百粉丸

百粉丸

處方 : 黃柏（童便炒）、知母（童便炒）、蛤粉（略炒）、牡蠣（火煅）、山藥（酒炒）。

制法 : 上為末，搗爛飯為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 腎虛火動遺精。

用法用量 : 每服50-70丸，空心鹽湯、溫酒任下。

摘錄 : 《古今醫(yī)鑒》卷八

黑芝麻粉丸子制作

原料
優(yōu)質(zhì)黑芝麻
純正土蜂蜜
青石石磨
燒柴火的農(nóng)家土灶
竹籠竹簸萁
方法/步驟
1
現(xiàn)將芝麻進(jìn)行挑選，淘洗，直至清洗干凈。
2
然后放進(jìn)蒸籠里，上柴火土灶蒸滿2小時(shí)。（注意蒸籠不能落得太高，不然蒸汽上不去，無法蒸透）
3
蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬，讓陽光的正陽氣進(jìn)入到芝麻里面。等全部干透，就要再進(jìn)蒸籠蒸2兩小時(shí)。如此反復(fù)九次，一次也不能多，一次也不能少。這就是俗稱的“九蒸九曬”
4
經(jīng)過“九蒸九曬”的芝麻要進(jìn)鐵鍋炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考驗(yàn)翻炒師傅技藝的時(shí)候。
5
炒好的芝麻要經(jīng)石磨研磨，只有經(jīng)過“九蒸九曬”的黑芝麻才會被石磨反復(fù)的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細(xì)粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
6
研磨的時(shí)候，旁邊的人也不能閑著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋里，凝練的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的雜質(zhì)煉掉、水分也煉掉、還有細(xì)菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。
7
將磨好的黑芝麻細(xì)粉和煉好的蜂蜜充分混合、經(jīng)過反復(fù)幾百次的捶打。讓二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中
8
搓好的黑芝麻丸用錫紙包裹，隔絕空氣和細(xì)菌，然后用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
9
雖說如此，因?yàn)橹ヂ橥枥锊缓魏位瘜W(xué)防腐劑，所以保質(zhì)期很短，只有短短的三個(gè)月。最好是放在冰箱里保存，會更長久一些。

廣東的美食有哪些

01蘿卜牛腩
這是廣東大街小巷很常遇到的一種小吃，通常攤主們是下午出攤，然后一直賣到晚上十一二點(diǎn)，主要是將牛的身體部分牛筋、牛肚、牛腩等與白蘿卜、白菜等素菜放到同一個(gè)鍋里經(jīng)過長時(shí)間的熬制而成，廣東人常說的“去吃牛雜”指的就是去吃這道小吃，除了牛肚稍微貴一些，其他配料都蠻便宜的。
02云吞面
一方水土養(yǎng)一方人，廣東人就喜歡吃得清淡一些，所以云吞面在這里就很受歡迎，當(dāng)?shù)厝艘渤７Q呼它作“餛飩面”，做法非常簡單，煮熟的餛飩加上蛋面，再淋上熱湯就可以吃了，懶得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店鋪特別多。
03腸粉
腸粉大概是廣東人最喜歡的早餐了，最經(jīng)典的是雞蛋腸和瘦肉腸，做腸粉的店鋪往往還會有熱茶喝，吃完腸粉稍微有些膩，來口熱茶瞬間就提神解膩了，這道小吃不僅在大街小巷有，在各式茶樓也是皇牌點(diǎn)心，而且腸粉在廣東還有分類，主要有兩種：廣式腸粉與潮汕腸粉。
04及第粥
廣東人愛喝湯也愛吃粥，潮汕砂鍋粥固然好吃又出名，但價(jià)格對于學(xué)生黨并不友好。相比之下，及第粥也許更受學(xué)生黨歡迎，畢竟這個(gè)粥還有個(gè)別名叫“狀元粥”，試問哪個(gè)學(xué)生不希望自己拿到好成績呢，所以及第粥在考試季特別好賣。
05老火湯
老火湯是廣東美食的特色了，不管在網(wǎng)上各大論壇還是現(xiàn)實(shí)生活中，外地的朋友們都喜歡問廣東人是怎么煲湯，味道如此鮮美可口。這其實(shí)是因?yàn)榕淞系呢S富與長時(shí)間的燉煮，現(xiàn)在一些超市與市場都有配置好的煲湯配料購買，特別方便。另外，好多餐廳都有老火湯，用一個(gè)小小的燉盅煮的，剛好一個(gè)人的份量，大概10塊左右也不貴。
06盲公餅
廣東佛山被譽(yù)為“世界美食之都”，是吃貨必須打卡的地點(diǎn)之一，當(dāng)然少不了各種美食，其中盲公餅就是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)，除了佛山之外，廣東的其他地方很少有賣，但如果遇到廣東其他地方的美食節(jié)，就肯定有盲公餅的身影，又香又脆的餅干，吃一口就會愛上。
07雙皮奶
雙皮奶在廣東也是十分常見的小吃，但大多數(shù)店鋪?zhàn)龅碾p皮奶并不正宗，感覺像這道美食火了之后，大家都跟風(fēng)開了雙皮奶店鋪，但技術(shù)并沒有跟上。據(jù)大萌的觀察，小孩子更喜歡吃甜味的雙皮奶，而年長的叔叔阿姨則更青睞姜味雙皮奶，若論營養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然是姜味雙皮奶更勝一籌！
08煎堆
咱們今天介紹的美食，煎堆是最便宜的，不同地區(qū)價(jià)格可能略有起伏，但2元一個(gè)是最常見的，如果你想吃的煎堆里面還要有其他配料，比如紅豆，那么價(jià)格也就多一塊錢。擱以前，這道小吃主要在過年的時(shí)候出現(xiàn)，但由于喜歡吃的人太多了，已經(jīng)成為四季可見的小吃了。
09燒鵝
也許雞鴨鵝是一家吧，廣東燒鵝就常被拿去跟北京烤鴨作對比，但價(jià)格方面北京烤鴨要比廣東燒鵝貴太多了，很多人即便到了北京也常常找不到正宗的北京烤鴨吃，導(dǎo)致了不少網(wǎng)友吐槽北京烤鴨味道還不如廣東燒鵝，但其實(shí)兩者都是絕佳的美食，大萌最饞的就是廣東燒鵝的皮了，又脆又香，咬完皮再吃肉，肥而不膩，過癮！
010牛肉丸
廣東的東部地區(qū)被統(tǒng)稱為“潮汕地區(qū)”，這里的美食同樣聞名全國，其中名聲最大的美食當(dāng)屬牛肉丸了，這是當(dāng)?shù)靥貏e大眾化的一種小吃，不管是打火鍋、煮面還是生吃，牛肉丸的味道都是令人難忘的，牛肉味香濃、咬勁十足。

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