處方 : 寒石面2兩,白滑石1兩,巴豆12個(gè)(去油),半夏12個(gè)(泡7次)。
制法 : 上為末,滾水為丸,如綠豆大,作餅。
功能主治 : 小兒吐瀉。
用法用量 : 每歲服1餅半,干姜湯送下,不拘時(shí)候,5歲以上不可服。
摘錄 : 《攝生眾妙方》卷十
做月餅的詳細(xì)描寫:
范文一:
又到了一年一度的中秋節(jié),這晚的月亮格外明亮。月亮旁邊的云兒很是淘氣,在月亮姐姐面前緩緩的移過來,移過去,好像想要掩蓋住它似的。月亮姐姐卻透過云兒放射出溫柔而朦朧的月光。
聽新聞上進(jìn),今年八月七五的目亮是最圓的。你瞧,那掛在天上的月亮就像一個(gè)銀色的玉盤,真是:“小兒不識月,呼作白玉盤,又疑瑤臺鏡,飛在青云端?!边@時(shí),我似乎看到了月亮上的嫦娥姐姐正在沖我微笑呢!中秋節(jié)是全家團(tuán)聚的日子,今年我決定和媽媽一起動手做月餅,與家人一起分享。
我們要做紫薯月餅。準(zhǔn)備的材料有:紫薯、豆沙餡和鹽鴨蛋黃。媽媽先蒸了兩個(gè)紫薯,隨后由我將這兩個(gè)蒸好的紫薯壓成了紫薯泥。這活看著簡單,但實(shí)際做起來并不是那么容易的。我想了個(gè)辦法,把蒸好的紫薯放在保鮮袋里,用搟面杖使勁的搟,費(fèi)了好大的勁兒,終于做成了紫薯泥。
緊接著,我們又用豆沙餡兒裹住咸蛋黃,揉成一個(gè)小球,這樣一個(gè)豆沙蛋黃餡兒就做好了。接下來,我取了些紫薯泥,同樣揉成球狀,再壓扁,把做好的豆沙蛋黃餡兒填進(jìn)皮里包起來。就這樣,一個(gè)月餅半成品就做成了。最后,我把做好的月餅半成品放入了模具中,一壓,一個(gè)扁扁的可愛的月餅就新鮮出爐了。
在這個(gè)月圓之夜,合家團(tuán)圓的日子,坐在院子里,賞著月亮,和家人一起分享著自己做的月餅。
范文二:
我的課余生活為我的童年增添了樂趣,那一幕幕情景令我難忘,其中,令我最難忘的還是在中秋節(jié)的時(shí)候,去比如世界做月餅的情景。記得那天,我和媽媽來到做月餅的地方,一位年輕的阿姨熱情地接待了我們,她給我們每個(gè)人都發(fā)了粉色的小板子、專門做月餅的面皮,還有金色的熟蛋黃和奇怪的模子。
我拿起模子,仔細(xì)地看了好久,好奇地想:這是什么玩意兒?“長”得這么奇怪。上面是一個(gè)約厚四五毫米的橢圓形,連著一個(gè)彈簧,彈簧下面是一個(gè)正方形的東西,我都沒見過。這時(shí)候,阿姨說:“現(xiàn)在咱們開始做月餅?!蔽抑缓貌辉傧脒@個(gè)問題,開始動手做了。
我把面皮揉得圓圓的、軟軟的。揉好后,把面皮輕輕地放在小板子的中央,使勁地用手掌把它壓得扁扁的,用右手小心翼翼地一點(diǎn)一點(diǎn)地揭開,拿起來,平平的放在手掌上。然后,我捏起一個(gè)蛋黃,放在面皮中間,它便舒服地躺在上面,好像在曬太陽似的。隨后,我把面皮一層一層往里面包,又使勁地揉,把蛋黃裏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,一個(gè)圓鼓鼓的球球就出現(xiàn)了。
直到現(xiàn)在,我才知道關(guān)于那個(gè)模子的答案。原來,月餅上的花紋就是用模子做的??磥硭挠锰幰膊恍÷铮〗酉聛?,模子就上任啦!先用模子扣住做的球球,然后用手一壓橢圓形,漂亮的小月餅就做好啦!但因?yàn)楹媾嗟臅r(shí)間很長,所以吃不到自己做的月餅。但是我仍然很開心。
