適宜更年期食用的豆制品

適宜更年期食用的豆制品

豆制品一般含有豐富的蛋白質(zhì)，包括人體所需的八種氨基酸。豆制品中還含有谷氨酸及天門冬氨酸，可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的代謝；所含的不飽和脂肪酸，可延緩動(dòng)脈硬化、治療高脂血癥、預(yù)防冠心病及心肌梗死、腦血管意外等。所以，更年期的女性應(yīng)多吃豆制品。

黃豆芽

性寒，味甘。具有健脾和胃、清熱利濕的功效。適用于更年期疲勞虛弱、食欲缺乏、消化不良、腰膝酸軟、消渴水腫等癥狀。與黃豆相比，黃豆芽易于消化吸收，避免吃黃豆引起腹脹等；黃豆芽中含有大量的維生素C，并含有較多的纖維素，可輔助治療更年期便秘；黃豆芽與甘草和化學(xué)抗癌藥物同用，可提高藥物抗癌的療效，減少藥物的副作用。

食用方法：適宜燒、炒、煮、燉、燴等，葷素皆可配。

注意事項(xiàng)：胰腺炎患者不宜食用。

綠豆芽

性寒，味甘。具有清熱退火、消炎解毒、利尿除濕、解酒袪痰、通經(jīng)絡(luò)、調(diào)五臟的功效。可用于治療飲酒過度、食少體乏、濕熱郁滯及高血壓眩暈、老年性支氣管炎等癥。所含的維生素C是合成體內(nèi)軟骨素的重要原料，軟骨素可減少膽固醇和脂肪的堆積，保護(hù)血管，對防治更年期冠心、病和預(yù)防食道癌、胃癌、直腸癌等有很好效果。多食綠豆芽還能起到延年益壽的作用。

食用方法：可單獨(dú)爆炒，宜用快火；可配葷素同炒；亦可配葷素涼拌。

注意事項(xiàng)：性寒，脾胃虛寒者，不宜多食；胰腺炎患者不宜食用。

蠶豆

性平，味甘。具有健脾益氣、化濕消腫的功效?？捎糜谥委熛涣?、脾虛腹瀉等癥。蠶豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等物質(zhì)，常食蠶豆可增強(qiáng)記憶力；蠶豆中含有粗纖維及磷脂、膽堿等有益成分，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，治療更年期便秘，并對預(yù)防腸癌有一定的作用，同時(shí)可以降低膽固醇含量，延緩更年期動(dòng)脈硬化。

食用方法：鮮嫩蠶豆可炒、炸、煮、燉、做湯、熬粥等，亦是制作為豆瓣醬的主要原料。

注意事項(xiàng)：其性壅滯；生食，多食可令腹脹?；加形讣笆改c潰瘍、高血鉀性周期性麻痹者不宜食用。不宜與疲菜、田螺同食。

豌豆

性平，味甘。具有健脾和胃、益氣生津、利尿止渴的功效。適用于脾胃虛弱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉及胃熱煩渴等癥。豌豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物及鈣、鐵等；所含維生素C和維生素E有保護(hù)心血管的作用，可預(yù)防更年期心血管疾病的發(fā)生；含有的植物凝集素，可增強(qiáng)人體新陳代謝的功能，提高人體免疫力，經(jīng)常食用豌豆可使皮膚光滑細(xì)膩，避免干燥。

食用方法：豌豆鮮食，炒、燴、煮等皆可，曬干后可煮爛作餡，可磨成面粉、制成糕餅或做粥等。

注意事項(xiàng)：多食，易發(fā)生腹脹、腸脹氣。胃及十二指腸潰瘍患者不宜食用；慢性胰腺炎患者忌食；糖尿病患者慎食。

更年期吃什么食物好

含鈣的食物:
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
6、補(bǔ)鈣保健品
如今市場上的補(bǔ)鈣保健品（體恒健鈣之緣片）適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單，并且容易控制補(bǔ)充量。

更年期吃什么最有效？多吃豆制品可以嗎？

大豆異黃酮是從非轉(zhuǎn)基因大豆精制而成的生物活性物質(zhì)，是一種具有多種重要生理活性的天然營養(yǎng)因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)。但是平常生活中我們接觸到的豆制品基本上是轉(zhuǎn)基因大豆制成的。因此，建議服用大豆異黃酮膠囊。紫一大豆異黃酮，采用的是東北優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆，純天然、安全無副作用大豆異黃酮的純度高 達(dá)20%，是普通大豆異黃酮含量的 5倍以上軟膠囊形式，吸收好，見效快。

女性進(jìn)入更年期要如何飲食調(diào)理？吃哪些食物有好處呢？

要保證飲食營養(yǎng)均衡健康、低脂低鹽飲食，并增加蛋白質(zhì)和鈣的補(bǔ)充，這樣能周理身體。進(jìn)入更年期以后多吃堅(jiān)果、全谷物食材、奶制品和豆制品對身體有好處。

女性進(jìn)入更年期以后一定要控制身體對脂肪和熱量的攝入，而且要保證低鹽飲食，避免心血管出現(xiàn)病變。健康營養(yǎng)均衡，盡量增加身體對蛋白質(zhì)和微量元素與氨基酸的攝入，這樣才能維持身體健康，放慢身體衰老速度，才能緩解更年期出現(xiàn)的不適癥狀。在更年期的時(shí)候多吃一些全谷物食材，對身體有好處。

一、全谷物食材

女性進(jìn)入更年期以后，多吃一些全谷物的食材，比如燕麥片，黑米，黑豆，以及紅小豆綠豆等多種食材，對身體都有很明顯的好處。因?yàn)檫@些食物中含有豐富的維生素B和多種礦物質(zhì)，可能還有微量元素鐵和鋅，能滿足女性在更年期時(shí)對多種不同營養(yǎng)的需要，更能放慢女性身體的衰老速度，還能補(bǔ)益氣血，緩解體虛。

二、堅(jiān)果類食材

進(jìn)入更年期的女性多吃些堅(jiān)果對身體有好處，堅(jiān)果不但味道香，營養(yǎng)價(jià)值還特別高，多數(shù)都含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素，女人食用后能增加身體素質(zhì)，放慢身體衰老速度，而且能保護(hù)女人心血管防治心臟病和血栓以及動(dòng)脈硬化等多種疾病出現(xiàn)。堅(jiān)果食材中多含有豐富的微量元素鋅和不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)還能營養(yǎng)腦神經(jīng)，提高大腦功能，能防止女性進(jìn)入更年期以后出現(xiàn)記憶力減退。

三、豆制品和奶制品

進(jìn)入更年期的女性要多吃豆制品和奶制品，因?yàn)檫@兩種食材中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素鈣，女性食用后能增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，提高身體健康水平，還能吸收充足的微量元素鈣會(huì)有很好的補(bǔ)鈣效果，出現(xiàn)能防止女性體內(nèi)鈣流失，也能避免骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病出現(xiàn)對維持女性更年期健康有很積極的作用。

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