牛鞭驢鞭要謹(jǐn)慎食用
首先聲明一下,牛鞭確實(shí)有滋補(bǔ)功效,但身體強(qiáng)壯的年輕人最好不要貿(mào)然食用或者泡酒來(lái)喝。如果年輕人吃了之后可能會(huì)心火本就旺盛,和流鼻血,當(dāng)然了不全是牛鞭的作用,還有干燥的氣候,和牛鞭爆辣的配料等綜合因素,導(dǎo)致上火。
中國(guó)人從古就講究“以形補(bǔ)形”,而牛鞭、驢鞭可以說(shuō)算得上一味珍貴的滋補(bǔ)食材了。在南方地區(qū)毒蛇比較多,所以人們多使用毒蛇泡酒;而在東北地區(qū),人參等珍貴中藥材比較多,但毒蛇稀少,所以人們通常使用人參等珍貴藥材泡酒;但在毒蛇和珍貴藥材都不多的地區(qū),人們則會(huì)選用動(dòng)物的鞭類泡酒。不管是哪種東西來(lái)泡酒,想要達(dá)到的目的都是一樣的,滋補(bǔ)身體,增強(qiáng)身體機(jī)能。我在藏區(qū)時(shí),藏紅花、牦牛鞭、鎖陽(yáng)等珍貴東西更多,所以我們更喜歡用珍貴藥材和牦牛鞭共同泡酒。
除了泡酒也可以烹飪
如果是新鮮的驢鞭和牛鞭,那么完全可以通過(guò)烹飪食用了,我個(gè)人覺得效果要比泡酒要快一些,不過(guò)這東西的腥味非常重,烹飪之前一定要處理干凈,每一個(gè)細(xì)節(jié)都要處理干凈。在烹飪過(guò)程中,盡量多放老姜、辣椒等,用重辣來(lái)消除掉驢鞭、牛鞭的腥味,否則真的難以下咽。而且做出來(lái)后盡量少量多次的食用,不要一次性吃太多,本就是補(bǔ)物,一次吃太多會(huì)讓你拉肚子不斷的。
在食用之前要處理干凈
如果是新鮮的驢鞭或牛鞭,還想要用來(lái)泡酒,不是不可以,需要做一些處理。新鮮的鞭因?yàn)楹兴趾推渌s質(zhì),容易腐敗,也容易滋生細(xì)菌。本來(lái)不適合用來(lái)泡酒,最好處理干后再泡。處理方式也簡(jiǎn)單,想快一點(diǎn)就放到火爐或者烤箱烘烤,讓它充分脫水;若不著急,那就放到太陽(yáng)底下暴曬。處理好之后,就可以泡酒了。酒的選用上也有講究,最好使用52度以上的高度白酒,如果有60度的白酒更好,高度白酒可以將鞭的營(yíng)養(yǎng)元素充分濾除,有利于增強(qiáng)效果,還能充分殺滅細(xì)菌等。
如果泡酒的話,三個(gè)月之后就可以喝了
如果得到的是干的驢鞭、牛鞭,那么酒直接跑到高度白酒中即可?;旧吓葜?個(gè)月以上就可以飲用了。不過(guò)我要在這里提醒一句,鞭類食用或者泡酒確實(shí)有一定食療效果,對(duì)身體某方面功能有所增強(qiáng)和改善,但是效果是非常緩慢的,它不是藥,別當(dāng)藥來(lái)用。
牛鞭酒具有溫腎陽(yáng)、補(bǔ)腎氣的作用,以牛鞭、酒為原料,加入多種中草藥即可制作。
主料:牛鞭一條、白酒5公斤(55度)。
輔料:大云、菟絲子、故子、巴吉、鎖陽(yáng)、仙茅、淫羊合、棗皮、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸、紅參黃芪各30g、海狗腎25g、遠(yuǎn)志、五味子、蛇床子、車前子、復(fù)盆子、川芎各20g、丁香、花椒、小茄香、甘草各10g、生狗鞭二條、生雞卵子250g。
1、牛鞭用溫水洗凈,用火爐或烤箱烘烤,去除水分;
2、清理輔料,洗凈控干水分;
3、選擇高粱酒,或者是一些五谷雜糧的酒,將以上配料混合加入酒中,封藏一個(gè)月即可飲用。
擴(kuò)展資料:
泡制牛鞭酒時(shí)最好選擇高粱酒,或者是一些五谷雜糧的酒,這樣對(duì)身體沒(méi)有傷害。并且酒也可以幫助熱身,減少感冒的出現(xiàn),增加抵抗疾病給我們帶來(lái)的外患,起到一定的維護(hù)作用。一定要注意,不可以在喝牛鞭泡酒的過(guò)程中,喝啤酒或者是度數(shù)高的白酒。
很多人誤以為酒是陳的香,藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實(shí)并非如此,飲藥酒要注意時(shí)效,儲(chǔ)存得當(dāng),一般優(yōu)質(zhì)酒以儲(chǔ)藏4~5年為最佳。如果繼續(xù)儲(chǔ)存,會(huì)使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會(huì)受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì),則絕對(duì)不能再飲用。
參考資料來(lái)源:百度百科-泡酒