是呀,一個(gè)小小的月餅,它讓我學(xué)會了一種本領(lǐng),也給我的課余生活帶來了無窮的樂趣。
范文三:
人生中有好多第一次,這也是我的第一次:第一次做月餅。
今天,綜合實(shí)踐課上老師要教我們做什么呢?老師說,我們要到食堂去做月餅,一聽到這個(gè)消息,我們高興地都要跳起來了。月餅我倒是吃過不少,但自己做月餅還是頭一次。想想馬上能吃到自己做的月餅,就有點(diǎn)迫不及待了。
活動開始了,我和同學(xué)們排好隊(duì)走進(jìn)食堂,已經(jīng)有一批同學(xué)做完月餅出來了,并且還把一頂白帽子給了我們,這頂帽子高高的,跟廚師做飯時(shí)用的帽子一模一樣。當(dāng)我們戴上帽子,拿起工具,經(jīng)過這樣一一打扮,我們就成了一個(gè)小小的廚師了。食堂師傅先把我們的“教科材料”發(fā)了下來:一個(gè)用面粉做成的面團(tuán),然后指導(dǎo)我們做月餅。
終于等到自己可以動手了,我先把面團(tuán)用力揉均勻,然后搓成團(tuán),再把它放在桌上輕輕的把它壓扁些,再把早已經(jīng)準(zhǔn)備好的芯塞進(jìn)去。我心想,這芯放了進(jìn)去,那面團(tuán)的肚子會不會破呢?想著想著,芯已經(jīng)被我硬塞了進(jìn)去,看樣子它不是很情愿的。接下來,我就把月餅翻了個(gè)身,做成餅狀,最后再給它徹底“整整容”,直到自己很滿意為止。
食堂師傅說“現(xiàn)在我們就來烤月餅吧”。我把我的月餅小心翼翼的放進(jìn)一個(gè)盒子里,坐在座位上,期待.....
終于,我的月餅和其它月餅一起出爐了,我仔細(xì)的看著一個(gè)個(gè)月餅,終于認(rèn)出了我自己的月餅,它不方,但也不是很圓,黃澄澄的,皮看上去很松脆,聞起來香香的,讓人看了會直流口水。我把它小心翼翼地捧到座位上,終于可以吃了,可是當(dāng)我剛咬完一口后,把月餅重新放回桌上,正在細(xì)細(xì)品位之際,“啪的一聲,我的月餅掉在了地上,“哎”真是沒口福啊。
這次活動,我雖然沒有飽嘗到自己的勞動成果,但給我留下了美好的回憶。
炒餅是河北、北京一帶常見的一種主食,炒餅的做法不難,即將熟餅切成細(xì)條或者絲狀,加入其他輔料爆炒而成,炒餅也因?yàn)槠渌牧喜煌殖伤爻春腿獬?,都深得大眾喜愛。下面是我收集整理的炒餅的做法大全,希望對您有所幫助?/p>
炒餅的做法 1 炒餅素炒:
需要的食材:
烙餅1張,雞毛菜150克,火腿腸1根,辣椒2只,蒜2瓣,油鹽、生抽、味精各適量。
做法步驟:
1、將準(zhǔn)備好的烙餅切成絲,火腿腸切絲,雞毛菜擇洗干凈。
2、蒜切碎,辣椒切絲。
3、鍋燒熱放油,5成熱時(shí),放入蒜、辣椒煸香。
4、放入雞毛菜翻炒至7分熟,加入餅絲、火腿腸一起快速翻炒。
5、放入1勺生抽、適量的鹽翻炒,最后加入味精翻炒均勻即可。
小貼士:
1、在這道炒餅的做法中,三樣食材都容易熟,要快速翻炒,以免餅絲粘鍋。
2、餅絲里有咸味,鹽要適量添加。
家常肉絲炒餅:
需要的食材:
烙餅半斤,圓白菜半顆,豬里脊肉100克,綠豆芽100克,大蔥少許、花椒少許、生抽2湯匙,老抽1湯匙,紅辣椒3根,料酒、醋、淀粉、雞精、香油各適量。
