白馬蹄丸

白馬蹄丸

處方 : 白馬蹄1兩，鱉甲1兩，鯉魚甲1兩，龜甲1兩，蜀椒1兩，磁石2兩，甘草2兩，杜仲2兩，萆薢2兩，當(dāng)歸2兩，續(xù)斷2兩，芎藭2兩，禹余糧2兩，桑耳2兩，附子2兩。

制法 : 上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 女人下焦寒冷成帶下赤白。

用法用量 : 每服10丸，酒送下，加至30丸，日3次。

各家論述 : 《千金方衍義》：赤白帶下積久不愈，必有瘀血留著于內(nèi)，非辛溫?zé)o以療之。然血氣久傷，草根木實不足以固其脫，故取異類有情之物，方得同氣相感之力。白馬蹄、龜、鱉、鯉魚甲，皆厥陰、任、沖之響導(dǎo)，以其襄填塞罅漏之功；禹余糧、磁石專行固脫；蜀椒、川附專行溫散；萆薢、桑耳，一取入肝搜風(fēng)，一主漏下赤白，有散斂相須之妙。蓋白馬蹄專主白崩，赤馬蹄專主赤崩?！侗窘?jīng)》取治驚邪、瘛疭、乳難；《別錄》取治衄血、內(nèi)崩，總?cè)∏謇硌抑?。桑耳涼潤，善祛子臟風(fēng)熱，不但主漏下，并可以治寒熱積聚，積聚去則不難成孕矣。其用芎、歸、續(xù)斷、杜仲、甘草，不過調(diào)和血氣之輔助耳。

摘錄 : 《千金》卷四

軟糯Q彈馬蹄紅糖丸子

食材：

糯米粉150克 紅糖一小碗 溫水 白芝麻適量

做法：

1糯米粉加入溫開水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑晒饣拿鎴F，搓成小丸子備用

2馬蹄削皮切丁，食用有脆脆的口感

3鍋中水開后下小丸子，攪一下避免粘鍋，煮至浮起撈出過涼水備用

4少許水將紅糖化開，倒入馬蹄和煮好的小丸子，中火煮沸煮至粘稠，加入白芝麻攪拌均勻即可裝盤出鍋

糯米小丸子喜歡大粒的可以搓大點，不過煮的時間需要長一些

還可放入紅棗、桂圓等養(yǎng)顏美容補氣血

馬蹄甲是什么

【藥名】馬蹄甲 【漢語拼音】ma ti jia 【英文名】hourse hoof 【拉丁名】Equus caballus(L.)（原動物馬） 【來源】馬科動物馬的馬蹄，原動物詳"馬肉"條。 【動物形態(tài)】馬，體格高大，骨骼肌發(fā)達(dá)，四肢強頸有力。體高1.27-1.60m，體重225-773kg。雌雄差異很大。馬頭面部狹長，耳小而尖，直立。鼻寬，眼大。從頭頂起沿頸背至肩胛，具有長毛即鬃毛。兩耳間垂向額部的長毛稱門鬃。身體余部皆被短而均勻的毛，毛部也有長的鬃毛。我國馬的品種較多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等種，因品種不同，身體大小、毛色也有差異主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。 【性味歸經(jīng)】甘，平。①《別錄》:“溫?！雹凇毒V目》:“甘，平，無毒?！比肫ⅲ?，大腸三經(jīng)。
[編輯本段]功用主治
治崩漏帶下，牙疳，禿瘡，疥癬，膿皰瘡。 ①《別錄》："白馬蹄療婦人漏下，白崩；亦馬蹄療赤崩。" ②孟詵："亦馬蹄主辟溫瘧。" ③《滇南本草》："燒灰為末，油調(diào)搽禿頭瘡、癬疥。" ④《綱目》："療腸癰，下瘀血，帶下，殺蟲。又燒灰入鹽少許，摻走馬疳蝕，甚良。"
[編輯本段]用法與用量
內(nèi)服：燒灰入丸、散。外用：燒灰研末調(diào)敷。
[編輯本段]選方
①治帶下：燒馬左蹄末，酒服方寸匕，日三。(《千金方》) ②治白漏不絕：白馬蹄、禹余糧各四兩，龍骨三兩，烏賊骨、白僵蠶、赤石脂各二兩。上六味為末，蜜丸梧子大。酒服十丸，不知，加至三十丸。(《千金方》馬蹄丸) ③治走馬牙疳，延爛穿腮：白馬前蹄，刮下腳皮，炙炭存性，加冰片少許吹之。(《外科全生集》馬蹄散) ④治頭赤禿：馬蹄燒灰，搗羅為末，以臘月豬脂和敷之。(《圣惠方》) ⑤治一切癬：白馬蹄，煅存性，為末。預(yù)取馬齒莧杵爛，加水煎成膏，調(diào)前末搽之。(《外科大成》馬蹄膏) ⑥治膿皰瘡：馬蹄，燒存性，研細(xì)面。涂于患處。(《蒙醫(yī)經(jīng)驗方》)

馬蹄的吃法和做法

馬蹄是可以直接生吃的，吃起來口感爽脆，還伴有馬蹄獨特的香味，搭配上略有些甘甜的汁水，讓人很喜歡。

需要注意的一點是，由于馬蹄是生長在土里的，將其挖出來后，雖然賣家也會進(jìn)行簡單的清洗，將馬蹄上面的泥土給清洗干凈，但是還是不能夠完全放心。即使我們買的是帶皮的馬蹄回來自己削皮，也要在削皮完之后放在水里再次清洗干凈，最好還能夠用開水泡一下，將馬蹄表面的潛在的細(xì)菌以及寄生蟲殺死，再吃。

馬蹄在我國多地均產(chǎn)，以南方的南嶺山脈出產(chǎn)者為最佳。其皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，它營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素。

馬蹄的相關(guān)吃法

馬蹄炒雞丁、蝦仁。馬蹄爽脆的口感，搭配上雞丁還有蝦仁柔滑的口感，味道十分獨特，也特別美味。我們只需要將馬蹄去皮，再像上一步生吃那樣將其清洗干凈后，切塊，再將蝦仁、雞丁等食材放入鍋中，加入少許的油、鹽巴、老抽、蠔油等調(diào)料，炒至雞丁和蝦仁全熟，即可出鍋了。

做成肉餅。在福州，人們就經(jīng)常將馬蹄放進(jìn)攪拌機里面攪碎，制作成肉燕的餡料，然后包成肉餅來吃。吃起來特別美味，其中除了肉餡黏膩的感覺之外，還伴有馬蹄碎清脆的口感，讓人流連忘返。

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