子。
所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候一定在營(yíng)養(yǎng)上要跟上，要高蛋白多維生素的這種營(yíng)養(yǎng)。

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