做法步驟:
1、豬里脊肉洗凈,切絲。
2、 肉絲用、料酒、鹽、水淀粉抓勻腌漬,烙餅切絲,圓白菜切成細(xì)絲,小辣椒切圈、香蔥切末,蒜拍碎切末。豆芽洗凈備用。
3、鍋中燒熱放油,4成油溫下肉絲,迅速滑散,短生變色,撈出待用。
4、在鍋中留少許底油,放入花椒爆香,關(guān)小火,煸香蔥花,放入豆芽,圓白菜翻炒,待菜炒得有些塌秧,放入肉絲翻炒。
5、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調(diào)成汁,倒在鍋中。
6、翻炒均勻后,放入切好的烙餅絲,翻炒均勻后即可關(guān)火。
青椒西紅柿炒餅:
需要的食材:
雜糧小餅200克,油鹽、大蒜適量,西紅柿1個(gè),青椒2個(gè)。
做法步驟:
1、西紅柿、青椒洗凈切成條,餅切成條,蒜拍一下切碎。
2、在鍋中放入適量的油燒熱后,放入青椒,翻炒至變色,加入鹽調(diào)味,盛出。
3、重起油鍋 ,下蒜和西紅柿翻炒,加鹽調(diào)味。
4、將西紅柿炒出汁,放入餅根據(jù)需要加點(diǎn)水燜片刻,燜好之后,將之前炒好的青椒倒入。
5、翻炒勻即可。
小貼士:
1、炒餅的做法中并不限制炒餅的種類,凡是餅都可以炒,根據(jù)不同的餅搭配不同的食材。
2、將餅炒一下比單獨(dú)的微波爐或上籠加熱,吃起來更有味。
炒餅的做法 2豆芽炒餅絲的做法:
食材準(zhǔn)備:
烙餅250克,綠豆芽200克,蔥花、姜絲各5克,鹽1茶匙。
方法步驟:
1.把烙餅切成細(xì)絲;綠豆芽擇洗干凈,控凈水備用。
2.鍋中放入適量植物油,燒熱后先把餅絲放入煸炒,炒至部分變成黃色時(shí)盛出。
3.炒鍋中再放油燒熱,放入蔥花、姜絲炒出香味后。放入綠豆芽,加鹽略炒,把炒好的餅絲放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,稍燜一會兒,把菜和餅絲攪拌均勻即可。
小貼士:
餅絲用平底鍋煎成兩面金黃口感比較酥脆,好吃。另外餅絲不宜切得太細(xì),最好不用外面買回的餅絲,太細(xì)口感不酥脆。
炒餅的.做法 3羊肉豆芽炒餅的做法:
食材準(zhǔn)備:
富強(qiáng)粉500克,羊肉200克,綠豆芽70克,精鹽2克,醬油50克,高湯250克。味精2克,大料粉2克,香油20克,植物油100克。
方法步驟:
1.將富強(qiáng)粉加入適量溫水拌勻,和成不軟不硬的面團(tuán),揉勻揉透,搟成大薄片,抹上一層植物油,撒上大料粉卷起,分成2個(gè)面劑,逐個(gè)搟成0.5厘米厚的圓形餅坯。下平底鍋將餅坯烙至熟透,取出,切成5厘米長、半厘米寬的條。
2.將羊肉切成絲;綠豆芽放入沸水鍋中焯一下,撈入清水盆中過涼,撈出瀝水。鍋置火上,加入植物油50克燒熱,下入羊肉絲、醬油煸炒一下,加入高湯、精鹽、味精、綠豆芽燒沸后,出鍋裝碗。
3.鍋置火上,加入植物油50克燒熱,下入餅條炒至呈黃色時(shí)翻個(gè),加入植物油50克,炒至呈黃色時(shí),灑入炒肉絲的湯汁,稍停將餅條翻個(gè),蓋上鍋蓋使之回軟,至湯收,撒入肉絲和綠豆芽炒勻,淋上香油,炒勻即成。
炒餅的做法 4 肉絲炒餅的做法:
食材準(zhǔn)備:
豬里脊肉絲100克,烙餅絲300克,姜片、蔥段各少許。鹽、老抽、醋各適量,胡椒粉少許。