牛鞭的做法材料 原料:牛鞭400克,黃花菜(又名金針菜)、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附、黨參各2克。 調(diào)料:色拉油200克,食鹽5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,蔥3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克。 做法 1、干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠干水份備用; 2、將牛鞭用涼水泡10分鐘,再煮5分鐘,撈出后辟開兩半,去掉筋膜,放沸水中煮10分鐘,撈出后剞一字刀約六七刀(過(guò)油受熱后自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。 3、鍋上火,下底油100克,燒到七成熱,下入八角、桂皮、整干椒、蔥、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放適量水燒開,倒入高壓鍋煮5分鐘取出,去掉香料。 4、鍋燒油100克,下姜片炒香加入番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的干黃花菜、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附、黨參、鹽、100克水小火煨30分鐘(放高壓鍋內(nèi)則壓10分鐘即可)煨爛入味,放味精,勾薄芡,淋香油出鍋。
牛鞭的做法
枸杞牛鞭湯
原料 清水,牛鞭,雞油,生姜,花椒,料酒,枸杞,鹽,味精。
制法 取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克,去盡表皮,用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈,
入沸水氽后漂涼,撕去浮皮,刮凈雜質(zhì),再氽數(shù)次,直到?jīng)]有氣味為止,鋁鍋盛清水 1
千克,下牛鞭,雞油,雞肉置旺火燒沸,撇盡浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小
火上燉,至八成熟,取出牛鞭切成條,將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi),放入枸杞及
切好的牛鞭條,繼續(xù)燉爛為止,上菜時(shí)在湯碗中加適量鹽和味精。
特點(diǎn) 紅白相間,形色美觀,牛沖軟糯,湯味醇濃,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)性強(qiáng)。
原蒸牛鞭:
黃牛鞭2根…………紹酒
……………50克
…………1500克
精鹽……………10克
枸杞……………15克
冰糖……………50克
黨參……………15克
雞湯…………1000克
淮山藥…………15克
胡椒粉………
1.5克
熟附片…………15克
醋………………25克
荔枝……………10粒姜………………15克
桂元……………10粒蔥………………15克
紅棗……………10粒熟豬油………100克
〔烹制方法]
1.將牛鞭用溫水洗凈,放人冷水鍋內(nèi)煮2小時(shí),撈出剖開。刮去尿道內(nèi)的白膜,切成5厘米長(zhǎng)的段,再切成2厘米寬的條,用鹽5克
和醋揉搓;再用清水沖洗干凈,然后放人冷水鍋中煮過(guò),洗去腥臊氣味,將荔枝、桂元?jiǎng)內(nèi)は磧?,紅棗蒸熟去皮,蔥、姜拍破。
2.將洗凈的牛鞭條放人綠釉缽內(nèi),加入紹酒、蔥、姜、精鹽5克,雞湯和冰糖上籠蒸至八成爛取出,去掉蔥、姜,再加入拘杞。黨參、淮山藥。熟附片。荔枝。桂元、紅棗。熟豬油,上籠蒸至軟爛,食用時(shí),撤上胡椒粉即成。
〔工藝關(guān)鍵]
1.牛鞭,一般用于貨入饌,宜用水發(fā),二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗,去凈腥臊氣味,再用水煮過(guò),香而不膻,。
2.大火氣足,約蒸
1.5小時(shí),軟爛可口。
〔風(fēng)味特點(diǎn)]
“原蒸牛鞭”為湘菜名饌,又是一道藥膳。牛鞭,即牛的外生殖器,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)。益精填髓之功,主治男于陽(yáng)痿早泄,婦人漏下赤白。以其與枸杞、黨參、淮山藥、熟附片合蒸,湯香味濃,既有藥之溫補(bǔ),又有菜之鮮美
請(qǐng)問(wèn)生牛鞭牛蛋的洗法和做法
【洗法】:
輸精管和牛蛋都是可以吃的哦,可別丟了,清洗時(shí)先把牛鞭用清水稍洗洗,然后再淖水,牛鞭上面的膜和臟物就會(huì)縮成團(tuán),切掉就可以燉了。
【做法】:
一: 牛鞭湯:
主料:牛鞭1-2根。調(diào)料:熟大油75克,花椒油25克,醬油15克,味精、白糖各5克,鹽6克,料酒15克,濕淀粉40,花椒、糖色各少許,蔥段100克,蒜瓣20克,姜塊50克,雞湯500克。
作法:(1) 先將牛鞭洗凈,放入鍋里淖一下水,去掉臟物和油,再切成片或小截,放砂鍋里燉爛!
