蝦仁水餃增加食欲

蝦仁水餃增加食欲

夏季比較適合清補，因為天氣熱易流汗、鹽分流失多；再者，孕婦體質(zhì)較燥熱，神經(jīng)內(nèi)分泌緊繃，容易食欲不振﹔或者孕婦吃的食物雖然精致，但是攝取上并不均衡而有營養(yǎng)不良的狀況，所以食補中可把握住清淡原則。

推薦食譜

蝦仁水餃——增加食欲

材料

面粉250克，五花肉100克，蝦仁150克，冬筍末70克，香油、鹽各適量

做法

1、 蝦仁洗凈切碎；五花肉洗凈，剁碎，加鹽、蝦仁、最后加香油、冬筍末拌成餡。

2、 面粉加水揉成面團，略餳、揉勻，揪劑、搟皮，包入餡料成餃子；入沸水后再續(xù)煮約3分鐘，開鍋點冷水，煮熟即可。

功效

可滋陰、養(yǎng)胃，有利于胎寶寶大腦的發(fā)育。

怎么做蝦仁餡餃子好吃？

餃子作為中國的一種傳統(tǒng)美食，獨具中國特色。尤其是在北方地區(qū)逢年過節(jié)的時候，都必須要吃上一頓餃子，這代表著平平安安團團圓圓的意義。吃餃子的時候可以選擇的餡料非常多，其中蝦仁餡的餃子可以融合到海鮮所獨特的味道，讓餃子的味道變得更加鮮美。而應(yīng)該如何制作蝦仁餡餃子才會更加好吃?

蝦仁餃子的做法

學(xué)會了做蝦仁餃子餡，那么蝦仁餃子的做法就不在話下了。但是蝦仁餃子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鮮美，軟硬適中，有嚼勁的餃子，就要跟著小編學(xué)習(xí)了。

蝦仁餃子的做法：

主料：豬肉餡200g，對蝦適量

調(diào)料：食鹽適量，雞精適量，生抽適量，芝麻油適量，小麥面粉適量，胡蘿卜適量

做法：

1、面粉倒入清水。

2、揉成光滑的面團，餳發(fā)半小時以上。

3、豬肉餡剁成肉糜。

4、蝦扒皮，去蝦線。

5、剁成肉糜。

6、加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。

7、攪拌均勻。

8、胡蘿卜剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。

9、面團揉成光滑的面團。

10、搓成長條。

11、揪小面劑。

12、搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。

13、填餡。

14、包餃子。

15、鍋子放水，燒開，放入餃子。

16、放三次冷水煮開三次，至餃子浮起，就可以關(guān)火撈起餃子了。

蝦仁不能和什么一起吃

蝦仁餃子餡做餃子非常鮮美，深受不少吃貨的歡迎，但是在做餃子餡的時候，要知道什么不能和蝦仁一起搭配哦。因為不同食物之間有可能是相克的，那到底蝦仁不能和什么一起吃呢?

蝦不能和富含VC的水果一起吃!因為在蝦里面有高濃度的五價砷化合物，本來對人體是沒有傷害的，但是在吃蝦的時候，還吃了富含大量維生素C的水果，或者直接服用維生素C片等等，就會使五價砷還原成為三價砷，這就是砒霜了，會引起急性中毒，嚴重的話還會危及生命。因此在吃蝦仁的時候就要避開富含VC的水果了，例如檸檬、柑橘等。

蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃。因為蝦仁含有較高的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)素，如果和含有鞣酸量較多的食物一起吃的話，會降低蝦的營養(yǎng)價值，同時還會讓鈣質(zhì)和鞣酸結(jié)合，生成一種不容易被人體消化的物質(zhì)，引起人體不是。所以蝦不要和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。

蝦+果汁：一起吃會腹瀉

蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會中毒

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+葡萄：身體不適

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+烏雞：中毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

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鮮蝦仁和豬肉調(diào)餡的方法

豬肉蝦仁水餃這樣調(diào)餡，鮮香味美，營養(yǎng)又解饞！
俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養(yǎng)又美味的快手菜，如果你喜歡的話趕緊動手試一試吧！
豬肉蝦仁三香水餃餡兒這樣調(diào)真的太香了。把蝦線也去掉，剝好清洗干凈，把蝦仁剁碎備用，準備一塊五花肉切成小塊再剁成泥，放入碗中，來切一點姜蒜末，胡蘿卜切末，預(yù)先浸泡好的黑木耳也清洗干凈。
切成末，切好都一起放入大碗里面，把蝦仁和肉末加一些料酒拌一下，加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖，多加一些香油。充分攪拌均勻，讓胭脂一會入味。碗中加入400克普通面粉，加入200克的水，活成光滑不軟不硬的面團，把面團按扁，走中間戳一個洞，這樣搓條方便一些。
撒上面粉把戒子按圓按扁，趕成水餃皮。皮子中間放上餡，捏出對稱的褶子，全部黏合劑，自己喜歡怎樣捏就怎樣捏，一次吃不完，放入保鮮袋里面，放入冰箱冷凍保存，下次吃的時候冷水下鍋，有空也試試。
豬肉蝦仁水餃這樣調(diào)餡，鮮香味美，營養(yǎng)又解饞！怎么樣是不是超級簡單，看起來也很有食欲呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉(zhuǎn)發(fā)，將美味分享給更多的朋友喔

蝦仁餃子怎么調(diào)餡好吃？

蝦仁餃子調(diào)餡的方法如下：
1、準備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克，所以食材像這樣擺好，開始攪拌。
2、根據(jù)個人口味，加入黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可鎖住蔬菜水分，攪勻即可，鹽1勺就夠，但別放太早，什么時候包現(xiàn)放，以防韭菜出水。

蝦仁餡水餃里面可以放韭菜嗎？

民間流傳著一種說法，說韭菜和蝦不能一起吃，而據(jù)專家介紹，這種說法沒有科學(xué)依據(jù)，韭菜和蝦放在一起吃不會有任何問題，甚至對身體健康有很多好處，所以今后可以放心吃了。
一、韭菜可以和蝦一起吃，韭菜中含有的揮發(fā)性精油及含硫的化合物，具有降低血糖的功效，對糖尿病、高血脂癥患者等均有一定的食療功效。蝦性溫，味甘、咸；歸腎、脾經(jīng)，居家養(yǎng)生吃韭菜炒蝦仁能溫腎助陽和活血。
二、蝦和韭菜是能一起吃的
蝦和韭菜是可以一起吃的兩種食材，它們之間沒相克的關(guān)系，一起食用不會危害身體健康，相反人們把蝦和韭菜一起食用，還利于人體對它們營養(yǎng)成分的吸收，能起到補益氣血和滋補腎臟與調(diào)理血壓等多種保健功效。
三、蝦與韭菜一起吃可以提味
蝦與韭菜是可以一起吃的兩種食材，它們一起食用可以起到互相提味的作用，會讓做出的菜品更加鮮香誘人，平時人們的吃的三鮮餡餃子中就有蝦的存在，是蝦與韭菜一起吃的代表性存在。
四、蝦與韭菜一起吃的注意事項
蝦與韭菜雖然不相克，可以一起吃，但是韭菜卻是一種可以滑腸的食材，而且會誘發(fā)人類的過敏反應(yīng)，而蝦又是一種容易讓人類過敏的海鮮，因此那些腸胃不好和過敏體質(zhì)的人群，最好不要把蝦和韭菜一起吃，以免出現(xiàn)腹痛和腹瀉等不良癥狀

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