方法步驟:
1.豬肉絲用老抽、胡椒粉拌勻,腌漬2分鐘。
2.油鍋燒熱,放入姜片、蔥段爆香,倒入豬肉絲、烙餅絲,調(diào)入鹽,倒少許開水炒勻。
3.將熟時(shí),加醋調(diào)味即可。
胡蘿卜肉絲炒餅的做法:
食材準(zhǔn)備:
烙餅400克,胡蘿卜50克,豬肉150克,大蔥30克,生姜3克,鹽、白糖各半茶匙,生抽、黃酒各1茶匙,胡椒粉、味精各1/4茶匙,干淀粉1茶匙,蛋清1湯匙。
方法步驟:
1.烙餅切成絲,豬肉切成條。
2.胡蘿卜切絲,生姜切絲,大蔥切片。
3.豬肉中放入蛋清、生抽、黃酒、胡椒粉、干淀粉,用手抓勻。
4.起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色。盛出。
5.另起油鍋,爆香蔥姜。
6.入胡蘿卜略炒,再放入餅絲、豬肉絲,加鹽、糖、味精和少許水,翻炒2分鐘。
7.加少許切好的大蔥炒勻即可出鍋。
小貼士:
1.烙餅不可切得過粗或過細(xì):
2.炒餅的時(shí)候要不斷地翻動,以免粘鍋。
3.所用烙餅最好是非發(fā)酵面餅,吃起來口感筋道。
炒餅的做法 5 步驟:
1.先炒兩個(gè)雞蛋!炒好盛到一個(gè)碗里,等待另用!
2.原料
3.先放西紅柿,炒制一會!加入些生抽,耗油!
4.再放入切好的卷心菜,可以少放著鹽!
5.菜,炒出水分之后,把餅絲,放入!
6.混合炒,基本做好了!可以最后放鹽調(diào)味!不損鹽的有益成份!
7.最后放入炒好的雞蛋!
8.成品出鍋啦!
9.最愛這個(gè)味的醋!可以添加些!美味又健康!
小貼士:
炒西紅柿的時(shí)候放少許白糖!提鮮!去酸!
炒餅的做法 6 食材主料:
雞蛋一個(gè)、餅絲200G、油適量、鹽適量、黃心白菜3片、白玉菇適量、小蔥二根、生抽2勺。
步驟:
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.煎烤機(jī)預(yù)熱,倒少許油燒熱后放雞蛋液煎香
3.再放入白玉菇和白菜葉翻炒均
4.倒入餅絲快速翻炒
5.最后調(diào)生抽、鹽和小蔥炒均提味即可
小貼士:
很簡單的家常小炒,材料選自己喜歡的放就好了。
炒餅的做法 7 做法1:
土豆適量玉米淀粉適量面粉適量 鹽適量色拉油適量。
步驟:
1. 準(zhǔn)備主要材料
2. 土豆去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的土豆壓成泥,加一點(diǎn)鹽、加入淀粉
4. 慢慢揉成土豆面團(tuán)
5. 把土豆面團(tuán)搟開成為0.6左右的大面片
6. 拿一個(gè)圓形餅干模放在大面片里切下一個(gè)圓形的小面片
7. 切完就成這樣了,剩下的再抒好搟開再切模,一點(diǎn)不浪費(fèi)
8. 8、把小圓面片表面拖一層面粉(前面沒上面粉,炸出來臉是花的)
9. 用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀
11. 看看可愛嗎?
12. 下油鍋前再通一通
13. 起油鍋,中小火炸至微黃即可。(本身是熟土豆,不要炸老了)
14. 吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬非常好吃,乘熱哦!