(2) 炒勺上旺火,將熟大油燒熱,加入蔥50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽,用糖色將湯調(diào)成汪紅色,把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃,揀出蔥、姜,用濕淀粉勾成濃流芡,淋上花椒油?純傘?
特點(diǎn):色澤棗紅,牛鞭軟爛,味道醇香
二:人參牛鞭湯:
原料: 牛鞭一條,當(dāng)歸20克,人參10克(西洋參),枸杞子20克,黨參20克,山楂10克,精鹽適量,味精2克,姜20克,紹酒20克,香油10克,清雞湯或骨頭湯一份,牛肉湯也可以!
制作:
(1)將新鮮牛鞭淖水,去掉臟物和油,再稍煮熟一下切成片或小截。
(2)將牛鞭放入砂鍋內(nèi),倒入清湯,加入人參、當(dāng)歸、枸杞、黨參、山楂、酒、姜、大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉2小時(shí)左右,如果想湯濃點(diǎn)可久燉一下。
(3)快出鍋里,加入鹽、味精、香油,調(diào)好味,倒入湯盤即成。
特點(diǎn):湯汁清爽鮮醇,牛鞭松綿軟喏,人參延年益壽,當(dāng)歸滋陰補(bǔ)血,枸杞明目狀元,山楂去火,營(yíng)養(yǎng)上乘,滋補(bǔ)佳品
三: 枸杞牛鞭湯:
用料: 清水 牛鞭 雞油 生姜 花椒 料酒 枸杞 鹽 味精
做法:清水,牛鞭,雞油,生姜,花椒,料酒,枸杞,鹽,味精。取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克,去盡表皮,用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈,入沸水氽后漂涼,撕去浮皮,刮凈雜質(zhì),再氽數(shù)次,直到?jīng)]有氣味為止,鋁鍋盛清水 1千克,下牛鞭,雞油,雞肉置旺火燒沸,撇盡浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上燉,至八成熟,取出牛鞭切成條,將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi),放入枸杞及切好的牛鞭條,繼續(xù)燉爛為止,上菜時(shí)在湯碗中加適量鹽和味精。。
請(qǐng)問(wèn)牛鞭泡酒的制作方法
牛鞭泡酒秘方一
大云、吐絲子、故子、巴吉、鎖陽(yáng)、仙毛、淫羊合、棗皮、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸、紅參、黃芪各30g、海狗腎25g、遠(yuǎn)志、五味子、蛇床子、車前子、復(fù)盆子、川芎各20g、丁香、花椒、小茄香、甘草各10g、生牛鞭一條、生狗鞭二條、生雞卵子250g、白酒5公斤(55度)。以上配料混合加入酒中,浸泡七七四十九日后服用效果更佳。
牛鞭泡酒的秘方二
一公升65度白酒,浸泡100天,可以單獨(dú)泡酒,也可以配合一些中草藥。泡好以后,每天可以喝一兩。這樣比你一兩次全吃了,效果要好得多。
牛鞭泡酒的配方三
以整條也可以切開,可以和海馬靈芝還有一些草藥來(lái)泡!
