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孕中期食譜應(yīng)該吃什么

佚名 2024-05-16 05:33:03

孕中期食譜應(yīng)該吃什么

正在處于懷孕中期的準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該需要及時的補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)

，例如含有蛋白質(zhì)，維生素
，碳水化合物，礦物質(zhì)等食物
，還應(yīng)該多食用一些蛋類，奶制品
，肉類
，五谷雜糧
，蔬菜以及水果
，從而保證嬰兒可以正常在準(zhǔn)媽媽們的肚子里健康的發(fā)育生長
。

一

、孕中期應(yīng)該忌些什么

1

、少食用含有寒性的食物
。

2

、應(yīng)該少吃或者選擇不吃油炸
，辛辣刺激的食物
。

3

、在孕期不應(yīng)該飲酒或者吸煙。

4

、應(yīng)該少喝或者不喝咖啡
。

二

、孕中期適合吃的菜譜

1

、雜骨菌菇湯

食材：雜骨

，菌菇
，枸杞6顆，姜數(shù)片
，蔥結(jié)數(shù)個，料酒少許
，鹽少許，白胡椒粉少許
。

做法

雜骨先用水把它沖洗干凈，焯水之后撈出來并且用流動的水將雜骨沖洗干凈

。把雜骨放入鍋中
，并且倒入足夠量的水
，放入準(zhǔn)備好的姜片、蔥結(jié)
、料酒以及西洋參，用中火煮開
，然后轉(zhuǎn)成小火
，并且蓋上蓋子燉半個小時左右
。把蘑菇洗干凈
，切成小塊備用
。把菌菇放鹽水里泡十分鐘左右
，然后再撈出來以及瀝干水分。當(dāng)鍋里雜骨湯燉的差不多了的時候
，打開蓋子，把準(zhǔn)備好的菌菇和枸杞子全部倒入鍋中
，然后繼續(xù)蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右
，加鹽和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味
，在湯上面撒上蔥花就可以了
。

功效：雜骨菌菇湯

，里面放了少量的枸杞子
，枸杞滋補(bǔ)肝腎
、益精明目。平日多喝菌類的湯
，可以有效的給身體排毒，清理腸胃
。

2、雜骨菌菇湯

食材：雞肉

、鮮香菇
、大米
、淀粉
、食鹽
、香油
、小蔥

做法：把香菇放在水里泡軟用刀切小粒

。把雞胸肉切成小粒之后用生粉把它腌10分鐘左右
。往砂鍋里放入適量的米和加適量的水
，調(diào)好時間煮開后
，把它轉(zhuǎn)為小火煮的期間
，倒入準(zhǔn)備好的雞肉和香菇
。在粥煮好后，可以加一點(diǎn)香油
，適量的鹽
，撒上小蔥末就完成了
。

功效：香菇雞粥清淡綿綢

，雞肉是人體獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來源
，可增強(qiáng)人體免疫力
。

孕中期營養(yǎng)食譜

　　孕中期營養(yǎng)食譜大全 　　1

、涼拌銀耳：

　　營養(yǎng)分析：銀耳能增強(qiáng)機(jī)體抗輻射的能力

，有促進(jìn)骨髓造血的功能;胡蘿卜則被稱為小人參
，是孕期很好的食物
。

　　制作方法：

　?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、巽y耳提前泡發(fā)

，去根
，胡蘿卜切片備用
。

　?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、趯⑴莺玫你y耳和胡蘿卜片放在容器中

，加入鹽
、牛肉粉
、少許辣椒油
、糖
、醋攪拌均勻即可食用
。

　　注意事項：如果孕媽媽不喜歡吃辣

，可以不放辣椒油;但如果是特別愛吃辣的孕媽媽也不可以多放
，因為辣椒會刺激腸胃
，影響消化
。

　　2

、蝦仁炒韭菜：

　　營養(yǎng)分析：韭菜與蝦仁炒食，可以補(bǔ)腎陽

、固腎氣
、治腰痛;韭菜中含有大量的膳食纖維
，可改善孕媽媽孕期便秘
。

　　制作方法：

　?div id="m50uktp" class="box-center"> 、賹⑽r仁洗凈后用水發(fā)脹

，約20分鐘即可撈出瀝干水待用
。韭菜擇洗凈
，切成段
。

　?div id="m50uktp" class="box-center"> 、陔u蛋攪勻后加入淀粉和麻油調(diào)成蛋糊

，然后把瀝干的蝦仁倒入拌勻
。

　?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、鄢村仧裏岬谷氩擞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒

，待韭菜熟時放入食鹽、淋入醬油起鍋裝盤即成
。

　　3、紫菜豆腐羹：

　　營養(yǎng)分析：豆腐富含鈣

，能助骨骼生長;紫菜富含碘，是生長發(fā)育
、新陳代謝的要素
，此菜有利于胎寶寶的生長發(fā)育
。

　　制作方法：

　?div id="4qifd00" class="flower right">

、僮喜讼扔貌幌掠椭族伮院?div id="4qifd00" class="flower right">
，洗凈用清水浸開
，再用沸水煮一會，拭干水分
，剪成粗條;豆腐切成小方粒;番茄切成小塊待用
。

　?div id="4qifd00" class="flower right">

、跓裏徨?div id="m50uktp" class="box-center"> ，放下番茄略炒
，加入水
，待沸后
，再加入豆腐粒與紫菜條同煮
。

　?div id="m50uktp" class="box-center"> 、垡?湯匙小米面混合半碗水

，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)
，加鹽調(diào)味即成
。

　　TIPS：孕中期營養(yǎng)提示

　　1

、蛋白質(zhì)：

　　增加蛋白質(zhì)