做法2:
土豆一大個(gè),青紅椒適量,青豆少許,淀粉或面粉少許,鹽,醬油少許。
步驟:
1、土豆洗凈后蒸熟,我用高壓鍋蒸的,所以整個(gè)放到鍋里了,如果你在爐灶上蒸,最好將土豆削皮后切片蒸熟,這樣比較省時(shí)省氣。
2、將土豆趁熱壓成泥。
3、青紅椒切丁,將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。
4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中,加入少許面粉或淀粉攪拌均勻,加入鹽和醬油調(diào)味。
5、平底鍋中放油,取雞蛋大小的土豆泥壓成餅,放入鍋中,一面定型后翻面,直至兩面都煎黃。
做法3:
土豆2個(gè),鹽、糖、雞精、糯米粉各適量,植物黃油10克。
步驟:
1、將土豆洗凈去皮,切快放入微波爐烤熟。
2、取出,立即壓成土豆泥。
3、加入鹽、糖、一點(diǎn)雞精和植物黃油,攪拌均勻。
4、做成餅狀,外表粘裹上糯米粉。
5、起油鍋,油溫中等,放入土豆餅炸到金黃色即可。
炒餅的做法 8制作步驟:
1.白菜洗凈切絲
2.切點(diǎn)蒜末
3.雞蛋放到鍋里
4.加點(diǎn)蔥花~
5.雞蛋炒熟后把白菜放進(jìn)去翻炒
6.然后把切好的餅放進(jìn)去
7.最后倒上醬油,醋和鹽,撒上點(diǎn)蒜末出鍋
小貼士:蒜末是關(guān)鍵!
炒餅的做法 9食材主料:餅絲適量
方法/步驟:
切好餅絲備用,也可直接購買餅絲。切好蔥蒜末、白菜絲、肉絲備用。
開火熱鍋,倒入食用油。
先進(jìn)行肉絲的翻炒。
放入蔥末,爆香。
倒入醬油,上色。
倒入白菜絲,進(jìn)行翻炒。
加入鹽和水翻炒。
倒入餅絲翻炒。待可出鍋時(shí),放入蒜末,可提香。
一道香噴噴的白菜肉絲炒餅完成。依個(gè)人口味,可倒入米醋食用。
炒餅的做法 10 雞肉炒餅絲的做法:
雞肉炒餅絲食材準(zhǔn)備:
面粉200克,雞肉100克,雞蛋1個(gè),雞湯30克,精煉油300克,精鹽3克,味精2克,青椒30克,料酒20克,淀粉10克,白糖2克,大蔥5克,姜塊5克。
方法步驟:
1.用溫?zé)崴泳},將而粉混勻,揉成面團(tuán),再將面團(tuán)做成4個(gè)劑子,按壓搟成圓餅。
2.旺火置鍋,放入精煉油,燒至六成熱時(shí),依次放入圓餅,炸至兩面金黃,撈出,控油,晾涼后切成絲。
3.雞肉洗凈,切成絲;青椒去蒂、籽,洗凈,切成絲;大蔥洗凈,切成絲;姜塊去皮,切成絲。
4.將雞蛋打散,取出蛋清,與雞絲、料酒、精鹽、淀粉攪拌均勻,入味上漿。
5.旺火置鍋,放入精煉油,燒至六成熱時(shí),放入雞絲滑炒散,肉質(zhì)變色時(shí),撈出,控油。
6.原鍋底留油,放入蔥絲、姜絲炒香,放入青椒絲略炒,放入餅絲、雞肉絲、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯翻炒均勻,出鍋裝盤。
炒餅絲的家常做法:
炒餅絲食材準(zhǔn)備:
薄餅200克,豬肉50克,白菜50克,精鹽2克,味精1克,醬油5克,料酒5克,花生油20克,大蔥5克,姜塊3克。
方法步驟:
1.將薄餅切成細(xì)條;豬肉洗凈,切成絲,置于碗中,放入精鹽、料酒、醬油、水淀粉混勻,漬味上漿;大蔥洗凈,切成絲;姜塊去皮,切成絲。
2.白菜洗凈,切成絲,入沸水中汆燙,撈出,控下水分。
3.旺火置鍋,放入少許花生油,油熱后將餅絲炒至發(fā)黃時(shí),鏟出,置于盤中。
4.旺火置鍋,放入花生油燒至七成熱時(shí),放入蔥絲、姜絲熗鍋,放入肉絲炒至色變,放入白菜、餅絲炒勻,放入精鹽、味精翻炒均勻,出鍋裝盤。
家常炒餅絲的做法:
家常炒餅絲食材準(zhǔn)備:
烙餅250克,綠豆芽200克,蔥花、姜絲各5克,鹽1茶匙。
方法步驟:
1.把烙餅切成細(xì)絲;綠豆芽擇洗干凈,控凈水備用。