牛鞭泡酒的配方四
牛鞭可以直接泡酒的。牛鞭做保健酒,有強(qiáng)身健體,活血通絡(luò)的作用。建議可以用溫水洗干凈后,在泡酒,效果很好,一般需要泡7-10天左右使用。
牛鞭泡酒配方中酒的選擇
一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過(guò)程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
牛鞭浸酒藥材的選用和處理方法
動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達(dá)到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來(lái)也有香醇的感受。
資料拓展
牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽(yáng),主治腎虛陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容駐顏首選之佳品。
牛鞭作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食,在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場(chǎng)所也是炙手可熱的一道美食。
牛鞭功效
中國(guó)自古以來(lái),“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以壯陽(yáng)、補(bǔ)氣血。西醫(yī)與中醫(yī)不同,不認(rèn)可牛鞭與壯陽(yáng)有任何關(guān)系,而中國(guó)人普遍認(rèn)為動(dòng)物器官和性功能有直接關(guān)系,吃鞭幾乎等于壯陽(yáng),西方壯陽(yáng)主要靠藥物。不過(guò)國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對(duì)牛鞭的壯陽(yáng)功效表示認(rèn)可,并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效,是上好的男性補(bǔ)品?!侗静菥V目》記載:牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄,補(bǔ)腎壯陽(yáng),固本培元。清宮滿漢全席,牛鞭被列為第十二道菜肴。
改善疲軟不舉,不持久用法
牛鞭晾干磨粉,?!幂汀脜?克,泡水服用。
資料參考來(lái)源:百度百科 牛鞭
牛鞭的做法(要精細(xì))
牛鞭要先煮去血水,當(dāng)牛鞭在翻滾的開水里清煮時(shí),海綿體就會(huì)膨脹,伸出鍋外,泡沫漂浮,腥味洋溢。把它切成七八寸一段,海綿體內(nèi)的血水直往外冒,煮到泡沫變黃,撈出牛鞭用溫水清洗。先洗睪丸,那是精子生產(chǎn)工廠,是男人需要的“黃金倉(cāng)庫(kù)”。睪丸膜上有附睪,像腸子,要剖開洗盡,切開睪丸看到金黃色緊密的顆粒狀。洗牛鞭先去其周圍的肉,找到黑色小管切成兩半。剖牛鞭不要用蠻勁,切一條口子,把它樹起來(lái),用刀壓下去。牛鞭里的黑色管子是尿道海綿體,一定要刮掉,不然有尿騷味。再把肥肉洗干凈,用溫水清一次,就可以切片了。睪丸切片不要太厚也不要太薄,一厘米為宜,牛鞭寸長(zhǎng)一節(jié),肥肉一寸見方。先入菜鍋清煮,火猛水滾,腥味冒出。水開得越厲害,腥味越濃,放入桂皮、八角、香葉,腥味慢慢淡去,漸漸冒出桂皮、八角的味道。泡沫先增多,越煮越久,泡沫就越少,飄出一股肉香。再用高壓鍋燉,牛鞭不是吃嚼勁,還是要吃燉塌了的柔軟。入高壓鍋后,加大蒜子、豬油、蘿卜片。蘿卜片可以去騷味、不粘鍋,切時(shí)適當(dāng)厚點(diǎn),就不會(huì)燉化。二十分鐘后,牛鞭就燉好了,開蓋后加大蒜段、紅辣椒片、醬油、芝麻油、味精、鹽等即可上桌。
牛鞭要趁熱,最好加個(gè)火鍋。牛鞭架在火鍋上在湯汁里翻滾。伸筷子一夾,比較滑,先放碗里涼著。牛鞭已經(jīng)萎縮,一寸長(zhǎng)的不到半寸,還分兩層,里層濕濕的,就像被水發(fā)漲的樣子;外層干干的,像石膏留著條紋。送入嘴里,咬下去沒(méi)有韌性,軟軟的很容易咬斷。吃時(shí)可以聞到牛肉的味道,卻淡淡的。我感覺到牛鞭很燙,且特別燙牙齒。咬時(shí)牙齒鑲嵌在牛鞭里,根本無(wú)法自拔,心欲停而牙在咬。肥肉卻松松踏踏,邊咬還邊流著湯汁,不是怎么油膩。睪丸已經(jīng)變成了暗黃色,顆粒也凸顯出來(lái),吃起來(lái)卻比較細(xì)膩、比較脆、比較軟,沒(méi)有粉膩。我拼命的吃著這頓美食,邊喝酒邊說(shuō)話,卻不愿放下筷子,直到我再也吃不下了,才很不甘心的放下筷子,盯著這鍋美食。
吃完牛鞭,總結(jié)了幾點(diǎn):一是做牛鞭一定要用豬油,可以保溫。二是鹽味要重點(diǎn),其他輔料要清淡些。三是吃的時(shí)候一定要有溫度和氣氛。
牛鞭泡酒秘方一
大云、吐絲子、故子、巴吉、鎖陽(yáng)、仙毛、淫羊合、棗皮、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸、紅參、黃芪各30g、海狗腎25g、遠(yuǎn)志、五味子、蛇床子、車前子、復(fù)盆子、川芎各20g、丁香、花椒、小茄香、甘草各10g、生牛鞭一條、生狗鞭二條、生雞卵子250g、白酒5公斤(55度)。以上配料混合加入酒中,浸泡七七四十九日后服用效果更佳。
牛鞭泡酒的秘方二
一公升65度白酒,浸泡100天,可以單獨(dú)泡酒,也可以配合一些中草藥。泡好以后,每天可以喝一兩。這樣比你一兩次全吃了,效果要好得多。
牛鞭泡酒的配方三
以整條也可以切開,可以和海馬靈芝還有一些草藥來(lái)泡!