，有助于建造胎兒器官組織，并為分娩消耗及產(chǎn)后乳汁分泌進(jìn)行適當(dāng)儲備
。

　　含蛋白質(zhì)較多的食品主要有牛羊肉、雞鴨肉

、兔肉、蛋類
、魚類、奶類
、大豆
、豆制品
、果實類等
，孕婦要以動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)搭配食用為佳，其中動物性蛋白應(yīng)攝入更多的
。

　　2

、脂肪：

　　攝取脂肪，不僅可以補(bǔ)充胎兒大腦發(fā)育必需營養(yǎng)

，同時也是在為分娩和產(chǎn)后哺乳做必要的`能量貯存
。

　　準(zhǔn)媽媽每日做飯時最好使用植物油2?3匙

，這樣有助于攝入脂肪
，其他堅果類如榛子
、核桃
、花生
、葵花子等也富含脂肪
，媽媽不用擔(dān)心自己長胖了
，為了寶寶
，媽媽就先小小忍一下
。

　　3

、微量元素：

　　補(bǔ)充微量元素

，膳食營養(yǎng)才能均衡的
，孕中期的媽媽尤其要注意鈣、鐵
、鋅、碘等的補(bǔ)充
。

　　鐵--如果鐵攝入不足或吸收不良則會發(fā)生缺鐵性貧血

，貧血嚴(yán)重時可能引起胎兒發(fā)育遲緩
、早產(chǎn)甚至死胎;

　　孕婦可以多吃動物肝臟

、瘦肉
、禽類
、魚類
、豆類、綠色蔬菜以及桃
、梨
、葡萄等水果。

　　鈣--孕期缺鈣

，母體易患腰腿痛和骨關(guān)節(jié)痛、手足抽搐等癥
，胎兒也易得軟骨病;

　　鈣營養(yǎng)可從奶制品

、海產(chǎn)品
、大豆及豆制品
、深綠色的葉菜等中攝入
，每天保證要喝兩袋牛奶或牛奶
、豆?jié){各一袋
。

　　鋅--如果胎兒得不到充足的鋅

，會影響胎兒骨骼的生長
，造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩
，免疫力也會下降;

　　準(zhǔn)媽媽應(yīng)多食牡蠣、肉類

、動物肝臟、蛋類
、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物
。

　　碘--孕中期對碘的需要量也增加了

，準(zhǔn)媽媽可多食海帶
、紫菜
、海魚
、蝦皮
、魚松等海產(chǎn)品
。

　　4

、維生素：

　　孕中期對葉酸、維生素B17

、維生素B6
、維生素C以及其他B族維生素的需要量增加
，這個時候
，媽媽應(yīng)增加這些維生素的攝入。

孕中期精選食譜

　　推薦食譜一：雜骨菌菇湯

　　食材：

　　雜骨

，菌菇，枸杞6顆
，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個
，料酒少許，鹽少許
，白胡椒粉少許
。

　　做法：

　　1
、雜骨用水沖洗干凈
，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈
。放入鍋中
，倒入足夠量的水，放姜片
、蔥結(jié)、料酒和西洋參
，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個小時左右
。

　　2
、將蘑菇洗凈
，切小塊備用。

　　3
、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分
。

　　4
、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋
，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右
，加鹽和白胡椒粉調(diào)味
，撒上蔥花就可以了
。

　　功效：

　　雜骨菌菇湯
，里面放了少量的枸杞子
，枸杞滋補(bǔ)肝腎
、益精明目。平日多喝菌類的湯
，可以有效的給身體排毒
，清理腸胃。

　　推薦食譜二：雜骨菌菇湯

　　食材：

　　雞肉1塊
、鮮香菇2朵、大米100克
、淀粉適量
、食鹽適量
、香油少量、小蔥適量

　　做法：

　　1
、香菇泡軟切小粒。

　　2
、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。

　　3
、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時間煮開后
，轉(zhuǎn)小火煮的時候
，加雞肉和香菇。

　　4
、粥煮好后
，加一點(diǎn)香油
，適量的鹽
，撒上小蔥末即可
。

　　功效：

　　香菇雞粥清淡綿綢，雞肉是人體獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來源
，可增強(qiáng)人體免疫力。

　　推薦食譜三：蜜烤香蕉

　　食材：

　　香蕉3根
、黃油20克、白砂糖2小匙
、檸檬汁10ml
、蜂蜜適量
。

　　做法：

　　1
、將黃油和細(xì)砂糖放入平底鍋中
，用小火融化
。

　　2
、將去皮的香蕉放入平底鍋中
，用小火煎至雙面金黃。

　　3
、擠上一些檸檬汁在香蕉上后關(guān)火
。

　　4、將香蕉放在烤碗中或者錫箔紙上面
，淋上蜂蜜。

　　5
、放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度
，烤約8-10分鐘
。

　　功效：

　　美味可口的香蕉也可以烤著吃
，其含鉀量豐富
，有助于促進(jìn)孕婦和寶寶腸胃蠕動
，緩解便秘癥狀
。

　　推薦食譜四：核桃紅棗米糊

　　食材：

　　核桃1杯
、大米1/5杯、棗（干）1/3杯
、水1升

　　做法：

　　1
、紅棗清洗后去核
，剪成小塊;大米清洗干凈
。

　　2
、大米清洗干凈
。

　　3
、將核桃沖洗一下
。

　　4、全部材料放進(jìn)豆?jié){機(jī)機(jī)
，加入1升清水?dāng)嚢杈鶆颍鶕?jù)需要直接飲用或者加入適量蜂蜜
。

　　5、如果想豐富口感
，可以像加入整塊核桃一起食用
。

　　功效：

　　紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高
，有“天然維生素丸”的美譽(yù)
。

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