2.鍋中放入適量植物油,燒熱后先把餅絲放入煸炒。炒至部分變成黃色時(shí)盛出。
3.炒鍋中再放油燒熱,放入蔥花、姜絲炒出香味后,放入綠豆芽,加鹽略炒,把炒好的餅絲放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,稍燜一會兒,把菜和餅絲攪拌均勻即可。
4.餅絲用平底鍋煎成兩面金黃口感比較酥脆好吃。另外餅絲不宜切得太細(xì),最好不用外面買回的餅絲,太細(xì)口感不酥脆。
羊肉炒餅絲的做法:
羊肉炒餅絲食材準(zhǔn)備:
鮮羊里脊100克,圓白菜100克,烙餅250克,大蔥白、老抽、姜絲、鹽、味精各適量。
方法步驟:
1.鮮羊肉洗凈,切薄片,放入碗中,加適量水拌勻備用。
2.大蔥白切馬蹄形,圓白菜切絲,烙餅切條備用。
3.炒鍋加適量油燒熱,炒香大蔥白,出鍋裝盤備用。
4.炒鍋加適量油燒熱,下入羊肉片、老抽翻炒,加入大蔥自,關(guān)火,拌炒出鍋裝盤備用。
5.圓白菜絲入鍋翻炒,加水、老抽、姜絲、鹽、味精調(diào)味。
6.再將烙餅條蓋在圓白菜上,中火燜10分鐘。
7.待鍋內(nèi)無湯后,加入蔥白羊肉,翻炒出鍋裝盤即可。
炒餅絲的營養(yǎng)價(jià)值:
素炒餅絲,熱量:193 大卡(100克)。
圓白菜富含維生素C,存放時(shí)間較長維生素C會被大量破壞,宜現(xiàn)買現(xiàn)吃; 不宜用水煮焯、浸燙,以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。
圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng);骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
炒餅絲食用指南:
炒餅,熟后,盛入平盤中,使用筷子挑食入口,若顆粒較小,可以使用湯匙舀食。
如在上班途中購買,可以直接裝入食品袋中,雙手捧食。
入口略干,可以同時(shí)配飲:啤酒或其它飲料或稀飯。
炒餅絲菜品特色:
炒餅由來出處已無史料考察,在山西長子縣卻有另一個(gè)叫法為“爐卜”。長子縣清代著名書法家馮士翹先生有詩描寫到“徒步特游發(fā)鳩山,漳河源頭碧水翻。下山行至石哲村,進(jìn)宅解渴來打尖。主人端出待客飯,粗糧細(xì)做爐卜香?!彼f的爐卜正是炒餅。
1994年上映|105分鐘|香港|國語
導(dǎo)演:王晶
主演:周星馳吳孟達(dá)張敏徐錦江鐘麗緹
類型:搞笑
在佛~教文學(xué)作品《百句譬喻經(jīng)》中有這樣兩則故事:一則是“愚人吃鹽”,講的是從前有個(gè)愚人,到別人家作客,吃菜嫌淡而無味。主人知道后,給他加了一點(diǎn)鹽,他吃了后便覺得味道很美。而后他想,味道好是因?yàn)橛宣},加了那么一點(diǎn)點(diǎn)鹽就那么好吃,多加一點(diǎn)豈不更好吃了嗎?于是,他就大吃起鹽來,其結(jié)果是又苦又澀。
另一則是“笨人吃餅”,講的是從前有一個(gè)人肚子餓了,狼吞虎咽地吃了一個(gè)餅子。他覺得沒有飽,又一連吃了五個(gè),還是沒有飽,于是,便吃第七個(gè)餅子,剛吃到一半,便覺得飽了。這個(gè)人非常后悔,心想;我今天飽了,是因?yàn)槌粤诉@半個(gè)餅子,前面吃的六個(gè)都浪費(fèi)了。如果早知道吃這半個(gè)餅子就會飽,我先吃這半個(gè)就好了。
