白菊花酒

白菊花酒

處方 : 菊花（秋8月合花收，曬干，切）3大斤。

制法 : 以生絹袋盛，貯3大斗酒中，經(jīng)7日。

功能主治 : 丈夫、婦人久患頭風(fēng)眩悶，頭發(fā)干落，胸中痰結(jié)，每發(fā)即頭旋眼昏，不覺(jué)欲倒者。

用法用量 : 日服3次。常令酒氣相續(xù)為佳。

摘錄 : 《證類(lèi)本草》卷六引《本草圖經(jīng)》

菊花酒對(duì)哪些疾病有預(yù)防作用？哪些人不能喝菊花酒呢？

菊花作為我國(guó)四大君子之一，不但具有很好的觀賞價(jià)值，更賦予了它特別的象征意義，象征著高風(fēng)亮節(jié)，其實(shí)菊花還具有很多食用價(jià)值和藥用價(jià)值，下面我們就看看菊花酒的功效。

菊花酒護(hù)眼

1、在中國(guó)古代就知道菊花具有保護(hù)眼睛的作用，除了涂抹眼睛周?chē)梢韵劬Φ母∧[外，還可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲勞，治療視力模糊的功效，能恢復(fù)視力。

菊花酒降壓降脂

2、菊花酒中含有能降低血液中膽固醇濃度的有機(jī)成分，還能促進(jìn)心臟對(duì)血液的運(yùn)輸能力，在膳食的請(qǐng)款下能有效的抑制血膽固醇和甘油三酯的升高，能預(yù)防高血壓，和降低血脂的作用。

菊花酒抗菌作用

3、杭菊在體外對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌完全有抑制作用。

酒精對(duì)很多細(xì)菌具有滅殺作用，食用菊花酒能有效的抑制菌類(lèi)感染，對(duì)菌類(lèi)疾病有一定的治療效果。

菊花酒具有抗病毒作用

4、國(guó)內(nèi)外都有針對(duì)菊花的抗毒性做了很多相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和懷菊的抗病毒作用最好。

菊花酒有抗炎作用

5、山東省中醫(yī)藥研究所對(duì)菊花八大主流商品提取物進(jìn)行小鼠抗炎作用比較，發(fā)現(xiàn)濟(jì)菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細(xì)血管的通透性，增加毛細(xì)血管抵抗力,從而具有抗炎作用。

菊花酒有抗衰老作用

6、杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物對(duì)生物膜的超氧陰離子自由基損傷的保護(hù)作用，發(fā)現(xiàn)菊花提取物可以進(jìn)入細(xì)胞膜的甘油酯后而起保護(hù)作用,這一發(fā)現(xiàn)表明菊花有希望有新興的功能性食品，特別是抗衰老食品中發(fā)揮作用。

菊花酒有抗腫瘤作用

7、從菊花中分離出來(lái)的蒲公英賽炮型3-羥基三萜類(lèi)對(duì)由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用。

服用菊花酒能發(fā)揮菊花的抗腫瘤效果，能防癌抗癌。

【菊花分幾種和功效 老中醫(yī)教你辨菊、識(shí)菊、用菊】

黃菊花：疏散風(fēng)熱

黃菊花（準(zhǔn)確的叫法，應(yīng)該是“舌狀花”）為黃色的，為黃菊，如杭黃菊。現(xiàn)時(shí)市場(chǎng)上，賣(mài)得最火的金絲菊，就屬于黃菊花。

功效：黃菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。

白菊花：平肝明目

若想借飲菊花以平肝明目，那么，更推薦白菊花。白菊花的花瓣為白色，常見(jiàn)的有滁菊花、杭白菊等。

功效：杭白菊功效清肝明目，適用于肝火上炎、視物模糊、頭暈?zāi)垦?、重虛?/p>

市場(chǎng)上有一種胎菊，是杭白菊未開(kāi)放的花蕾。其呈球形、形態(tài)整齊，花瓣不散開(kāi)，色澤金黃，氣味濃郁。用來(lái)泡茶，茶色金黃，香氣純正、濃烈。這是菊花中的上品。

?野菊花：清熱解毒

還有一種小小的，也呈球形的，是野菊花。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，野菊花并非菊花，菊花是栽培出來(lái)的，而野菊花為野生，多長(zhǎng)在路邊、山坡等地。

功效：野菊花清熱解毒，適用于目赤腫痛、疔瘡皰癤，偏實(shí)火；雖然都有清火作用，但側(cè)重不同。且二者合用過(guò)于清瀉（太涼）

?怎樣挑選菊花

看顏色：色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫。

憑手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。

聞氣味：菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。

?什么人不能喝菊花

虛寒體質(zhì)，不宜常飲菊花茶

菊花性涼，虛寒體質(zhì)，如平時(shí)怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經(jīng)常飲用菊花茶；

菊花可降血壓，所以血壓低的病人，也建議不要飲用菊花茶；

過(guò)敏體質(zhì)者飲本品時(shí)，一旦出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停服，必要時(shí)及時(shí)就診。

菊花酒是哪朝哪代的？

我國(guó)釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛?。據(jù)《西京雜記》載稱(chēng)“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜?為釀之，?來(lái)年九?九?始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！眰髡f(shuō)喝了這種“菊花酒”可延年益壽。秋天菊花盛開(kāi)，邊賞菊邊飲菊花酒的雅興起源于晉朝詩(shī)?陶淵明。

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