鋅元素是人體中很重要的一種營養(yǎng)素,如果缺乏的話會容易出現(xiàn)一些疾病,比如說小孩子缺乏鋅元素會容易智力下降,而且也會出現(xiàn)頭發(fā)黃或者是不長身高,如果懷孕的媽媽有缺鋅的情況,會誘發(fā)胎兒發(fā)育不良或者是畸形,所以說補(bǔ)鋅很重要,下面的這些補(bǔ)鋅的食物需要知道。
推薦菜譜:燕麥牡蠣粥
這道粥鮮美可口。牡蠣和燕麥都含有鋅元素,其中牡蠣含有牛磺酸等多種營養(yǎng)素,可以有提高人體免疫力的作用,對于補(bǔ)腦有好處,而且也可以有助于胎兒大腦發(fā)育,牡蠣的營養(yǎng)物質(zhì)多,含有的鋅元素很豐富,是首選的補(bǔ)鋅食材。
材料: 牡蠣50克,燕麥100克,鹽、味精各少許料酒適量
步驟:
1.牡蠣去殼取肉,清洗干凈,用料酒腌制30分鐘左右。
2.將燕麥放入鍋中,加適量水開花后,倒入牡蠣肉煮熟,加調(diào)料調(diào)味即可。
推薦菜譜:瘦豬肉絲瓜湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效,而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化,維生素C可使皮膚潔白細(xì)嫩,維生素A和C則是延緩、防止上皮細(xì)胞癌變的必需品。所以說這道食譜是不錯的適合懷孕媽媽的首選食譜,瘦肉具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用,而且含有的鋅元素豐富,對于孕婦有促進(jìn)鐵質(zhì)和鋅元素吸收的作用,而且和絲瓜搭配可以促進(jìn)食欲。
步驟:
1.將豬瘦肉洗凈后,切成3厘米見方的薄片;
2.絲瓜去皮后洗凈,并切成3厘米見方的薄片;
3.姜切成片,蔥切成段;
4.將豬瘦肉放入碗中,加入料酒、姜片、蔥段、淀粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿;
5.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱;
6.放入姜片、蔥段爆香,隨即加入適量清水煮沸;
7.再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟;
8.最后加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。
關(guān)于懷孕媽媽吃什么食物有補(bǔ)鋅的作用,上面的這些食物和食譜的推薦就是很不錯的選擇了,這些食譜對于補(bǔ)鐵補(bǔ)血有一定的保健的作用,而且也可以有提高人體免疫力的功效,日常生活中大家都可以吃這樣的食譜,對于身體健康來說也有一定的好處。
年輕媽媽們經(jīng)常會在電視、報紙廣告上看到寶寶補(bǔ)鋅產(chǎn)品且耳熟能詳,殊不知孕期媽媽為了肚子中寶寶的健康成長,也要補(bǔ)好鋅。一般孕期媽媽都沒有明顯的缺鋅癥狀,完全可以通過食療補(bǔ)鋅。
鋅是生命和智慧之花,有助于孕媽媽和寶寶健康,是人體不可缺少的微量元素。鋅在人體發(fā)揮著重要的生理作用,鋅不僅能促進(jìn)組織生長,還能修復(fù)創(chuàng)傷組織,是智力發(fā)育的重要物質(zhì)。孕婦每天攝鋅量約40毫克,是常人的一倍,達(dá)不到這個量,則屬于缺鋅。孕期一旦攝鋅量不足,母體的鋅含量并不下降,而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。
孕婦補(bǔ)鋅主要是通過飲食補(bǔ)充。含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。動物性食物中含鋅豐富的食物有豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等,植物性食物則以硬殼果類,如瓜子、核桃等含鋅食物。
另外,若孕婦有缺鋅癥狀,除了多吃海產(chǎn)品、南瓜、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物外,還應(yīng)遵醫(yī)囑服用些補(bǔ)鋅制劑。
海類產(chǎn)品中牡蠣含鋅比較多,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?,并且魚蝦類食物還有瘦肉、雞蛋以及一些新鮮的水果蔬菜、海帶、木耳、動物的肝臟、貝殼類食物里面也含有豐富的鋅,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍Vヂ?、花生還有一些其他的堅果類食物中,含鋅也比較多,也要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。孕婦在食物上沒有什么太多的禁忌,只要不吃過咸過辣的食物,營養(yǎng)全面就好,就不會有鋅的缺乏。
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