當(dāng)然,這兩則故事都是笑話,今人是不會再有此愚笨之舉了,但是,其中包含的哲理卻永遠(yuǎn)給人以啟迪。這兩個(gè)故事的主人翁都犯有同樣一個(gè)錯(cuò)誤,即形~而~上~學(xué)。具體地說,“愚人吃鹽”是不懂人食用鹽是要適量的,一定數(shù)量的鹽會使食物味道有滋有味,但過了量,就會轉(zhuǎn)變?yōu)橛挚嘤譂恕!氨咳顺燥灐彪m然和“愚人”吃鹽不同,但也是不懂量變達(dá)到一定程度就會引起質(zhì)變。他吃餅吃飽了。其本身就是一口一口吃餅的量的積累過程,吃飽了不僅是最后那半個(gè)餅子的作用,而是吃的全部餅子的作用,最后的那半個(gè)餅子只不過是由量變到質(zhì)變發(fā)生轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。他不懂得這一點(diǎn),就像“愚人吃鹽”一樣,只是看到了質(zhì)變和量變的某一方面,割裂了兩者辯證關(guān)系。他們一個(gè)只強(qiáng)調(diào)和看到了量變看不到質(zhì)變;另一個(gè)只意識到了質(zhì)變而沒看到量變,都是割裂了量變和質(zhì)變辯證關(guān)系的形而上學(xué)。這種思維方法在我們的實(shí)際工作和生活中的危害是極大的。
而15:32-38節(jié)講的是“七個(gè)餅和幾條魚”,使四千人吃飽。
這兩次所發(fā)生的事情的時(shí)間和地點(diǎn)都不相同。
標(biāo)簽:作文經(jīng)典 上一篇:井井條條看圖猜成語 看圖歡喜猜成語 下一篇:宣傳標(biāo)語初三沖刺 初三中考沖刺標(biāo)語
經(jīng)文:太十四章15一21節(jié),十五章32一39節(jié)
看完這兩段經(jīng)文之后,我們會覺得奇怪,為什么五個(gè)餅兩條魚會叫五千人吃飽,后來七個(gè)餅卻只叫四千人吃飽,為什么七個(gè)餅不能叫七千人吃飽,或說四千人只要四個(gè)餅就夠了,為何浪費(fèi)七個(gè)餅?
在這兩次神跡之后,有一次耶穌與門徒一同乘船渡加利利海門徒忘了帶餅,船上只有一個(gè)餅,于是有人為食物不足而擔(dān)心。主耶穌乘機(jī)給他們一頓教訓(xùn)說:(可八章14一21節(jié))
“我擘開那五個(gè)餅,分給五千人,收拾多少籃子零碎呢”?
他們回答說:“十二個(gè)籃子”。
又擘開那七個(gè)餅,分給四千人,收拾多少筐子零碎呢”?
他們回答說:“七個(gè)筐子”。
我們可以在這里列出一個(gè)表,把既成的事實(shí)和可能的事實(shí)一同列出來:
七個(gè)餅 四千人吃 剩下七筐 餅多人少 剩下少
五個(gè)餅 五千人吃 剩下十二籃 餅少人多 剩下多
一個(gè)餅可能二萬五千人吃剩下六十籃。
沒有餅可能給無數(shù)人吃,剩下的也無 *** (太十六章5節(jié)說:門徒忘了帶餅,可能一個(gè)餅也沒有)。
在屬靈的意義上,我們可以這樣解釋:
依靠自己的本事越多,主表現(xiàn)能力的機(jī)會越少,而成就也越?。灰揽孔约旱谋臼略缴?,主表現(xiàn)能力的機(jī)會越多,而成就也越大,假如毫無依靠,則主將完全負(fù)責(zé),效果更奇妙。
朱元璋少時(shí)家貧,從沒吃飽過肚子,17歲那年他又因父母雙死于瘟疫,無家可歸,被迫到家鄉(xiāng)黃覺寺當(dāng)了一名小和尚,以圖有口飯吃。但是,不久家鄉(xiāng)就鬧了災(zāi)荒,寺中香火冷落,他只好外出化緣。在這其間他歷盡人問滄桑,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒討到東西,又餓又氣,在街上昏倒了,后為一位路過的老婆婆救起帶回家,將家里僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩粥一煮,喂給朱元津吃了。朱元璋食后,精神大振,問老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆苦中求樂,開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。