牛鞭泡酒的配方四
牛鞭可以直接泡酒的。牛鞭做保健酒,有強(qiáng)身健體,活血通絡(luò)的作用。建議可以用溫水洗干凈后,在泡酒,效果很好,一般需要泡7-10天左右使用。
牛鞭泡酒配方中酒的選擇
一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過(guò)程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
牛鞭浸酒藥材的選用和處理方法
動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達(dá)到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來(lái)也有香醇的感受。
資料拓展
牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽(yáng),主治腎虛陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容駐顏首選之佳品。
牛鞭作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食,在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場(chǎng)所也是炙手可熱的一道美食。
牛鞭功效
中國(guó)自古以來(lái),“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以壯陽(yáng)、補(bǔ)氣血。西醫(yī)與中醫(yī)不同,不認(rèn)可牛鞭與壯陽(yáng)有任何關(guān)系,而中國(guó)人普遍認(rèn)為動(dòng)物器官和性功能有直接關(guān)系,吃鞭幾乎等于壯陽(yáng),西方壯陽(yáng)主要靠藥物。不過(guò)國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對(duì)牛鞭的壯陽(yáng)功效表示認(rèn)可,并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效,是上好的男性補(bǔ)品?!侗静菥V目》記載:牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄,補(bǔ)腎壯陽(yáng),固本培元。清宮滿漢全席,牛鞭被列為第十二道菜肴。
改善疲軟不舉,不持久用法
牛鞭晾干磨粉,?!幂汀脜?克,泡水服用。
資料參考來(lái)源:百度百科 牛鞭
牛鞭泡酒的方法為:牛鞭所需要的酒選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳,50度或以上的酒在浸泡的過(guò)程中,殺滅牛鞭中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵即可進(jìn)行泡酒。
牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄,補(bǔ)腎壯陽(yáng),固精培元,可提升精子質(zhì)量與數(shù)量,此外,其肉質(zhì)里富含的大量雄性激素,可刺激男性生殖器官的生長(zhǎng)、發(fā)育及成熟。
女人是不能喝的,泡酒要注意最好選用純糧食酒。干牛鞭泡酒效果好,牛鞭酒有強(qiáng)身健體,活血通絡(luò)的作用,洗干凈可以整條也可以切開,可以和海馬靈芝還有一些草藥來(lái)泡。泡酒一定要用東北純糧釀造的酒。
擴(kuò)展資料:
牛鞭的作用介紹如下:
牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。西醫(yī)認(rèn)為活體雄性動(dòng)物的外生殖器官,如睪丸等,的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮伞?梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰?。牛鞭作為一種滋補(bǔ)品的同時(shí)也是一道美食菜肴。
浸酒藥材的選用和處理方法,動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。
參考資料來(lái)源:百度百科-牛鞭
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-牛鞭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?三種人最好不要吃
將牦牛鞭直接泡入500ML的40度左右優(yōu)質(zhì)白酒中,五天后加入冬蟲夏草、鎖陽(yáng)、桂圓、 大棗、蜂蜜等。十天后即可飲用,這樣的補(bǔ)酒是男士女士滋陰壯陽(yáng)的上乘佳品!
擴(kuò)展資料:
牦牛鞭始載于《名醫(yī)別錄》,藏醫(yī)稱“仲”,又名牛腎,青海產(chǎn)牦牛鞭為??苿?dòng)物牦牛的陰莖及睪丸。
根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟,以類養(yǎng)類”的學(xué)說(shuō)和中醫(yī)實(shí)踐,證實(shí)牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A及無(wú)機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品,而且因含有睪丸酮等天然甾體激素,可促進(jìn)雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能,更是中老年男性補(bǔ)益腎陽(yáng),增進(jìn)性功能的上乘珍品。
參考資料:百度百科-牦牛鞭
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