白玉湯

白玉湯

《廣西中醫(yī)藥》：白玉湯

功能主治 : 清胃瀉火，通腑潤腸。主陽明熱熾，胃火循經上炎；或年老陰液不足，虛熱上浮。

用法用量 : 水煎服，每日1劑，日服2次。

摘錄 : 《廣西中醫(yī)藥》

《千金》卷三：白玉湯

功能主治 : 婦人陰陽過度，玉門疼痛，小便不通。

用法用量 : 上(口父)咀。先以水1斗，煎玉50沸，去玉納藥，煎取2升，分2次服，相去一炊頃。

各家論述 : 《千金方衍義》：玉能滅瘢，亦能止痛，但取以通氣化；兼用白術以溫肉理，當歸以和血脈，蓯蓉以滋精髓，澤瀉佐白玉以通氣化，皆交接過傷之專法。

摘錄 : 《千金》卷三

關于珍珠翡翠白玉湯的典故

有關朱元璋這個典故才是真的，這個典故的具體說法如下：

民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源于明太祖朱元璋，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，常常一整天討不到一口飯吃。

有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，后為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。

朱元璋食后，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什么，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。后來，朱元璋想起了當年在家鄉(xiāng)乞討時吃的“珍珠翡翠白玉湯”，當即下令御廚做給他吃。

那廚師無奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成湯獻上，朱元璋嘗后，覺得根本不對味，又讓人找來一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。

因此，這位廚師以魚龍代珍珠，以紅柿子椒切條代翡（翡為紅玉），以菠菜代翠（翠為綠玉），以豆腐加餡代白玉，并澆以魚骨湯。將此菜獻上之后，朱元璋一吃感覺味道與當年老婆婆給他吃的一樣，于是下令重賞那位廚師。

那廚師得賞錢后，便告病回家了，并且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽父老。

擴展資料：

珍珠翡翠白玉湯的做法

用料：米飯 半碗、大白菜 半份、菠菜 半份、豆腐 半份、白胡椒粉 適量、香油 適量、食鹽 少量

1、首先先把白菜洗干凈切成?。ú藥妥雍腿~子分開）。

2、然后再把菠菜洗干凈，用刀切成末。

3、然后再把豆腐洗干凈，用刀切成丁。

4、將米飯、大白菜?。ú藥妥樱?、鹽水放入鍋，煮沸，再轉小火。

5、再加入豆腐到鍋里，蓋上蓋子，小火繼續(xù)煮。

6、至豆腐煮熟后，加入大白菜葉和菠菜到鍋里。

7、攪和均勻至煮熟，再根據個人口味加入胡椒粉和香油即可。

參考資料：-珍珠翡翠白玉湯

朱元璋珍珠翡翠白玉湯故事的道理要全

道理如下：

朱元璋與珍珠翡翠白玉湯告訴人們不要忘本。其實，說到底是，人們在富足的生活中逐漸麻木，什么也吃不出滋味，什么也不會讓感覺激動，而在貧窮的日子里嘗到一點稍微好的滋味就覺得妙不可言，這是一般的現象。

作為我們普通人，我們要對在自身的生活不要變得太麻木，要常懷一顆感恩的心，經常和自己的過去去比，和生活不如自己的人去比。這樣，不管你在哪一個層次上，都有你的一碗“珍珠翡翠白玉湯”，讓你感覺是天下最美的美味。

擴展資料：

珍珠翡翠白玉湯故事：

相傳，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，父母雙亡，無家可歸，被迫到家鄉(xiāng)皇覺寺當了一名 小和尚，混口飯吃。不幸的是，不久家鄉(xiāng)就鬧了災荒，寺中香火冷落，他只好外出化緣。其間他歷盡人間滄桑，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他連續(xù)三天沒討到飯吃，又餓又累，在街 上昏倒了，被一位路過的老婆婆救起帶回家。

老婆婆將家里僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜放在 一起，澆上一碗剩粥一煮，喂給朱元璋吃了。朱元璋食后精神大振，問老婆婆剛才吃的是什么， 那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。
后來，朱元璋當了皇帝，嘗盡了天下美味佳肴。

突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是 便想起了當年在家鄉(xiāng)乞討時吃的“珍珠翡翠白玉湯”，當即下令御廚做給他吃。御廚好生無奈，只得用珍珠、翡翠和白玉在一起，煮成湯獻上，朱元璋嘗后，覺得根本不對味
兒，一氣之下便把御廚殺了。

又讓人找來一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。這位廚師很聰明，便以魚眼代 珍珠，以紅柿子椒切條代翡（翡為紅玉），以菠菜代翠（翠為綠玉），以豆腐加餡代白玉，并澆以魚 骨湯。

將此菜獻上之后，朱元璋一吃感覺味道好極了，與當年老婆婆給他吃的一樣，于是下令重 賞那位廚師。那廚師得賞錢后，便告病回家了，并且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽父老。

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