后來,朱元璋投奔了紅巾軍,當(dāng)上了皇帝,嘗盡了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討時(shí)吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當(dāng)即下令御廚做給他吃。那御廚無奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成湯獻(xiàn)上,朱元津嘗后,覺得根本不對味,一氣之下便把御廚殺了,又讓人找來一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。這位廚師很聰明,他暗想:皇上既然對真的“珍珠翡翠白玉湯”不感興趣,我不妨來個(gè)仿制品碰碰運(yùn)氣。因此,他便以魚龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,并澆以魚骨湯。將此菜獻(xiàn)上之后,朱元璋一吃感覺味道好極了,與當(dāng)年老婆婆給他吃的一樣,于是下令重賞那位廚師。那廚師得賞錢后,便告病回家了,并且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽父老。
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米飯餅包油條
進(jìn)入臘月以后,春節(jié)就越來越近了。身在異國他鄉(xiāng)的我,又開始想念家鄉(xiāng)的米飯餅包油條了。
我從小在農(nóng)村長大。記憶中,米飯餅包油條是那時(shí)候最美味的小吃。寒冷的冬天,能手抓一塊帶著溫度冒著熱氣,散發(fā)著酒釀香味的米飯餅包油條,那就是世界上最美好的事了。
上初中時(shí),學(xué)校門口,一到冬天就會有一個(gè)中年婦女,在攤她的米飯餅。每次經(jīng)過時(shí)我都會悄悄地瞄上一眼,偷偷地咽著口水,心中暗暗發(fā)誓:長大后,一定要掙很多很多錢,每天早餐吃一塊米飯餅包油條。
一天早晨,我身體有點(diǎn)不舒服,沒有胃口吃早飯。臨上學(xué)時(shí),母親悄悄地塞給我一塊錢,讓我在街上買點(diǎn)好吃的。我拿著這筆“巨款”,如獲至寶,欣喜不已。人一下子精神起來,頭也不痛了。心中盤算著,米飯餅包油條正好一塊錢,于是快速地騎上自行車,直奔心中最向往的地方。
冬日清晨,有些清冷。米飯餅攤位上升騰起陣陣白色熱氣,將這個(gè)寒冷的早晨,熏染的溫馨而溫暖,成了冬天最美的風(fēng)景。幾個(gè)背著書包的學(xué)生,正圍在米飯餅攤位前。一個(gè)六十多歲的短發(fā)婦女,正在忙碌著。在她的面前,擺放著一個(gè)圓形煤爐,爐上面架著一口直徑約八十厘米左右的圓形平底鍋。只見她把事先準(zhǔn)備好的白色米糊,裝在一個(gè)塑料桶里,用一個(gè)碗口大的勺子,將米糊一勺接著一個(gè)勺地挖在平底鍋中,再蓋上鍋蓋。大約燜了三分鐘左右,等米糊凝固時(shí),再打開鍋蓋,眼前出現(xiàn)一個(gè)個(gè)松松軟軟如白玉盤一樣,有著蜂窩般 洞洞眼眼的米飯餅,靜靜地平躺在鍋里。攤主將他們一個(gè)個(gè)請了起來,中間夾上一根剛出鍋的金燦燦油條。米飯餅餅底金黃酥脆,打開后白白嫩嫩,拿在手里手感柔軟細(xì)膩,一股甜香撲面而來,咬上一口,松松脆脆甜甜香香,分不清是大米的焦香,還是酒釀的甜香,幸福的感覺瞬間溢滿全身。
林淸玄曾說:“貧困的歲月里,人也能感受到某些深刻的幸?!?。作家阿成也說過:“所謂思鄉(xiāng)這個(gè)東西,就是思飲食,思飲食的過程,思飲食的氣氛”。如今,身在他鄉(xiāng)的我,總是想起家鄉(xiāng),想起家鄉(xiāng)的 美食—- 米飯餅包油條,那是味蕾對故鄉(xiāng) 美食 的深深眷戀,是心中對親人長長的思念。
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